翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在高職實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用效果

王帥兵，陳海峰，趙 麗

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

高職院校以培養(yǎng)技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、食品等相關(guān)專業(yè)均開設(shè)了實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程，目的是為醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、食品等領(lǐng)域輸送具有扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)理論基礎(chǔ)、規(guī)范的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)操作技能且勇于探究、善于創(chuàng)新的技能型人才。高職學(xué)生具有學(xué)習(xí)主動(dòng)性差、課堂參與度不高但思維活躍、喜歡動(dòng)手實(shí)踐等特點(diǎn)[1]。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)存在與高職學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)不符、不適應(yīng)信息化教學(xué)、不能滿足實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)科發(fā)展對人才的要求等弊端。翻轉(zhuǎn)課堂突破傳統(tǒng)教學(xué)模式，從“以教師為中心”向“以學(xué)生為中心”轉(zhuǎn)變，使師生處于一個(gè)“交互、協(xié)作、探究”的學(xué)習(xí)時(shí)空中，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性[2]，在學(xué)習(xí)知識(shí)技能的同時(shí)培養(yǎng)創(chuàng)新思維。為滿足高職能力本位的培養(yǎng)要求，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)技能與創(chuàng)新思維并重的培養(yǎng)目標(biāo)，本研究將翻轉(zhuǎn)課堂應(yīng)用于我院2018級中藥制藥技術(shù)專業(yè)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)教學(xué)中，教學(xué)效果明顯?，F(xiàn)報(bào)告如下。

1 對象與方法

1.1 對象

選擇我院中藥制藥技術(shù)專業(yè)2018級兩個(gè)班學(xué)生為研究對象，其中1班作為試驗(yàn)組（43人），2班作為對照組（41人）。兩組均為統(tǒng)招生，年齡、入學(xué)成績、前期學(xué)習(xí)基礎(chǔ)等情況基本相同，具有可比性。

1.2 方法

兩組均在2019年9月開設(shè)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程，同課程、同教師、同教材、同步授課。對照組采用“以教師為中心”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，即教師利用多媒體進(jìn)行理論教學(xué)，學(xué)生被動(dòng)聽課，實(shí)踐教學(xué)時(shí)教師先講解示范，再指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練。試驗(yàn)組以云班課App為載體，實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，具體設(shè)計(jì)與安排如下。

1.2.1 教學(xué)設(shè)計(jì)與安排 學(xué)期初教師發(fā)布實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)項(xiàng)目安排表。每個(gè)項(xiàng)目學(xué)習(xí)前一周，教師在云班課App上發(fā)布自主學(xué)習(xí)任務(wù)單、微課、視頻等教學(xué)資源，讓學(xué)生按照學(xué)習(xí)任務(wù)單查閱資料、查看微課或視頻進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。教師在線幫助學(xué)生分析解決課前學(xué)習(xí)中遇到的問題，要求學(xué)生提交自主學(xué)習(xí)筆記和PPT。課堂內(nèi)化過程先讓學(xué)生代表講解（對于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)操作技能專題，除匯報(bào)外還要求每個(gè)小組安排一人進(jìn)行技能操作展示），再讓其他小組學(xué)生提問、糾錯(cuò)，允許學(xué)生之間進(jìn)行辯論。教師對學(xué)生思辨環(huán)節(jié)的疑問進(jìn)行解答，強(qiáng)化知識(shí)和技能重點(diǎn)、難點(diǎn)。最后教師對學(xué)生匯報(bào)及問答互動(dòng)表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評，并讓學(xué)生之間進(jìn)行互評。課后通過習(xí)題測評、主題討論、撰寫學(xué)習(xí)總結(jié)，讓學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)，讓師生了解本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)效果。

1.2.2 教學(xué)效果評價(jià) 教學(xué)效果評價(jià)包括理論考核（百分制）、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基本技能考核（百分制）、問卷調(diào)查以及學(xué)生、教師和督導(dǎo)等不同主體的教學(xué)評價(jià)（百分制）。其中，理論考核分為期中考核和期末考核，兩組考核試卷和考場要求相同。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基本技能考核將考核項(xiàng)目以抽簽方式讓學(xué)生選取，要求學(xué)生逐人考核，同時(shí)要求學(xué)生回答1～2個(gè)與實(shí)踐技能相關(guān)的問題。課程學(xué)習(xí)結(jié)束后向兩組學(xué)生發(fā)放調(diào)查問卷，同時(shí)組織學(xué)生、教師和督導(dǎo)進(jìn)行教學(xué)評價(jià)。最后對兩組評價(jià)結(jié)果進(jìn)行比較和分析。

2 結(jié)果

2.1 理論考核結(jié)果

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程理論考核成績見表1。試驗(yàn)組期中考核和期末考核成績均明顯高于對照組，與期中考核成績相比，兩組期末考核成績差異更大。

