大學通識課中進行社會主義核心價值觀教育的新思考、新探索、新實踐
——以“世界食品與文化欣賞”為例

范 錚 秦 磊 張國亮

(浙江工業(yè)大學化工學院，杭州 310032)

一、引言

習總書記在全國高校思想政治工作會議發(fā)表重要講話，每個高校教師有責任以社會主義核心價值觀為靈魂和主線，堅持社會主義價值引領、把學生能力培養(yǎng)和知識傳授有機融合，切實做好立德樹人的工作。當今中華民族處于偉大復興、實現(xiàn)中國強國夢的重要時期。在課程教育中有必要認真梳理挖掘課程蘊含的豐富政治思想教育元素，把科學技術、人文意識和思想政治教育要求相結合，使社會主義核心價值觀融入大學階段課程教育的全過程，有機融合人生價值觀教育與知識體系教育。黨中央提出的“富強、民主、文明、和諧，自由、平等、公正、法治，愛國、敬業(yè)、誠信、友善”等社會主義核心價值觀，反映我國當前社會發(fā)展精神和物質方面的需求,也是對我國公民要求的生動體現(xiàn)，在通識課“世界食品與文化欣賞”教育課程中開展社會主義核心價值觀教育的方法探索、實踐，以此為契機促進提高課程教學質量。

二、如何有效進行社會主義核心價值觀教育的思考

長期以來，學生在大學階段要學多門思想政治課程,比如馬克思主義哲學原理、毛澤東思想概論、鄧小平理論概論、馬克思政治經(jīng)濟學原理、思想道德修養(yǎng)等課程。這些課程有助于學生樹立正確的世界觀，高校在思想政治教育中積累了大量成功的經(jīng)驗和方法，取得了豐碩的成果。但面對當今世界百年不遇之大變局，尤其是今年新冠肺炎的爆發(fā)，給世界政治、經(jīng)濟、文化格局帶來了許多新變化，一些熱點地區(qū)可能產生軍事沖突的危險日益加劇，而意識形態(tài)領域的斗爭暗潮洶涌，形勢日益復雜，這些對我國經(jīng)濟發(fā)展、人民生活帶來嚴重挑戰(zhàn)，也給大學思想政治教育教學帶來了許多新問題。

“世界食品與文化欣賞”的課程教改從個人層面、社會層面、國家層面等多層次，從食品的自然屬性、科學技術、文化藝術的美學品味等多維度出發(fā)，結合自然辯證法、歷史唯物主義的觀點講解歷史事件，有效地激發(fā)學生興趣，促進學生思維能力培養(yǎng)。教改內容和出發(fā)點如圖1所示，作為教師在深刻領會黨中央、習總書記做出的重要指示精神的基礎上，在大學教育中形象生動、有理有據(jù)地展示社會主義核心價值觀的重要性，使思想政治教育的許多概念形象化、接地氣。將當代世界新科技、新技術和中華大地豐富的考古發(fā)現(xiàn)、人文歷史典故、科學成就有機融合，使馬列的經(jīng)典理論在多門課程中得到實證，達到學生在學習不同專業(yè)知識時，將社會主義核心價值觀入心入腦，對社會問題形成正確看法的久久之功。探索解決通識課中社會主義核心價值觀教什么、如何教的問題，也是完善高等教育的一個重要方面。

圖1 “世界食品與文化欣賞”教改的主要內容和出發(fā)點

三、社會主義核心價值觀教育的的探索與實踐

(一)豐富課程內容改進知識傳授方式

從食品入手，從人的基本需求 “吃”出發(fā)，講解食品無論是山珍海味，還是便宜實惠的街邊小吃，所具有的果腹、營養(yǎng)、健康的不同境界，不論貴賤、粗糙、精美，總被賦予“精氣神韻”，最能反映“敬業(yè)、誠信、友善”的特質，引出一些人類在社會、文化的共同特質。在通識課教學中，注意豐富提高教學手段，運用趣味性強富于變化的教學授課模式，結合課程特點，使學生認真聽講、自覺配合，實現(xiàn)教學良性互動，達到社會主義核心價值觀入心入腦的目的。

通識課引用我國人文知識講解，歷代愛國故事教學，如岳飛的精忠報國、蘇軾的坦蕩豁達、李白的才氣橫溢、王羲之的鍥而不舍，以及辛棄疾、范成大、陸游、邊塞詩人王維，宣講他們憂國憂民，贊美祖國人文山水。啟發(fā)學生的愛國、對國家富強文明的思考，將這些歷史上的精彩片段組成一個個教學章節(jié)，在課堂教學中幫助學生加深了解社會主義核心價值觀。將正規(guī)思政教學過程中抽象的理論性強的內容，在通識課中化為學生容易吸收理解的知識。教學過程多用多媒體教學輔助工具，將抽象性知識形象化，從而將社會主義核心價值觀的要義變得淺顯易懂又莊嚴大氣，讓學生切實感受“富強、民主、文明、和諧、自由”的美好和必要。

在動態(tài)教學中讓學生體悟美好，在通識課上增加精美的電視短片、記錄片等，播放一些美食經(jīng)典紀錄片，學習體會我國古代勞動人民的勤勞智慧和創(chuàng)造力，更有利于培養(yǎng)學生的愛國情懷、敬業(yè)精神，對社會主義核心價值觀的認同，從而有效地實現(xiàn)對大學生核心價值觀的教育[1]。

