“一帶一路”背景下校企合作旅游人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究

梁 峰， 葉設(shè)玲， 雷 蕾

(無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游文化研究所， 江蘇 無錫 214121)

“一帶一路”背景下，高職院校旅游人才培養(yǎng)存在與市場需求脫節(jié)這一不容忽視的問題。首先，學(xué)生的跨文化交際能力欠缺[1-3]，主要表現(xiàn)為雙向語言交流能力薄弱，不能深諳“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的文化、習(xí)俗、信仰及稟賦差異[4-5]；其次，學(xué)生缺乏足夠的國際視野和創(chuàng)新精神，他們的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)不能滿足沿線國家和地區(qū)企業(yè)在公務(wù)、商務(wù)、會展、培訓(xùn)等方面的業(yè)務(wù)需求[6-7]。以上問題的存在，已經(jīng)并且將會嚴重阻礙企業(yè)跨境業(yè)務(wù)的開展，也會影響關(guān)聯(lián)的智能制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的國際化進程。由此，本文以無錫地區(qū)高職院校校企合作國際旅游人才培養(yǎng)的實踐為研究對象，旨在重構(gòu)能力本位的注重實踐的國際旅游人才培養(yǎng)模式。

一、國際教育合作現(xiàn)狀分析

(一)與歐美發(fā)達國家開展中外合作辦學(xué)，以“引進來”為主

根據(jù)教育部2020年7月9日發(fā)布的全國高等學(xué)校名單(不含港澳臺地區(qū))，截至2020年6月30日,全國高等學(xué)校共計3005所，其中普通高等學(xué)校2740所，成人高等學(xué)校265所。在普通高等學(xué)校中，高職(?？?院校共計1468所，其中公辦高職(?？?院校1128所，民辦高職(專科)院校337所，中外合作辦學(xué)高職(?？?院校3所。江蘇89所高職院校中，中外合作辦學(xué)的只有蘇州百年職業(yè)學(xué)院1所，它是由中國、加拿大合作創(chuàng)辦的國內(nèi)首家中外合作辦學(xué)全日制普通高職院校。無錫10所高職院校中，公辦院校有7所，民辦院校有3所(見表1)，目前還沒有中外合作辦學(xué)的高職院校，但中外合作辦學(xué)的專業(yè)有7個，承辦院校有2家。

中外合作辦學(xué)的類型有多種劃分方法，從合作深度來看，中外合作辦學(xué)大體上有長期和短期兩種基本類型，長期合作包括中外合作學(xué)校、中外合作專業(yè)兩種子類，短期合作包括學(xué)分互認中外“1+2”項目、短期游學(xué)項目等。綜合而言，現(xiàn)有官方教育合作模式以教育引進或教育服務(wù)進口為主，基本已納入國家統(tǒng)籌計劃或自主招生計劃(見表1)，這也為國際合作辦學(xué)積累了豐富的經(jīng)驗。

表1 無錫高職(專科)院校中外合作辦學(xué)現(xiàn)狀統(tǒng)計表

(二)與“一帶一路”國家開展國際教育合作，以“走出去”為主

近年來，很多地方高職院校在鞏固原有中外合作項目的同時，積極開拓“一帶一路”教育合作項目。為加快推進高等教育和職業(yè)教育國際化，提高教育現(xiàn)代化水平，無錫市于2015年在大中專院校中遴選了10個項目作為首批參與國家“一帶一路”倡議教育合作的培育項目(見表2)。

表2 無錫市首批參與國家“一帶一路”倡議教育合作培育項目分析表

如表2所示，為推進與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的教育交流與合作，每個學(xué)校采取的形式有所不同，但基本模式主要有以下幾類：“院校—院?！?聯(lián)合培養(yǎng)、學(xué)歷深造等)、“院校—國際平臺組織”“院?！鐕髽I(yè)”“政校企等多方參與”等[7]。從具體操作形式來看，以中短期聯(lián)合培養(yǎng)項目為主，輔以多種形式的短期交流項目，如校長培訓(xùn)項目、教師訪學(xué)、學(xué)生短期游學(xué)、中外文化交流會等。從總體方向來看，“一帶一路”教育合作項目多以教育輸出即教育服務(wù)出口為主要形式。

