淺談中獸藥粉末快速鑒別的方法

王娟娟，王 雷

（平頂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 平頂山467000）

中獸藥散劑是按照已有的經(jīng)典組方將中獸藥配合然后粉碎制得，因此質(zhì)檢工作人員要想把中獸藥散劑監(jiān)測工作做好，就一定要熟練掌握每種單藥粉末的特征結(jié)構(gòu)并能快速識別。筆者所在單位為了提高大家中獸藥散劑的檢測能力，專門在技能競賽中設(shè)置了中獸藥粉末顯微鑒別這一比賽項目，筆者通過參加比賽以及日常工作總結(jié)得到以下幾個方法有助于中獸藥粉末的快速鑒別。

1 夯實理論基礎(chǔ)

中獸藥散劑的主要成分包括植物藥、動物藥和礦物藥，主要借助顯微鑒別法進行檢測。根據(jù)檢驗時的顯微特征和用藥部位可劃分成26 類，分別有花粉粒、石細胞、淀粉粒、方晶、簇晶、針晶、柱晶、砂晶、靛藍結(jié)晶、薄壁細胞、纖維束、紋孔、木栓細胞、腺毛、腺鱗、油管油胞、導(dǎo)管、乳管、鐘乳體、硅質(zhì)塊、菊糖、氣孔、保衛(wèi)細胞、菌絲和其他類。作為質(zhì)檢人員，要牢記常用中藥的顯微鑒別特征。

2 保證顯微制片有效

顯微制片前要確定樣品的鑒別特征是否需要加熱以及制片溶液為水合氯醛還是稀甘油（主要適用于易溶于水合氯醛的樣品）。進行顯微制片時，首先保證所用的蓋玻片和載玻片潔凈；其次，每片粉末取用量要適宜，因為樣本取用量多會導(dǎo)致組織互相交疊辨別不出特征;取用量少可能會導(dǎo)致鑒別特征無法找到。

3 認真比較，積極總結(jié)

3.1 相似的鑒別特征

按照鑒別特征可將常用中藥歸類記憶。以淀粉粒為主要特征的中藥有干姜、山藥、浙貝母、姜黃等；以方晶為鑒別特征的有甘草、苦參、黃柏、陳皮等；以簇晶為鑒別特征的有大黃、白芍、何首烏、馬齒莧、辣蓼、牡丹皮等；以針晶為鑒別特征的有仙茅、白術(shù)、蒼術(shù)、知母、半夏、山藥等；以砂晶為鑒別特征的為陳皮;以柱晶為鑒別特征的為射干；以靛藍結(jié)晶為鑒別特征的為大青葉；以薄壁細胞為鑒別特征的有地黃、當(dāng)歸、香附、龍膽等；以纖維為鑒別特征的有板藍根、黃連、黃芪、黃芩、連翹、木香、桑白皮、升麻、訶子、木通等；以紋孔為鑒別特征的為檳榔；以木栓細胞為鑒別特征的為前胡；以腺毛、非腺毛、腺鱗為鑒別特征的有艾葉、白頭翁、藿香、薄荷、益母草、茵陳、淫羊藿、烏梅、綿馬貫眾、枇杷葉等；以油管、油細胞為鑒別特征的有柴胡、防風(fēng)、魚腥草、香附等；以導(dǎo)管為鑒別特征的有川芎、天花粉、關(guān)木通；以乳管為鑒別特征的有桔梗、黨參；以花粉粒為鑒別特征的有金銀花、洋金花、菊花、紅花；以石細胞為鑒別特征的有黨參、苦杏仁、山楂、厚樸、梔子、肉桂；以鐘乳體為鑒別特征的有桑葉、穿心蓮；以氣孔、保衛(wèi)細胞為鑒別特征的有麻黃、淡竹葉。其他的有典型特征容易鑒別的中藥比如：萊菔子、葶藶子、菟絲子、王不留行、石膏、雄黃、水牛角、蟬蛻等，直接制片多看幾遍即可快速鑒別。

3.2 相似的組織

在鑒別過程中，很多中藥有相似的組織，特別是相似的組織為另一種中藥的特征結(jié)構(gòu)時，一旦粗心可能會判斷失誤。為避免失誤，在日常觀察純品粉末時不僅要看特征鑒別結(jié)構(gòu)，還要看其他結(jié)構(gòu)，通過其他結(jié)構(gòu)的不同，進一步確證中藥。在日常工作中筆者總結(jié)出以下幾對中藥的對比技巧。

3.2.1 柴胡和大青葉

這兩個中藥的鑒別特征差別很大，其中柴胡是油管含淡黃色或紅棕色的分泌物，大青葉是藍色的靛藍結(jié)晶，但大青葉中有類似柴胡樣結(jié)構(gòu)，在混合粉末中，靛藍結(jié)晶小，不易觀察，容易造成兩種中藥的混淆。通過觀察單品粉末，發(fā)現(xiàn)柴胡中有很多螺紋導(dǎo)管，大青葉中沒有，從而輔助快速確定中藥。

3.2.2 陳皮和王不留行

王不留行中有類似陳皮樣組織，在混合樣品的觀察中，有時王不留行的特征組織容易被忽略而看成陳皮，但在單樣比較中發(fā)現(xiàn)，陳皮中散在有黃色揮發(fā)油，王不留行中沒有，從而輔助快速鑒別。

3.3 象形遷移

顯微鑒別圖用語言描述時總是會覺得不夠形象，此時如果進行象形遷移記憶，則能快速鑒別。例如白術(shù)的細小針晶不規(guī)則分布特征，顯微鏡下看上去很像石榴籽上面的紋理，這樣象形遷移后就能快速鑒別出來。象形遷移法主要跟個人的生活工作相關(guān)，可能每個人會有不同，但此法能夠?qū)⒅兴庯@微圖形象起來，幫助我們快速識別中藥。