大戟科假奓包葉的種子油提取及油脂肪酸成分*

劉釗君，彭 震，朱 里，彭小列，劉世彪

(1.海南大學生命科學與藥學院,海南 ?？?570228;2.吉首大學生物資源與環(huán)境科學學院，湖南 吉首 416000)

假奓包葉(Discocleidionrufescens)又名艾桐、老虎麻、小泡葉、金沙葉，為大戟科假奓包葉屬落葉灌木或小喬木，在國內分布廣泛。假奓包葉的葉有毒，羊、豬等牲畜食用會導致肝臟和腎臟的實質性病變，引起尿血病甚至死亡[1].民間以假奓包葉的根皮入藥，具有清熱解毒、逐水消積的功效，用于治療水腫、食積、毒瘡等病癥[2].目前，關于假奓包葉的研究主要集中在化學成分鑒定[3-5]及成分的抑菌活性方面[6-8].賈曉妮等[9]對假奓包葉的葉揮發(fā)油成分進行了測定，共鑒定出37個組分，主要成分為葉綠醇和n-十六酸；田棣等[10]對假奓包葉的根皮、莖皮、果殼和種子的揮發(fā)油成分進行了比較，發(fā)現(xiàn)鄰苯二甲酸二乙酯為各部位共同的成分.大戟科植物種子通常富含油脂，是產(chǎn)油大科植物，但目前對大戟科的假奓包葉種子油的研究報道還極少.假奓包葉在湘西地區(qū)分布廣泛，資源豐富.筆者對吉首市郊區(qū)德夯苗寨、乾州高架橋、峒河園、鴉溪村4個采樣點假奓包葉的種子油進行提取，并對種子油中的脂肪酸成分進行分析鑒定，以期為本地區(qū)假奓包葉種子油的開發(fā)利用提供參考.

1 實驗材料

成熟的假奓包葉果實于2017年11月采自湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市郊區(qū)的德夯苗寨、乾州高架橋、峒河園、鴉溪村4個地點，各采樣點間相距約10 km.果實采集后及時置于烘箱中，在60 ℃下烘干48 h，搓去果皮，留下種子.種子用植物粉碎機粉碎成粉末，置于干燥器中備用.

2 實驗方法

2.1 超聲波輔助萃取假奓包葉種子油

分別稱取粉碎后的假奓包葉種子原料10 g，置于150 mL廣口瓶中，加入70 mL石油醚(沸程30～60 ℃)浸泡12 h，再將廣口瓶置于溫度50 ℃、功率250 W的超聲波清洗槽(KQ-500DB型數(shù)控超聲波清洗器)中提取油脂，提取時間40 min.將混合抽提液及原料渣轉入離心管，3 000 r·min-1離心5 min.取上清液轉移到RE52-99旋轉蒸發(fā)器中，蒸餾回收石油醚.蒸餾瓶中的油脂產(chǎn)品在60 ℃下干燥4 h，冷卻至室溫.電子天平稱量所得油脂質量，計算種子油提取率.各采樣點的實驗材料重復提取3次，取平均值.提取物保存于冰箱內備用.

2.2 氣相色譜-質譜聯(lián)用儀(GC-MS)分析種子油成分

將種子油樣品置于恒溫培養(yǎng)箱中，參照文獻[11]得到的氫氧化鉀-甲醇皂化優(yōu)化方法進行甲酯化.按V(石油醚)∶V(苯)=1∶1的比例，用2 mL石油醚-苯混合液為溶劑，將0.2 g種子油溶解，加入5 mL濃度為0.2 mol·L-1的KOH-CH3OH溶液作催化劑.混勻后于50 ℃水浴中酯化，反應30 min，冷卻，加入2 mL飽和NaCl.靜置分層后取上層清液加入無水Na2SO4干燥過夜.設置氣相色譜-質譜聯(lián)用儀(GC-MS-QP2010，日本島津公司)色譜條件和質譜條件，分流進樣.分流比為20%.將萃取物加入氣相色譜-質譜聯(lián)用儀的進樣口，進行GC-MS分析.

參照文獻[12]設置分析條件：氣化室溫度260.00 ℃；柱初始溫度150.00 ℃，保留2.00 min；以8.00 ℃·min-1上升到260.00 ℃，保留2.00 min；壓力92.40 kPa；總流量25.00 mL·min-1，柱流量1.00 mL·min-1；離子源溫度200.00 ℃，接口溫度230.00 ℃；溶劑切除時間2.50 min.

3 結果分析

3.1 假奓包葉種子的含油量

本實驗使用石油醚作為溶劑，提取物色澤黃色透明.各采樣點假奓包葉樣品種子油提取率從高到低依次為乾州高架橋、峒河園、德夯苗寨、鴉溪村，提取率分別為27.83%，21.36%，20.90%，20.75%.各樣品出油率均超過20%，平均出油率22.71%.

3.2 假奓包葉種子油脂肪酸成分

4個采樣點假奓包葉樣品種子油甲酯化后，采用GC-MS分析得到各采樣點種子油油脂的總離子流圖譜，結果如圖1～4所示.

