廣漢市友誼村康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展思考

鄧雨佳 胡敏 陶海凡

摘 要 當(dāng)前，健康生活逐漸被人們重視，健康產(chǎn)業(yè)由此邁入了快速增長(zhǎng)期?；诳叼B(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展視角，以四川省廣漢市旅游示范村——友誼村為例，分析其發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與意義，在充分利用原有資源的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)有業(yè)態(tài)進(jìn)行調(diào)整，并從整體養(yǎng)生氛圍的營(yíng)建到細(xì)部療養(yǎng)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)等方面提出相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞 康養(yǎng);休閑農(nóng)業(yè);健康產(chǎn)業(yè);四川省廣漢市友誼村

中圖分類號(hào)：F323 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.058

如今健康產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”之一，并具有極大的投資開(kāi)發(fā)潛力，美國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家保羅·皮爾澤在《財(cái)富第五波》中將健康產(chǎn)業(yè)稱為繼IT產(chǎn)業(yè)之后的全球“財(cái)富第五波”[1]。

康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)是圍繞康復(fù)療養(yǎng)、保健養(yǎng)生等進(jìn)行設(shè)計(jì)營(yíng)建的。筆者結(jié)合友誼村的資源與經(jīng)營(yíng)情況，引入康養(yǎng)主題，對(duì)其資源進(jìn)行再開(kāi)發(fā)和利用，促進(jìn)康養(yǎng)經(jīng)營(yíng)主題與原經(jīng)營(yíng)主題相融合。

1 友誼村發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與意義

1.1 友誼村現(xiàn)狀分析

1.1.1 友誼村現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)情況

友誼村自2014年開(kāi)始發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，發(fā)展時(shí)間較短但成果較佳，目前發(fā)展了水產(chǎn)基地、葡萄基地、糧食基地、蔬菜基地等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，建成農(nóng)家樂(lè)共14家，其中四星級(jí)2家。整合社會(huì)投資2億余元推進(jìn)“農(nóng)體旅”產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。歡樂(lè)水世界、三江湖路亞庫(kù)釣基地、游船碼頭、水岸咖啡、大閘蟹養(yǎng)殖項(xiàng)目、易家故事度假酒店等都在社會(huì)資金的支持運(yùn)作下建成并投入運(yùn)營(yíng)。

1.1.2 友誼村的現(xiàn)有資源分析

在自然類康養(yǎng)旅游資源方面，友誼村地處三江匯流處，水資源豐富，水質(zhì)良好，擁有水濱類康養(yǎng)資源條件，已被評(píng)為四川省無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，漁業(yè)已經(jīng)成為友誼村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。在人文類旅游資源方面，特有的林盤(pán)風(fēng)貌是川西平原獨(dú)特的大地景觀藝術(shù)，具有極高的文化內(nèi)涵和生態(tài)意義;同時(shí)，毗鄰友誼村的霍家庵已有近500年歷史，每月初一十五開(kāi)門(mén)迎接香客，門(mén)庭若市。友誼村初具規(guī)模的農(nóng)業(yè)資源以及特有的旅游資源將為康養(yǎng)旅游的開(kāi)發(fā)奠定良好的基礎(chǔ)。

1.2 友誼村發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.2.1 獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)

地理區(qū)位：友誼村位于四川省德陽(yáng)廣漢市三水鎮(zhèn)和和興鎮(zhèn)交匯處，地處川西平原腹地、廣漢市東南部，與成都市金堂縣和青白江區(qū)接壤，地理區(qū)位優(yōu)越。交通區(qū)位：該村毗鄰成德快線，交通便捷，距離廣漢市、成都、德陽(yáng)等大中型城市的車程均不超過(guò)40分鐘。旅游區(qū)位：該村緊鄰三星堆，與其在文化淵源和資源互補(bǔ)上有較大的毗鄰優(yōu)勢(shì)。

1.2.2 發(fā)展康養(yǎng)旅游的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

世界衛(wèi)生組織公布的一項(xiàng)預(yù)測(cè)性調(diào)查表明，全世界亞健康人口總的比例已占到75%，真正健康的只有5%;因心理亞健康導(dǎo)致的抑郁癥在全球每年約2億～4億人[2]。我國(guó)目前有70%的人不同程度地處于亞健康狀態(tài)，在高級(jí)知識(shí)分子、企業(yè)管理者中發(fā)生率可高達(dá)85%以上[3]。目前，四川已進(jìn)入深度老齡化社會(huì)，僅次于山東，位于全國(guó)第二位[4];隨著老齡化的快速發(fā)展，老年人口規(guī)模也在快速擴(kuò)大，同時(shí)將催生并興起圍繞老年人消費(fèi)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

