解決蔬菜種植中相關(guān)問題的有效方法

李新杰 陳悅

摘 ? ?要：對于農(nóng)民而言，播種是一種技術(shù)性強、專業(yè)程度高、周期長的工作，在整個種植過程中如果某一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會直接影響種植效果。為了確保蔬菜種植順利，相關(guān)人員需要重點解決相關(guān)問題，做好預(yù)防措施，以此保證蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的達標。

關(guān)鍵詞：蔬菜種植;問題;有效方法

文章編號：1005-2690（2021）24-0135-02 ? ? ? 中國圖書分類號：F326.13 ? ? ? 文獻標志碼：A

為了滿足人們對無公害綠色蔬菜日益增長的需求，我國加強了蔬菜種植研究和管理，重點從蔬菜種植的地域特點、地域環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量、銷售渠道等方面加強監(jiān)管、規(guī)范、約束，并確保無公害蔬菜具備相應(yīng)的合格資質(zhì)和證書。

1 ? 蔬菜種植過程中的相關(guān)問題

（1）有毒有害氣體較多。一般在大棚蔬菜種植過程中，會產(chǎn)生一定量的有毒有害氣體，比如氨氣、亞硝酸氣體等，是蔬菜種植過程中最為嚴重的問題，對此需要種植人員采取針對性的措施。但是當前大部分種植人員沒有采用科學(xué)的處理措施，不僅沒有消除這些有毒有害氣體，也破壞了蔬菜大棚原來的環(huán)境。沒有科學(xué)分析有毒有害氣體產(chǎn)生的原因，沒有根據(jù)不同蔬菜受害情況進行解決，導(dǎo)致蔬菜土壤環(huán)境被破壞，蔬菜出現(xiàn)枯死的狀態(tài)。

（2）低溫和凍害預(yù)防措施不足。蔬菜生長對環(huán)境要求較高。采用蔬菜大棚種植技術(shù)可以為蔬菜提供有利的生長環(huán)境，確保蔬菜溫度和濕度滿足生長需求。如果溫度過高或過低會影響蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，因此需要及時制訂低溫和凍害預(yù)防措施。突遇低溫天氣時，種植人員一般采用燃燒或者加溫的方式預(yù)防，沒有根據(jù)棚內(nèi)溫度實際情況和蔬菜特點選擇增溫保溫方法，不僅影響蔬菜正常生長，也對蔬菜造成了嚴重的破壞。

（3）除濕措施不完善。蔬菜大棚內(nèi)部環(huán)境是封閉性的。隨著植物的生長，濕氣聚集較快、較多，對此種植人員需要在蔬菜生長的過程中及時有效地控制大棚內(nèi)部的濕度。一般可以采用濕度計或者其他測量儀器定期測量大棚內(nèi)濕度變化值，以此保證濕度達標，避免對蔬菜正常生長產(chǎn)生不利影響。但是當前大部分種植人員在除濕過程中，操作流程不規(guī)范，除濕措施不完善，導(dǎo)致棚內(nèi)濕度較大，破壞了蔬菜正常的生長環(huán)境。

（4）農(nóng)藥化肥使用不當。在蔬菜種植時，如果沒有考慮當?shù)氐耐寥拉h(huán)境、蔬菜種類、肥料需求特點，沒有根據(jù)施肥規(guī)律確定肥料品種、施肥量，會導(dǎo)致肥料使用不科學(xué)，直接影響施肥效果。如果長時間施用一種化肥，不使用有機肥，導(dǎo)致土壤大量元素較多、微量元素較少，對棚內(nèi)空氣、土壤環(huán)境都會造成破壞。另外，大棚蔬菜種植一般是大面積連片種植，導(dǎo)致棚內(nèi)溫度和濕度高，病蟲害多發(fā)。出現(xiàn)此問題后，種植人員一般通過噴灑農(nóng)藥來解決。這種不良的用藥習慣和方式不僅妨礙蔬菜正常生長、增加種植成本，也會導(dǎo)致病蟲抗藥性增強，災(zāi)害越來越重[1] 。

（5）農(nóng)業(yè)垃圾的不合理處理。在蔬菜種植過程中，會產(chǎn)生大量的殘葉、殘草等。種植人員如果沒有對其進行科學(xué)處理、回收利用，直接倒入河流或堆積在田地旁，會導(dǎo)致土壤污染、環(huán)境污染、大氣污染、水質(zhì)污染等。這些堆積物長期堆積、腐爛，會產(chǎn)生高營養(yǎng)物質(zhì)，誘發(fā)病蟲害問題，直接影響蔬菜正常生長。另外，病蟲害防治會在大棚內(nèi)遺留一些藥瓶和農(nóng)藥殘渣，如果不進行科學(xué)處理，會對蔬菜、人員、環(huán)境帶來危害。

