英國“立頓”對中國茶品牌比較與影響

摘要：我國的茶葉具有上千年悠久的歷史，從古延續(xù)至今，已經(jīng)形成深厚的茶文化。這種茶文化也隨著歷史的變遷和全球化傳揚到海外。“立頓”品牌是眾所周知的全世界茶品牌，同時茶品牌具有特色的英國茶文化。本文從品牌塑造和人文方面切入研究，對英國茶文化與中國茶文化作比較，進一步了解中英茶品牌的不同，并提升對中國茶文化認同感。通過英國“立頓”品牌以及背后的茶文化進行全方位研究，探究對中國茶品牌的影響以及啟發(fā)。

關(guān)鍵詞：茶文化 品牌塑造 對比

一、中英茶文化發(fā)展的過程

（一）中國茶文化的發(fā)展

茶文化是農(nóng)產(chǎn)業(yè)的勞動產(chǎn)物，是一種飲品;茶文化是以茶為載體而傳播的文化，是茶與文化的有機結(jié)合，不僅品的是茶葉，更重要的是看重內(nèi)心的修養(yǎng)、氣韻的培養(yǎng)。茶文化已成為中國傳統(tǒng)文化中影響深遠文化之一，并且也衍生出茶藝、茶禮儀、茶品牌等。

1、茶的興起

茶葉的最早發(fā)源地在四川，[1]“其樹如瓜蘆，葉如梔子，花如白薔薇”，近看栟櫚，葉子如丁香，樹根如胡桃。茶最一開始是被神農(nóng)所發(fā)現(xiàn)，用于制作藥品，其《神農(nóng)本草經(jīng)》有記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，后被人用于飲品所用。

2、茶文化的發(fā)展

隨著茶葉被人們?nèi)粘ｏ嬘?，在日常中自然形成一種文化認知，隨著時間的沉淀慢慢形成了茶文化。此處屬于狹義的茶文化，是茶文化的精神范疇，在上古時期，神農(nóng)用茶解毒的傳說后來東漢到佛教盛行的六朝，僧人引領(lǐng)傳開，從皇上大臣再到平民百姓，然后唐朝將儒佛道融合到茶文化當中。宋代茶藝逐漸完善，常有詩人為茶題詞。明清時期，茶文化并沒有很大進展，只是增加了新工藝，對茶的器皿和煮茶方式更嚴格，到新中國成立后，很多地方成立了研究所，時常舉辦茶葉節(jié)。如今，茶文化逐漸受大眾喜愛。

（二）英國茶文化發(fā)展

十六世紀末十七世紀初英國引進茶葉。英國當?shù)氐娘嬈反蠖酁榫坪涂Х?，后來葡萄牙和荷蘭傳入歐洲，然后傳入英國。與中國相同，早期茶葉視為藥物，因為茶葉有清熱解毒等功效。后來英國查理二世皇后凱瑟琳帶動飲茶潮流，但是英國的進口茶葉成本非常高，所以茶葉只存在于皇室。十八世紀初東印度公司重視茶的貿(mào)易，茶才逐漸進入平民百姓中。[2]在十九世紀后，茶葉價值的比重在原有基礎(chǔ)上有所上升，1825年至1833年，茶葉貿(mào)易價值已經(jīng)占了市場總價值的94%。英國茶文化體現(xiàn)在形式上，早期英國和下午茶一般男士著正裝、戴禮帽、女士長裙，下午茶規(guī)格要求也是十分高。茶文化象征著身份高貴比較可視化。

總的來說，中國茶文化對英國茶文化有著較深的影響。都是分布于上層精英和貴族同僚相會。

二、中國茶文化品牌與英國立頓品牌比較研究

中國茶和英國茶從兩種層面來分析，首先是文化物質(zhì)層面，文化物質(zhì)就是指物質(zhì)存在的具體形式和狀態(tài)。物質(zhì)文化主要是茶的外在形象，包含茶的加工、飲用、保存等這些工序中所用的各種茶品牌及相關(guān)產(chǎn)品的匯總，比如用水、茶葉、茶杯、茶壺等不同事物。其次在茶文化層面，兩國因地域不同、文化底蘊不同等，兩國之間的茶文化千差萬別。

