淺述茶道文化與土木工程教學(xué)的應(yīng)用探究

盛云華

（湖南高速鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南衡陽 421001）

隨著社會的進(jìn)步，茶文化已融入到各領(lǐng)域當(dāng)中，同時茶在生活中十分常見，為此中國茶文化愈發(fā)的受到關(guān)注和推崇。在當(dāng)下的許多高職土木工程院校中，融進(jìn)了茶文化專業(yè)，茶文化在全體學(xué)生中進(jìn)一步得到普及，從而讓學(xué)生更全面的了解茶文化，為了讓茶文化被多人所知，能夠在歷史的長流中得到傳承，豐富土木工程教學(xué)模式，此文對此進(jìn)行研究，為此領(lǐng)域盡一些力量。

1 中國茶文化當(dāng)代發(fā)展歷程

1.1 多元主體推動茶文化

中國茶文化發(fā)展至今，是中華民族的寶貴財富。茶是茶文化的主導(dǎo)，同時也在茶文化的發(fā)展過程中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，當(dāng)今的茶文化已將自己載入史冊，茶文化的特點是多元性和多樣性。且伴隨著茶文化逐步發(fā)展，所涉及的領(lǐng)域日漸豐富，例如茶具的挑選、水質(zhì)的選擇、茶園的構(gòu)建、采茶、炒茶等，茶葉的生產(chǎn)及銷售范圍也逐漸擴大。飲茶有兩種方式，一品，二喝，結(jié)合了中華民族獨有的飲茶方式，中國茶文化愈加豐富而又富有底蘊[1]。當(dāng)下世界各國及地區(qū)都對飲茶極大的推崇，茶是健康飲品之一，不但能夠體現(xiàn)出對大自然的熱愛，還能夠看到一個人的修養(yǎng)。等級高的特色茶更加讓人無限回味。伴隨著經(jīng)濟全球化的飛速發(fā)展，功夫茶以及茶道已融入進(jìn)人們的生活中，為此中國茶文化得到更大的發(fā)展。當(dāng)下，人們愈發(fā)注重保健養(yǎng)生，世界各地更多的人熱愛飲茶，從而也推進(jìn)了茶文化更快的發(fā)展。伴隨著社會與時俱進(jìn)的繁榮發(fā)展，茶也廣為大眾所知，受到了各界人士的喜愛，且已普及到了人們生活中，在閑暇時刻，與好友一起飲茶，不但彰顯優(yōu)雅、自然，又能夠在品茶中愉快的交談，增長友情，人們通過飲茶，也體現(xiàn)出了精神上的享受。因此，需重視對茶文化的保護(hù)、創(chuàng)新和開發(fā)，充分運用傳播主題的多樣性推進(jìn)茶文化的發(fā)展進(jìn)程，讓其在廣度和深度更上一層樓，且對當(dāng)下的茶文化展開進(jìn)一步豐富，有助于茶文化更好的流傳下去。

1.2 多途徑發(fā)展

世界各界喜茶人士迫切推崇中國的茶藝，對中國的茶藝存在著特別的情節(jié)，他們不僅自己飲茶，也在世界各國極力宣揚中國的茶藝，有助于中國的茶藝發(fā)揚光大，當(dāng)今中國的茶道和茶藝逐漸趨向于國際化。藝道想通，道藝結(jié)合，從而發(fā)展為茶道，茶道一般指在舒適優(yōu)雅的環(huán)境中，親朋好友經(jīng)過點茶、品茶、烹茶，將茶道的文化發(fā)揮的盡致淋漓[2]，在此種情況下，斟一壺茶，讓人心情歡愉，有道不盡的話語，在不經(jīng)意間陶冶了情操。茶具不但保留著鮮明的歷史性，還存在著民族精神，言行舉止之間都映射著茶文化以及民族的豐盛底蘊，與此同時也體現(xiàn)著淡雅之境界、中和之道，自然之性情等中國茶情操。

在當(dāng)今時代，教育部門越來越看重茶文化，并已引入教學(xué)模式，合理輸入茶文化有關(guān)知識，茶文化的普及在學(xué)校全面展開，重視培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。另外，國家職能部門計劃了相關(guān)的減免政策，加大對茶企業(yè)的幫助和支持，加強對茶文化的宣揚投入，更大程度的對茶文化進(jìn)行保護(hù)。讓不同群體的人都能夠了解茶文化，通過茶文化吸收養(yǎng)分。

因為人們對茶文化存在著不同的見解，所以人們對茶文化的發(fā)展方向和方式也各不相同，自然而然就會產(chǎn)生不同類別的茶文化，世界各界喜茶人士盡可能選擇適合自己的途徑，僅為推進(jìn)茶文化更加長久的發(fā)展。