（6）耕作方法不當，雨季出現(xiàn)澇災(zāi)。為了提高種植經(jīng)濟效益，獲取更高的利潤和收入，種植人員一般會在某一段時間內(nèi)連續(xù)種植，不進行輪番耕種，土壤養(yǎng)分不足、土壤雜物過度積累，導(dǎo)致后期出現(xiàn)病蟲害的概率加大，既不利于蔬菜正常生長，也不利于后期種植。不同種植區(qū)域氣候環(huán)境不同，一般在夏季會存在高溫多雨的情況。如果蔬菜種植區(qū)地勢平坦，且沒有相應(yīng)的防洪、防澇處理措施，會誘發(fā)澇災(zāi)。另外，在蔬菜種植前，種植人員沒有在種植地塊內(nèi)修建排水渠道、做好排水設(shè)施，會導(dǎo)致雨水快速集中、積累，形成澇災(zāi)。

（7）種植戶專業(yè)性不高。當前，大多數(shù)種植戶學(xué)歷較低，因此種植能力和經(jīng)驗參差不齊，種植經(jīng)驗匱乏，對種植知識更新不及時、學(xué)習效率不高，其已有的知識和技術(shù)無法滿足實際需求。另外，一些種植戶為了追求短期經(jīng)濟效益，沒有科學(xué)規(guī)劃種植方案計劃，缺乏長遠發(fā)展目標，存在不科學(xué)的種植習慣，嚴重影響了蔬菜大棚種植的可持續(xù)發(fā)展。

2 ? 解決蔬菜種植中相關(guān)問題的有效方法

2.1 ? 科學(xué)控制棚內(nèi)有毒有害氣體

對于大棚內(nèi)產(chǎn)生有毒有害氣體的問題，種植人員需要科學(xué)分析其產(chǎn)生的原因和特點。對于施肥不當產(chǎn)生的有毒有害氣體，需要控制施肥量，根據(jù)蔬菜實際生長需要選擇施肥量和化肥的種類，在保證施肥效果的同時，也要確保棚內(nèi)環(huán)境安全、環(huán)保。在后期追肥時，要把控肥料進入土壤的深度，確保蔬菜有效吸收水肥，并保證土壤環(huán)境適合蔬菜生長。要禁止冬季焚燒秸稈棚內(nèi)產(chǎn)生有毒有害氣體，采用其他方法代替。一般可以通過通風、照射自然光等將棚內(nèi)有毒有害氣體排出棚外，以此確保棚內(nèi)空氣新鮮[2] 。

2.2 ? 做好低溫凍害預(yù)防

在蔬菜種植過程中，一般會遇到兩種低溫凍害，一種是棚外溫度急劇下降，另一種是棚內(nèi)溫度下降。對于前者一般需要在棚外放置一些阻擋物，或者挖一些坑溝，在坑溝里面埋入稻草、秸稈等，減緩棚外溫度降低速度。對于后者，一般需要通過燃燒健康、綠色的燃料增溫，或者在棚內(nèi)放入一些設(shè)備、在土壤中施肥等來保證棚內(nèi)溫度達標。

2.3 ? 完善除濕措施

蔬菜大棚種植過程中一般采取通風換氣、灌溉等方法來除濕，以此確保棚內(nèi)濕度適中。采用以上方法時，種植人員需要選擇合適的時間和季節(jié)，善于利用有利的外部環(huán)境加速濕度調(diào)節(jié)速度。在此過程中，種植人員需要注意棚外濕度要大于棚內(nèi)濕度，避免外部措施影響內(nèi)部濕度。在灌溉時，種植人員需要有效控制水量，通過灌水疏松土壤、調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和土壤的濕度。在此過程中，如果土壤水分蒸發(fā)較快，則棚內(nèi)空氣濕度會上升，因此種植人員可以在地表覆蓋底膜，控制土壤水分蒸發(fā)速度，以此降低棚內(nèi)空氣中的濕度。

