利用億能碳提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的研究

蔡黎明 張濤 賀西芳

(陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心，陜西 西安 710014)

引言

我國用占世界9%的耕地養(yǎng)活了占世界22%的人口，這其中化肥和農(nóng)藥功不可沒?，F(xiàn)今很難找到一種作物不是靠化肥生產(chǎn)出來的，而化肥中的硝酸物質(zhì)被人體細(xì)菌還原后成為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是致癌物質(zhì)，因此，化肥是人體健康的最大潛在殺手。長期以來，我國耕地都是靠化肥增收，亞硝酸鹽在人體不斷積累，積累到一定數(shù)量產(chǎn)生質(zhì)變，高血壓、心臟病、糖尿病和癌癥成為常見病，有報道稱峨嵋山的猴子也出現(xiàn)了“三高”，是因為猴子經(jīng)常吃人類的食物。為了健康，有人食補(bǔ)有人鍛煉，但這些都治標(biāo)不治本，無法從根本上消除化肥給人體帶來的危害。為改變這一現(xiàn)狀，本文經(jīng)多年多地試驗，研發(fā)出新型微生物菌肥億能碳，不僅可以改良作物綜合性狀，改善土壤結(jié)構(gòu)，培肥地力，并且不污染環(huán)境，沒有殘留，不危害人體健康。

1 長期使用化肥的危害

1.1 化肥對農(nóng)產(chǎn)品和環(huán)境帶來的危害

1.1.1 農(nóng)產(chǎn)品殘留

農(nóng)產(chǎn)品提前上市可以獲取更高的利潤，因此農(nóng)戶大量使用化肥，使農(nóng)作物的生長周期大大縮短，這種近乎催熟的農(nóng)作物果實，長期食用容易引發(fā)多種疾病，并導(dǎo)致兒童早熟。

1.1.2 耕地鹽堿化

為了追求產(chǎn)量，在各個生產(chǎn)階段大量使用化肥，造成土壤中氮、磷、鉀元素超標(biāo)，超出了土壤可以承載的能力，最終使耕地板結(jié)和鹽堿化。

1.1.3 污染水源

化肥伴隨雨水或灌溉沉降至地下水層，造成地下水被污染，或循環(huán)進(jìn)入河流、湖泊，破壞水源中固有的生態(tài)環(huán)境，最終危害人體健康。

1.2 化肥對人體帶來的危害

1.2.1 造成肥胖

當(dāng)肝臟無法對有毒物質(zhì)進(jìn)行解毒時，就用脂肪包裹起來，形成脂肪團(tuán)，造成肥胖。即使減肥成功后，脂肪團(tuán)里的毒素仍然可以進(jìn)入人體。

1.2.2 致癌

長期使用化肥會增加人體細(xì)胞突變的可能性，誘導(dǎo)有機(jī)體突變，從而使細(xì)胞產(chǎn)生畸形誘發(fā)癌癥。

1.2.3 干擾內(nèi)分泌

有些化肥的分子與人體的性激素十分相似，從而使人體激素的平衡發(fā)生紊亂，影響行為、大腦及生殖器官的發(fā)育，并誘發(fā)癌變。

1.2.4 使人體消化功能紊亂

長期食用有化肥殘留的食物，會干擾消化系統(tǒng)，主要表現(xiàn)為腹痛、腹瀉及大便干燥。

1.2.5 影響免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)

長期食用有化肥殘留的食物，不僅誘發(fā)癌變，還會導(dǎo)致血淋病和免疫系統(tǒng)紊亂，進(jìn)而影響人體免疫系統(tǒng)和造血系統(tǒng)正常工作。

1.2.6 導(dǎo)致胎兒內(nèi)臟發(fā)育不全或畸形

化肥殘留中的有毒物質(zhì)在孕婦體內(nèi)通過胎盤或母乳被胎兒吸收，導(dǎo)致胎兒的內(nèi)臟器官發(fā)育不全或畸形。

2 微生物菌肥億能碳

2.1 億能碳介紹

2.1.1 億能碳研發(fā)簡介

微生物菌肥億能碳，是新疆億能源生物科技有限公司利用新疆哈密近百平方千米的稀缺風(fēng)化煤資源研發(fā)和生產(chǎn)的。經(jīng)有關(guān)部門論證，從該風(fēng)化煤資源中提取的黃腐殖酸含量高、分子量小、活性強(qiáng)、效能好，是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的礦化黃腐殖酸，并根據(jù)2016年國務(wù)院印發(fā)的《土壤污染防治行動計劃》，研發(fā)出了具有針對性的億能碳系列產(chǎn)品。

2.1.2 微生物菌肥億能碳主要性能指標(biāo)

億能碳是以世界獨(dú)有的新疆大南湖風(fēng)化煤為原料，采用國際先進(jìn)專業(yè)技術(shù)，經(jīng)過幾十道工藝精萃提取，含量90%以上分子量小于320D的有機(jī)碳因子。高含量碳元素是植物生長的第1元素，是構(gòu)成植物細(xì)胞的骨架，在植物體內(nèi)平均含量高達(dá)45%，是植物合成糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、酶素信號傳遞的基礎(chǔ)物質(zhì)，更是植物高產(chǎn)不可或缺的關(guān)鍵元素，見表1，億能碳的重金屬含量也遠(yuǎn)低于國際標(biāo)準(zhǔn)，因此不會危害人體健康，見表2。

表1 微生物菌肥億能碳主要性能指標(biāo)

表2 微生物菌肥億能碳重金屬含量及國際標(biāo)準(zhǔn)