2 當(dāng)代中國茶文化的未來發(fā)展走向

2.1 協(xié)調(diào)文化研究

茶文化是古代圣賢留下來的寶貴財富，同時也是一種文化，指引著后人去開發(fā)、探索，為我國博大精深的文化添加了珍貴資源，此種財富也是我國文化發(fā)展中不可或缺的文化資源，僅關(guān)注傳統(tǒng)文化，忽視當(dāng)代文化的發(fā)展，需做到讓茶文化在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，開啟創(chuàng)新茶文化，因此發(fā)展茶文化探討新工作非常重要。

2.2 立足茶文化，引領(lǐng)茶文化發(fā)展

伴隨著科技的快速發(fā)展，中國茶文化在世界的知名度不斷提升，在全球文化體系中，中國茶文化是獨具特色的存在。如果中國茶文化想在未來的時代占重要位置，必須把茶文化作為基礎(chǔ)[3]，進(jìn)一步利用網(wǎng)絡(luò)時代的各種優(yōu)勢，如微信群、大數(shù)據(jù)、微博等，讓茶文化不斷繁榮昌盛。不同茶企業(yè)或院校對照自身的真實狀況，通過自身的地區(qū)特點，讓自身的優(yōu)勢更大的體現(xiàn)出來，積極運用多種有效合理的方法宣揚茶文化，開啟有關(guān)的實踐創(chuàng)新活動，不斷昌盛及發(fā)展中國茶文化，通過茶文化助力，能夠完善自身茶文化素養(yǎng)及生產(chǎn)有關(guān)產(chǎn)品，推進(jìn)國際化發(fā)。

3 茶文化融入高職土木工程教學(xué)設(shè)計的意義

茶文化是中華民族經(jīng)過漫長的歲月形成的一種行為模式，是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，為現(xiàn)代創(chuàng)意設(shè)計和教學(xué)文化提供了用之不盡靈感資源。茶文化擴展了學(xué)生的眼界，高職土木工程教學(xué)是呈現(xiàn)了學(xué)生對審美的主觀性及藝術(shù)創(chuàng)造，把人們內(nèi)心的想法轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實中的創(chuàng)造，完善了人們的物質(zhì)文化生活。茶文化的融入更加體現(xiàn)了的土木工程教學(xué)的地域性和民族性，在土木工程教學(xué)設(shè)計的進(jìn)程中，學(xué)生需要利用網(wǎng)絡(luò)、圖書館等多種途徑收集茶文化素材，在生活中尋找第一手材料，經(jīng)過對其理解然后運用到土木工程教學(xué)中。其過程就是對自身提高的一個過程，整個過程讓學(xué)生讀茶文化的理解從感性升級到理性，開闊高職學(xué)生的藝術(shù)創(chuàng)作事業(yè)，提升了對茶文化底蘊的鑒賞能力。

4 土木工程實踐教學(xué)模式方法及內(nèi)容創(chuàng)新的有效策略

4.1 突出教學(xué)的實踐性

土木工程的課程內(nèi)容豐富，但缺乏實踐性。所以，學(xué)生很難系統(tǒng)掌握和理解土木工程中的理論知識，把所學(xué)的知識運用到實踐問題上也特別難，如此以來嚴(yán)重影響學(xué)生對知識的掌握和實踐中的能力，當(dāng)這種情況出現(xiàn)時，必須把實踐性運用到土木工程教學(xué)中，以保證教學(xué)的質(zhì)量和成果。教師可以在傳授課程過程中運用案例分析法，讓學(xué)生通過所學(xué)知識去解決問題，這樣能夠提高教學(xué)的生動性和實用性，比如，學(xué)習(xí)混凝土課程時，教師可以給學(xué)生觀看一些混凝土相關(guān)的視頻，讓學(xué)生根據(jù)視頻學(xué)習(xí)相關(guān)知識，以達(dá)到讓學(xué)生完成自主學(xué)習(xí)的目的。此后教師可對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)知識的提問，得以監(jiān)測學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，此種辦法可以提升學(xué)生的專注能力[4]。此外教師還可實踐學(xué)習(xí)的觀察模式，把學(xué)生帶到施工現(xiàn)場進(jìn)行學(xué)習(xí)，鼓舞學(xué)生多和施工人員交流，提升學(xué)生的實踐能力。

4.2 拓展教學(xué)內(nèi)容的深度

因為土木工程包括的內(nèi)容十分廣闊，倘若教師運用正確的方式選擇教學(xué)內(nèi)容，把全部內(nèi)容都運用到課堂上，從表面上看特別具有充分的教學(xué)設(shè)計，可實際上學(xué)生僅對基礎(chǔ)知識有初步了解，并沒有系統(tǒng)了解當(dāng)中某一項內(nèi)容，所以，在實際問題的解決中多數(shù)學(xué)生都不能把所學(xué)知識運用其中，造成失誤的教學(xué)經(jīng)歷，針對此種情況，教師在選擇教學(xué)傳授的課程時應(yīng)提前分好主次，并且加深研究重點內(nèi)容，把復(fù)雜內(nèi)容簡易化，正確指引學(xué)生要重視對主要內(nèi)容的掌握，如此能夠提升實際教學(xué)的效率，把學(xué)生培養(yǎng)成為社會實用型人才。

