“工匠精神”培育視閾下高職服務(wù)類專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究

呂春麗

摘?要：將“工匠精神”融入高職服務(wù)類專業(yè)學(xué)生的人才培養(yǎng)過程，以提升學(xué)生專業(yè)技能素質(zhì)水平，培養(yǎng)具備“工匠精神”素質(zhì)的高技術(shù)技能人才。對(duì)提高人才資本存儲(chǔ)量、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。本文重點(diǎn)探究了如何將“工匠精神”有效融入高職服務(wù)類專業(yè)的人才培養(yǎng)的過程，并針對(duì)“工匠精神”的本質(zhì)進(jìn)行了思考。

關(guān)鍵詞：工匠精神;高職;服務(wù)類專業(yè);人才培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào)：F24?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.07.028

“大力弘揚(yáng)工匠精神，匯聚起向上向善的強(qiáng)大力量?！薄皬?qiáng)化質(zhì)量基礎(chǔ)支撐，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際先進(jìn)水平對(duì)接，提升產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)，讓更多國(guó)內(nèi)外用戶選擇中國(guó)制造、中國(guó)服務(wù)?！笔抢羁藦?qiáng)總理在2019年《政府工作報(bào)告》中所提出的重要內(nèi)容。由《政府工作報(bào)告》可知，當(dāng)下各行各業(yè)中都急需高素質(zhì)、高技能的工匠型人才，高職院校作為技術(shù)技能人才的蓄水池，承擔(dān)著培養(yǎng)具備“工匠精神”人才的職責(zé)，工匠是培養(yǎng)目標(biāo)，精神為職業(yè)操守，讓精益求精、一絲不茍的工匠態(tài)度成為每一個(gè)社會(huì)勞動(dòng)者具備的品格具有深遠(yuǎn)意義。

1?“工匠精神”在高職教育人才培養(yǎng)中的必要性

1.1?“工匠精神”的含義

工匠精神，是指工匠對(duì)自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢，自己的工藝精益求精和對(duì)職業(yè)操守內(nèi)化于心、外化于行的精神理念?！肮そ尘瘛钡暮诵乃枷霝椋阂皇侵艺\(chéng)，對(duì)從事的事業(yè)具有敬仰之心、熱愛之情，待事業(yè)為性命，職業(yè)態(tài)度端正，恪守職業(yè)底線。對(duì)職業(yè)的忠誠(chéng)主要體現(xiàn)在職業(yè)態(tài)度中，是勞動(dòng)者的基本素質(zhì)。二是擅業(yè)，精通擅長(zhǎng)自己從事的崗位，技藝高超，注重細(xì)節(jié)，追求極致，不斷創(chuàng)新。三是奉獻(xiàn)，對(duì)自己的事業(yè)和崗位有奉獻(xiàn)精神，甘于平淡又鍥而不舍、始終如一，奉獻(xiàn)精神是勞動(dòng)者者的品德體現(xiàn)。高職服務(wù)類專業(yè)學(xué)生更應(yīng)具備工匠精神，成為“中國(guó)制造、中國(guó)服務(wù)”偉大藍(lán)圖的踐行者。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的節(jié)點(diǎn)，服務(wù)型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，高職教育應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起培養(yǎng)愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)、敢于擔(dān)當(dāng)?shù)?，具備工匠精神的服?wù)型人才。

1.2?“工匠精神”的培育在高職教育人才培養(yǎng)模式中的重要性

在新時(shí)代背景下，高職院校的第一要?jiǎng)?wù)是培養(yǎng)有高素質(zhì)技術(shù)技能的人才，而這些人才是將來社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的主體，是服務(wù)性行業(yè)的中堅(jiān)力量，那么人才是否具備“工匠精神”將直接影響其職業(yè)發(fā)展、企業(yè)效益和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等。同時(shí)，隨著社會(huì)服務(wù)類行業(yè)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)，對(duì)高素質(zhì)服務(wù)型人才的需求量激增，對(duì)高職教育人才培養(yǎng)的質(zhì)量和人才培養(yǎng)模式提出了新的要求，將工匠精神融入高職人才培養(yǎng)模式中，能提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)教育教學(xué)改革，人才輸出更接地氣，提升學(xué)生綜合能力素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

綜合而言，將“工匠精神”融入高職服務(wù)類專業(yè)人才培養(yǎng)體系中，有利于培養(yǎng)大量社會(huì)迫切需要的高素質(zhì)服務(wù)類人才，有利于將立德樹人落到實(shí)處，有利于畢業(yè)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展，有利于學(xué)生綜合能力素質(zhì)的提升，有利于學(xué)生實(shí)踐能力的提高，有利于學(xué)生愛崗敬業(yè)、精益求精的工作態(tài)度的養(yǎng)成，促進(jìn)高職教育人才培養(yǎng)模式的改革。

2?國(guó)內(nèi)外“工匠精神”與職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式的結(jié)合現(xiàn)狀

2.1?“工匠精神”在國(guó)外職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系中的體現(xiàn)

