脂肪沒(méi)那么“機(jī)智”

近來(lái)網(wǎng)上出現(xiàn)了一些傳言：“低溫會(huì)讓脂肪代謝變慢，進(jìn)而使脂肪囤積，穿得越少越容易變胖”，甚至說(shuō)“脂肪很機(jī)智，哪兒冷就會(huì)去哪兒。越是在大冬天把腿露在外面，腿就越容易長(zhǎng)肉”。這些說(shuō)法讓“要風(fēng)度不要溫度”的時(shí)尚人士不敢再身著單衣。那么，這些傳言到底有沒(méi)有科學(xué)依據(jù)呢？

低溫環(huán)境下代謝未必會(huì)變慢

首先，低溫環(huán)境會(huì)使身體代謝率增高，其中也包含脂肪代謝率。在寒冷的天氣里，為了維持皮膚溫度，身體會(huì)加快新陳代謝，以保證能量供應(yīng)。其中供給能量最多的是人體內(nèi)的糖分。而當(dāng)糖類分解供能無(wú)法滿足需求時(shí)，脂肪就會(huì)參與進(jìn)來(lái)。所以說(shuō)，寒冷狀態(tài)下脂肪代謝未必會(huì)減慢。

其次，脂肪沒(méi)那么“機(jī)智”，不會(huì)知道哪兒冷就去哪兒。脂肪在體內(nèi)的分布是有規(guī)律的，一般來(lái)說(shuō)，容易沉積脂肪的地方，多是活動(dòng)量較少的地方。比如，男性的腹部區(qū)域容易形成“啤酒肚”，而女性的臀部和胸部則沉積了較多脂肪。

當(dāng)然，在人體內(nèi)還有一個(gè)地方，其脂肪沉積得較為隱匿，那就是內(nèi)臟，比如肝臟和腸系膜內(nèi)的脂肪含量就比較多。如果按照傳言所說(shuō)“脂肪很機(jī)智，哪兒冷去哪兒”，男性的腹部應(yīng)該是人體溫度最低的地方，但其實(shí)它往往是被裹得較為嚴(yán)實(shí)的部位。

能量供應(yīng)與消耗差決定胖瘦

科學(xué)研究證實(shí)，人體并不會(huì)完全根據(jù)外界環(huán)境溫度，來(lái)調(diào)節(jié)皮下脂肪厚度。皮下脂肪厚度的決定因素是能量供應(yīng)和消耗差，也就是說(shuō)，當(dāng)攝入大于消耗時(shí)，脂肪就會(huì)增多，反之則會(huì)減少。

當(dāng)然，環(huán)境溫度確實(shí)會(huì)影響體內(nèi)能量代謝，但它只是眾多因素之一，并不起決定作用。也就是說(shuō)，如果在冬季沒(méi)事就“吃吃吃”，而且不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，那么無(wú)論穿多還是穿少，都會(huì)胖起來(lái)。但是，如果均衡飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，那么并不會(huì)因?yàn)闅鉁刈兓绊懮聿摹８匾氖?，任何人也不?huì)長(zhǎng)期處于寒冷狀態(tài)下，尤其是在供暖技術(shù)已廣泛普及的今天，短暫的戶外低溫并不會(huì)對(duì)身體脂肪分布產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響。

（摘自“科學(xué)辟謠平臺(tái)” 文/張宇）