成都地區(qū)核桃優(yōu)良品種早產(chǎn)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（成都市農(nóng)林科學(xué)院，四川 成都 611130）

1 優(yōu)良核桃品種選擇

適宜成都市推廣的早實(shí)優(yōu)良品種主要有雙早、川早1號(hào)、川早2 號(hào)、川早3 號(hào)、中核短枝及當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)良好的優(yōu)良品種。

2 選擇優(yōu)質(zhì)種苗

選擇木質(zhì)化程度高、根系發(fā)達(dá)、嫁接口愈合良好、芽體飽滿、無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷的特級(jí)或I 級(jí)嫁接苗。要求嫁接部位以上高度≥90cm，嫁接口上方直徑≥1.0cm，主根長(zhǎng)度≥20cm，大于10cm 長(zhǎng)的Ⅰ級(jí)側(cè)根條數(shù)≥10 條。

3 核桃豐產(chǎn)園建設(shè)

3.1 園址選擇

海拔高度：栽植地海拔高度1300m 以下。

地形：適宜山、丘栽植。山地選擇生長(zhǎng)背風(fēng)向陽(yáng)的緩坡地帶，坡度大時(shí)，修筑等高窄帶梯田栽植。

土壤：疏松、透氣性好、地下水位2m 以下的砂壤土和壤土上栽植，土壤pH 值6.5～7.5。

光照：全年日照時(shí)數(shù)要在2000h 以上。

溫度：年平溫9～16℃，最高氣溫38℃以下。

降雨量：年降雨量400～1000mm

3.2 整地和栽植

3.2.1 整地。整地可采用以下方式。（1）溝狀整地：立地條件較好，適于機(jī)械整地的平地或臺(tái)田，栽植挖溝寬×深=（0.8～1.0）m×（0.8～1.0）m 的栽植溝，溝長(zhǎng)依園地情況而定。（2）穴狀整地：平地栽植挖長(zhǎng)×寬×深不小于0.8m×0.8m×0.8m的樹穴；緩坡地栽植，沿等高線挖同樣規(guī)格的樹穴，栽植后坡地逐步修改成梯田。

3.2.2 施基肥和回填土。苗木栽植前，將挖出的表土與足量有機(jī)肥（按1.0～2.0t/667m2施入）混勻，回填穴中，待填至低于地表20cm 后，灌透水、沉實(shí)，覆土保墑。

3.2.3 栽植。（1）品種配置。根據(jù)當(dāng)?shù)厮屎凸芾項(xiàng)l件選擇適宜的品種（參照條目1）。主栽品種與授粉品種的比例為（8～10）∶1，同一栽培地內(nèi)栽植不宜超過(guò)3 個(gè)品種。（2）栽植密度。初植株行距2.5m×3m 或3m×3m，待投產(chǎn)郁閉后隔株間伐達(dá)到株行距5m×6m 或6m×6m。（3）栽植時(shí)間。秋季栽植（9 月下旬～10 月上旬）。（4）栽植技術(shù)。栽植前，修剪過(guò)長(zhǎng)、受損根系，苗木根部浸泥漿水24h。栽植時(shí)，將苗木置于穴內(nèi)中央，做到栽植正，根系舒展，邊埋土邊踏實(shí)，埋土深度以高出原根際土痕2～4cm 為宜。栽后做樹盤澆透水，待水干后覆蓋細(xì)土，然后覆膜保墑增溫。

