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    柿樹(shù)栽培管理技術(shù)

    2021-01-04 20:08:06邵吉奎薛以方劉小芳
    果農(nóng)之友 2021年12期
    關(guān)鍵詞:柿樹(shù)落果花芽分化

    邵吉奎 薛以方 劉小芳

    柿原產(chǎn)于東亞,在我國(guó)北方栽植較為普遍(圖1)。柿樹(shù)是喜光樹(shù)種,喜溫暖氣候,有一定的耐旱性和耐瘠薄能力,亦能耐濕也很耐寒。對(duì)土壤的要求不高,但肥沃疏松的土壤栽培效果更佳。果實(shí)既可生食,也可入藥,還能加工柿餅、柿醬、柿干等各式各樣的可口食品。柿樹(shù)以?xún)?yōu)美的樹(shù)形,濃綠又有光澤的葉片及火紅的柿子長(zhǎng)掛枝頭、經(jīng)久不落的美景,從而成為點(diǎn)綴自然風(fēng)景區(qū)、庭院綠化的優(yōu)選樹(shù)種。

    1 育苗

    1.1 砧木的選擇

    柿樹(shù)的砧木一般選擇君遷子和柿樹(shù)實(shí)生苗為主。君遷子授粉能力較強(qiáng)且根系發(fā)達(dá),移栽成活率較高,生長(zhǎng)速度較快,在北方地區(qū)大部分選擇君遷子作為柿樹(shù)的砧木。

    1.2 砧木的培育

    君遷子一般在10月份種子成熟后進(jìn)行采摘,去除雜質(zhì)后選擇飽滿(mǎn)的種子進(jìn)行沙藏處理后,待種子露白即可播種。北方地區(qū)一般在3月下旬到4月上旬進(jìn)行春播。播種把握株行距在(15~20)厘米×30厘米為宜,若覆蓋薄膜效果會(huì)更好,能夠起到保水保墑的效果。另外,在培育過(guò)程中注意進(jìn)行中耕除草及病蟲(chóng)害防治、摘心等管理措施。

    1.3 砧木的嫁接

    柿樹(shù)含有一種特殊的堿性物質(zhì)——單寧,遇到空氣中的氧氣會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致嫁接成活率較低。嫁接時(shí)間點(diǎn)是關(guān)鍵,一般選擇在4月中旬為宜,此時(shí)期砧木芽萌動(dòng),接穗芽尚未萌動(dòng),利于苗木的成活。嫁接方法一般采用劈接,在離地面15厘米處,選擇砧木與接穗粗細(xì)相差不大的枝條進(jìn)行嫁接,削平截面,將砧木劈開(kāi),接穗留2~3個(gè)芽,削成馬耳狀,注意切口一定要平滑,在接穗插入處保證形成層對(duì)齊,厚的一面向外,上面一定要露白,最后用綁條扎緊系嚴(yán)即可。待苗木成活后,將綁條去除即可。

    1.4 苗木的移栽

    柿樹(shù)移栽時(shí)間可分為落葉后—封凍期或春季萌芽前進(jìn)行,在起苗前要做好柿樹(shù)的病蟲(chóng)害防治工作,以防蔓延。一般采用4波美度石硫合劑和20%甲氰菊酯乳油2000倍液進(jìn)行噴霧。在運(yùn)輸過(guò)程中,做好防風(fēng)、防凍等措施,為提高苗木的成活率打好基礎(chǔ)。

    2 肥水管理

    2.1 施肥

    柿樹(shù)的施肥時(shí)期一般在10—12月施入基肥(基肥一定要完全腐熟),采用環(huán)狀溝施肥(每株施肥量控制在土雜肥100~200千克、草木灰15 千克,并混施尿素0.5~1千克、過(guò)磷酸鈣2~3千克);果實(shí)膨大期進(jìn)行追肥,采用放射狀溝施(以速效肥為主,氮肥和磷肥混用)。對(duì)于相對(duì)較為貧瘠的地塊可進(jìn)行根外追肥。

    2.2 灌水

    結(jié)合施肥進(jìn)行灌水,并根據(jù)降水量進(jìn)行灌水或排澇。

    3 整形修剪

    3.1 冬季修剪

    冬季修剪在將近落葉時(shí)便可開(kāi)始,對(duì)幼樹(shù)的修剪主要是培養(yǎng)骨干枝、將角度開(kāi)展,培養(yǎng)結(jié)果母枝。對(duì)結(jié)果樹(shù)的修剪應(yīng)把握通風(fēng)透光,更新結(jié)果枝組,使結(jié)果枝向內(nèi)膛靠近的原則。另外,剪除病蟲(chóng)枝、枯死枝,清園完成后,噴灑石硫合劑。

    3.2 夏季修剪

    夏季修剪在謝花后方可進(jìn)行,主要采用抹芽、徒長(zhǎng)枝摘心、拉枝和環(huán)剝等修剪措施,從而達(dá)到提高花芽分化率、坐果率,提早結(jié)果的修剪目的。

    4 花果管理

    4.1 人工授粉

    柿樹(shù)單性結(jié)果能力較強(qiáng),在配有適當(dāng)授粉樹(shù)的前提下,基本不用人工授粉,當(dāng)遇到低溫、刮風(fēng)、下雨的天氣,可采用人工輔助和放蜂授粉。

    4.2 柿樹(shù)落果

    4.2.1 落果的原因 柿樹(shù)落果的主要原因有兩個(gè):生理落果和病蟲(chóng)害造成的落果。

    生理落果的主要原因是花芽分化不完全、授粉不良、樹(shù)體結(jié)構(gòu)較密、干旱或水澇等(圖2)。

    造成落果的病蟲(chóng)害有柿蒂蟲(chóng)、柿綿蚧(圖3)、炭疽病等。

    4.2.2 落果的防止 可以通過(guò)以下幾種措施緩解或消除落果現(xiàn)象的發(fā)生:

    (1)及時(shí)修剪,培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)樹(shù)形。

    (2)及時(shí)進(jìn)行人工授粉或放蜂,以達(dá)到授粉目的。

    (3)做好干旱季節(jié)的灌水和雨季的排澇工作。

    (4)及時(shí)做好病蟲(chóng)害的防治工作。

    (5)在盛花期噴灑赤霉素或稀土微肥。

    5 病蟲(chóng)害防治(表1)

    6 柿樹(shù)今后的發(fā)展方向

    (1)改變現(xiàn)有落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng),爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)效益有所提高。

    (2)引入和開(kāi)發(fā)優(yōu)良品種,科學(xué)管理常態(tài)化。

    (3)積極創(chuàng)新柿產(chǎn)品的多樣性,滿(mǎn)足人們對(duì)食品個(gè)性化的需求。

    7 小 結(jié)

    柿樹(shù)對(duì)土質(zhì)選擇不嚴(yán),無(wú)論山地、丘陵、平原、河灘,黏土、壤砂土均能獲得相當(dāng)產(chǎn)量。因此發(fā)展柿樹(shù)生產(chǎn),對(duì)充分利用土地,提高地面覆蓋率,改善人們居住環(huán)境有其重要作用。

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