表1 兩組實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)理論考核平均成績（分）

2.2 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基本技能考核結(jié)果

試驗(yàn)組動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基本技能考核平均成績?yōu)?8.45分，對照組為76.82分，試驗(yàn)組遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對照組。

2.3 問卷調(diào)查結(jié)果

兩組學(xué)生對教學(xué)模式的評價(jià)見表2。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式更受學(xué)生歡迎，更能激發(fā)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性。在提高對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)理論知識(shí)的理解和掌握程度、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)操作技能、分析問題和解決問題能力、語言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及拓寬知識(shí)面等方面，試驗(yàn)組對教學(xué)模式的認(rèn)可度明顯高于對照組。尤其在團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力培養(yǎng)方面，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式得到了試驗(yàn)組所有學(xué)生的認(rèn)可。試驗(yàn)組95.35%的學(xué)生希望繼續(xù)采用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。

表2 兩組學(xué)生對教學(xué)模式的評價(jià)結(jié)果[n（%）]

2.4 不同主體的評教結(jié)果

學(xué)生、教師、督導(dǎo)對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)的滿意度見表3。學(xué)生自評、學(xué)生評教、教師自評、督導(dǎo)評教結(jié)果試驗(yàn)組均優(yōu)于對照組。

表3 不同主體對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)的滿意度（%）

3 總結(jié)與反思

3.1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式提高了實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)教學(xué)效果

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式優(yōu)化了課堂結(jié)構(gòu)。課前自主學(xué)習(xí)為課堂內(nèi)化學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)，留出了更多時(shí)間。在課堂上學(xué)生通過積極向教師及學(xué)習(xí)同伴提出質(zhì)疑，加強(qiáng)了師生互動(dòng)及生生互動(dòng)，學(xué)生有充足的時(shí)間內(nèi)化知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了多元化互動(dòng)[3]。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基本技能訓(xùn)練在高職實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)中非常重要，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式增加了操作時(shí)間，有利于學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練。同時(shí)通過不同學(xué)生的操作演示，增加了析錯(cuò)糾錯(cuò)、交流借鑒的機(jī)會(huì)，提高了教學(xué)效果。

3.2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式培養(yǎng)了學(xué)生綜合能力

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式以學(xué)生為主體，課前、課后學(xué)習(xí)激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，提高了自主學(xué)習(xí)能力。課前學(xué)生學(xué)習(xí)教材、查閱文獻(xiàn)、整理和分析資料，鍛煉了查閱文獻(xiàn)、整理信息、自主探究的能力。課堂討論、辯論促進(jìn)學(xué)生積極思考、辨析，培養(yǎng)了批判性思維，鍛煉了有邏輯地分析問題、表述觀點(diǎn)的能力。同時(shí)小組合作進(jìn)行課前準(zhǔn)備、課中討論，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3.3 存在的問題和不足

翻轉(zhuǎn)課堂作為高職教育的一種新形式，有很多傳統(tǒng)教學(xué)無法比擬的優(yōu)勢，但在實(shí)施過程中仍然存在一些問題。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式要求學(xué)生具有一定的知識(shí)基礎(chǔ)和自主學(xué)習(xí)能力[4]，實(shí)施過程中僅有部分基礎(chǔ)好、主動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)生能較好地完成學(xué)習(xí)任務(wù)，對于自覺性差的學(xué)生來說較難達(dá)到預(yù)期學(xué)習(xí)效果，容易出現(xiàn)兩極分化。因此，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式更適合知識(shí)基礎(chǔ)好、自主學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、有自主探究精神的學(xué)生。

此外，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)中通常以PPT、微課等將知識(shí)呈現(xiàn)給學(xué)生，且學(xué)生更傾向于以知識(shí)點(diǎn)或片段的方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致專題學(xué)習(xí)“知識(shí)碎片化”現(xiàn)象[5]。若學(xué)生不能找到知識(shí)點(diǎn)之間的相互關(guān)系，就很難將碎片化的知識(shí)點(diǎn)整合成知識(shí)體系，不能實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移、學(xué)以致用。因此，教師在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過程中應(yīng)仔細(xì)研究知識(shí)點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系，精心設(shè)計(jì)教學(xué)資源，課堂上通過啟發(fā)式提問、分析和總結(jié)等方式，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

綜上所述，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用于高職實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)課程教學(xué)，激發(fā)了學(xué)生對實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)主動(dòng)性，鍛煉了發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等綜合能力。但如何避免因?qū)W生個(gè)體差異導(dǎo)致的兩極分化、專題學(xué)習(xí)“知識(shí)碎片化”現(xiàn)象，是今后翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)實(shí)踐中要繼續(xù)探索的重點(diǎn)。