中醫(yī)常講的“發(fā)物”究竟是什么

（山西省中醫(yī)院腫瘤三科初級(jí)護(hù)師）

“你還在生病呢，這個(gè)東西是發(fā)物，你可不能吃呀！”“服藥期間要忌口，切記發(fā)物不能吃哦”……常聽(tīng)中醫(yī)大夫提及“發(fā)物”，那究竟什么是發(fā)物呢？

中醫(yī)如何分類(lèi)發(fā)物

“發(fā)物”指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性的，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。根據(jù)中醫(yī)風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火這“六淫”的分類(lèi)，將能促使這六淫發(fā)病的發(fā)物分為六大類(lèi)：

發(fā)熱之物：如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等，不適合發(fā)熱、面紅目赤、痔瘡出血、失眠心煩等患者，但較適宜脾胃虛寒者、常年手腳冰冷的寒性體質(zhì)者。

發(fā)風(fēng)之物：指蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等容易使人生風(fēng)、疾病擴(kuò)散、加重皮膚病變的食物，患有蕁麻疹、濕疹、中風(fēng)、痛風(fēng)等疾病或過(guò)敏者不宜食用。但是對(duì)于普通人群，卻是良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充物質(zhì)。

發(fā)濕熱之物：指如飴糖、糯米、豬肉等發(fā)物。若有糖尿病、婦科帶下病、肝炎、膽囊炎等由濕熱引起的疾病，不宜多吃。

發(fā)冷積之物：如西瓜、梨、柿等比較降火的發(fā)物，適合陽(yáng)虛內(nèi)熱者，但不宜吃過(guò)量，會(huì)過(guò)度傷陽(yáng)。而感冒發(fā)冷、寒性體質(zhì)、腹瀉等患者吃這些寒涼食物，會(huì)加重病情。

發(fā)動(dòng)血之物：如海椒、胡椒、桂圓、枸杞、白酒等發(fā)物，可以很好地通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀，可用于防治血瘀型頭痛、肩周炎及部分種類(lèi)的風(fēng)濕性疾病。但因其易迫血外出，有各種出血性疾病的患者不宜食用。

發(fā)滯氣之物：如羊肉、蓮子、芋頭、紅薯、芡實(shí)等發(fā)物，因其不易消化，會(huì)導(dǎo)致氣機(jī)阻滯不暢，故脾胃虛弱者不宜多吃。不過(guò)，因其能固腎澀精、補(bǔ)脾止泄，脾虛型腹瀉或腎虛早泄的人群可多吃。

發(fā)物是否要忌食要因人、因病、因治而異

根據(jù)中醫(yī)的辨證論治，“發(fā)物”是否需要忌食，通常因人、因病、因治而異。

因人而異 原本有慢性疾病的人，體內(nèi)存有“伏邪”，多吃發(fā)物會(huì)誘發(fā)原有的慢性病。

因病而異 各人根據(jù)自身的不同病癥，來(lái)判定哪些發(fā)物需要忌口。

因治而異 如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿卜等，中醫(yī)忌口側(cè)重于此。