“課程思政”融入高職空中乘務(wù)專業(yè)課程教學(xué)的探索
——以《客艙服務(wù)與管理》課程為例

汪 波

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游與航空服務(wù)學(xué)院，湖北武漢 430074）

“課程思政”是指各學(xué)科有意識地引進(jìn)與之相關(guān)的思政教育內(nèi)容元素，專業(yè)課程與思政課程相互滲透、協(xié)同促進(jìn)，從而達(dá)到強化思想政治教育的目的，更好的將高校思政教育工作落到實處［1］。

習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上明確指出：“要用好課堂教學(xué)這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進(jìn)中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學(xué)生成長發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)?！盵2]

也就是說，思想政治工作要貫穿高職教育教學(xué)的全過程。高職空中乘務(wù)專業(yè)的課程思政教學(xué)也應(yīng)該充分挖掘與行業(yè)及專業(yè)課程相關(guān)的思政資源，通過多種教學(xué)手段和方式將思政元素融入全部課程乃至學(xué)科構(gòu)架和知識體系，體現(xiàn)立德樹人的教育功能。

1 “課程思政”教學(xué)改革的重要性

隨著我國經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和改革開放的不斷推進(jìn)，民航業(yè)作為我國經(jīng)濟發(fā)展的重要戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展速度、行業(yè)規(guī)模、服務(wù)能力、安全水平等各方面的提升和壯大有目共睹,空中乘務(wù)崗位作為民航產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，貢獻(xiàn)和影響不可忽視。

1.1 《客艙服務(wù)與管理》課程簡介

《客艙服務(wù)與管理》是航空服務(wù)專業(yè)的核心課程。該課程的素質(zhì)目標(biāo)包括：培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和吃苦耐勞精神；培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心、服務(wù)意識和團隊協(xié)作能力；幫助學(xué)生樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)。知識目標(biāo)包括：使學(xué)生熟悉飛行每個階段需要做的服務(wù)及管理知識。能力目標(biāo)包括：讓學(xué)生了解客艙服務(wù)與管理的基本知識；學(xué)會妥善處理乘務(wù)員與旅客、乘務(wù)員間、旅客間問題的方法和技巧；掌握客艙服務(wù)規(guī)范化操作程序。

1.2 實施“課程思政”的重要性

空中乘務(wù)崗位是民航業(yè)的一線窗口行業(yè)，空中乘務(wù)員業(yè)務(wù)能力的強弱直接關(guān)系著民航服務(wù)水平的高低，其政治修養(yǎng)和道德情操對整個行業(yè)的道德標(biāo)準(zhǔn)和準(zhǔn)則也有著巨大影響。

《客艙服務(wù)與管理》作為空中乘務(wù)專業(yè)的核心課程，深受學(xué)生的重視與關(guān)注，擔(dān)當(dāng)思政教育的重任責(zé)無旁貸。如何巧妙地將思政元素與客艙服務(wù)課程內(nèi)容有機結(jié)合、融會貫通，是該專業(yè)課程思政教學(xué)順利開展的關(guān)鍵。

2 實施“課程思政”教學(xué)改革的有效途徑

高職院校要培育知識、能力綜合發(fā)展的高素養(yǎng)人才需要多方協(xié)作?！犊团摲?wù)與管理》“課程思政”教學(xué)改革的開展同樣需要最大限度發(fā)揮課堂主渠道功能，扭轉(zhuǎn)專業(yè)課程重教學(xué)、輕育人的情況，把以課堂講授、實操為主的第一課堂和以實踐課外活動為主的第二課堂進(jìn)行有機融合，這樣才有利于思政教育扎根于學(xué)生心中，為培養(yǎng)民航業(yè)合格的接班人做出貢獻(xiàn)。

2.1 深度挖掘第一課堂的“課程思政”元素

第一課堂是指教師依據(jù)教材、教學(xué)計劃及教學(xué)大綱，在規(guī)定的教學(xué)時間內(nèi)以班級為單位進(jìn)行的課堂教學(xué)活動。第一課堂屬于高職教育的重要途徑，以授課教師向?qū)W生系統(tǒng)傳授某一學(xué)科的知識為主要內(nèi)容。[3]

在《客艙服務(wù)與管理》課程教學(xué)過程中，教師應(yīng)充分利用學(xué)科特色和優(yōu)勢，深度挖掘第一課堂的“課程思政”元素，提煉專業(yè)課程中蘊含的中華民族傳統(tǒng)美德、愛國主義精神、人文主義精神等優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)和價值取向，找準(zhǔn)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與價值觀引領(lǐng)的結(jié)合點，把具體思政思想和內(nèi)容自然不突兀的融入專業(yè)課程，引導(dǎo)學(xué)生樹立“四個正確認(rèn)識”、增強“四個意識”、樹立“四個自信”，培養(yǎng)其求實、務(wù)實、進(jìn)取的態(tài)度。