2.4 ? 科學(xué)使用化肥和農(nóng)藥

化肥的科學(xué)、有效使用需要考慮品種和用量兩個方面。一般需要根據(jù)當?shù)氐耐寥拉h(huán)境、蔬菜用肥需求、生長規(guī)律等選擇，改變單一使用一種類型的習慣，盡量選擇復(fù)合肥或者無機肥，并將兩者混合使用，在確保施肥效果的同時，降低施肥成本。在增加施肥量時需要根據(jù)土壤肥力吸收情況、農(nóng)作物對化肥的需求情況科學(xué)控制。另外，在使用農(nóng)藥時，需要遵循安全、環(huán)保、適量的原則，禁止使用高毒、高污染、高殘留的農(nóng)藥，且在使用農(nóng)藥時需要做好防護措施，避免對人員、動物造成傷害。此外，還要避免在大雨天氣時使用農(nóng)藥[3] 。

2.5 ? 無害化集中處理農(nóng)業(yè)垃圾

對于使用后的瓶子或者袋子，需要集中回收到基地回收站點處理，避免這些物品內(nèi)的有毒有害物質(zhì)污染環(huán)境。在回收的過程中，人員需要做好防護措施，避免直接接觸。種植過程中，殘葉、殘草等腐化產(chǎn)生有毒有害氣體，因此不適合直接埋入土壤中，也不宜直接堆積在田塊間。一般需要集中堆積，對其進行發(fā)酵處理，將其作為有機肥使用，以此回收利用。

2.6 ? 科學(xué)耕作，加強農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)

對于連續(xù)種植導(dǎo)致土壤肥力不足的問題，需要通過使用有機肥，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，促使土壤形成有利于微生物生存的環(huán)境，增強土壤肥力。需要制定科學(xué)、有效的輪作制度，并嚴格按照輪作制度輪番耕作，避免某一季節(jié)或者某一時期連續(xù)種植同一種蔬菜品種，以此確保土壤養(yǎng)分均衡可以持續(xù)供給。另外，種植人員需要充分考慮當?shù)氐臍夂颦h(huán)境、地勢地形條件，根據(jù)夏季高溫多雨的特點加強種植區(qū)水利設(shè)施建設(shè)，修建排水渠、蓄水溝等，以此控制雨季洪澇災(zāi)害。

2.7 ? 提高種植戶的專業(yè)能力

一方面，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門需要加強對種植人員的培訓(xùn)和教育、指導(dǎo)。對于特定種植區(qū)，可以以村為單位，邀請種植專家和技術(shù)人員對種植人員進行針對性的培訓(xùn)和教育，更新種植人員的農(nóng)技知識，提升種植水平。種植人員可以和化肥生產(chǎn)商、農(nóng)產(chǎn)品銷售商加強溝通和合作，以此獲取先進、科學(xué)的種植方法。另一方面，當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門還需要促使種植戶之間加強溝通、交流，使他們相互學(xué)習、相互幫助，提高種植水平。種植科技示范戶需要發(fā)揮自身的帶頭作用，在種植區(qū)內(nèi)推廣和宣傳先進的種植技術(shù)[4] 。

2.8 ? 完善蔬菜質(zhì)量檢測機制

想要確保蔬菜質(zhì)量合格，就需要做好蔬菜種植、加工、銷售的監(jiān)管工作，通過完善蔬菜質(zhì)量檢測機制，不斷提高蔬菜品質(zhì)，保證食品安全。一方面，相關(guān)責任部門需要加強種植區(qū)蔬菜檢測基地建設(shè)，尤其是縣、鄉(xiāng)蔬菜質(zhì)量檢測站點應(yīng)加強蔬菜種植基地、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)、蔬菜專業(yè)合作社、種植大戶生產(chǎn)檔案管理，以此形成一體化的蔬菜質(zhì)量安全追溯機制。另一方面，需要安排專門的檢測人員，配置先進、專門的檢測設(shè)備和儀器。

3 ? 結(jié)束語

大棚蔬菜種植已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)?；?、專業(yè)化發(fā)展。作為一種新的種植模式，應(yīng)深入分析該技術(shù)下的種植優(yōu)缺點，根據(jù)具體問題制訂針對性的解決策略，以此改善蔬菜的生長環(huán)境，確保蔬菜可以健康生長，為社會供應(yīng)健康、綠色、無害的蔬菜。

參考文獻：

[1]趙學(xué)科.大棚蔬菜栽培存在的問題及應(yīng)對措施[J].新農(nóng)業(yè)，2019（7）：45-48.

[2]任愛景.館陶縣棚室蔬菜生產(chǎn)中存在的問題及解決方法研究[J].河北農(nóng)業(yè)，2019（9）：20-22.

[3]馬飛駿.蔬菜設(shè)施栽培可持續(xù)發(fā)展中的連作障礙問題[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2019（6）：41-42.

[4]趙艷麗.蔬菜種植技術(shù)推廣存在問題及對策分析[J].新農(nóng)民，2020（7）：17，24.