二、“一帶一路”旅游人才培養(yǎng)存在的主要問題

基于“一帶一路”倡議，國內(nèi)企業(yè)比以往任何時候都更加渴望“走出去”，因此與沿線各國的合作比以往任何時候都更加頻繁。依托校企合作機制，我國高等教育和職業(yè)教育目前已與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)建立了良好的教育合作基礎(chǔ)，但也存在以下一些問題。

(一)學(xué)校：未能完成從“引進來”到“走出去”的角色轉(zhuǎn)換

教育人文交流是“一帶一路”的重要支撐，也為高職院校旅游人才培養(yǎng)國際化改革與創(chuàng)新提供了契機，但很多高職院校的培養(yǎng)方案并沒有進行與時俱進的調(diào)整和改進。特別是由于過去經(jīng)濟落后，國內(nèi)院校更傾向于與發(fā)達國家開展教育合作，高職院校便是如此，這類合作項目大多對接國外本科或研究生課程，因此受到了眾多家長和學(xué)生的追捧。目前廣泛存在于高職院校的中外合作辦學(xué)項目大都屬于這種類型，它們主要以吸收引進英語國家優(yōu)質(zhì)教育資源為目的。但“一帶一路”沿線國家和地區(qū)經(jīng)濟普遍欠發(fā)達，在此背景下，國內(nèi)高職院校與之開展的國際合作往往帶有“教育輸出”或“教育出口”的目的，對習(xí)慣于“引進來”的高職院校來說，少有將自身完整的教育服務(wù)進行輸出的整體解決方案。

(二)企業(yè)：過度關(guān)心商業(yè)利益，忽視人才的培養(yǎng)與儲備

根據(jù)對參與“一帶一路”建設(shè)的中國企業(yè)的調(diào)查，不了解國際商務(wù)規(guī)則、不了解沿線國家和地區(qū)的社會制度與文化習(xí)俗是國內(nèi)企業(yè)“走出去”面臨的共性問題，企業(yè)管理類、小語種、專業(yè)技術(shù)型和項目管理類人才占據(jù)緊缺人才的前四位。

在對企業(yè)進行訪談的過程中也發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)在“選育用留”問題上過多關(guān)注“選”和“用”，較少關(guān)注“育”和“留”。人才儲備方面存在明顯短板，應(yīng)急性、臨時性集訓(xùn)多于有組織、有計劃的培訓(xùn)。企業(yè)的海外經(jīng)營活動常常因海外雇員的語言、技術(shù)、素質(zhì)培訓(xùn)等問題而受到阻礙。即便企業(yè)擁有產(chǎn)業(yè)園等平臺組織，大多數(shù)也未開展有完整體系的人才培訓(xùn)、培養(yǎng)。

(三)政府：缺乏對長期教育合作平臺的建設(shè)

從現(xiàn)有“一帶一路”職業(yè)教育國際合作現(xiàn)狀來看，參與主體包括政府、院校、企業(yè)、區(qū)域組織等多方機構(gòu)，每個主體所發(fā)揮的作用應(yīng)錯位互補，才能有利于人才培養(yǎng)。從職業(yè)教育視角來講，院校和企業(yè)是雙元培養(yǎng)主體，而政府和區(qū)域組織應(yīng)以平臺建設(shè)為主，為人才培養(yǎng)搭建平臺并進行質(zhì)量監(jiān)控。