4.3 高職院校土木工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革

4.3.1 踐行以生為本的教學(xué)理念

新課程改革逐步地推進(jìn)把以學(xué)生為根本的教學(xué)理念作為更多教育人士的共同目標(biāo)，在教學(xué)的工作中教師不但要明確以生為本的重要性，更需要實行以生為本的教學(xué)理念，從而培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性。最初，教師應(yīng)該建立正確的教學(xué)認(rèn)識，并在教學(xué)環(huán)節(jié)中把這些教學(xué)理念傳遞給學(xué)生。網(wǎng)絡(luò)科技迅速發(fā)展為學(xué)生保持終身學(xué)習(xí)的可能性無限增大，教師在課堂上授課時間是有限的，學(xué)生若想不停的提高自身素質(zhì)，也要明確自己的學(xué)習(xí)處境，在以后的學(xué)習(xí)過程中自主尋找學(xué)習(xí)資源，不停成長。教師實施以生為本的教學(xué)理念，還必須對學(xué)生的狀況有所了解。很多高職院校的學(xué)生在入學(xué)之初都很主動努力，當(dāng)步入學(xué)校之后就漸漸迷失自我，荒廢時間。教師必須要把正確的價值觀傳授給學(xué)生，讓學(xué)生明確自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)以及未來的發(fā)展方向，不要浪費自己的時間。教師不僅需要對學(xué)生認(rèn)知情況有所了解，還要對學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)有清晰的認(rèn)識，盡管學(xué)生學(xué)習(xí)階段的學(xué)習(xí)水平不相上下，但高職院校的管理比較松散，學(xué)生的成績也會慢慢產(chǎn)生差距。教師可針對不同學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，根據(jù)不同學(xué)生不足的地方給出相應(yīng)的學(xué)習(xí)策略，正所謂開啟分層教學(xué)。相對于一些對土木工程專業(yè)興趣深厚，努力要通過土木工程專業(yè)干出一番事業(yè)，且學(xué)習(xí)經(jīng)常處在積極的狀態(tài)、學(xué)習(xí)成績也十分良好的學(xué)生，教師可相應(yīng)的傳授給他們一些高難度的學(xué)習(xí)課程，引導(dǎo)他們實現(xiàn)自己的真正價值。

4.3.2 優(yōu)化土木工程的課程結(jié)構(gòu)

土木工程是一門實踐性要求極高的專業(yè)學(xué)科，與當(dāng)代社會以及未來社會發(fā)展的關(guān)系特別密切。土木工程專業(yè)未來的就業(yè)前景并不單一，學(xué)生可決定成為工程技術(shù)方向的專業(yè)工程師、項目經(jīng)理及技術(shù)經(jīng)理等，也可考慮設(shè)計規(guī)劃方向的監(jiān)理工程師，還能夠通過進(jìn)一步深造考取公務(wù)員，成為擁有專業(yè)知識的科研設(shè)計單位的公務(wù)員，也可能成為高等院校的專業(yè)教師?？墒峭聊竟こ叹蜆I(yè)方向廣泛并不說明所有的土木工程專業(yè)的學(xué)生都能夠成為相關(guān)人才，更不能確保每個學(xué)生都能夠找到合適的工作。土木工程及生活實踐有重要聯(lián)系，參加土木工程建設(shè)的專業(yè)人才必須擁有較高的專業(yè)素養(yǎng)，在實踐中積累經(jīng)驗。土木工程專業(yè)的學(xué)生未來步入社會成為各類人才，學(xué)生未來涉及的專業(yè)領(lǐng)域及學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)成果和相對應(yīng)的職業(yè)密切不可分割。高職院校的教師應(yīng)該針對目前社會發(fā)展?fàn)顩r制定課程教學(xué)內(nèi)容，而且需要重視加強實踐性的教學(xué)內(nèi)容。

5 總結(jié)

中國的茶文化擁有悠久的歷史。存在著非常豐富的文化內(nèi)涵。在高職土木工程教學(xué)實踐中，茶通過豐富的色彩及特征為土木工程教學(xué)迎來了新的思維方式及理念。茶文化和高職教學(xué)進(jìn)行有效的融合，能夠提升土木工程專業(yè)的文化底蘊。讓其發(fā)揮出自身獨特的藝術(shù)價值。