中國因地貌各不相同所以茶的種類豐富多樣?；景ǎ壕G茶、紅茶、黑茶、白茶、青茶、黃茶，在當今社會，綠茶更受年輕人喜愛，主要是因為綠茶口感清新，有減肥等功效。相比較而言，英國茶的品種非常少，因英國地域問題，屬于海洋性氣候，全年降雨量較大，氣溫也起伏不定，并且英國土質(zhì)與茶樹生長環(huán)境不符，所以英國并不產(chǎn)茶。那英國“立頓”茶從哪來，英國茶葉大多都靠印度與中國出口海運過來的。英國人喝茶方式與中國不同，英國人偏愛紅茶一些，并且喜愛加些牛奶或者糖，但也有一些是加橙片、茉莉等，一般下午茶的用茶是中國的祁門紅茶、斯里蘭卡紅茶等。中英不僅在喝茶口味不同，在茶具使用上也不相同，中國人對茶具有嚴苛的要求，[3]例如，穿茶的用“貫”;煮茶時用具分為鍋的用具、放茶和茶抹的用具等。由于中國茶流傳千年，受文化熏陶，也曾有陶制、金銀的茶具，主要以陶瓷為主。茶具也分為茶杯、茶托、茶壺、蓋碗等形式多樣，喝茶非常講究。

英國則在茶具的外觀裝飾更加注重，主要以銀質(zhì)茶具為主，有維多利亞貴族的風格，為了更加顯現(xiàn)出高貴身份。茶具分為茶碟、茶杯、糖罐、點心盤、餐巾等，在傳統(tǒng)的英式下午茶中，桌巾也是非常講究的，需要鋪墊蕾絲花邊的桌巾，還有優(yōu)美的音樂等。中國茶還在泡制上下了很多功夫，在泡茶時時間和次數(shù)與茶葉的種類、水的溫度、茶葉的數(shù)量、飲茶習慣等都有關(guān)系，泡茶帶動了茶文化的發(fā)展。在英國直接泡茶，濾掉茶葉即可。

兩地茶品牌的發(fā)展也不同，雖然中國茶葉種類繁多，但是在全球以品牌來看銷量相對較小。但是英國“立頓”品牌家喻戶曉，幾乎每個超市都有立頓茶。中國茶應(yīng)注重品牌整合營銷，中國茶種類和背后的茶文化底蘊已經(jīng)在世界上占據(jù)優(yōu)勢地位，可謂是茶文化大國。對我國茶文化品牌塑造帶來一些啟示，中國的茶一直都是豎向生產(chǎn)，區(qū)域性很強，茶品牌建立后只能在自產(chǎn)小范圍暢銷;再一個是中國茶葉種類非常多，價格也非常的昂貴。英國相對更加注重消費者對便捷的需求。中國與英國消費群體不同，但是中規(guī)中矩在于品牌。我國的茶企業(yè)，不變的一家一戶生產(chǎn)模式，很難形成品牌和生產(chǎn)規(guī)模。市場大但是生產(chǎn)小，這是很矛盾的，小農(nóng)經(jīng)營與當今茶產(chǎn)業(yè)的矛盾限制了本土茶產(chǎn)業(yè)向全球化進軍的進程?？偠灾?，要樹立品牌意識，明確品牌定義，提高品牌知名度，宣傳中國茶文化。融入中國文化的元素來創(chuàng)新品牌，不要總打著方便、綠色無公害的旗號應(yīng)付消費者?，F(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)多媒體非常發(fā)達，可以利用互聯(lián)網(wǎng)，網(wǎng)店和直播等都是傳播品牌和茶文化的方式。善于繼承善于創(chuàng)新，使中國歷史悠久的優(yōu)秀文化和當今社會相適應(yīng)，保持民族性的同時體現(xiàn)時代性，使中國茶文化走向世界。

參考文獻

[1] 金毅 康藏元 中英文化差異下文明的交流與互鑒[J]. 農(nóng)業(yè)考古， 2019（05）：152-155.

[2] 李萍 中國茶文化海外傳播研究[J]. 福建茶葉， 2020 42（07）：259-260.

[3] 百度百科

作者簡介：鄭曉昕（1995-），女（漢族），河北省石家莊市人。廣西師范大學設(shè)計學院，碩士，研究方向：視覺信息藝術(shù)設(shè)計。

（廣西師范大學?廣西?桂林?541000）