圖1 德夯苗寨采樣點假奓包葉樣品種子油GC-MS總離子流圖譜Fig. 1 GC-MS TIC Diagram of D. rufescens Seed Oil from Dehang Village Sampling Sites

圖2 乾州高架橋采樣點假奓包葉樣品種子油GC-MS總離子流圖譜Fig. 2 GC-MS TIC Diagram of D. rufescens Seed Oil from Qianzhou Viaduct Sampling Sites

圖3 峒河園采樣點假奓包葉樣品種子油GC-MS總離子流圖譜Fig. 3 GC-MS TIC Diagram of D. rufescens Seed Oil from Donghe Garden Sampling Sites

圖4 鴉溪村采樣點假奓包葉樣品種子油GC-MS總離子流圖譜Fig. 4 GC-MS TIC Diagram of D. rufescens Seed Oil from Yaxi Village Sampling Sites

利用NIST 05質譜數(shù)據(jù)庫進行檢索，將所得的質譜圖與標準質譜圖對照，以確定的假奓包葉種子油成分.表1列出了所得到的對照結果.

表1 4個采樣點假奓包葉樣品種子油脂肪酸組成

由表1可知：從德夯苗寨采樣點的假奓包葉種子油中共檢測出8個峰，分別代表8種脂肪酸，所對應的酯化物質量分數(shù)較高的為9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(51.02%)、9,12-十八碳二烯酸甲酯(27.52%)、十八酸甲酯(14.59%)和十六酸甲酯(5.95%)，其余質量分數(shù)較低.

從乾州高架橋采樣點假奓包葉種子油中也檢測出8個峰，鑒定出7種脂肪酸成分(其中質量分數(shù)0.20%的6號峰未能確定)，所對應的酯化物質量分數(shù)較高的為9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(49.16%)、9,12-十八碳二烯酸甲酯(31.69%)、十八酸甲酯(13.87%)和十六酸甲酯(4.22%)，其余成分所對應的酯化物質量分數(shù)較低.

峒河園采樣點假奓包葉種子油中只顯示了5個峰，包含5種脂肪酸成分，所對應的酯化物質量分數(shù)較高的有9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(53.88%)、9,12-十八碳二烯酸甲酯(27.44%)、十八酸甲酯(12.68%)和十六酸甲酯(5.66%)，9-十六碳烯酸甲酯質量分數(shù)較低(0.33%).

鴉溪村采樣點假奓包葉種子油中僅顯示了4個峰，包含4種脂肪酸成分，對應的酯化物分別為9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(55.47%)、9,12-十八碳二烯酸甲酯(26.05%)、十八酸甲酯(12.40%)和十六酸甲酯(6.08%).

吉首市郊區(qū)4個采樣點假奓包葉種子油成分不盡相同.德夯苗寨假奓包葉種子油含脂肪酸最多，共8種；鴉溪村假奓包葉種子油含脂肪酸最少，共4種.種子油中共有且含量較高的成分有：亞麻酸9,12,15-十八碳三烯酸，對應的酯化物平均質量分數(shù)達52.38%；亞油酸9,12-十八碳二烯酸，對應的酯化物平均質量分數(shù)為28.18%；硬脂酸十八酸，對應的酯化物平均質量分數(shù)為13.30%；棕櫚酸十六酸，對應的酯化物平均質量分數(shù)為5.78%.以對應的酯化物計，其中不飽和脂肪酸(亞麻酸和亞油酸)平均質量分數(shù)達80.61%，飽和脂肪酸(硬脂酸和棕櫚酸)平均質量分數(shù)為19.08%.4個采樣點中，鴉溪村假奓包葉種子油不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸占比達100%，峒河園的占比99.66%，德夯苗寨的占比99.08%，乾州高架橋的占比99.14%，平均占比99.47%.

4 討論

超聲波輔助萃取是一個物理過程，在整個浸提過程中無化學反應發(fā)生，浸提得到的生物活性物質在短時間內保持不變.超聲波輔助可以提高破碎速度，縮短萃取時間，能極大提高萃取效率，已被廣泛應用于植物有效成分的提取工藝中[13].大戟科植物種子多數(shù)富含油脂，如油桐、烏桕、蓖麻、麻風樹等.目前對假奓包葉種子油的研究極少，田棣等報道過假奓包葉種子中的揮發(fā)油收率為1.16%，主要成分為鄰苯二甲酸二乙酯(41.94%)、苯乙醛(12.79%)和正二十烷(5.83%)[10].筆者使用超聲波輔助提取法萃取吉首市郊區(qū)4個鄰近點的假奓包葉種子油，提取率20.75%～27.83%，平均提取率22.71%，高于大戟科白背葉種子油提取率(16.40%～20.27%)[12].4個采樣點的假奓包葉種子油成分及其含量并不相同，這可能與土質和小氣候等環(huán)境條件的差異有關.各采樣點的假奓包葉種子油脂肪酸的種類均不多，最多為8種，最少為4種，共有且含量較高的成分均為亞麻酸、亞油酸、硬脂酸和棕櫚酸.與白背葉相比，假奓包葉的不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸含量低.目前，尚未見關于假奓包葉種子油開發(fā)利用的報道，本研究結果可為假奓包葉種子的工業(yè)油甚至食用油開發(fā)利用提供參考.