德國(guó)、瑞士和日本是公認(rèn)的制造強(qiáng)國(guó)，德國(guó)汽車、瑞士手表和日本手工藝品具世界標(biāo)準(zhǔn)水平。在德國(guó)，優(yōu)秀的工人和科學(xué)家一樣偉大，在日本出色的廚師和工程師享有相同的社會(huì)地位。這些實(shí)例都說明：重視職業(yè)教育，注重培養(yǎng)學(xué)生、工人的工匠精神是職業(yè)教育的本質(zhì)，也成為學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)的最終追求。德國(guó)“雙元制”模式不僅重視學(xué)生的基本從業(yè)能力、社會(huì)能力，還特別強(qiáng)調(diào)職業(yè)道德、職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)，這是一種綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。同時(shí)，在教育過程中較為關(guān)心學(xué)徒的身心健康，培養(yǎng)學(xué)生敬業(yè)、勤奮、精業(yè)、奉獻(xiàn)以及積極性和責(zé)任感等品行。在日本，教育和培訓(xùn)是相輔相成，兩者并舉的。“產(chǎn)學(xué)合作”人才培養(yǎng)模式已成為國(guó)際職教界公認(rèn)的應(yīng)用型人才培養(yǎng)的途徑，許多國(guó)家都結(jié)合自身實(shí)際情況采取了不同的實(shí)施方針與措施。是一種以市場(chǎng)和社會(huì)需求為導(dǎo)向的運(yùn)行機(jī)制，是以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和實(shí)際能力為重點(diǎn)的培養(yǎng)模式。

總而言之，國(guó)外高職院校的人才培養(yǎng)模式具以下特點(diǎn)：一是企業(yè)參與力度大。在育人模式、教學(xué)形式上企業(yè)擁有絕對(duì)發(fā)言權(quán)，企業(yè)的培訓(xùn)內(nèi)容同學(xué)校教學(xué)內(nèi)容匹配度較高，學(xué)校的職業(yè)能力培養(yǎng)嚴(yán)格按照國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，大多數(shù)院校和企業(yè)建立了實(shí)踐教學(xué)基地，企業(yè)要求對(duì)接學(xué)校人才培養(yǎng)，學(xué)校人才輸出反哺企業(yè)需求。二是學(xué)校課程體系具科學(xué)性、靈活性、針對(duì)性。針對(duì)具體工作崗位要求去開設(shè)課程，其設(shè)置符合社會(huì)、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，課程評(píng)價(jià)體系規(guī)范、多樣，培養(yǎng)過程主要結(jié)合學(xué)生自身實(shí)際特點(diǎn)，注重個(gè)性發(fā)展訴求，輔以“工匠精神”的融入，實(shí)施職業(yè)教育全活動(dòng)。

2.2?“工匠精神”在國(guó)內(nèi)職業(yè)教育人才培養(yǎng)體系中的體現(xiàn)

2019年國(guó)務(wù)院《政府工作報(bào)告》指出：要大力弘揚(yáng)奮斗精神、科學(xué)精神、勞模精神、工匠精神，匯聚起向上向善的強(qiáng)大力量。從頂層文件中的指導(dǎo)精神可看出國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視層度，這為職業(yè)教育的發(fā)展指明了發(fā)展方向。將“工匠精神”有效融入職業(yè)院校的辦學(xué)宗旨、培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)人才培養(yǎng)方案當(dāng)中，將工匠精神、工匠素質(zhì)和工匠能力植根與學(xué)生職業(yè)生涯;將高職教育教學(xué)與職業(yè)道德品格、職業(yè)技能、工匠精神相結(jié)合，建立具備工匠精神的人才培養(yǎng)框架體系，開發(fā)學(xué)生“工匠精神”培育養(yǎng)成課程資源，建立工匠人才資源庫(kù)，健全工匠精神人才成長(zhǎng)評(píng)價(jià)體系。

現(xiàn)行的我國(guó)職業(yè)教育吸取了諸多國(guó)外職業(yè)教育的優(yōu)點(diǎn)，“訂單班”和“2+1”人才培養(yǎng)模式，是結(jié)合筆者多職業(yè)教育特點(diǎn)進(jìn)行了改革應(yīng)用的成功案例。我國(guó)職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式中，“工匠精神”的培育可以總結(jié)出以下幾點(diǎn)：一是人才培養(yǎng)過程中“工匠精神”的培育力度不夠。高職院校“工匠精神”的培育與傳承是建立在政策和軟硬件支撐的基礎(chǔ)上的，真正的產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合，是讓學(xué)生深入行業(yè)企業(yè)，置身真實(shí)生產(chǎn)環(huán)境，鍛煉實(shí)踐動(dòng)手能力，體會(huì)工匠精神內(nèi)涵。而部分職業(yè)院校因?yàn)樽陨砉芾砣笔?，或校企合作單位質(zhì)量不高等因素，導(dǎo)致企業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)“走過場(chǎng)、圖應(yīng)付”，學(xué)生沒有真正感受到“工匠精神”的內(nèi)涵，阻礙了“工匠精神”形成。二是教學(xué)內(nèi)容、手段單一?，F(xiàn)階段高職教學(xué)主要以“工學(xué)結(jié)合、校企合作”模式為主要，但此類模式的機(jī)制建立還存在一些問題。因其手段傳統(tǒng)單一，內(nèi)容枯燥乏味缺少吸引力，造成學(xué)生的創(chuàng)新能力與專業(yè)能力難以提升，在教學(xué)的過程中不能充分將“工匠精神”的職業(yè)素養(yǎng)融入課程教學(xué)過程，學(xué)生難以感悟“工匠精神”的含義。三是師資隊(duì)伍所具備的“工匠精神”素質(zhì)不高。具體表現(xiàn)在職業(yè)精神教學(xué)影響不夠，精湛技藝、技能水平不高，缺乏對(duì)職業(yè)崗位和工匠二字的理解，導(dǎo)致教學(xué)過程中受制于書本，難以助推“工匠精神”扎根于學(xué)生內(nèi)心。同時(shí)，教師在除開教學(xué)基本任務(wù)以外，還要承擔(dān)部分二級(jí)院校常規(guī)工作、科研工作，缺少到行業(yè)實(shí)踐鍛煉過程，導(dǎo)致“工匠精神”培育在源頭受阻。

