淺析STEAM教育對(duì)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

黃菊珊 楊一平

摘要：STEAM教育在設(shè)計(jì)上具有情景性、體驗(yàn)性、實(shí)證性和藝術(shù)性等特點(diǎn)。如何結(jié)合STEAM教育更好地完成新課程標(biāo)準(zhǔn)下的生物學(xué)教學(xué)，本文以一節(jié)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)為切入點(diǎn)，設(shè)疑導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生展開(kāi)實(shí)驗(yàn)探究。結(jié)合STEAM教育將生活里的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)融入到教學(xué)中，力求創(chuàng)新，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量，以此來(lái)體現(xiàn)STEAM教育的優(yōu)勢(shì)。

關(guān)鍵詞：STEAM教育?優(yōu)勢(shì)?源于生活?實(shí)驗(yàn)教學(xué)?創(chuàng)新

STEAM教育概念，是由美國(guó)格雷特·亞克門(mén)（GeorgetteYakman）教授及其團(tuán)隊(duì)率先提出的，也就是在原有科學(xué)（Science）、技術(shù)（Technology）、工程（Engineering）和數(shù)學(xué)（Mathematics）等四門(mén)科目組成的STEM教育基礎(chǔ)上，增加了藝術(shù)（Art）這一科目，從而構(gòu)建成STEAM教育框架。STEAM教育往往在設(shè)計(jì)上具有情景性、體驗(yàn)性、實(shí)證性和藝術(shù)性等特點(diǎn)。作為面向未來(lái)人才需求的全球先進(jìn)教育范式，正成為國(guó)內(nèi)教育理論研究和實(shí)踐探索的潮流。如何結(jié)合STEAM教育更好地完成新課程標(biāo)準(zhǔn)下的生物學(xué)教學(xué)，對(duì)于生物學(xué)教學(xué)會(huì)有更好的促進(jìn)作用。

本文以實(shí)驗(yàn)課教學(xué)為切入點(diǎn)，以一節(jié)實(shí)驗(yàn)課《探究骨的成分和特性》為例，結(jié)合STEAM教育、新課程標(biāo)準(zhǔn)和自身的教學(xué)實(shí)踐，將生活里的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)融入到教學(xué)中，本課從標(biāo)題力求創(chuàng)新，首先是將原標(biāo)題改為《源于生活、情系你我他──探究骨的成分和特性》，以貼近生活，關(guān)乎你我的關(guān)鍵詞來(lái)引起學(xué)生的好奇，其次是將STEAM教育的多方面特性有效地結(jié)合到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生自主完成實(shí)驗(yàn)探究，而本人則適當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生在初步探究完成的基礎(chǔ)上再對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新。我們要學(xué)習(xí)的知識(shí)是從生活中來(lái)的，而學(xué)好的知識(shí)也要運(yùn)用到生活中去。不但我們要明確這一點(diǎn)，更要讓學(xué)生了解這一點(diǎn)，才能更好地投入到學(xué)習(xí)中來(lái)。因此， STEAM教育對(duì)源于生活的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，本人小結(jié)有如下四方面：

一、STEAM教育的情景性可讓提出的問(wèn)題簡(jiǎn)單化

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)前，本人出示漫畫(huà)圖片，圖片中常見(jiàn)的生活場(chǎng)景很容易吸引學(xué)生的注意力，并引發(fā)學(xué)生交流討論。本人順勢(shì)提出問(wèn)題：“這方法可行嗎？”部分學(xué)生不假思索便脫口而出：“可以?！倍猩罱?jīng)驗(yàn)的，或者有親身經(jīng)歷的學(xué)生則搖搖頭，本人先予以肯定，這樣大家就知道這個(gè)方法不可行，接著大家的焦點(diǎn)就轉(zhuǎn)入到“為什么不可行”環(huán)節(jié)。這樣的導(dǎo)入，闊網(wǎng)疾束，立竿見(jiàn)影。由此可見(jiàn)，在設(shè)疑導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，STEAM教育的情景性可讓提出的問(wèn)題簡(jiǎn)單化。能讓學(xué)生理解和辨識(shí)不同情境的知識(shí)表現(xiàn)，獲得將知識(shí)進(jìn)行情境化應(yīng)用的能力，同時(shí)能夠根據(jù)知識(shí)所處背景信息聯(lián)系上下文辨識(shí)問(wèn)題本質(zhì)并靈活解決問(wèn)題。也能激發(fā)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的興趣，發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的探究精神。如果沒(méi)有圖片作為情景性的輔助，提出的問(wèn)題是：“吃魚(yú)時(shí)“鯁骨喝醋”這方法可行嗎？”沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生可能就構(gòu)建不出這個(gè)問(wèn)題的相關(guān)信息，教師得簡(jiǎn)單把這個(gè)情景描述一遍，費(fèi)時(shí)費(fèi)力;但通過(guò)圖片的設(shè)疑導(dǎo)入，更形象更直觀，教學(xué)效果顯而易見(jiàn)，事半功倍。

