豬沙門氏菌病的流行診斷與防控

曹晶晶

（綏濱縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，黑龍江 綏濱 156200）

沙門氏菌在自然界中廣泛存在，能感染人類和各種家畜，可引起急性胃腸炎和敗血癥，不僅會對牲畜的健康造成威脅，還對公共衛(wèi)生建設(shè)構(gòu)成安全隱患，做好此病的流行診斷及預(yù)防控制勢在必行。

1 流行病學(xué)

1.1 病原體

沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌，其菌體的大小為（0.6～1）μm ×（2～3）μm，外形為卵圓形，兩端呈鈍圓，無莢膜，沒有辦法生成芽孢，但是通常情況下會有鞭毛。沙門氏菌的不同種類中有相對復(fù)雜的生化特性，但是不同菌型之間的抗原結(jié)構(gòu)相似。各種菌型的沙門氏菌都有致病性，其具有較強毒力的內(nèi)毒素，可引起人類和家畜發(fā)熱、急性胃腸炎以及中毒性休克，而且病原菌對外界的抵抗力較強，在自然環(huán)境下可存活數(shù)周或數(shù)月，采用物理方法不能殺滅。

1.2 傳染源

如果豬攜帶沙門氏菌，在潛伏期內(nèi)雖然沒有明顯的臨床癥狀，但是可以持續(xù)排出病菌。針對不同的豬，沙門氏菌的潛伏期長短存在差異，部分豬可能會出現(xiàn)癥狀，但是有些豬患病很久都不會表現(xiàn)臨床癥狀。通常情況下，如果豬終身沒有患病，在其體內(nèi)排出的病原菌很少，只有通過對其排泄物進(jìn)行檢測，才能判斷是否感染，但是對其周圍的豬來說是潛在的威脅。

1.3 主要的傳播途徑

一旦有豬感染沙門氏菌，通過日常的呼氣、哈欠或鳴叫，都可以排出含有病菌的氣體或者液體，對周邊的圍欄、窗戶及地面造成污染，且伴隨液體的逐漸蒸發(fā)，會擴散到空氣中。如果飼養(yǎng)環(huán)境的空間較小，或者豬群的密度較大，空氣很難正常流通，就會導(dǎo)致病菌肆意傳播，同時也可能通過開放性的傷口等進(jìn)行感染。且病菌可以附著在空氣中的灰塵上，豬群通過呼吸等將灰塵吸入體內(nèi)，造成感染。

2 常見臨床癥狀

2.1 急性型

急性型沙門氏菌病，患豬會持續(xù)性發(fā)熱，經(jīng)常打寒顫，精神萎靡，可以發(fā)現(xiàn)幾頭豬擠壓堆疊在一起，而且患豬嗜睡。主要的臨床癥狀是下痢，腹瀉物呈水樣，同時有的患豬會出現(xiàn)結(jié)膜炎，眼角膜逐漸變得混濁，在眼房前出現(xiàn)積膿?；钾i的毛色暗淡，無光澤，皮膚松弛，因食欲減退，機體迅速消瘦，若得不到及時有效治療，會衰竭而亡，病程約4 d。

2.2 亞急性型和慢性型

亞急性型及慢性型沙門氏菌病患豬會表現(xiàn)為精神不振，走路較緩慢，偶爾會出現(xiàn)東倒西歪的現(xiàn)象，患豬的被毛粘連、粗亂，同時有惡臭氣味散出，偶然會有咳嗽及呼吸困難的癥狀，多數(shù)患豬的體溫較高，在眼角處會有黏稠物，部分患豬在肛門處會發(fā)紅開裂，排便呈水樣。部分患豬會因為自身體質(zhì)較差或者營養(yǎng)不良等原因?qū)е缕鞴偎ソ咚劳觥?/p>

3 病理剖檢

3.1 急性型

對患有急性沙門氏菌病的患豬進(jìn)行剖檢，內(nèi)臟出現(xiàn)不同程度的出血，尤其是脾臟呈現(xiàn)暗藍(lán)色，且腫大，質(zhì)地堅硬，與橡皮類似，切面呈藍(lán)紫色?；钾i的淋巴結(jié)出現(xiàn)腫大，尤其是腸系膜淋巴結(jié)，腫大相對明顯，腎臟有不同程度的出血、充血及腫大。在肝臟中發(fā)現(xiàn)黃灰色的細(xì)小壞死病灶，肺部出現(xiàn)彌漫性的充血，通常還會出現(xiàn)小葉性肺炎灶，在患豬的各部位黏膜及漿膜處會發(fā)現(xiàn)大小不一的出血點。

3.2 亞急性和慢性型

對患有亞急性及慢性沙門氏菌病的病豬進(jìn)行剖檢，發(fā)現(xiàn)其存在壞死性腸炎，且腸壁變厚，在腸黏膜上會發(fā)現(xiàn)有腐乳狀物質(zhì)彌漫，將腸剖開，會發(fā)現(xiàn)黏膜邊緣存在紅色潰瘍面。腸系膜的淋巴結(jié)出現(xiàn)索狀腫大，脾臟也有對應(yīng)腫大，部分患豬的肝臟出現(xiàn)黃灰色病灶，在心葉及肺葉尖等部位會看到卡他性肺炎病灶。

4 防控措施

4.1 藥物治療方法

可以對患病豬進(jìn)行肌肉注射恩諾沙星，用量為0.5 mL·kg-1體重，使用頻率1 次·d-1，療程為3～5 d。且需要在其飼料中加入經(jīng)過粉碎的中藥制劑，其中包括白頭翁10 g，黃連10 g，蒼術(shù)6 g 及車前子10 g，與飼料充分混合后進(jìn)行投喂，此配方連續(xù)使用5～7 d。此外，還可以在整個豬群的仔豬飼料中添加頭孢曲松鈉，具體用量結(jié)合不同廠家的說明，療程為5～7 d，同時添加適量的多種維生素，提高豬群抵抗力。

4.2 加強飼料及豬舍管理

在進(jìn)行引種前，需要做好沙門氏菌的抗體檢測，避免引進(jìn)的豬攜帶病原。同時養(yǎng)殖人員應(yīng)該做好豬圈的日常管理，保持內(nèi)部環(huán)境干燥、整潔，并定期進(jìn)行消毒和通風(fēng)。養(yǎng)殖場的仔豬禁止斷奶過早，如果冬天來臨，需要加強豬舍防寒保暖，禁止飼料的突然性更換，降低豬群應(yīng)激發(fā)生的概率。

5 結(jié) 語

豬沙門氏菌病的流行和傳播與養(yǎng)殖場的日常飼養(yǎng)管理密不可分，此種病具有很強的條件致病性，當(dāng)豬群受到一定的應(yīng)激刺激后，自身抵抗力會有所下降，為病原的傳播制造有利條件。為了降低豬群沙門氏菌病的發(fā)病率，養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)人員需要加強對豬舍的日常管理，定期進(jìn)行消毒和清理，同時合理安排飼養(yǎng)密度，做好日常通風(fēng)。