4 栽后管理

4.1 定干除萌

栽植后定干，定干高度0.5～0.8m（未到定干高度，待翌年定干），剪口下留壯芽，剪口離芽1.0cm。發(fā)芽后應(yīng)及時(shí)抹除砧木萌芽。

4.2 補(bǔ)植

春、秋季缺苗穴及時(shí)補(bǔ)植。

4.3 松土除草

及時(shí)松土除草，分別在5～6 月和8～9 月進(jìn)行。松土要求不傷根、皮、枝，蔸邊淺、冠外深。

5 早期間作

選擇矮生、不與核桃爭(zhēng)肥水、不易發(fā)生同類病蟲害的作物，作物高度低于1.2m，注意留出營(yíng)養(yǎng)帶。

果糧間作：主要作物有豆類、花生、紅薯、馬鈴薯等。

果藥間作：主要藥材有丹參、桔梗等。

果草間作：主要種植綠豆、黑麥草、羊角豆等夏季綠肥作物。

6 土肥水管理

6.1 土壤管理

6.1.1 土壤中耕。夏秋季結(jié)合灌水、施肥進(jìn)行中耕除草，耕作深度宜15～20cm，每年2～3 次。

6.1.2 深翻擴(kuò)穴。土壤條件較差的園地，在果實(shí)采收后至落葉前深翻1 次，翻耕深度40～50cm。土壤條件較好或深翻有困難的立地可淺翻，淺翻深度20～30cm，結(jié)合施基肥進(jìn)行。

6.2 施肥技術(shù)

6.2.1 施肥方法。①環(huán)狀施肥：圍繞樹冠投影外緣挖環(huán)狀溝，寬30～40cm，施基肥深30～40cm，將肥料與表土混合均勻施入溝內(nèi)，蓋底土灌水，環(huán)狀溝應(yīng)逐年外移。②條狀溝施肥：用于密植園施肥。在株間或行間的樹冠內(nèi)側(cè)挖1～2 條溝，溝長(zhǎng)為冠徑的2/3 或與冠徑相等，溝寬40cm，溝深50cm。每年在行間或株間輪換挖溝施肥。

6.2.2 施肥量。以施有機(jī)肥為主，氮、磷、鉀肥等相結(jié)合的原則。每年9～10 月，結(jié)合土壤深翻擴(kuò)穴進(jìn)行施基肥，幼樹和初結(jié)果樹每株施有機(jī)肥25～50kg，盛果樹每株施100kg。追肥以少施勤施為原則，每年3 次，第1 次在開春萌芽前（3 月下旬），幼樹和初果樹每株施尿素0.3～0.6kg，盛果樹施氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5～1.5kg；第2 次在5 月中下旬，根據(jù)樹齡大小、結(jié)果數(shù)量，每株施氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5～1.5kg；第3 次在7 月下旬，每株施氮、磷、鉀復(fù)合肥0.5～1kg。

6.3 灌水與排水

根據(jù)園土壤干濕情況而定，一般每年灌水3 次，萌芽前第1 次灌水，果實(shí)發(fā)育期第2 次灌水，采收后至土壤封凍前第3 次灌水。同時(shí)，對(duì)低洼園及時(shí)疏通溝渠，排水防澇。

7 整形修剪

7.1 常用樹型

常用樹型主要有主干疏散分層形、單層高位開心形。中密度、立地條件好的核桃園常采用主干疏散分層形，矮化密植、立地條件較差的核桃園采用單層高位開心形。

7.2 整形

7.2.1 主干疏散分層形。有明顯中心干，主枝5～7 個(gè)，分3層。其整形方法為：0.5～0.8m 定干（若當(dāng)年幼苗不夠高度，可待苗木生長(zhǎng)1 年后再整形），定植當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽（若頂芽損壞，可選1 壯芽代替），待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長(zhǎng)，將其作為中心干，頂芽下部的5～6 個(gè)芽將萌發(fā)側(cè)枝，5～6 月選分布均勻生長(zhǎng)旺盛的3～4 個(gè)側(cè)枝為第1 層主枝，將其余新梢全部抹去。翌年按同樣的方法培育第2 層主枝，第2 層保留2～3 個(gè)主枝（與第1層相距60～80cm），第3 年選第3 層主枝，保留1～2 個(gè)主枝，與第2 層相距50～70cm。1～4 年主枝不用修剪，可自然分生側(cè)枝，擴(kuò)大樹冠。一般3～4 年成形，成形時(shí)樹高3～5m。

