芹菜栽培及葉斑病防控技術(shù)

袁冬林

摘 ? ?要：芹菜作為日常生活中最常見的蔬菜種類之一，受到大多數(shù)人的喜愛。在種植過程中，運(yùn)用科學(xué)的種植方式，能夠極大地提升其產(chǎn)量與品質(zhì)。芹菜在種植過程中經(jīng)常受到葉斑病侵害，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失?；诖?，文章詳細(xì)介紹了芹菜的栽培技術(shù)，深入探究了常見的葉斑病害，提出了具體的防控方式，希望為種植戶提供一些幫助，提升經(jīng)濟(jì)收益。

關(guān)鍵詞：芹菜栽培;葉斑病;防控技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2021）24-0060-02 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S636.3;S436.36 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

芹菜作為一種蔬菜，含有多種人體所需的微量元素，例如鐵、磷等。此外，芹菜還具有一定的藥用價(jià)值，可以清熱、降血壓、提神醒腦。種植戶應(yīng)采用科學(xué)的綠色種植方式，提升芹菜的品質(zhì)與產(chǎn)量，增強(qiáng)種植效果，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

1 ? 芹菜栽培技術(shù)主要環(huán)節(jié)

1.1 ? 選定種植田地

田地土壤的質(zhì)量是影響農(nóng)作物品質(zhì)與產(chǎn)量的主要因素。在種植芹菜前，種植戶應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇最適合的種植田地。要確保田地較為平坦、養(yǎng)分充足、排水性與透氣性好且遠(yuǎn)離工廠、道路邊。若土壤遭受污染，會(huì)使種植出的芹菜影響人體健康。

種植戶選定種植田地后，應(yīng)對(duì)田地進(jìn)行深翻、整理、暴曬，這樣可以有效滅殺土壤中有害的病菌與蟲卵等，防止在芹菜生長(zhǎng)過程發(fā)生病蟲害而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，在整地過程中，種植戶可以在土壤中混入適當(dāng)?shù)牟∠x害藥劑，進(jìn)一步滅殺土壤中的病蟲害。翻耕處理之后，將種植田地整理成菜畦，并在四周構(gòu)建符合標(biāo)準(zhǔn)的排水溝設(shè)施，防止芹菜在幼苗階段受到雨水浸泡導(dǎo)致根部腐爛。為了增強(qiáng)土壤的肥沃程度，種植戶可以施用農(nóng)家有機(jī)肥料或化肥，為芹菜生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。

1.2 ? 擇取優(yōu)良品種

為了保證芹菜具有良好的品質(zhì)與產(chǎn)量，應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的優(yōu)良品種。優(yōu)良的芹菜品種是芹菜抗病蟲害性能的主要因素。

在實(shí)際選用中，種植戶應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣?、溫度情況等選擇品種。例如，菏澤地區(qū)主要在每年春秋兩個(gè)季節(jié)種植芹菜且以秋季種植為主，芹菜生長(zhǎng)于較為寒冷的環(huán)境中，因此需要選取抗寒性能強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)的芹菜品種。

芹菜品種選取完成后，種植戶還應(yīng)對(duì)種子做種植前的預(yù)處理，確保其具有良好的生長(zhǎng)勢(shì)能，主要分為以下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

第一， 用清水清洗種子，并使用45 ℃的溫水浸泡種子0.5 h。在此過程中，應(yīng)連續(xù)攪拌種子，有效處理掉芹菜種子攜帶的各類有害病菌，增強(qiáng)種子抗病性能，防止先天帶病生長(zhǎng)。

第二， 將種子放于冷水中浸泡10 min，之后將種子在與環(huán)境溫度相同的清水中浸泡1 d。種子的表皮出現(xiàn)松動(dòng)后，進(jìn)行人工搓洗，將表皮去除。

第三， 對(duì)種子進(jìn)行晾曬。在種子半干時(shí)，按照種子與沙土為1∶5的比例將種子埋進(jìn)沙土中，并在表面覆蓋塑料薄膜進(jìn)行催芽處理。這時(shí)的環(huán)境溫度應(yīng)控制在15～20 ℃。種植戶需每天對(duì)種子進(jìn)行翻動(dòng)與清洗，在所有種子全部發(fā)芽后，便可進(jìn)行播種[1]。

1.3 ? 播種注意事項(xiàng)