二、STEAM教育的體驗(yàn)性可提高學(xué)生的參與度

本實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中運(yùn)用生活常識(shí)導(dǎo)入：讓學(xué)生議一議，源于生活的美味佳肴──檸檬魚(yú)，吃過(guò)的同學(xué)都知道用檸檬煮的魚(yú)，魚(yú)骨較軟，激起學(xué)生的求知欲，帶著生活碰到的問(wèn)題并全神貫注地投入實(shí)驗(yàn)探究中，也解決了課前的設(shè)疑──吃魚(yú)時(shí)“鯁骨喝醋”這方法可行嗎？在這節(jié)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，就連平時(shí)個(gè)別聽(tīng)講精神欠佳的學(xué)生，在本節(jié)實(shí)驗(yàn)課中的參與度特別高，課堂氣氛活躍，效果顯著。印象最深的是一位基礎(chǔ)比較薄弱的同學(xué)，平時(shí)課堂聽(tīng)講精神欠佳，但這次的實(shí)驗(yàn)課他是最踴躍的一個(gè)，他在設(shè)疑環(huán)節(jié)中，早就被“吃魚(yú)時(shí)‘鯁骨喝醋這方法可行嗎？”這個(gè)問(wèn)題深深地吸引，課后在已有的生活經(jīng)歷經(jīng)驗(yàn)，他在洗廁所的生活經(jīng)歷中找到了可頂替稀鹽酸的物質(zhì)──潔廁靈，成果展示環(huán)節(jié)，他是第一個(gè)舉手參與的。體驗(yàn)性將學(xué)生從學(xué)習(xí)的被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，大大提高了教學(xué)的效果和質(zhì)量。

三、STEAM教育的實(shí)證性可提高學(xué)生質(zhì)疑創(chuàng)新的科學(xué)思維能力

源于生活，學(xué)生設(shè)計(jì)骨的成分探究實(shí)驗(yàn)，探究了實(shí)驗(yàn)的原理，過(guò)程中能積極分享成果，也能用實(shí)驗(yàn)解決源于生活的相關(guān)問(wèn)題，運(yùn)用生物知識(shí)勇于探究，質(zhì)疑創(chuàng)新，學(xué)以致用并作出小結(jié)：

1.通過(guò)用醋對(duì)魚(yú)肋骨成分的探究得知：魚(yú)肋骨浸泡在醋中需要數(shù)小時(shí)才變軟。生活中吃魚(yú)時(shí)“鯁骨喝醋”這方法是不科學(xué)的，最佳有效的方法是及時(shí)就醫(yī)，以免耽誤救治時(shí)間。

2.通過(guò)鮮檸檬汁浸泡魚(yú)肋骨的探究得知：鈣鹽可溶于檸檬汁等酸性溶液中，但需要較長(zhǎng)時(shí)間;鈣鹽難溶于水，生活中以骨頭湯作為補(bǔ)鈣的來(lái)源，這是不科學(xué)的。

3.通過(guò)潔廁靈等洗滌劑浸泡魚(yú)肋骨的實(shí)驗(yàn)得知：魚(yú)肋骨能半小時(shí)內(nèi)變得柔韌，彈性大?？梢?jiàn)潔廁靈酸性較強(qiáng)，請(qǐng)小心使用。

這樣的小結(jié)不僅能讓學(xué)生對(duì)本節(jié)實(shí)驗(yàn)課的知識(shí)點(diǎn)有一個(gè)“合”的收獲，還能提高學(xué)生質(zhì)疑創(chuàng)新，發(fā)散鏈接的科學(xué)思維能力。

四、STEAM教育的藝術(shù)性可提高學(xué)生情感價(jià)值的升華

課堂上本人還注重情感的培養(yǎng)，在實(shí)驗(yàn)小結(jié)的基礎(chǔ)上再出示圖片，并提出問(wèn)題：“‘老怕摔，少怕歪。請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)，談?wù)勥@句話包含的科學(xué)道理?！痹谧灾鲃?chuàng)新實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)理解自創(chuàng)卡通漫畫(huà)的深意，學(xué)生在相互啟迪中升華情感：老年人無(wú)機(jī)鹽含量偏高，骨彈性小硬度大，易骨折。因此我們要特別關(guān)照老年人的行走和乘車安全，防止他們跌倒骨折，出門(mén)乘車等在外，多多幫扶老人，禮讓老人等，希望能升華感情，做到感恩教育，增強(qiáng)了學(xué)生的社會(huì)責(zé)任等“核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)。青少年有機(jī)物含量偏高，骨彈性大硬度小，易變形。所以青少年也要學(xué)會(huì)自己要注意坐、立、行、走等正確姿勢(shì)，防止發(fā)育過(guò)程中骨骼發(fā)生變形等。一節(jié)課下來(lái)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果顯著，學(xué)生也達(dá)到了對(duì)于骨的知識(shí)的運(yùn)用和拓展的目的。

以上是本人從教學(xué)實(shí)踐中得到的一點(diǎn)體會(huì)，以一節(jié)源于生活的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)課為例，小結(jié)了結(jié)合STEAM教育對(duì)源于生活的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的四方面優(yōu)勢(shì)，雖只是從一節(jié)普通的實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行淺談，但本人既從中得到啟示，也深感本身存在極大的不足。因此在今后的教育教學(xué)實(shí)踐中本人將會(huì)努力改善和進(jìn)步，從生活中汲取更多的靈感，做出更大的創(chuàng)新，讓生物學(xué)課堂更有效，更符合標(biāo)準(zhǔn)！

普寧市第二中學(xué)?黃菊珊

普寧市燎原中學(xué)?楊一平