電商企業(yè)生鮮產品物流模式創(chuàng)新思考

李 雄

隨著經濟和信息技術的不斷發(fā)展，電商逐漸的成為了企業(yè)發(fā)展的主流形式，電商的發(fā)展推動力物流模式的變化，生鮮產品的物流模式得到了一定的創(chuàng)新，很多新型電廠企業(yè)的出現，使得傳統(tǒng)的電商行業(yè)競爭變得十分的激烈。生鮮產品可以說是人們生活當中的必需品，人們對于生鮮產品的購買量極高，很多電商企業(yè)將關注點放在了生鮮產品上。電商企業(yè)需要創(chuàng)新無壓力模式，提升生鮮產品的物流效率和物流質量，擴大生鮮產品市場，從而創(chuàng)造出更多的收益，促進電商企業(yè)的進一步發(fā)展。

一、電商企業(yè)的生鮮物流模式

1、自營模式

消費者在進行生鮮選購的時候，需要通過摸形狀、聞氣味、嘗味道的方式完成購買，消費者在網絡上進行選購的時候，卻只能通過圖片的觀看和宣傳文字來進行選購，消費者在收到了商品之后的消費品嘗過程中，一旦出現了和預期不符的現象，退貨會成為十分重要的問題。為了保證生鮮產品的質量，自營物流模式可以說是需要電商企業(yè)自己進行生鮮產品的配送，自營物理模式的開展可以幫助電商企業(yè)進行物流的調節(jié)，減少和第三方合作所產生的費用，避免合作出現風險，可以為消費者提供最為優(yōu)質的物流配送服務，有助于企業(yè)樹立良好的形象，還可以直觀的了解市場所需，根據顧客需求和市場的變化及時進行經營模式的調整，從而提升行業(yè)競爭力。

2、自營和第三方結合

處于全球一體化的發(fā)展趨勢線，生鮮產品的銷售范圍呈現出了擴大化的趨勢，生鮮產品的銷售不再局限在單一的地域范圍中，很多電商企業(yè)會將區(qū)域之外的物流工作交給第三方物流企業(yè)來完成。雖然自營物流模式對于電商企業(yè)的發(fā)展有著一定的促進作用，但是很多中小型電商企業(yè)受到自身能力的限制，無法用自身所具備的資源進行其他區(qū)域的配合，需要將重點放在核心業(yè)務的發(fā)展上，因此，自營物流和第三方結合的模式是小型電商企業(yè)物流配送的主要方式。

3、自營和消費者自提

自營與消費者自提模式的開展需要電商企業(yè)從農戶、生產基地等地直接的獲取生鮮產品原材料，經過加工之后，運送到線下的銷售端，最后由消費者到線下的銷售端進行自提，很多小區(qū)都會設置快遞柜，這使得自提的形式成為了現實。自營物流和消費者自提的運輸模式規(guī)模較小，運輸距離很短，對于保鮮、冷凍等技術的要求較低，能夠節(jié)省電商企業(yè)的成本，同時消費者到線下店拿取訂購的商品，在一定程度上可以提升購物體驗，還能夠降低企業(yè)的配送成本，為企業(yè)節(jié)省開支。

二、電商企業(yè)生鮮產品運輸模式存在的問題

1、基礎設施不夠完善

生鮮產品的運輸和其他的產品不同，生鮮產品對于技術和基礎設施有著很高的要求，但是很多企業(yè)生鮮產品加工和運輸以及保鮮等技術不夠成熟，在此方面投入的資金不足，無法滿足生鮮產品物流的發(fā)展，生鮮產品物流的基礎設施水平較低，冷藏儲存設備十分落后，交流運輸也無法滿足全國各地消費者的購物需求，現階段的冷藏保鮮技術有待提升，相關技術的落后嚴重阻礙了生鮮產品物流產業(yè)的發(fā)展。

2、市場信息不夠均衡

電商企業(yè)對于生鮮產品信息變動所作出的反應會直接影響到物流的運送和配送效率，反應的不及時會導致生鮮產品腐爛變質，現階段生鮮產品的供應人員在信息的獲取方面仍舊采取傳統(tǒng)的方式，這樣的模式很容易出現信息更新不及時、信息不完整等問題，在此過程中第三方物流模式的應用，使得電商企業(yè)對于物流配送的掌控缺少靈活性，無法實現信息的共享，面對一些突發(fā)狀況很難及時的采取行動，這會降低消費者內心對于企業(yè)的好感。[1]生鮮產品在運輸過程中出現的耗損率較高，物流運輸時間長、物流成本高，導致銷售價格居高不下。除此之外，電商企業(yè)在生鮮產品的包裝、配送等環(huán)節(jié)沒有一套規(guī)范的模式，這些問題的出現，都會影響電商企業(yè)在生鮮產品市場中的發(fā)展。