播種時(shí)，種植戶需嚴(yán)格控制種子密度為0.5 kg/667 m2，將種子均勻施撒在田間。種植時(shí)應(yīng)將種子與田間土壤均勻攪拌播種。種植完成后，還需在種子上方覆蓋較淺的土壤，用噴壺將土壤適當(dāng)噴濕并覆蓋塑料薄膜，以促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)。需要注意的是，若苗期在夏季，應(yīng)在種植區(qū)域采用遮光設(shè)施，防止夏季高溫對(duì)芹菜幼苗造成損害。

1.4 ? 苗期科學(xué)管理

苗期科學(xué)管理能夠保證芹菜出苗的整齊度與均衡效果。苗期管理中最為重要的是時(shí)刻保證土壤的濕潤(rùn)情況，通常出苗前隔1～2 d噴灑水1次，確保表面的土不變白。若出現(xiàn)降雨天氣，只要畦面未出現(xiàn)積水，芹菜苗期便不會(huì)受到嚴(yán)重影響。若田間積水過多，影響到芹菜種植時(shí)，應(yīng)及時(shí)開溝引水，將積水引流到其他地區(qū)。

在播種4～5 d后，雜草會(huì)比芹菜先長(zhǎng)出來，這時(shí)需要采取人工去除的方式將雜草清除。播種15 d左右，在適宜條件下，芹菜會(huì)發(fā)芽出土。待芹菜全部出土后，9：00～16：00應(yīng)適當(dāng)蓋膜或遮陽處理，避免溫差過大影響芹菜正常生長(zhǎng)。芹菜幼苗長(zhǎng)到2～3片葉子時(shí)，便可以去除遮陽設(shè)施。開展除草與間苗管理，處理田間的芹菜弱苗、病苗、蟲害苗等，讓芹菜苗距保持在1 cm以上。芹菜在3～4葉時(shí)，開展二次間苗，對(duì)弱苗、變形苗、病蟲害苗進(jìn)行處理，苗距控制在2 cm以上。一次間苗后，幼苗養(yǎng)分不足區(qū)域應(yīng)施肥7 kg/667 m2，二次間苗施肥10 kg/667 m2。

所有環(huán)節(jié)中需確保土壤不變白。在幼苗5～6葉時(shí)，可以定植到大的種植田地中，移栽前2 d應(yīng)進(jìn)行1次灌溉，方便后期拔根處理，要避免損害幼苗根部。在拔起后，應(yīng)將苗分為不同等級(jí)，分開種植在不同的田地中。

1.5 ? 移栽定植處理

在60 d后，幼苗長(zhǎng)到5～6葉便可以進(jìn)行移栽定植，此過程應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

第一， 種植戶對(duì)苗床進(jìn)行噴水浸潤(rùn)，3 h后能夠高效起苗。

第二， 定植過程需格外重視芹菜植株間的間距，通常按植株行距20 cm、每叢1 cm的距離定植，并且要保證每叢芹菜植株數(shù)量在5株左右。整個(gè)定植過程都需對(duì)幼苗進(jìn)行澆水。

第三， 定植時(shí)，為了進(jìn)一步提升芹菜的生長(zhǎng)效果，種植戶應(yīng)將生長(zhǎng)狀態(tài)相同的植株種植在一起。定植的土壤深度應(yīng)與幼苗的深度相同，保證芹菜幼苗在定植后同樣具有良好的生長(zhǎng)勢(shì)能。大小不一的芹菜幼苗植株混種會(huì)導(dǎo)致大植株不斷壓縮小植株的生長(zhǎng)空間，讓小芹菜植株達(dá)不到種植戶的預(yù)期效果，從而降低種植經(jīng)濟(jì)效益[2]。

1.6 ? 田間管理工作

田間管理是芹菜種植過程最重要的工作，直接關(guān)系到芹菜穩(wěn)定、健康生長(zhǎng)，同時(shí)能夠有效控制病蟲害出現(xiàn)，進(jìn)而保證芹菜種植的高質(zhì)高產(chǎn)。在田間管理過程中，種植戶應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注兩個(gè)方面。

一方面，由于芹菜作物生長(zhǎng)需要大量的水分，種植戶應(yīng)加強(qiáng)灌溉工作，科學(xué)地展開田間灌溉，特別在天氣干燥的環(huán)境里，需時(shí)刻保持田間土壤濕潤(rùn)。

另一方面，種植戶應(yīng)以農(nóng)家有機(jī)肥料為主、化肥為輔對(duì)土地進(jìn)行施肥，結(jié)合芹菜的不同生長(zhǎng)階段對(duì)水肥進(jìn)行調(diào)整，確保芹菜生長(zhǎng)過程具有良好的養(yǎng)分供應(yīng)。此外，灌溉施肥前，應(yīng)將田間的雜草全面清理，避免養(yǎng)分與水分被雜草吸收。