隨著亞健康人群的普遍出現(xiàn)以及四川人口老齡化發(fā)展的加速，發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)潛力巨大，并將為鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)提供高回報(bào)、長(zhǎng)線的價(jià)值產(chǎn)出。

1.3 友誼村發(fā)展康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的意義

1.3.1 有利于實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的再融合

目前，友誼村的主要休閑產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的觀光旅游業(yè)，以現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村建設(shè)為載體，對(duì)田園景觀、鄉(xiāng)村空間等元素進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與康養(yǎng)旅游、民俗旅游、田園旅游等相結(jié)合，能有效拓展友誼村的旅游功能，增加鄉(xiāng)村旅游的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村業(yè)態(tài)的多功能發(fā)展。

1.3.2 有利于延長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游地的生命周期

旅游地的生命周期是指從最初的探索階段經(jīng)歷起步、發(fā)展、穩(wěn)固、停滯以及衰落階段，直至最后出現(xiàn)全新的吸引物取代原有的吸引物，或者開(kāi)發(fā)了新的資源，此旅游地才會(huì)進(jìn)入復(fù)興階段[5]。在友誼村“農(nóng)體旅結(jié)合”的發(fā)展?fàn)I建中，拓展新的旅游方向，逐步融入康養(yǎng)經(jīng)營(yíng)主題，有利于最大限度地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游資源的價(jià)值，開(kāi)發(fā)更廣泛的客源市場(chǎng)，從而有效延長(zhǎng)鄉(xiāng)村旅游地的發(fā)展期和穩(wěn)固期。

1.3.3 促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)

友誼村產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如糧食、果蔬、漁業(yè)等的基礎(chǔ)上，逐步營(yíng)建并延長(zhǎng)特色產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化“農(nóng)體旅”產(chǎn)業(yè)的綜合化開(kāi)發(fā)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與體育賽事、鄉(xiāng)村旅游、民俗旅游、康養(yǎng)旅游等相結(jié)合，有利于實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，加快構(gòu)建現(xiàn)代特色效益農(nóng)業(yè)體系。

2 友誼村康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展建議

2.1 營(yíng)建綠色農(nóng)業(yè)，打造養(yǎng)生氛圍

2.1.1 營(yíng)造綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

友誼村現(xiàn)已形成了水產(chǎn)養(yǎng)殖120 hm2、葡萄種植33 hm2、蔬菜種植20 hm2、糧食種植67 hm2等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有一定的規(guī)模。

在此基礎(chǔ)上，可著力發(fā)展以“綠色環(huán)境、綠色技術(shù)、綠色產(chǎn)品”為主的綠色農(nóng)業(yè)，在保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)資源安全的基礎(chǔ)上，著力農(nóng)業(yè)綜合效益的提升。積極開(kāi)展地理標(biāo)志注冊(cè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、有機(jī)食品認(rèn)證等工作，同時(shí)不斷優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境，進(jìn)行無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證。

2.1.2 從綠色環(huán)境出發(fā)營(yíng)造養(yǎng)生氛圍

結(jié)合順境、擇境、造境，在綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基底上構(gòu)建友誼村養(yǎng)生氛圍。1）生活氛圍方面，融入“順境”理念，如在旅客的起居安排方面，應(yīng)注意順應(yīng)自然規(guī)律，如起居有常，飲食有節(jié)，因時(shí)而養(yǎng)、以食為養(yǎng)等。2）文化氛圍方面，融入“擇境”理念，如在旅客的活動(dòng)和居住地點(diǎn)方面，選擇能夠促進(jìn)游客身心健康的環(huán)境，有益于康體休閑文化氛圍的形成;或借霍家庵的佛教文化，擇“禪”之三境“肅境、悠境、趣境”，以“禪”實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)身、養(yǎng)心、養(yǎng)性”的融合。3）交流氛圍方面，融入“造境”理念，如在友誼村的發(fā)展建設(shè)方面，應(yīng)以建造健康的生活、生產(chǎn)、生態(tài)環(huán)境為中心;或是與環(huán)境、感性教育相結(jié)合，開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)實(shí)踐類項(xiàng)目，促使康養(yǎng)型休閑農(nóng)場(chǎng)成為健康教育的媒介。

