試析羊高效養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展策略

石 剛，付雪峰，徐新明，田月珍

新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆 烏魯木齊 830049

羊肉屬溫?zé)嵝?，具有良好的暖身、抗寒、滋補(bǔ)身體的效果，是廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的肉類(lèi)[1]。羊肉及其附屬產(chǎn)品在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)在很大程度上刺激了羊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，為了滿足消費(fèi)者的需求，提高羊的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，人們呼吁對(duì)羊進(jìn)行更高效的育種技術(shù)研究，做好其應(yīng)用，促進(jìn)我國(guó)牧羊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

1 羊養(yǎng)殖技術(shù)存在的問(wèn)題

1.1 飼料搭配不當(dāng)

無(wú)論是大型養(yǎng)殖場(chǎng)還是中小型養(yǎng)殖場(chǎng),飼料成本均超過(guò)70%[2]。飼料對(duì)羊的生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)殖健康的影響,關(guān)系到整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。然而,許多中小型養(yǎng)殖場(chǎng)難以實(shí)現(xiàn)合理的飼料配置和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,難以滿足羊生長(zhǎng)發(fā)育的需要[3]。為了提高牧羊的整體質(zhì)量,許多農(nóng)民選擇單一種類(lèi)的飼料,主要是作物秸稈等粗飼料為主并搭配適量的精飼料,飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是單一的,這種飼料喂養(yǎng)較長(zhǎng)一段時(shí)間后,容易造成羊身體營(yíng)養(yǎng)失衡,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,很難達(dá)到既定目的的繁殖。

1.2 不合理的飼養(yǎng)管理

時(shí)至今日,許多中小農(nóng)戶仍然在自己的土地上遵循傳統(tǒng)的養(yǎng)羊模式,建造一些開(kāi)放式草坪,一些照明通風(fēng)較差的草坪，導(dǎo)致健康環(huán)境較差。此外,在放牧過(guò)程中,許多農(nóng)民沒(méi)有科學(xué)分群的概念,羊的不同年齡,個(gè)體不同,混合在一起飼養(yǎng)就會(huì)造成其它羊生長(zhǎng)發(fā)育不良。再加上由于食物管理不善,羊生長(zhǎng)緩慢,往往會(huì)有大量的傳染病出現(xiàn)，羊的飼養(yǎng)效率不能得到保證，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.3 疾病的預(yù)防和控制不科學(xué)

疾病防治是羊養(yǎng)殖過(guò)程中的突出環(huán)節(jié),羊養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)發(fā)生多種傳染病。然而,許多中小型養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)動(dòng)物疾病的防治沒(méi)有給予足夠的重視,也沒(méi)有制定出全面的防治方法，對(duì)相關(guān)疾病進(jìn)行有效的防治，導(dǎo)致了疾病的高發(fā)[4]。當(dāng)疾病發(fā)生時(shí),是很難控制的，因?yàn)榧膊【哂袀鞑ニ俣瓤?死亡率高的特點(diǎn)。一些養(yǎng)殖場(chǎng)高度重視羊的養(yǎng)殖成本,而忽視了疾病的科學(xué)管理,沒(méi)有嚴(yán)格的消毒制度和防疫設(shè)施,養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有對(duì)相關(guān)動(dòng)物進(jìn)行防疫,疫苗數(shù)量也不夠,許多養(yǎng)殖場(chǎng)通常都會(huì)在春秋季節(jié)漏掉重大的疾病的疫苗注射。

2 高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀

2.1 人們的意識(shí)需要提高

由于高效養(yǎng)殖技術(shù)意識(shí)的缺乏，一些牧場(chǎng)主擔(dān)心加入聯(lián)盟后,他們養(yǎng)的羊只會(huì)歸養(yǎng)殖合作社所有,如遇惡劣天氣導(dǎo)致羊群受損，損失不知如何界定，不明白為什么在生態(tài)建設(shè)過(guò)程中建立農(nóng)民聯(lián)盟，這些都體現(xiàn)了人們意識(shí)方面的不足。

2.2 人手短缺問(wèn)題

過(guò)去,羊羔、公羊、母羊都是由一個(gè)人撫養(yǎng)長(zhǎng)大的,現(xiàn)在我們必須把羊羔和母羊分開(kāi),形成不同的分組，這樣人手就會(huì)嚴(yán)重短缺。其次,在過(guò)去,羊群是早上放出去，晚上再趕回來(lái)?，F(xiàn)在,需要補(bǔ)充養(yǎng)羊的數(shù)量，這樣就會(huì)增加農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度。一些農(nóng)民對(duì)早產(chǎn)的羊群心存疑慮,擔(dān)心羊羔的死亡會(huì)給自己帶來(lái)?yè)p失,所以不敢過(guò)早地給羊群中較小的羊羔斷奶。

3 高效養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 創(chuàng)新選種技術(shù)

我國(guó)有很好的羊資源,很多地方羊都很靈活,生長(zhǎng)速度快,質(zhì)量好。然而,在長(zhǎng)期的羊養(yǎng)殖過(guò)程中,由于基層群眾對(duì)種質(zhì)資源保護(hù)的重視程度不高、雜交不合理、無(wú)序亂交等原因，致使當(dāng)?shù)匮蚱贩N的生產(chǎn)能力逐漸下降。因此,我們需要加強(qiáng)本地羊的改良程序,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的雜交羊品種,對(duì)所生產(chǎn)的雜交品種進(jìn)行改良,以確保所選擇的品種能滿足我國(guó)對(duì)于羊的需要。此外,在羊品種的選擇過(guò)程中,要考慮養(yǎng)殖區(qū)的環(huán)境特征,確保選擇的羊能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件,加快生長(zhǎng)。