3?基于高職服務(wù)類專業(yè)“工匠精神”培育的人才培養(yǎng)方案

3.1?高職服務(wù)類專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定中“工匠精神”的體現(xiàn)

人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)的指導(dǎo)性文件，是對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)體系的總體設(shè)計(jì)藍(lán)圖，是人才培養(yǎng)、質(zhì)量評(píng)價(jià)、教學(xué)活動(dòng)的重要依據(jù)。所以，高職服務(wù)類專業(yè)在人才培養(yǎng)方案制訂時(shí)，首先要結(jié)合服務(wù)業(yè)崗位職業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生普遍比較有活力、有激情的情況制訂人才培養(yǎng)方案，且人才培養(yǎng)體現(xiàn)要體現(xiàn)“工匠精神”因素，輸出具備“工匠精神”的高技術(shù)技能人才，開設(shè)有利于形成“工匠精神”的課程和實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，否則課程體系和實(shí)踐教學(xué)任務(wù)難以促使“工匠精神”在學(xué)生職業(yè)規(guī)劃中形成。其次要明確服務(wù)類專業(yè)重點(diǎn)解決的教學(xué)問題，突出實(shí)效性。

3.2?在實(shí)踐教學(xué)過程中去培育“工匠精神”

實(shí)踐教學(xué)是傳承“工匠精神”的最直接有效的途徑，是“工匠精神”滲透的最好時(shí)機(jī)。想要在實(shí)踐教學(xué)實(shí)施過程中讓“工匠精神”有效融入，教師就應(yīng)該在教學(xué)設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)中結(jié)合服務(wù)類專業(yè)特點(diǎn)和個(gè)體的實(shí)際情況等因素進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)踐內(nèi)容，進(jìn)行培養(yǎng)。

3.3?打造具有“工匠精神”的專兼師資隊(duì)伍

高素質(zhì)雙師型的師資隊(duì)伍是高職教育的需要，更是“工匠精神”的傳承需求。教師的一言一行、一絲不茍和不斷創(chuàng)新精神會(huì)直接影響到“工匠精神”培育質(zhì)量，因此，要培育學(xué)生的“工匠精神”，首先要加強(qiáng)教師隊(duì)伍的全方位建設(shè)。具體做法可借鑒：一是吸納企業(yè)優(yōu)秀專家、高技能高素質(zhì)人才到學(xué)院校擔(dān)任兼職教師;二是加強(qiáng)在編教師的培養(yǎng)，安排教師到企業(yè)深度掛職鍛煉或全職鍛煉，促進(jìn)師資隊(duì)伍教學(xué)能力水平提高;三是用“工匠精神”來引導(dǎo)教師隊(duì)伍進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)，不斷完善師資隊(duì)伍的結(jié)構(gòu)和能力。

3.4?為培育學(xué)生“工匠精神”創(chuàng)造有利環(huán)境

校園文化生活承載著育人的重要職責(zé)，也是培養(yǎng)“工匠精神”的有效載體，將“工匠精神”融入其中可潛移默化的影響學(xué)生職業(yè)行為習(xí)慣。針對(duì)高職服務(wù)類專業(yè)性質(zhì)，校園文化建設(shè)可將“專業(yè)特點(diǎn)”和“工匠精神”合二為一，加大弘揚(yáng)“工匠精神”的宣傳力度，將“工匠精神”融入到校園文化建設(shè)的各方面中。組織師生觀看中央電視臺(tái)《大國(guó)工匠》《中國(guó)大能手》《國(guó)之大器》等特別節(jié)目，弘揚(yáng)和傳承地域產(chǎn)業(yè)文化精神，凝練彰顯時(shí)代特征的育人文化，以社團(tuán)為載體開展校園藝術(shù)節(jié)、職業(yè)生涯設(shè)計(jì)大賽等文化活動(dòng)，邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)精英、專家開展“工匠精神”專題講座，讓學(xué)生體會(huì)工匠精神。

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