2.2 劃分康養(yǎng)片區(qū)，增設(shè)活動(dòng)體驗(yàn)體系

在建立康養(yǎng)活動(dòng)體系方面，以健康“吃、住、行、娛、購(gòu)”為原則的基礎(chǔ)上，結(jié)合友誼村原規(guī)劃方案中的三條游線，圍繞“運(yùn)動(dòng)+文化+養(yǎng)生”3個(gè)主題進(jìn)行調(diào)整。例如，在快樂(lè)漁家體驗(yàn)游線方面，突出“運(yùn)動(dòng)”的特質(zhì)，以“漁”和“水”為設(shè)計(jì)內(nèi)核對(duì)現(xiàn)有活動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑黾踊蚋倪M(jìn)。根據(jù)年齡、消費(fèi)水平、活動(dòng)時(shí)間等，在活動(dòng)體系中分類設(shè)計(jì)不同類型的康養(yǎng)項(xiàng)目，以滿足不同人群的需求。例如，根據(jù)活動(dòng)的時(shí)間，可在田園風(fēng)情休閑游線中開(kāi)發(fā)短期、中期和長(zhǎng)期的康養(yǎng)活動(dòng)，短期可開(kāi)發(fā)時(shí)令生態(tài)蔬菜、水果的采摘活動(dòng)，中長(zhǎng)期可開(kāi)發(fā)果蔬的認(rèn)養(yǎng)、栽植等活動(dòng);或者分四季設(shè)計(jì)不同的養(yǎng)生活動(dòng)，如春季賞花、夏季親水、秋季采果等。

2.3 挖掘特有資源，豐富療養(yǎng)項(xiàng)目

結(jié)合現(xiàn)有的資源與條件，引入園藝療法，從精神養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生等方面開(kāi)發(fā)特色養(yǎng)生項(xiàng)目。友誼村目前正在發(fā)展的花卉苗圃和已經(jīng)形成規(guī)模的葡萄產(chǎn)業(yè)就可以通過(guò)一定的方式利用花香、果香等，達(dá)到影響人精神和情緒的目的;而蔬菜和糧食種植產(chǎn)業(yè)區(qū)則可以側(cè)重開(kāi)發(fā)視覺(jué)和觸覺(jué)對(duì)游人的影響，給游人以良好的心理和生理感受。在運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方面，可以結(jié)合室內(nèi)、室外、觀賞型、參與型等不同的形式，融入“佛學(xué)”文化內(nèi)涵，或利用“漁”類賽事等發(fā)展不同類型的運(yùn)動(dòng)健體康養(yǎng)項(xiàng)目。

2.4 加強(qiáng)文化、旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老和康復(fù)等方面的有機(jī)融合

友誼村康養(yǎng)型休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展還應(yīng)加強(qiáng)以下4個(gè)方面的建設(shè)，從而實(shí)現(xiàn)休閑、文化、旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老、康復(fù)等方面的有機(jī)融合。1）經(jīng)濟(jì)推動(dòng)：積極引入社會(huì)資本，促進(jìn)多元化融資，同時(shí)將TOT、TBT、PPP等模式融入旅游營(yíng)建運(yùn)作體系中，增強(qiáng)目的地的開(kāi)發(fā)動(dòng)力。2）產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)：以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)為核心，帶動(dòng)并實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合，做“精”一產(chǎn)，做“強(qiáng)”二產(chǎn)，做“大”三產(chǎn)，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈。3）素質(zhì)提升：加大相關(guān)人才引進(jìn)力度，同時(shí)對(duì)相應(yīng)的從業(yè)人員開(kāi)展康養(yǎng)服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，規(guī)范各類服務(wù)行為，如服務(wù)要求、服務(wù)用語(yǔ)等，提升服務(wù)質(zhì)量。4）營(yíng)銷策劃：通過(guò)開(kāi)展節(jié)慶促銷、策劃公益科普、借助大眾傳媒、培育自有品牌等手段，提高競(jìng)爭(zhēng)力與知名度。

3 結(jié)語(yǔ)

為促使友誼村逐漸轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)形態(tài)，從原來(lái)的“采農(nóng)家果、釣農(nóng)家魚(yú)、住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯”朝著康養(yǎng)、休閑、教育、健身、商務(wù)及度假等多功能化方向發(fā)展，推動(dòng)友誼村從一個(gè)初期的療養(yǎng)地，走向集商務(wù)會(huì)議、運(yùn)動(dòng)、旅游度假等多功能于一體的康養(yǎng)型田園綜合體，應(yīng)當(dāng)在尊重市場(chǎng)選擇的基礎(chǔ)上，將產(chǎn)業(yè)資源、環(huán)境生態(tài)、觀光游憩與康養(yǎng)保健等進(jìn)行整合運(yùn)用，開(kāi)辟出新的發(fā)展模式和特色，從而創(chuàng)造更多的產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

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（責(zé)任編輯：趙中正）