(二)開闊國際視野深厚人文情懷

社會主義核心價值觀之所以有生命力，是因為來源于生生不息的中華文明與文化傳播的影響力。課程基于人類的起源、人類文明的啟蒙，挖掘名人的小故事歷史片段，從古羅馬、古希臘城邦的輝煌，四大文明古國的興衰、文藝復興等歷史大事件和國際大舞臺為背景，注重不同制度的科學對比，使學生在人類文明進化中和當前全球化的新格局中，了解、認識社會主義的先進性，加深對社會主義核心價值觀的理解。不僅向學生講述美麗的西湖、精美的揚州瘦西湖、壯闊的千里戈壁、純美草原之夜，以及國外歐洲阿爾卑斯山的美麗、美洲的科羅拉多大峽谷的宏大等歷史和現(xiàn)代的故事，而且以此說明世界既是多維的，但在文化和文明上又是相通的。探討馬克思提出的科學社會主義的背景，以及各國在進行科學社會主義實踐中前人的壯烈、浪漫、嚴謹?shù)纳袼?，以情感人，以景動人；結合運用國外詩歌、文學美術等藝術作品、著名的藝術家等人類的共同思想財富，體悟“平等、公正、法治，愛國”的意義，發(fā)揮通識課獨特的靈活性，使學生具有開闊的國際視野，深厚的人文情懷。

(三)提高文化軟實力深化教改效果

現(xiàn)在的大學生涉獵面廣，知識豐富，但自身的判斷力尚未成熟，通過切實宣講社會主義的發(fā)展歷程，了解到我們的人民不斷克服各種各樣的困難，砥礪前行，取得了成績，這些生動的事實使學生對國外的東西不會迷失，不會偏執(zhí)。習主席說：“社會主義核心價值觀是文化軟實力的靈魂，一個國家的文化軟實力，從根本上說，取決于其核心價值觀的生命力、凝聚力、感召力?！盵2]這些指示給我們教師為大學通識課教育指明了方向，為教改奠定了強大的思想基礎。通識課恪守社會主義核心價值理念，精彩的講課引起了學生的興趣和喜愛，使社會主義價值理念融入到每個學生的認知中，從而幫助學生更好地對人文知識的學習領會。把社會主義核心價值觀與現(xiàn)實中的人與事相結合，證明不是空洞的理論，在現(xiàn)實生活的實踐中踐行社會主義核心價值觀，將成為個人人生幸福、事業(yè)成功的基點。研究國家文化軟實力的要點，豐富了學生的人文知識，提高學生思維的全面性，引導學生知行合一，有助于把課堂變成為實施國家意識教育，傳承中華民族優(yōu)秀文化的主陣地。

(四)用科學理論成果加強正能量傳遞

通識課可以充分發(fā)揮思想政治理論課的主要輔助作用。把馬克思主義世界觀、認識論和方法論用另一種形式表現(xiàn)出來，更貼近學生的認識，更容易立足中國實際。社會主義核心價值觀是馬克思主義中國化的重要成果，為學生正確認識、把握中國社會發(fā)展史和當前中國發(fā)展的階段性特征，科學了解認識國家、社會和個人，提供正確的思想方法、實踐方法[3]。思政教改的設計與實踐有利于學生運用馬克思主義的唯物辯證法和歷史唯物主義來進行理解新事物和新問題，使學生的知識、科學思辯能力得以強化，課題適當引用一些各國獨特的審美故事和文學典故，以及國家、民族、宗教等故事案例，說明社會主義核心價值觀的優(yōu)越性，加強了正能量傳遞。

教改從價值塑造、能力培養(yǎng)、知識傳授“三位一體”發(fā)力，在教學中發(fā)揮教師和學生的能動性，實現(xiàn)價值引領功能，有益于在大學生中弘揚、鞏固馬克思主義在高校意識形態(tài)領域的指導地位。通過思想政治教育與自然科學的知識體系教育相結合形成有機統(tǒng)一的教學模式，構建思想政治理論課程、通識教育課程、專業(yè)教育課程等教書育人的有效體系，從而使學生進一步理解黨中央提出的“富強、民主、文明、和諧，自由、平等、公正、法治， 愛國、敬業(yè)、誠信、友善”等社會主義核心價值觀的內容和意義。

四、結語

學校的通識課有知識傳授、美育教育和文化認同的天然優(yōu)勢，通識課教改更多的引入思政元素，在大學生心中培育社會主義核心價值觀的認同與熱愛，大力宣傳講解中華文明、藝術、人文的實際和精神層面的內容，從世界各民族文化特色的多角度理解學習中華傳統(tǒng)文化的精髓，使社會主義核心價值觀深入學生的心靈。大學生正處于心理發(fā)展的成熟階段，教師采用多層次多側面的故事，運用整體設計，通過精心準備教學方案，使學生在課堂學習中切實得到社會主義核心價值觀教育，同時滿足他們的情感需求，提高他們的精神氣質。近幾年的教學實踐證明已取得良好效果，大學生正處于心理發(fā)展的成熟階段，內心向往著豐富多彩的精神世界，教改在講法上下功夫，運用整體設計，通過課前、課中、課后精心準備、細心落實，使學生在課堂學習中切實得到社會主義核心價值觀的教育，同時提升學生的精神境界。通識課課程教育有利于學生獲得深厚的人文積淀，也為培育高層次研究人才和具有廣闊國際視野、濃郁人文精神又有深刻家國情懷的學生打下堅實基礎。