7.2.2 單層高位開心形。開心形只留3 個(gè)主枝、1 層。其整形方法為：在定干高度以上按不同方位留出3～4 個(gè)枝條或已萌發(fā)的壯芽作主枝，各主枝基部的垂直距離一般20～30cm，各相鄰主枝間的水平距離（或夾角）應(yīng)一致或接近，且長(zhǎng)勢(shì)一致。主枝選定后，選留一級(jí)側(cè)枝，每個(gè)主枝可選留3 個(gè)左右側(cè)枝，上下、左右要錯(cuò)開，分布要均勻，第一側(cè)枝距主干的距離0.6～0.8m。一級(jí)側(cè)枝選定后，在較大的開心樹體中，可在其上選留二級(jí)側(cè)枝，一級(jí)側(cè)枝上的二次側(cè)枝數(shù)以2～3 個(gè)為宜，在其上培育結(jié)果枝組，主枝側(cè)枝的間距0.8～1m。

7.3 修剪

7.3.1 修剪時(shí)期。成年掛果樹修剪：采收核桃后到落葉前進(jìn)行。春季萌芽展葉后到落葉前進(jìn)行。

7.3.2 修剪方法。（1）幼樹期修剪。疏除過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、背下枝、干枯枝和病蟲枝，中度（剪除1/2）或輕度（剪除1/3 或1/4）短截發(fā)育枝，使短枝數(shù)量占總枝量的30%，并在樹冠內(nèi)均勻分布。（2）結(jié)果初期樹修剪。疏除影響主、側(cè)枝的輔養(yǎng)枝，二次枝摘心或短截，培養(yǎng)結(jié)果枝組，使結(jié)果枝數(shù)量占總枝量的10%。（3）盛果期樹修剪。①骨干枝和外圍枝修剪：輕度（剪除1/3 或1/4）回縮過(guò)弱骨干枝，疏除過(guò)密弱小外圍枝，有營(yíng)養(yǎng)空間的也可短截外圍枝。②結(jié)果枝組培養(yǎng)：輕度（剪除1/3 或1/4）回縮大、中型輔養(yǎng)枝，去直留平斜發(fā)育枝，拉平及摘心徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)大、中、小型結(jié)果枝組，并在均勻分布在各級(jí)主、側(cè)枝上，使結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)值的比例為3∶1。③結(jié)果枝組更新：輕度（剪除1/3 或1/4）回縮過(guò)旺大型枝組，中度（剪除1/2）回縮過(guò)弱大型和中型枝組，疏除弱小枝組，保持中庸樹勢(shì)。（4）衰老樹修剪。①主枝更新：選擇健壯主枝，保留60～100cm，鋸除其余部分，促其萌發(fā)新枝，每個(gè)主枝不同部位保留2～3 個(gè)健壯枝條，培養(yǎng)成一級(jí)側(cè)枝。②側(cè)枝更新：選擇2～3 個(gè)側(cè)枝，在每個(gè)有強(qiáng)旺分枝前部3～5cm 處剪截，重回縮明顯衰弱側(cè)枝和大型結(jié)果枝組，疏除病蟲枝、枯枝和下垂枝。

8 花果管理

8.1 人工授粉

在核桃雌花柱頭開裂呈“倒八”字型，分泌大量黏液并具有一定光澤時(shí)為最佳授粉時(shí)期，一般以晴天上午9∶00～11∶00 時(shí)或下午15∶00～17∶00 時(shí)進(jìn)行人工點(diǎn)授或配成5000 倍液噴灑。

8.2 人工疏雄

早實(shí)品種花量大，坐果率果率高，應(yīng)及時(shí)去雄花和疏果。疏除雄花時(shí)間為發(fā)芽前15～20d（雄花芽萌動(dòng)期），摘除雄花芽，保留頂部及外部5～10%的雄花。剛結(jié)果的幼樹雄花芽較少，可保留。

