淺談食療養(yǎng)生法在中職學生中的實踐應用

溫霖

當前，美容養(yǎng)生會所遍地開花，而中職學校美容美體專業(yè)致力于讓學生通過食療美容和美容美體手法及養(yǎng)生理論知識，做到審因施養(yǎng)，在做好美容美體養(yǎng)生服務的同時，也成為養(yǎng)生食療文化的傳播者。

一、食療養(yǎng)生法在中職學生美容養(yǎng)生課程中的作用

食療養(yǎng)生是以中醫(yī)基礎理論為核心，運用中醫(yī)學說中的陰陽五行、藏象學說、四氣、五味來辯證施治。如艾葉，氣香味辛，性溫散寒，暖氣血而溫經(jīng)脈，是溫經(jīng)止血之重要藥物，對人體有著抗菌抗炎的作用。廣西人喜歡把艾葉搗碎，和糯米粉混合后蒸熟，當?shù)厝私凶鳌鞍昔巍?。艾葉可以清熱解毒，糯米有溫潤之用，二者相互作用、相輔相成，滿足口腹之余還能溫經(jīng)通脈。

在美容養(yǎng)生的課程中，教師可以拿身邊常見的食物舉例，以學生本人的身體情況為案例，分析食物的屬性和人體的表征，給出適合的食療方案。如：講到便秘時，學生們會想到多吃香蕉可以潤腸通便、預防便秘；講到心火旺盛的時候，懂得使用苦瓜性涼、苦入心的特性來食用苦瓜；講到氣血雙虛時，懂得使用羊肉加當歸、黃芪來補氣血；講到視力不好時，懂得選擇清肝明目的枸杞或豬肝加枸肝菜來增加視力等。

這種教學方法可以讓學生認識到身邊任何食物都跟自己的健康息息相關，有利于提高學生的學習興趣，便于他們掌握所學知識。

二、食療養(yǎng)生法在中職學生中的實踐應用

1.食療養(yǎng)生法在調(diào)理痛經(jīng)方面的應用。在食療課程上，針對美容班里這些十五六歲的女孩子，教師可以利用紅糖甜酒姜治療痛經(jīng)的例子來激發(fā)學生們的學習興趣。現(xiàn)代人喜歡吃冷飲等食物，寒入臟腑而凝，凝則瘀，瘀則堵，所以現(xiàn)代女性中有過痛經(jīng)經(jīng)歷的大有人在，筆者教授的美容班里也經(jīng)常見到因痛經(jīng)而請假的女生。痛經(jīng)是寒入子宮，經(jīng)血凝而不得出導致的，痛經(jīng)之人多數(shù)伴面色萎黃、暗沉，甚至蒼白、無血色，來月經(jīng)時經(jīng)常痛得流冷汗。治療痛經(jīng)最好的食療方法就是喝紅糖甜酒姜，紅糖性溫，可祛寒和胃、去瘀通經(jīng)；甜酒釀有補血養(yǎng)顏、舒筋活血之功效；姜性質(zhì)偏溫，可扶正去寒，含有的“姜辣素”能有效治療吃寒涼食物而引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。對于痛經(jīng)的女生，來月經(jīng)前可多喝生姜紅糖水，加2-3粒的山楂，一天喝2-3次即好，月經(jīng)后可以吃甜酒釀加姜和紅糖煮的雞蛋，對恢復氣血大有裨益。很多美容班的女孩子照此方法堅持三個月都見到了明顯的效果，減輕了痛經(jīng)的痛苦，甚至快的一個月即可見效。民間也常用此法給生產(chǎn)過后的產(chǎn)婦食用，既可以補益氣血，又可以祛除宮腔中之惡露。

2.食療養(yǎng)生法在調(diào)理月經(jīng)不調(diào)方面的應用。現(xiàn)在的學生大多不喜歡運動，尤其是女生，不僅不愛運動，而且為了保持纖瘦的身材還經(jīng)常節(jié)食，或者吃一些膨化食品、快餐等。這樣做的后果就是整個人氣虛、血虛，表現(xiàn)為平時懶言少語，面色萎黃中還透著一些蒼白，月經(jīng)也可能不正常。比如，筆者班里的一個女生平日里喜歡吃快餐面、膨化食品，自述半年來每次月經(jīng)都淅淅瀝瀝拖沓不收經(jīng)。得知這個信息后，筆者斷定這孩子的血熱過重，而血熱可能是導致她月經(jīng)拖沓、淅淅瀝瀝不止的重要原因，沒有好好吃飯也會導致脾不統(tǒng)血、血不循經(jīng)。為了對癥治療，筆者建議她吃藕。蓮藕有破血、止血、養(yǎng)血、涼血的功效，用蓮藕來對付她的血熱應該會有好的療效。還建議她每天多喝熱水，吃些雪蓮果，變著花樣吃蓮藕，并且按時吃飯，不吃高熱量食物，多吃粗糧，因為五谷雜糧養(yǎng)脾胃，她的情況就是由于脾虛血熱而導致的，所以吃涼血的蓮藕和養(yǎng)脾胃的米飯與雜糧等對她的癥狀是有幫助的，如果再配合艾灸隱白穴，這樣可以加快止血狀態(tài)，讓血液歸經(jīng)。這個學生按照筆者的囑咐照做后，終于在第7天的時候血止住了，月經(jīng)也在下個月如期而至，并且在第六天收經(jīng)。此后，照此食療方堅持三月后，女孩的月經(jīng)恢復常態(tài)，臉上慢慢泛起紅潤，氣色越來越好。筆者通過在課堂上將食療法運用到學生身上所收到的效果而形成了口碑，增強了學生對食療法的興趣。

3.食療養(yǎng)生法在調(diào)理氣血方面的應用。筆者班里還有位女同學經(jīng)量稀少、色淡，面色晦暗、無血色，體型瘦小，整個人精神狀態(tài)差，有痛經(jīng)史，筆者了解情況后建議她吃四物雞。雞肉性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補充營養(yǎng)，強壯身體、增強體力；四物指當歸、熟地、白芍、川芎，在四物的基礎上再加入黃芪、黨參、兩三顆紅棗、七八顆枸杞煲雞湯，養(yǎng)血的同時還可補氣，最后再配合艾灸隱白和大敦穴，可以起到調(diào)理氣血的作用。這位同學聽話照做，隔兩、三天就吃一次四物雞湯，堅持一個多月后她的月經(jīng)量變得正常了，經(jīng)色也鮮艷了，精神和氣色也比之前的狀態(tài)好太多，臉上氣色紅潤、有彈性。

經(jīng)過實踐，筆者發(fā)現(xiàn)根據(jù)學生的不同身體狀況實施不同的食療方法，不僅可以改善學生的身體狀況，而且可以激發(fā)學生的學習興趣，有利于學生掌握知識，也有利于以后的就業(yè)。