2.1.1 “愛崗敬業(yè)”元素的融入

愛崗敬業(yè)是職業(yè)道德的基石，是忠于職守的事業(yè)精神，它要求職業(yè)人熱愛自己的工作崗位，用恭敬嚴(yán)肅的態(tài)度對待自己的工作。

愛崗敬業(yè)精神在乘務(wù)工作中有著深刻體現(xiàn)?？团摲?wù)工作遠(yuǎn)不是如表面那樣光鮮亮麗：一天8小時以上的高強度空中飛行；節(jié)假日堅守一線崗位無法與家人團聚；乘客的各種需求務(wù)必第一時間滿足...為了讓學(xué)生對飛行工作有深刻的認(rèn)識，更為了培養(yǎng)其愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的品質(zhì)，教師可以平時多收集整理報刊網(wǎng)絡(luò)媒體廣泛報道的關(guān)于優(yōu)秀乘務(wù)人員的具有正能量、積極向上的新聞和案例，比如民航資源網(wǎng)上刊載的“2017年春節(jié)東航5793名乘務(wù)員堅守崗位被旅客集體點贊”等在授課時引入，通過生動的文字報道和視頻短片，把乘務(wù)員愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神傳遞給學(xué)生，對他們進(jìn)行“三觀”引導(dǎo)和思想政治教育，培養(yǎng)他們不計得失，樂于奉獻(xiàn)的精神。

2.1.2 “愛國主義精神”元素的融入

愛國主義精神是中華民族在幾千年的歷史發(fā)展中形成的以愛國主義為核心，團結(jié)統(tǒng)一、愛好和平、勤勞勇敢、自強不息的偉大民族精神。

《客艙服務(wù)與管理》課程中不時會穿插飛行航線的內(nèi)容，當(dāng)涉及香港、澳門特別行政區(qū)時，教師可以引導(dǎo)學(xué)生回顧和討論港澳淪為西方列強殖民地的慘痛歷史以及兩地回歸祖國后的幸福感和歸屬感，以此激發(fā)他們的愛國主義情緒。在介紹臺灣地區(qū)時，更要強調(diào)“一個中國的原則”，臺灣是中國領(lǐng)土不可分割的一部分。延伸內(nèi)容可擴展至十八大以來祖國的輝煌成就及五千年民族復(fù)興中國夢的偉大實踐等主旋律思想理論，帶領(lǐng)學(xué)生解讀新時代、新思想、新矛盾、新目標(biāo)、新征程的豐富內(nèi)涵，鼓勵同學(xué)們樹立愛國之心、盡愛國之責(zé)、行愛國之舉，引導(dǎo)他們樹立國家為本的愛國主義精神和社會責(zé)任意識。

2.1.3 “創(chuàng)新精神”元素的融入

創(chuàng)新精神是綜合運用已有的知識、信息、技能和方法，提出新方法、新觀點的思維能力。創(chuàng)新精神是一個國家和民族發(fā)展的不竭動力，也是包括高職學(xué)生在內(nèi)的當(dāng)代人應(yīng)該具備的素質(zhì)。

客艙服務(wù)工作常常被誤解為只是端茶倒水、送餐收餐的機械重復(fù)的體力勞動，其實不然。面對新時代、新發(fā)展，客艙服務(wù)的內(nèi)涵和外延也在不斷完善和創(chuàng)新。作為一名乘務(wù)員，如果對客艙服務(wù)的理解和認(rèn)識滿足于現(xiàn)狀、停滯不前，則會在日益激烈的行業(yè)競爭中被淘汰。

所以教師在專業(yè)課程教授中也應(yīng)該把創(chuàng)新精神、工匠精神等具備時代特征的職業(yè)情操和修養(yǎng)融入知識體系中。通過講解我國民航業(yè)從創(chuàng)立、改革到重組的歷史軌跡，分享第一代客艙乘務(wù)員的飛行故事，介紹客艙服務(wù)體系從無到有、從初具規(guī)模到日漸完善的過程，以及不斷創(chuàng)新優(yōu)化的客艙設(shè)備帶給旅客的非常體驗等，引導(dǎo)學(xué)生們了解“創(chuàng)新精神”的內(nèi)涵，了解服務(wù)行業(yè)同樣需要改革創(chuàng)新，鼓勵學(xué)生加強自身積淀，重視日常學(xué)習(xí)和工作中的細(xì)節(jié)小事，弘揚創(chuàng)新精神，發(fā)揚青春正能量。

2.1.4 “尊老愛幼”元素的融入

尊老愛幼是中華民族的傳統(tǒng)美德，它集中體現(xiàn)了我們中華民族的共性，具有永恒的價值。

《客艙服務(wù)與管理》課程中也有很多內(nèi)容與尊老愛幼的傳統(tǒng)美德遙相呼應(yīng)。比如在“特殊旅客服務(wù)——老年旅客”章節(jié)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考一個問題：作為一名優(yōu)秀的客艙乘務(wù)員，為什么要對特殊旅客（老年旅客）格外關(guān)注和照顧？從而引出“尊老愛幼”這一中華民族傳統(tǒng)美德概念，通過“孔融讓梨”“子路借米”“黃香尊老”等傳統(tǒng)故事讓學(xué)生重溫中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)的美好，培養(yǎng)以禮待人、謙和友善的仁愛精神。

