關(guān)于大棚蔬菜種植技術(shù)探討

摘要：使用大棚種植蔬菜將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)受到季節(jié)性束縛的弊端改變，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品反季節(jié)種植與上市，進一步滿足了人們對蔬菜的多層次、多元化需求。但大棚種植蔬菜需注重技術(shù)性，若操作不當(dāng)反而可能造成蔬菜產(chǎn)量減少、病蟲害增多。本文以大棚蔬菜種植的相關(guān)技術(shù)為切入點，研究了在使用大棚種植蔬菜過程中的技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：蔬菜種植；大棚；技術(shù)要點

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，反季節(jié)蔬菜在市場上已經(jīng)并不罕見，通過大棚種植可讓蔬菜種植不再受到季節(jié)、氣候、溫度等自然條件的限制[2]。使用大棚種植蔬菜首先應(yīng)做好大棚內(nèi)的通風(fēng)工作，其次需注意病蟲害的防治，避免蔬菜受到低溫凍害或病蟲害而影響到產(chǎn)量及質(zhì)量[2]。本文以大棚蔬菜種植技術(shù)為主線，研究了種植過程中的幾種重要技術(shù)，現(xiàn)報道如下。

一、大棚準(zhǔn)備技術(shù)

由于大棚內(nèi)多數(shù)培育的是反季節(jié)蔬菜，因此對大棚基地的要求較高，有機蔬菜的種植首先需選擇地塊較完整的土壤，明確區(qū)分普通蔬菜與有機蔬菜的種植區(qū)域并在棚內(nèi)樹立標(biāo)志?，F(xiàn)階段我國大棚種植正朝著有機種植基地發(fā)展，而有機種植基地多為常規(guī)種植基地轉(zhuǎn)變而來，轉(zhuǎn)變時間至少需兩年以上，且轉(zhuǎn)變后需專業(yè)機構(gòu)認(rèn)證，才可進行有機蔬菜的種植。

二、蔬菜選種技術(shù)

雖然大棚種植蔬菜避免了季節(jié)的干擾，但在蔬菜選種時也應(yīng)注意品種的篩選。以人體食用健康為主，應(yīng)選擇有機蔬菜種植。首先需確保種苗沒有經(jīng)過違禁藥物的處理；其次應(yīng)確保種苗無轉(zhuǎn)基因成分；最后由于大棚種植與自然環(huán)境仍有區(qū)別，因此種苗應(yīng)選擇生長能力強、抗病蟲害能力強的品種。目前我國大棚種植種苗已經(jīng)可通過專業(yè)機構(gòu)認(rèn)證，確保種苗為優(yōu)良狀態(tài)。

三、肥料選擇技術(shù)

無論在大棚內(nèi)種植常規(guī)蔬菜或有機蔬菜，均需要嚴(yán)格、合理的選擇肥料。與自然環(huán)境生長下的蔬菜不同，大棚內(nèi)生長的蔬菜由于氣體流通不及室外，因此若肥料選取不當(dāng)很可能造成有毒氣體侵害。而有機蔬菜則禁止使用含有化學(xué)成分的化肥，通常應(yīng)選擇有機蔬菜肥料，即純天然的，如植物腐敗肥料或動物糞便肥料，這類肥料不會對人體產(chǎn)生明顯副作用。

四、有毒氣體預(yù)防技術(shù)

蔬菜在塑料大棚內(nèi)栽培的過程中，往往會由于施肥方式不當(dāng)或肥料選擇不當(dāng)，加上通風(fēng)換氣頻率偏低而造成大棚內(nèi)有毒氣體含量超標(biāo)，影響到蔬菜質(zhì)量。因此要想預(yù)防有毒氣體超標(biāo)，首先應(yīng)合理施肥，有機肥需經(jīng)過發(fā)酵并腐熟之后才可投入使用?？墒褂眠^磷鈣與尿素混合施肥并保障優(yōu)質(zhì)施肥，大棚內(nèi)基肥施肥應(yīng)控制深度為20厘米左右，追肥則達到12厘米左右，可讓肥料效用充分發(fā)揮。另外，需注意施肥后及時補充土壤水分，避免肥料過盛影響蔬菜根部生長。

