“紅提大寶”在干旱戈壁地克瑞森無核葡萄上的應用技術(shù)

沈春元 郭西智 陳錦永 顧紅 程大偉 李明 李蘭

克瑞森無核葡萄（Crimnson Seedless），別名克里森無核、克倫生無核、淑女紅無核、緋紅無核（圖1），歐亞種，由美國育成，1998年引入我國，同年引種到新疆干旱戈壁地。由于克瑞森無核葡萄具有果實含糖量較高、采前不裂果、采后不落粒、耐貯運、商品性狀佳、經(jīng)濟效益可觀等優(yōu)點，得到了快速發(fā)展，在新疆干旱區(qū)戈壁地已大面積推廣。但在干旱戈壁地生產(chǎn)的克瑞森無核葡萄普遍存在果穗小、果粒小、產(chǎn)量低、著色差、品質(zhì)低、風味淡等現(xiàn)象，個別地方栽培的克瑞森無核葡萄穗質(zhì)量只有200 克，粒質(zhì)量僅有3克左右，可溶性固形物含量 14%～15%，達不到克瑞森無核葡萄品種的固有風味及商品性，致使售價低，嚴重影響了廣大果農(nóng)的經(jīng)濟收入。因此，管理觀念亟需更新，栽培技術(shù)水平需要進一步提高。

干旱戈壁地克瑞森無核葡萄果穗中等偏小，平均穗質(zhì)量350 克，最大穗質(zhì)量1000 克。果粒成熟時為紫紅色甚至黑色（須采用套袋進行著色控制），果粒上有較厚的白色果霜，果粒橢圓形，平均粒質(zhì)量4克，經(jīng)“紅提大寶”處理后果粒亮紅色，質(zhì)量5～6 克;果粒橫徑1.66厘米，縱徑2.08厘米（圖2）;果梗長度中等;果肉硬，果皮中等厚，不易與果肉分離;味甜，可溶性固形物含量19%以上，含酸量0.6%，糖酸比大于30∶1。

無核葡萄上的應用效果

“紅提大寶”系中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所以硼、錳、鉬等微量元素以及海洋生物提取物為原料研制，由河北中保綠農(nóng)作物科技有限公司生產(chǎn)的符合綠色食品、無公害鮮食葡萄生產(chǎn)要求的葡萄果粒增大劑。在克瑞森無核葡萄果實第一膨大期使用“紅提大寶”結(jié)合配套栽培技術(shù)措施，可顯著增加穗質(zhì)量，果粒質(zhì)量增加 2 克左右，明顯提高果實等級，提升果實品質(zhì)，增加經(jīng)濟效益。

1 使用濃度

“紅提大寶”為白色粉狀物，可溶于水，每袋凈質(zhì)量 5 克，為提高使用效果，每袋“紅提大寶”配有5 毫升增效劑。使用時將“紅提大寶”連同增效劑一起稀釋 2000 倍，即每袋對水 10 千克，充分混勻后即可使用。經(jīng)多年多地的試驗研究和應用，結(jié)果表明，用2000 倍的“紅提大寶”水溶液浸蘸或噴霧果穗一次，可使果粒質(zhì)量增加 2 克左右，效果顯著（圖3），可溶性固形物含量不降低，著色均勻一致。濃度降低達不到增加質(zhì)量的預期效果，但隨著“紅提大寶”濃度的升高，果粒則逐漸增大，但副作用也隨之增加，如果梗提前木栓化、果蒂增粗變硬、著色難、可溶性固形物含量降低、推遲成熟。經(jīng)多年在干旱戈壁地對比試驗，在對照果實粒質(zhì)量為3.5～4.0 克的情況下，處理后果實粒質(zhì)量為5～6 克，且改善果實著色，不影響果實其他性狀，明顯改善了果實的商品性狀及提高了等級。

2 使用方法及時期

使用時采用分級溶解的辦法進行溶解，即先將“紅提大寶”及增效劑分別用少量水完全溶解，然后將兩種溶液混合，稀釋至2000倍，充分混勻后備用。

當大部分果粒如黃豆粒大小時（圖4），用配好的“紅提大寶”藥液均勻浸蘸或噴施果穗。應用“紅提大寶”的克瑞森無核葡萄中期效果見圖5。提早處理或過晚處理增大效果皆不理想。浸蘸和噴施果穗的效果無顯著差異。

3 配套水肥管理

根據(jù)克瑞森無核葡萄不同生長階段樹體的需水、需肥規(guī)律，通過水肥一體化系統(tǒng)均勻定時、定量、按比例供水、供肥。

萌芽至坐果階段，土壤相對濕度以保持60%～70%為宜;此時注重氮肥的施入，輔以微量元素肥。果實膨大期，土壤相對濕度以 65%～75%為宜;磷肥為主輔以氨基酸肥料。果實轉(zhuǎn)色期至落葉期，應適當控水，土壤相對濕度控制在 55%～65%;轉(zhuǎn)色期以鉀肥為主，采收后至落葉重施有機肥。

4 注意事項

（1）控產(chǎn)栽培、合理負載，每畝適宜產(chǎn)量為 1500千克。

（2）肥水管理：葡萄園區(qū)需加強肥水管理，用藥時要及時充足給水;每畝施入 3～5米3有機肥及 100 千克復合肥。

（3）浸蘸要浸濕全部果粒，噴施要做到果穗內(nèi)外均勻。

（4）樹體較弱、肥水管理不到位的園區(qū)，不建議使用。