從無錫的院校國際教育合作現(xiàn)狀來看，德國政府、工商會和職業(yè)教育培訓(xùn)中心等平臺在職業(yè)教育資源引進等方面發(fā)揮了重要作用，中國—東盟中心在院校與東南亞教育合作方面有著重要地位。但也存在明顯的不足：地方職業(yè)院校多以個體角色尋求國際合作，沒有很好地發(fā)揮職教集團、院校聯(lián)盟等團體的規(guī)模優(yōu)勢；國際教育合作多以國際合作論壇、絲路投資大會等臨時性合作平臺為主，缺乏長期穩(wěn)定的合作平臺，依托職教集團、上海合作組織、亞洲基礎(chǔ)設(shè)施投資銀行等固定平臺的教育合作項目還不多見。

三、“一帶一路”校企合作國際旅游人才培養(yǎng)模式探索

“一帶一路”背景下和中外合作辦學(xué)條件下的旅游人才培養(yǎng)模式存在明顯差異，前者承擔(dān)著中國企業(yè)“走出去”的責(zé)任，更肩負著傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的責(zé)任，對所培養(yǎng)人才的語言水平、專業(yè)技能和綜合素質(zhì)都有更高的要求。因此,在人才培養(yǎng)模式上，應(yīng)更加注重跨文化交際能力、專業(yè)實踐技能的訓(xùn)練,更加關(guān)注職業(yè)綜合素養(yǎng)、學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和提升，需要在專業(yè)建設(shè)規(guī)劃、人才培養(yǎng)目標、資源建設(shè)方案、過程與結(jié)果質(zhì)量控制等方面進行改革與創(chuàng)新(見圖1)。

圖1 “一帶一路”校企合作國際旅游人才培養(yǎng)模式

(一)專業(yè)建設(shè)規(guī)劃：立足本地，面向全球，彰顯個性化辦學(xué)特色

社會環(huán)境的巨大變化促使高職院校必須形成自己的辦學(xué)特色，不斷適應(yīng)新形勢的變化。辦學(xué)特色是院校自身具有的與眾不同的個性，它形成于本地化基礎(chǔ)之上。作為新興專業(yè)，旅游類專業(yè)的人才培養(yǎng)模式必須依托本地的旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢進行構(gòu)建。例如靈山文化旅游集團通過開設(shè)靈山學(xué)院，在文化旅游經(jīng)營方面逐漸形成了特有的經(jīng)營模式，并已經(jīng)向外輸出；無錫國家數(shù)字電影產(chǎn)業(yè)園華萊塢影都、融創(chuàng)文旅城主題樂園等文旅產(chǎn)品的集群發(fā)展模式也得到越來越多海外受眾的關(guān)注。在這些文旅企業(yè)的全球化進程中,院校旅游類專業(yè)必須發(fā)揮人才培育方面的優(yōu)勢,主動對接企業(yè)的人才儲備計劃。在此基礎(chǔ)上,緊緊抓住“旅游+”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的機遇，精準對接長三角地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、智能制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，助力其國際化發(fā)展；同時，隨著與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)教育合作的不斷擴大，將成熟的產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式進行教育輸出也不失為一種明智之舉，高職院校赴境外辦學(xué)的時機已經(jīng)漸近成熟。

(二)人才培養(yǎng)目標：注重“跨文化交際+職業(yè)素養(yǎng)+專業(yè)技能+學(xué)習(xí)創(chuàng)新”素能培養(yǎng)

符合“一帶一路”建設(shè)需要的國際旅游人才并非泛國際化人才，首先應(yīng)擁有良好的跨文化交際能力，對中外文化差異有深刻理解，能幫助企業(yè)和游客了解沿線國家和地區(qū)的獨特文化，融入地方社會經(jīng)濟發(fā)展；其次應(yīng)具備堅實的旅游產(chǎn)業(yè)屬性，具有挖掘沿線國家和地區(qū)的文化遺產(chǎn)并研發(fā)符合絲路特征旅游產(chǎn)品的能力。此外，人才培養(yǎng)必須注重其深度學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，幫助他們擁有一定的管理能力和繼續(xù)深造的潛力。

