綠城的愛與味

鄒賢中，湖南省作協(xié)會(huì)員，南寧市空軍95156部隊(duì)退伍兵。作品散見于《安徽文學(xué)》《美文》《延河》《牡丹》《鹿鳴》等刊。曾獲廣東省關(guān)愛文學(xué)獎(jiǎng)、廣東省高等院校中篇小說(shuō)獎(jiǎng)。

我與綠城南寧的最初際遇，始自一碗老友粉。那天，從營(yíng)區(qū)出來(lái)，穿過(guò)阡陌縱橫的田野，就到了大路邊的吳圩橋。301公交車像是知曉我的心事，幾乎就在我抵達(dá)吳圩橋左顧右盼時(shí)來(lái)到了我的面前。

這是我第一次抵達(dá)綠城的地標(biāo)——朝陽(yáng)廣場(chǎng)。站在廣場(chǎng)上，我放眼四望，朝陽(yáng)商場(chǎng)的外面貼著各大商家的廣告。五樓有自助餐，六樓有KTV，二樓都是吃的。對(duì)一個(gè)月津貼只有三百元的列兵來(lái)說(shuō)，超出承受能力的高消費(fèi)自然不在考慮范圍，如果能吃點(diǎn)地方美食，就是最好不過(guò)的收獲。路邊排著一條蜿蜒的長(zhǎng)龍，這吸引了我的目光。我的視線越過(guò)熙熙攘攘的人群，聚焦在小店的牌匾上，上面是“老友粉”三個(gè)大字。對(duì)于米粉，我一向情有獨(dú)鐘。我出生的湖南衡陽(yáng)是魚米之鄉(xiāng)，湖南米粉也是一大美食。

人群緩緩向前移動(dòng)，趁著這間隙，我慢慢打量著食客們。小店里忙碌著的是一對(duì)三十歲出頭的夫妻。男人主廚，女人打下手，忙得不亦樂乎。終于輪到我了，我端著一碗熱氣騰騰的老友粉坐在簡(jiǎn)易餐桌上，凝望著它，只見用爆香的豆豉、蒜茸、辣椒、酸筍、醋、胡椒粉、碎豬肉和米粉混合在一起做成的這碗粉正散發(fā)著熱、辣、酸、香等諸多元素。頓時(shí)間，我口角生津……

是時(shí)候結(jié)賬了。然而就在掏錢的一剎那，我?guī)缀躞@出了一身冷汗。我的錢包不見了。這可如何是好？在陌生的南寧，除了幾十里外的營(yíng)區(qū)有我認(rèn)識(shí)的戰(zhàn)友，其他人我根本不認(rèn)識(shí)。找身邊的陌生人借？人家會(huì)把我當(dāng)騙子。找老板說(shuō)情先賒賬？人家沒準(zhǔn)以為我想吃霸王餐。我甚是著急，只好扭扭捏捏地找到老板，面色通紅地說(shuō)明情況，希望下次出來(lái)再帶錢給他。老板毫不猶豫地說(shuō)，沒問題，誰(shuí)在外面沒個(gè)困難的時(shí)候呢？我忐忑地問，您不怕我耍賴嗎？他笑了笑說(shuō)，就沖你留的板寸頭以及行姿和坐姿就知道你是一個(gè)兵。如果沒猜錯(cuò)，你應(yīng)該是機(jī)場(chǎng)的航空兵。我還能不相信我的戰(zhàn)友嗎？戰(zhàn)友？我很驚訝。他一邊忙碌一邊說(shuō)，我以前也在吳圩那邊的導(dǎo)彈團(tuán)當(dāng)兵。他說(shuō)的那個(gè)部隊(duì)我清楚，在沒有改制之前和我們師隸屬同一個(gè)集團(tuán)軍。那您怎么沒有回老家？我的好奇心上來(lái)了。這時(shí)他的女人說(shuō)，那年邕江發(fā)洪水，他們部隊(duì)在一線抗洪，他還救了我的命。南寧是一座有愛的城市，是全國(guó)有名的雙擁模范城，后來(lái)我們就這樣走到了一起。

男人在回憶過(guò)去的歲月。后來(lái)退役了，愛人就是南寧本地人，她叫我留在這第二故鄉(xiāng)。我就想，人總得做點(diǎn)什么吧？于是我想到了南寧的老友粉。這不，就在這開了這家老友粉店。女人說(shuō)，小同志，你回去吧，我們相信你。再說(shuō)了，南寧老友粉的宗旨就是助人為樂，這里面還有故事，可長(zhǎng)了。頓了頓，她又問，你錢包丟了，士兵證沒丟吧？

我正為回部隊(duì)的交通費(fèi)發(fā)愁，難道她還要借交通費(fèi)給我？又想也沒什么好怕的，最多是打的回去，到部隊(duì)再給司機(jī)車費(fèi)就是了。我如實(shí)告訴她，士兵證還在身上。她說(shuō)，那就好，雙擁模范城怎么會(huì)讓現(xiàn)役軍人花錢坐公交車呢？軍人坐公交是免費(fèi)的。

我懷著羞愧的心情上了公交車并向售票員出示了士兵證。我以為自己會(huì)被趕下車，可意外的是，女售票員不但沒有趕我下車，還和顏悅色地叫我坐下。在公交車上，我想起了老板娘說(shuō)的老友粉故事，于是好奇地查詢了起來(lái)。網(wǎng)上說(shuō)，老友粉是廣西南寧市的本土美食，于二〇〇七年入選南寧公布的首批二十六項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西四大米粉。老友粉能以自己獨(dú)特的方式，把酸和辣巧妙地結(jié)合在一起，形成了南寧小吃的獨(dú)特風(fēng)味之一。雖然老友粉大行其道，而其原版卻是老友面。關(guān)于老友面的來(lái)歷有一個(gè)典故。二十世紀(jì)三十年代，一位老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有幾天因感冒沒有去，周記老板十分掛念，便將精制面條佐以爆香的蒜茸、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。熱、辣、酸、香的面頓時(shí)讓老翁食欲大增，他吃完后出了一身大汗，感冒也很快好了。事后老翁感激不盡，書寫“老友常臨”的牌匾送給周老板，老友面由此得名并漸漸名揚(yáng)八桂大地，后來(lái)發(fā)展成為如今的老友粉。

第一次離開營(yíng)區(qū)到市區(qū)就遇到這么暖心的事情，我對(duì)南寧這座城市格外地關(guān)注起來(lái)。這才知道廣西首府南寧市是一座歷史悠久、風(fēng)光旖旎、充滿詩(shī)情畫意的南國(guó)名城，可謂是半城綠樹半城樓，有花園城市的盛譽(yù)。由于處處綠葉婆娑、滿目青翠，檳榔、棕櫚等亞熱帶風(fēng)景樹遍植街頭、公園、城里和城外。這些喬木的果實(shí)與菠蘿、香蕉、荔枝、龍眼等南國(guó)佳果，給南寧帶來(lái)了芳馨的四季。山、河、湖、溪、綠樹、鮮花與林立的高樓、繁華的街景交相輝映，構(gòu)成了富有南亞熱帶風(fēng)光的園林風(fēng)貌特色，被中外游人盛譽(yù)為中國(guó)的綠都。

我再次外出后，第一時(shí)間將那份餐費(fèi)交給了老板，我們還成了朋友。我也因此愛上了南寧這份風(fēng)味獨(dú)特的老友粉。

責(zé)任編輯? ?謝? 蓉

特邀編輯? ?張? 凱