豫南地區(qū)小麥田間后期生長(zhǎng)現(xiàn)狀與管理措施

唐慧萍

小麥生長(zhǎng)后期是從抽穗到成熟這段生長(zhǎng)過程，主要包括抽穗、開花、授粉、籽粒形成與灌漿等生育過程。小麥生長(zhǎng)后期經(jīng)歷天數(shù)雖然只占到小麥整個(gè)生育過程的1/6，但這段時(shí)期是小麥產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期，直接決定著產(chǎn)量的高低。這段時(shí)間是從4月中旬至5月下旬，要經(jīng)歷高溫、低溫、冰雹、旱、風(fēng)、雨等災(zāi)害天氣，會(huì)導(dǎo)致小麥倒伏、青干，嚴(yán)重時(shí)顆粒無收，并且這一時(shí)期也是小麥條銹病、白粉病、紋枯病、赤霉病等病蟲害高發(fā)期，盡管前期小麥生長(zhǎng)良好，但不能保證豐收。所以，必須加強(qiáng)小麥后期田間管理，這是粒多粒飽、豐產(chǎn)豐收的保證。

一、生長(zhǎng)現(xiàn)狀

（一）抽穗期

小麥穗的旗葉葉鞘伸出稱為抽穗，當(dāng)田間有50%單莖抽穗時(shí)便進(jìn)入抽穗期。從抽穗到開花一般需要5～7 d。從開花到成熟一般需要35～40 d，要經(jīng)歷籽粒形成、灌漿和成熟3個(gè)時(shí)期。開花10～12 d，是籽粒形成期，這段時(shí)間籽粒生長(zhǎng)特快，到期末時(shí)籽粒輪廓已基本形成，可達(dá)到最大體積的70%，胚已具備發(fā)芽能力。這段時(shí)間籽粒中的干物質(zhì)累積較慢，千粒質(zhì)量增加0.3～0.9 g。籽粒含水量較大，為70%～80%，開花后11～30 d為灌漿期，在這段時(shí)間干物質(zhì)急劇增加，千粒質(zhì)量增加1～2 g，最高可達(dá)3 g，籽粒的體積逐漸變大，并達(dá)到最大值，含水量逐漸降低，下降到40%左右。

（二）灌漿末期

在灌漿末期，籽粒干物質(zhì)增加速度逐漸減少，千粒質(zhì)量增加量降到1 g以下，籽粒的含水量也下降到35%以下，直至籽粒灌漿停止。根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，當(dāng)籽粒灌漿強(qiáng)度下降到千粒質(zhì)量增加量為0.5 g左右時(shí)，在開花后30～35 d，又會(huì)出現(xiàn)灌漿猛增的現(xiàn)象，千粒質(zhì)量增加1.0～2.5 g，要經(jīng)歷2～3 d，這是小麥灌漿后出現(xiàn)的灌漿強(qiáng)度小高峰，在此之后小麥灌漿強(qiáng)度不斷下降直至停止。在小麥正常生長(zhǎng)情況下都會(huì)出現(xiàn)后期灌漿強(qiáng)度的小高峰。然而，后期小麥植株生命力逐漸減弱，一旦遇到不良天氣，比如高溫、干熱風(fēng)、降雨等都會(huì)影響灌漿，甚至灌漿停止，小高峰也不會(huì)出現(xiàn)。

二、管理措施

小麥生長(zhǎng)后期的管理措施，目的是保持根系活力，防止葉片青枯和早衰，保持光合作用的連續(xù)性和完整性，促進(jìn)有機(jī)物的合成和累積，最大限度地將營(yíng)養(yǎng)器官中有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到籽粒中去，讓籽粒最大限度飽滿，提高粒質(zhì)量。主要措施有以下三個(gè)方面：

（一）澆灌漿水

小麥從抽穗到成熟，這段生長(zhǎng)過程需水量占整個(gè)生長(zhǎng)過程總耗水量的1/3以上，每667 m2日耗水量在1 m3左右。適宜的土壤水分，是植株生長(zhǎng)過程中能進(jìn)行較強(qiáng)的光合作用的保證。這段時(shí)間若是短暫缺水，也會(huì)使光合作用強(qiáng)度下降，葉片凋萎，呼吸作用上升，消耗已合成的有機(jī)物質(zhì)。同時(shí)，水分是光合產(chǎn)物向籽粒轉(zhuǎn)運(yùn)的載體，通過酶的作用，將所累積的有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖和氨基酸，再轉(zhuǎn)運(yùn)至籽粒中，最后合成淀粉、蛋白質(zhì)等。籽粒的成熟度與植株含水量有著密切關(guān)系。當(dāng)籽粒含水量下降到35%以下，灌漿即停止。灌漿期間，莖稈的含水量在70%左右，下降到60%以下時(shí)，灌漿速度就會(huì)非常緩慢。由此可見，小麥生長(zhǎng)后期，土壤必須保持適宜的水分。小麥在生長(zhǎng)后期除了澆孕穗水和抽穗水，還要澆灌漿水，在開花后13 d澆效果好。灌漿期澆水愈晚，效果越差。尤其是麥黃水，必須注意土壤水分和灌水時(shí)間，一般澆過麥黃水的不要澆灌漿水，在土壤水分不太缺乏的情況下，澆麥黃水效果不明顯。

（二）葉面噴施

小麥在生長(zhǎng)后期，需要保持一定的營(yíng)養(yǎng)水平，來延長(zhǎng)葉片的功能時(shí)間和根系活力，促進(jìn)物質(zhì)的合成與運(yùn)轉(zhuǎn)，防止早衰，提高粒質(zhì)量。若是后期脫肥，綠葉面積下降快，灌漿期短，粒質(zhì)量降低。若是葉色變淡，可在抽穗期至灌漿期每667 m2用2%～3%的尿素溶液50 kg進(jìn)行葉面噴肥。試驗(yàn)表明，在小麥開花10 d左右，每667 m2噴施0.3～0.4%的磷酸二氫鉀溶液50 kg，可有效補(bǔ)充籽粒對(duì)磷、鉀的需求，可以提高粒質(zhì)量。

（三）防治病蟲害

小麥生長(zhǎng)后期，常有紋枯病、白粉病、赤霉病等發(fā)生，有黏蟲、蚜蟲、小麥吸漿蟲等為害。因此，小麥抽穗后仍應(yīng)根據(jù)植保預(yù)測(cè)及時(shí)進(jìn)行防治，可用20%粉銹寧乳油，或15%粉銹寧可濕性粉劑，對(duì)紋枯病、白粉病等進(jìn)行防治，用多菌靈對(duì)赤霉病進(jìn)行防治，用40%樂果對(duì)蚜蟲、黏蟲、紅蜘蛛、小麥吸漿蟲等進(jìn)行防治。