三、電商企業(yè)生鮮產品物流模式的創(chuàng)新策略

1、完善市場信息平臺的建設

處于信息化的時代背景下，互聯網技術的應用對于生鮮產品物流效率的提升很有幫助，可以借助互聯網技術建設相關的信息平臺，利用信息化的平臺為農戶提供最為及時的生鮮產品市場信息和相關的銷售信息，幫助農戶選擇一些符合生鮮產品物流配送的電商企業(yè)。除此之外，信息系統(tǒng)的完善可以幫助政府進行物流管理和監(jiān)督，有利于政府實現對于各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，進而對物流的不同環(huán)節(jié)進行實施的跟蹤，從而實現更為有效的管理。

2、注重高素質物流人才培養(yǎng)

生鮮產品物流行業(yè)必須要具備高素質的物流專業(yè)人才，才能夠促進物流行業(yè)的高效運轉，因此，電商企業(yè)和相關的物流企業(yè)必須要注重專業(yè)化人才的培養(yǎng)，及時組織相關崗位的人員進行理論知識和技能的學習與培訓，提升他們的專業(yè)能力。企業(yè)對于技術人員在生鮮產品物流運輸過程中的知識的擴充，可以讓他們了解到先進的運輸模式和物流技術以及管理方式等，提升專業(yè)技術人員的理論化水平和實踐能力，才能夠促進電商企業(yè)生鮮產品物流水平的進一步提升。

3、加強相關物流技術的研究

生鮮產品在包裝、運輸以及儲存等環(huán)節(jié)的有效進行都離不開相關技術的支撐，因此，政府和企業(yè)必須要重視冷藏設備的更新，在相關的領域投入一定的人力、物力和財力，及時開發(fā)新型的冷藏儲蓄設備，提升生鮮產品的保鮮水平，只有這樣才能夠推動生鮮產品物流行業(yè)的發(fā)展。

4、進行區(qū)域整合，設置產品集運中心

電商企業(yè)在生鮮產品的采購、供應、運輸、運營等方面必須要進行數據的分析，借助現代化的信息技術來建立數學模型，列舉生鮮產品的貨源以及運輸量、集運中心的規(guī)模等，合理的規(guī)劃產品集運中心。依據分析數據可以知道每一個店鋪的生鮮產品供應量和需求量，這樣才能夠做到規(guī)劃的科學合理，集運中心規(guī)模的大小與其所處位置以及競爭對手的數量有很大的關系，要考慮到運輸的成本，只有這樣才能夠提升運輸行業(yè)的效率。

5、創(chuàng)新經營方式

電商企業(yè)在經營的過程中，必須要進行創(chuàng)新，物流和庫存一直以來都是電商產業(yè)發(fā)展面臨的難題，企業(yè)必須要進行經營模式的轉變，合理規(guī)劃銷售環(huán)節(jié)，這樣才能夠在最大程度上獲取利益。實體店在收到生鮮產品之后，必須要將生鮮產品及時的放到保鮮袋當中，或者是在冰箱中儲存，這樣才能夠包裝生鮮產品的品質，確保消費者購買到最優(yōu)的生鮮產品。[2]電商企業(yè)可以在社區(qū)、校園、社區(qū)等地方進行合理，將一些生鮮產品的儲存放在這些合作對象的保鮮設備當中，再根據消費者的需求進行轉運，這樣不僅可以降低運輸過程中的耗損，還能夠節(jié)省成本，幫助電商企業(yè)擴大收益。

結束語

隨著人們生活品質的提升，人們對于生鮮產品的需求量有所上升，電商產業(yè)必須要采取有效的策略提升物流服務的質量，這樣才能夠提升企業(yè)在市場上的競爭力，從而確保生鮮產品取得最大的競爭優(yōu)勢，這樣不僅可以提升農民的收益，還能夠帶動農業(yè)的發(fā)展，為電商企業(yè)生鮮產品物流模式的發(fā)展奠定一定的基礎。