3.2 建立圈舍

要想獲得羊的有效養(yǎng)殖,必須保證農(nóng)場(chǎng)有良好的養(yǎng)殖條件,比如施工保護(hù)結(jié)構(gòu)、良好的通風(fēng)條件、有充足的照明條件,并設(shè)置完善的排污設(shè)施。此外,農(nóng)場(chǎng)必須靠近水源,并遠(yuǎn)離人口密集的地區(qū)和蟲(chóng)害多發(fā)的地區(qū)。養(yǎng)殖場(chǎng)需要建設(shè)在水源地的最上游,污水處理場(chǎng)需要建立在水源的最下源和下風(fēng)處，養(yǎng)殖場(chǎng)需要確保水源地清潔和適當(dāng)?shù)陌l(fā)展。農(nóng)場(chǎng)需要有高效的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖技術(shù)。養(yǎng)殖場(chǎng)需要生產(chǎn)區(qū)和管理區(qū),這樣在不同的育種過(guò)程中更容易進(jìn)行分類(lèi)處理，便于綿羊在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的飼喂和育肥。

3.3 創(chuàng)新管理技術(shù)

在發(fā)展羊場(chǎng)的過(guò)程中,需要提高羊場(chǎng)養(yǎng)殖能力與經(jīng)營(yíng)能力。養(yǎng)殖場(chǎng)要堅(jiān)持自養(yǎng)自養(yǎng)、全進(jìn)全出的養(yǎng)殖模式,避免外來(lái)人員進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)。不要忘記使用各種養(yǎng)殖技術(shù),要定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),提高養(yǎng)殖管理水平,注重大型動(dòng)物疫病的防治。農(nóng)場(chǎng)還應(yīng)根據(jù)性別、年齡、體重、大小的原則對(duì)合適的羊進(jìn)行分組,以保證每一組羊的大小都是相同的。

3.4 疾病預(yù)防與控制

羊在飼養(yǎng)過(guò)程中會(huì)有各種各樣的瘟疫，作為管理人員,必須始終堅(jiān)持預(yù)防為主、控制為輔的原則。在養(yǎng)殖過(guò)程中,應(yīng)制定完善的防疫規(guī)劃,確保合理的養(yǎng)殖密度,及時(shí)清理農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的各種污染物,并與養(yǎng)殖場(chǎng)疾病相結(jié)合,建立完善的免疫系統(tǒng),確保合格免疫。疫病發(fā)生后,第一批患病的動(dòng)物將在專(zhuān)門(mén)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫和診斷。對(duì)于重大傳染病,需要封鎖疫情,采取無(wú)公害的治療措施,避免疫情的傳播。

3.5 增加牧草種植

為了保證羊的高效生產(chǎn),農(nóng)場(chǎng)可以建立自己的牧草場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō),功能性強(qiáng)的草有黑蘆葦、紫花苜蓿、紅葉苜蓿、白葉苜蓿等。紫花苜蓿的平均壽命為5～7年,有些品種可能達(dá)到25年,因此種植管理相對(duì)簡(jiǎn)單,成為目前最常用的飼料，種植時(shí)間通常在每年五月下旬[5]。

3.6 混合生產(chǎn)

雜交育種技術(shù)是高效育種過(guò)程中的核心技術(shù),雜交育種可以培育出具有較短生產(chǎn)周期的新品種,從而改善羊的基因。

4 發(fā)展思路

4.1 宣傳工作要做好

首先,要積極宣傳農(nóng)民加入農(nóng)民工會(huì),讓農(nóng)民明白這不僅能實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)解放,而且能有效解決新增加的勞動(dòng)缺勤問(wèn)題,可以主動(dòng)走出去,解決農(nóng)民的后顧之憂。農(nóng)業(yè)局需要與農(nóng)民簽訂合同,明確雙方的責(zé)任,使農(nóng)民的利益得到保障,而不用擔(dān)心損失的利益。

4.2 羊保險(xiǎn)工作要做好

農(nóng)民需要聯(lián)系保險(xiǎn)公司為羊投保,無(wú)論發(fā)生什么,都會(huì)有一定的風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生，羊參與保險(xiǎn)可以有效避免風(fēng)險(xiǎn)造成的損失。

5 結(jié)語(yǔ)

羊肉是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ?jiàn)的肉制品,近年來(lái)一直被認(rèn)為是冬季重要營(yíng)養(yǎng)食物,于是我國(guó)對(duì)優(yōu)質(zhì)羊產(chǎn)品的需求越來(lái)越大。但在長(zhǎng)期的養(yǎng)殖過(guò)程中,由于許多牧場(chǎng)采用了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念和育種方法,致使品種羊生產(chǎn)效率下降,技術(shù)無(wú)法滿足對(duì)優(yōu)質(zhì)羊產(chǎn)品的需求，為此，需要認(rèn)真分析現(xiàn)階段我國(guó)羊育種技術(shù)中存在的問(wèn)題，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新。