8.3 適時(shí)采收

果實(shí)充分成熟的標(biāo)志是青果由綠色變?yōu)辄S綠色，約有30%的果實(shí)青皮自然裂開，此時(shí)是果實(shí)采收的最佳期。

9 主要病蟲害防治

9.1 黑斑病

9.1.1 為害癥狀。主要為害果實(shí)，4～8 月易發(fā)病。果實(shí)受害初期表面出現(xiàn)褐色油浸狀微隆起小斑，之后病斑逐漸擴(kuò)大下陷，變黑。

9.1.2 防治措施。①栽培抗病品種。②保持樹體健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力，及時(shí)清除病果、病葉。③展葉（雌花出現(xiàn)前）、幼果期，各噴1 次50mg/mL 的農(nóng)用鏈霉+2%硫酸銅、半量式波爾多液、50%甲托800 倍液等。

9.2 腐爛病

9.2.1 為害癥狀。主干和側(cè)枝上的病斑，初期近菱形，暗灰色，水漬狀。病皮失水下陷、病斑上散生許多小黑點(diǎn)?？諝獬睗駮r(shí)，小黑點(diǎn)上涌出橘紅色膠質(zhì)絲狀物。大樹主干上病斑初期隱藏在韌皮部，周圍集結(jié)大量白色菌絲層。一般從外表看不出明顯的癥狀，當(dāng)發(fā)現(xiàn)由皮層向外溢出黑色黏稠的液滴時(shí)，皮下已擴(kuò)展為縱長(zhǎng)數(shù)厘米，甚至長(zhǎng)達(dá)20cm 以上的病斑。后期沿樹皮裂縫流出黏稠的黑水糊在樹干上，干后發(fā)亮，似刷1層黑漆。枝條失綠，皮層充水與木質(zhì)部剝離，髓水迅速失水，枝條干枯，其上產(chǎn)生黑色小點(diǎn)。

9.2.2 防治措施。4 月中旬～5 月下旬，若較輕，將外皮刮掉，用小刀每5mm 縱向劃割，深達(dá)木質(zhì)。然后涂4～5 倍的果腐康，涂勻涂透，2～3h 后涂第2 次，第2d 再涂1 次。

9.3 炭疽病

9.3.1 為害癥狀。果實(shí)受害后，果皮上出現(xiàn)圓形或近圓形病斑，中央下陷并有小黑點(diǎn)，有時(shí)呈同心輪紋狀，空氣濕度大時(shí)，病斑上有粉紅色突起。嚴(yán)重時(shí)，病斑連片，果實(shí)變黑腐爛或早落。

9.3.2 防治措施。①清除病果、病枝葉，集中燒毀。②加強(qiáng)管理，合理施肥、修剪，改善通風(fēng)透光條件。③6～7 月及時(shí)摘除病果，噴霧2～3 次1∶2∶200 倍波爾多液。發(fā)病重的果園，可噴40%退菌特可濕性粉劑800 倍液，并與1∶2∶200 倍波爾多液交替使用。萌芽前或花后發(fā)病噴3～5°Bé 石硫合劑。

9.4 天牛

9.4.1 為害癥狀。天牛初孵幼蟲蛀食韌皮部，使受害處變黑、樹皮脹裂、流出樹液，并向外排木屑和蟲糞。20～30d 后漸蛀入木質(zhì)部并向上蛀食，蟲道內(nèi)無(wú)木屑和蟲糞，長(zhǎng)約25cm。第1年以幼蟲越冬，翌年春天繼續(xù)為害。

9.4.2 防治措施。冬季或產(chǎn)卵期前，用生石灰5kg、結(jié)晶石硫合劑0.5kg、食鹽0.25kg、水20mL 充分拌勻后，涂刷樹干基部。7～8 月幼蟲在木質(zhì)部蛀食為害盛期，用鐵絲鉤將糞屑勾出，用50 倍液的敵敵畏浸蘸棉球堵塞蟲孔，或用注射器將藥液直接注入蟲道，外用泥土封口。