2.1.5 “禮貌禮節(jié)”元素的融入

講禮儀懂禮貌同樣是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。禮儀禮貌是人們交往時所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范，反映了個人在待人接物方面的素質(zhì)和能力。

客艙服務(wù)的精髓也正是以禮待客、以禮待人。優(yōu)雅的舉止、有禮貌的談吐，高水準(zhǔn)的禮儀規(guī)范，不僅能夠展示空乘人員的專業(yè)素養(yǎng)，還可以潛在地提高航空企業(yè)的競爭力。在《客艙服務(wù)與管理》的迎送客、餐飲服務(wù)等涉及服務(wù)態(tài)度的章節(jié)，教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考討論禮儀對于中華民族的重要影響以及空乘人員需要提升禮儀禮貌修養(yǎng)的重要性，以提高他們的自我修養(yǎng)，知行合一，倡導(dǎo)文明，踐行中華民族傳統(tǒng)美德。

2.2 多維開發(fā)第二課堂“課程思政”平臺

第二課堂是指在以課堂教授為主的第一課堂主渠道之外，為提高學(xué)生的基本技能和綜合素質(zhì)，有目的、有計劃、有組織地開展多種多樣的教育實踐活動。由于第一課堂受時間和空間上的約束，因此作為第一課堂延伸和補充的第二課堂尤為重要。

《客艙服務(wù)與管理》課程結(jié)合空中乘務(wù)專業(yè)特點可開展的第二課堂內(nèi)容廣泛，主要可劃分為以下幾個方面：

一是組織學(xué)生參加或觀摩航空或服務(wù)類別的國際、國家、省市級職業(yè)技能比賽，比如世界技能大賽、高等學(xué)校民航服務(wù)技能大賽、“春秋杯”全國民航乘務(wù)技能大賽等。職業(yè)技能大賽是依據(jù)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合生產(chǎn)和經(jīng)營工作實際開展的，它強調(diào)以操作技能和解決實際問題能力，且與職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定、技術(shù)革新緊密結(jié)合。組織學(xué)生參加或觀摩此類職業(yè)技能比賽，可以通過實戰(zhàn)經(jīng)歷開拓學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動探索解決問題的能力。

二是借助特定時機和場合為學(xué)生開展主題教育活動。主題教育活動能對專業(yè)學(xué)科教育很好的輔助作用，它根據(jù)主題的中心內(nèi)容創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教育環(huán)境，讓學(xué)生通過對主題的學(xué)習(xí)，獲得與主題有關(guān)的知識和經(jīng)驗?！犊团摲?wù)與管理》課程可以結(jié)合空中乘務(wù)專業(yè)舉辦多樣化的主題教育活動，如：在開學(xué)典禮上對新生進(jìn)行入學(xué)教育、專業(yè)介紹；定期舉辦人文、社科、思政大講堂活動，邀請航空領(lǐng)域?qū)＜一蛞痪€工作者分享行業(yè)經(jīng)驗和心得；在畢業(yè)前舉辦民航職業(yè)規(guī)劃論壇、優(yōu)秀畢業(yè)生講座等。

三是帶領(lǐng)組織學(xué)生開展與航空或服務(wù)相關(guān)的實踐實習(xí)項目，如作為志愿者、服務(wù)者承擔(dān)省市區(qū)校級博覽會、運動會、技能比賽等活動的禮儀接待任務(wù)；參加民航企業(yè)的頂崗實習(xí)項目，到行業(yè)一線實踐歷練。很多時候社會實踐跟第一課堂同等重要。學(xué)生們在掌握豐富、專業(yè)的知識的同時，也要逐步學(xué)會適應(yīng)從校園向社會的過渡，參加實踐實習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞、勇于動手的精神。

四是鼓勵學(xué)生組織及參與各種社團實踐活動，比如參與漢學(xué)學(xué)會、禮儀協(xié)會、茶藝插花協(xié)會等各類社團的招新、活動組織與策劃、新聞報道撰寫等。在社團活動中學(xué)生能學(xué)會如何接人待物、組織策劃，豐富的社團項目可以培養(yǎng)他們在專業(yè)知識以外的其他能力，讓學(xué)生的德智體美勞全方面發(fā)展。

總的來說，“課程思政”是立德樹人的一種新嘗試，加強學(xué)生的思政教育是一個長期的工作。專業(yè)教師團隊?wèi)?yīng)該不斷探索、實踐和創(chuàng)新，深化思政認(rèn)識、改革教學(xué)方法、充分挖掘?qū)W科特色和優(yōu)勢，將思政教育更好地融入空中乘務(wù)專業(yè)各門課程，為空乘專業(yè)學(xué)生將來走上航空工作崗位打好堅實的基礎(chǔ)，培養(yǎng)全面發(fā)展的綜合性高素質(zhì)人才。