(三)資源建設(shè)方案：探索“雙語種或多語種+跨境共建資源共享”機制

“一帶一路”背景下的旅游人才培養(yǎng)應(yīng)以國際化旅游人才為導(dǎo)向，注重國際語言教育。一方面,在教學(xué)過程中可以進行雙語種或多語種教學(xué)；另一方面,可以建設(shè)雙語種或多語種教材、案例庫、資源庫等項目，積累國際化教學(xué)資源。此外，可以聯(lián)合“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的旅游專業(yè)教師共同參與并共享成果，這樣既有利于國際化師資培養(yǎng)，也可為地方企業(yè)“走出去”提供師資保障。

(四)過程與結(jié)果質(zhì)量控制：實施“標準化+制度化+證書化”整合模式

在中外合作辦學(xué)基礎(chǔ)上，高職院校通過學(xué)習(xí)國外先進的教學(xué)理念、教學(xué)模式和教學(xué)方法，積累了豐富的國際教育合作經(jīng)驗，為“一帶一路”職業(yè)教育國際合作奠定了良好基礎(chǔ)。在從追求規(guī)模數(shù)量增長向注重質(zhì)量內(nèi)涵提升的階段，對教學(xué)過程標準化、規(guī)范化改革與創(chuàng)新，并進行制度化建設(shè)，有利于保證教育的過程和結(jié)果可控，保持教育質(zhì)量穩(wěn)定。標準化的重要意義在于提升教學(xué)資源、教學(xué)過程和教育服務(wù)產(chǎn)品的適用性，促進更大范圍的教育合作?？梢栽诮滩捏w例結(jié)構(gòu)、實訓(xùn)或?qū)嵺`教學(xué)體系建設(shè)、教學(xué)形式與方法等方面，與沿線國家教育部門進行深度交流，在保證知識體系完整性的前提下最大限度提升中外學(xué)生的共同學(xué)習(xí)興趣。這樣不僅有利于提升本校專業(yè)教學(xué)規(guī)范化程度，也可以讓師生更加了解國際規(guī)則，這是高職教育轉(zhuǎn)型升級和國際化發(fā)展不可逾越的階段。

“1+X”證書是教育部近年來推出并正在試點推廣的檢驗職業(yè)教育成果的制度安排，學(xué)生在完成學(xué)歷教育的同時，可以獲得相應(yīng)的職業(yè)技能等級證書。試點證書目錄至今已增補4次，但相應(yīng)的國際證書尚未列入名錄?！耙粠б宦贰北尘跋?，高職院校有義務(wù)與企業(yè)深度合作，研發(fā)適應(yīng)沿線國家和地區(qū)企業(yè)的區(qū)域性國際證書項目，以統(tǒng)一專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量要求，增加其就業(yè)便利性。

四、結(jié)語

“一帶一路”背景下，職業(yè)教育的國際合作主要基于中國企業(yè)“走出去”的事實，主要目的在于提升企業(yè)“走出去”的能力和水平，必須在專業(yè)規(guī)劃、培養(yǎng)目標、師資團隊、課程體系等方面進行規(guī)范化、標準化建設(shè)，逐漸完成由“引進來”向“走出去”的轉(zhuǎn)變。企業(yè)需要切實履行社會責(zé)任,同時更需要與學(xué)校緊密合作，共謀可持續(xù)發(fā)展。院校應(yīng)善于利用中國教育國際交流協(xié)會(CEAIE)和世界職教院校聯(lián)盟(WFCP)等組織平臺，開展國際學(xué)術(shù)會議或職教論壇等形式的職業(yè)教育國際交流，提升學(xué)校的國際影響力；在教師互派、合作研究與學(xué)生學(xué)分互認、學(xué)歷提升、聯(lián)合培養(yǎng)等方面務(wù)實推進新的合作項目落地實施，助力“命運共同體”建設(shè)。