2.2 億能碳的使用

2.2.1 微生物菌肥億能碳的使用對象

連年施用化肥的耕地，需要補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)的土壤；棉、糧、瓜果、蔬菜、果樹、藥材等地下塊莖作物，如蘿卜、馬鈴薯、紅薯使用效果顯著。

2.2.2 微生物菌肥億能碳的使用方法

底施、撒施、沖施、滴灌均可，稀釋倍數(shù)800～1000倍。葉面噴施時，正反兩面均勻噴施，每次間隔10～15d，需2～3次。噴施效果以附滿葉片不滴為佳，宜早晚無風(fēng)時進(jìn)行，且4h內(nèi)無雨。

2.2.3 微生物菌肥億能碳使用效果

調(diào)節(jié)土壤酸堿度，為作物根系生長創(chuàng)造良好條件。當(dāng)土壤鹽堿化、板結(jié)、缺乏有機(jī)質(zhì)時，億能碳可降低土壤電導(dǎo)率，減少游離的鹽分。為生物菌提供碳源，增加有益菌的繁殖速度和數(shù)量，使生物菌劑發(fā)揮更大功效。因硝酸鉀溶于水后會導(dǎo)致水溫降低，億能碳可緩解低溫對根系的不利影響，同時提高地溫。億能碳可在一定程度減輕旱災(zāi)、澇災(zāi)造成的田間損失。促進(jìn)作物毛細(xì)根系的生長發(fā)育。促進(jìn)作物表面蠟質(zhì)、角質(zhì)和木質(zhì)素的合成。增加膨大部位的細(xì)胞數(shù)量和單細(xì)胞體積。

2.2.4 微生物菌肥億能碳使用注意事項

使用時少量多次，效果更好。底施、撒施、沖施、噴施相結(jié)合使用，效果更加明顯。億能碳對根莖類作物效果明顯，對油菜蓖麻等油料作物不明顯。缺乏有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)的土壤，使用億能碳效果明顯。出于經(jīng)濟(jì)考慮，建議在作物花前、膨大、成熟等關(guān)鍵期多噴施1次。

3 微生物菌肥億能碳與其它化肥使用效果對比

3.1 億能碳和化肥在小麥田間試驗

2018年在陜西省岐山縣，以關(guān)中主栽小麥品種“小偃22”為材料，進(jìn)行億能碳和化肥田間試驗，試驗共設(shè)3個重復(fù)，結(jié)果見表3。億能碳較化肥667m2產(chǎn)量、容重、蛋白質(zhì)和穩(wěn)定時間，分別增幅12.4%、3.16%、7.4%和6.5%，并且目測億能碳處理的小麥，根系發(fā)育和幼苗長勢均優(yōu)于化肥，見圖1。

表3 小麥億能碳和化肥的使用效果對比

3.2 億能碳和化肥桃樹試驗

2019年在陜西楊凌，以桃樹作為材料，進(jìn)行億能碳和化肥對比試驗，試驗共設(shè)3個重復(fù)。結(jié)果經(jīng)統(tǒng)計檢測顯示，億能碳較化肥667m2產(chǎn)量、含糖量、維生素C增幅分別為20.7%、4.67%和25.3%，見表4，且桃樹葉片葉綠素明顯增加，從而提高光合效率，見圖2。

表4 桃樹億能碳和化肥的效果對比試驗

3.3 結(jié)果與分析

試驗結(jié)果表明，億能碳較化肥提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)效果顯著，分析認(rèn)為，這與億能碳的2個主要功能有關(guān)，在土壤中，可以改良土壤理化性質(zhì)；在細(xì)胞內(nèi)，具有促進(jìn)作物生長發(fā)育的作用。因此，較其它化肥具有以下優(yōu)點(diǎn)：億能碳中的高活性碳因子不僅可以激活有益菌，還可以改善土壤中微生物菌群，為其提供能量恢復(fù)微生物活力，活化土壤中的氮、磷、鉀、鈣、鎂等無機(jī)養(yǎng)分，恢復(fù)原始團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，改善土壤消除板結(jié)；億能碳無需消耗作物自身營養(yǎng)，就可以把養(yǎng)分和破解的元素直接輸入到作物體內(nèi)供其生長發(fā)育；改善土壤微生物環(huán)境并提供營養(yǎng)能量，提高土壤生物肥力和物理肥力；增強(qiáng)土壤通透性和作物根系活力，擴(kuò)展作物超紅外光范圍，提高光合效率。

4 小結(jié)

碳是植物生長所必需的第1大元素，碳營養(yǎng)占植物營養(yǎng)元素總量的45%以上，是植物的生命之源。碳營養(yǎng)的重要性，在于其提供構(gòu)建植物體內(nèi)各有機(jī)成分的碳架，包括鏈狀、環(huán)狀的各類碳架，是植物合成糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、酶和激素的基礎(chǔ)物質(zhì)。所以，碳是植物合成細(xì)胞的骨架，是植物營養(yǎng)的組合者。缺碳導(dǎo)致土壤貧瘠、酸化、堿化、板結(jié)、肥力下降，植物抗逆性差、抗病能力下降，并引發(fā)根系衰弱、腐根、易倒伏、葉綠體發(fā)育不良，由此帶來作物低產(chǎn)、劣質(zhì)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降。農(nóng)作物缺碳病造成的危害超過農(nóng)作物的任何一種病害，故稱之為農(nóng)作物“一號病”，缺碳病造成我國農(nóng)業(yè)年產(chǎn)值20%以上的損失。微生物菌肥億能碳含碳超過90%，因此可以有效改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)作物生長，增強(qiáng)作物抗病性和抗逆性，同時提高產(chǎn)量和品質(zhì)，并且沒有殘留，對人體無害，所以微生物菌肥億能碳將有力推動我國肥料換代進(jìn)程。