2 ? 葉斑病防控技術(shù)

2.1 ? 葉斑病預(yù)防

葉斑病需要在預(yù)防環(huán)節(jié)上加強(qiáng)處理，從根源上杜絕葉斑病的出現(xiàn)。為了最大程度避免葉斑病大規(guī)模發(fā)病，種植戶需要重視以下幾點(diǎn)工作。

第一，在種植過程中需預(yù)防葉斑病。從品種的抗病性到種子的預(yù)處理，都需清除葉斑病的病菌。在種植過程中，種植戶還需將預(yù)防葉斑病的藥物與種子共同播撒在土壤中，進(jìn)一步提升芹菜對(duì)葉斑病的抗性。

第二，種植戶需明確葉斑病發(fā)生的主要方式與條件，科學(xué)管控種植環(huán)境的溫濕度及水分。灌溉過程中，漫灌芹菜植株會(huì)為葉斑病的致病菌提供良好的生存環(huán)境。夏季高溫環(huán)境里，種植戶需要在芹菜植株上方搭建合適的遮陽設(shè)施，嚴(yán)防葉斑病的發(fā)生。若在大棚中進(jìn)行芹菜種植，種植戶需要增強(qiáng)大棚的通風(fēng)性，確保芹菜植株處于良好的生長(zhǎng)環(huán)境中，避免葉斑病病菌大量繁殖。此外，種植戶需要對(duì)大棚的溫濕度進(jìn)行科學(xué)管理。通常情況下，大棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在15 ℃，在防止葉斑病出現(xiàn)的同時(shí)，促進(jìn)芹菜高效生長(zhǎng)。種植戶一旦發(fā)現(xiàn)芹菜田間存在葉斑病植株，應(yīng)第一時(shí)間將患病植株摘除，同時(shí)，使用針對(duì)性的藥物進(jìn)行消毒處理，避免葉斑病大規(guī)模擴(kuò)散[3]。

2.2 ? 葉斑病治療

芹菜種植田地出現(xiàn)大規(guī)模葉斑病時(shí)，種植戶需及時(shí)使用藥物治療，最大程度降低經(jīng)濟(jì)損失，控制葉斑病進(jìn)一步傳播，防止芹菜種植田地全部感染葉斑病。在葉斑病發(fā)病初期，種植戶可以選用2%農(nóng)抗120水劑對(duì)患病芹菜植株的表面進(jìn)行噴灑，每7 d用藥噴灑1次，通常在30 d左右葉斑病會(huì)全部消除。此外，采用3.3%特科多煙劑對(duì)種植田間的芹菜進(jìn)行熏煙治療，也可以有效阻止葉斑病進(jìn)一步傳播感染，在用藥時(shí)應(yīng)注意用藥劑量，防止對(duì)芹菜植株造成不利影響。

葉斑病病發(fā)時(shí)，種植戶可以增加藥物的使用劑量，并對(duì)整體區(qū)域進(jìn)行消毒處理，防止擴(kuò)散。種植戶可以用50%滅菌靈粉劑兌水后噴灑到患病植株的表面，有效治理葉斑病。一般情況下，7 d用藥噴灑1次，30 d左右便會(huì)治愈。若在大棚種植芹菜發(fā)病，種植戶可以用45%百菌清煙劑進(jìn)行熏煙治療，每隔10 d進(jìn)行1次，30 d左右葉斑病便會(huì)治愈。

3 ? 結(jié)束語

在種植過程中，為了增強(qiáng)種植效果，提升產(chǎn)量與品質(zhì)，應(yīng)結(jié)合種植地區(qū)的實(shí)際情況，采用科學(xué)的種植方式，保障芹菜穩(wěn)定健康生長(zhǎng)。對(duì)于芹菜生長(zhǎng)過程中極易出現(xiàn)的葉斑病，應(yīng)開展科學(xué)的防控與治療，最大程度降低葉斑病的影響，保證芹菜正常生長(zhǎng)發(fā)育，減少種植戶的經(jīng)濟(jì)損失。

參考文獻(xiàn)：

[1]浩任.芹菜斑枯病和尾孢葉斑病的綜合防控技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識(shí)，2020（8）：22-23.

[2]張佩華.芹菜高產(chǎn)栽培和病蟲害防治技術(shù)初探[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2019（3）：52.

[3]王誠(chéng)，池幫飛，李富榮.芹菜育苗、化控與主要病害防治技術(shù)[J].溫州農(nóng)業(yè)科技，2019（3）：20-21.