除了合理施肥外，也應(yīng)合理使用農(nóng)膜并注意通風(fēng)換氣?？捎^察大棚外氣候、溫度、濕度等，合理通風(fēng)換氣，雨雪天氣同樣需注重?fù)Q氣操作。在地膜合農(nóng)膜的選擇上，必須選擇安全無毒、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，在鋪設(shè)后及時清理大棚內(nèi)殘留物及塑料廢舊品。

五、低溫冷害預(yù)防技術(shù)

（一）室內(nèi)保溫

在大棚內(nèi)加強保溫首先可通過在室內(nèi)安裝熒光燈方式，每天照射10小時以上燈光，并控制在12小時以內(nèi)，熒光燈與植物葉片的距離應(yīng)至少在50厘米以上。其次，可在大棚周圍內(nèi)側(cè)，設(shè)置多層苦苫簾，可達到保溫及防風(fēng)的功效；也可通過覆蓋地膜方式，利用覆蓋面來保溫；或在進出口位置掛上較厚的門簾，避免秋冬季冷風(fēng)侵入[3]。最后，可使用無滴膜覆蓋，并在蔬菜葉面上噴灑磷酸二氫鉀、噴施寶或稀土微肥，增加棚內(nèi)二氧化碳含量，可達到促進產(chǎn)量、避免低溫冷害的效果。

（二）室外保溫

室外保溫首先需確保長時間的光照，大棚若能夠得到長時間陽光照射，可將棚內(nèi)的草苫覆蓋物去除，避免溫度過高影響蔬菜生長。其次，應(yīng)在溫室周圍挖設(shè)寒溝，溝內(nèi)填上稻殼或爐渣等，確保溝內(nèi)干燥；也可增加溫室墻壁厚度。最后，應(yīng)確保溫室周邊防風(fēng)障的有效架設(shè)，避免強風(fēng)侵襲；同時確保蔬菜大棚各個細節(jié)位置的堵縫及銜接處理。

六、病蟲害防治技術(shù)

首先，可通過生態(tài)防治方式，按照相關(guān)有機蔬菜種植規(guī)定，嚴(yán)格控制大棚內(nèi)的溫度及濕度，并保障有效通風(fēng)，避免滋生病蟲害[4]。除了建立天然植物保護之外，還需將大棚內(nèi)創(chuàng)建一個氧化生物共存生態(tài)環(huán)境，對常見病蟲害的自然天敵嚴(yán)禁捕殺，通過自然生物系統(tǒng)循環(huán)達到殺滅病蟲害的效果。也可使用農(nóng)業(yè)防治方式，通常大棚中會長時間栽種同一種蔬菜，因此病蟲害具有累積性，并且一旦發(fā)生病蟲害可能殃及其他位置的蔬菜種植，在處理方面可通過農(nóng)業(yè)防治操作，嚴(yán)格按要求種植并實施輪作制度。另外在選種方面，大棚蔬菜選種也應(yīng)注重良種的選擇，必須提升其抗病性。栽培期間應(yīng)使用系統(tǒng)性的栽培技術(shù)，全面管理大棚內(nèi)各類蔬菜，在種植設(shè)施上配備齊全。

七、結(jié)語

綜上所述，使用大棚種植蔬菜可避免季節(jié)限制，讓人們食用到健康、安全、營養(yǎng)的蔬菜。種植者在使用大棚的過程中需注重環(huán)境的控制以及蔬菜品種的選擇，合理化種植、科學(xué)化種植，提升蔬菜產(chǎn)量及質(zhì)量。

參考文獻：

[1]李大旭.關(guān)于蔬菜大棚種植技術(shù)及病蟲害防治的分析[J].福建農(nóng)業(yè)，2015，03：100.

[2]王文英.關(guān)于大棚黃瓜標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)要點探討[J].農(nóng)民致富之友，2015，No.517 20：90.

[3]范成方，史建民.山東省大棚與露地蔬菜種植的經(jīng)濟和生態(tài)效益分析[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2012，v.33；No.188 01：108-112.

[4]邢永華，趙宏，蘇效東，楊惠蓮，梁軍，文國穎，郭映花.青海某地大棚蔬菜種植者農(nóng)藥使用行為影響因素初步分析[J].環(huán)境衛(wèi)生學(xué)雜志，2014，v.4 04：340-343.

作者簡介：

李嵩（1970—），男，漢族，湖北巴東縣，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)村農(nóng)業(yè)實用技術(shù)的研究及推廣。