青海地區(qū)大果沙棘栽培技術(shù)的探討

王梅貴

（互助縣西山鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)服務(wù)中心，青海互助 810500）

大果沙棘是經(jīng)濟(jì)林中常見作物，其富含的豐富維生素，其中維生素C 含量甚至超過獼猴桃，經(jīng)濟(jì)價(jià)值突出。且大果沙棘根系發(fā)達(dá)，種植還可起到防風(fēng)固沙、抑制水土流失作用，對(duì)減災(zāi)增收有重要意義[1]。青海處于我國青藏高原東北部，海拔較高，達(dá)3000m 以上，氣候高寒、干旱，土地沙漠化嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境惡劣。分析青海地區(qū)大果沙棘栽培技術(shù)，提出以大果沙棘栽培，抑制當(dāng)?shù)厮亮魇?、土地沙漠化現(xiàn)象。

1 青海地區(qū)大果沙棘種植意義

大果沙棘耐干旱能力突出，生命力較強(qiáng)，可很好地適應(yīng)惡劣生存環(huán)境，提高土壤肥力。大果沙棘自身產(chǎn)量較大，沙棘可作燃料，在干旱地區(qū)種植，還很好地解決了燃料不足的問題，促進(jìn)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展。

青海地區(qū)屬高原地區(qū)，其晝夜溫差較大，大力引進(jìn)大果沙棘，可防風(fēng)固沙、優(yōu)化當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境[2]。此外，生長(zhǎng)成熟后的大果沙棘可作藥用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值突出。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民積極種植大果沙棘，可提高自身收入。且當(dāng)?shù)卣疄榉e極治理水土流失，鼓勵(lì)農(nóng)民種植大果沙棘，并給出優(yōu)惠政策，農(nóng)民種植大果沙棘的積極性較高。由此可見，大果沙棘在青海地區(qū)種植發(fā)展前景廣闊，在改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的同時(shí)，也可促進(jìn)青海地區(qū)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。

2 青海地區(qū)大果沙棘栽培技術(shù)分析

大果沙棘性喜陽，而青海地區(qū)海拔較高，日照充足，在此地種植大果沙棘具有顯著優(yōu)勢(shì)。大果沙棘可通過種子種植、根莖及嫩枝扦插方式推廣繁育。大果沙棘生長(zhǎng)周期為幼苗期、結(jié)果期、旺盛期及衰退期，幼苗種植后，大果沙棘在地下生長(zhǎng)2 年時(shí)間，而后開花結(jié)果，成年旺盛期的大果沙棘可高達(dá)2.5m，其冠幅也可達(dá)到2m。大果沙棘第5 年進(jìn)入旺盛期，樹齡達(dá)到15 年，而后逐漸衰退。

2.1 栽培前期處理

2.1.1 栽培區(qū)域的確定。栽培區(qū)域選擇需考慮到大果沙棘的生長(zhǎng)特點(diǎn)，大果沙棘為灌木科植物，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，即使是鹽堿土地也可適應(yīng)，且自身耐寒、抗旱，可適應(yīng)青海地區(qū)氣候環(huán)境。具體種植應(yīng)當(dāng)選擇1600～2800m 海拔地區(qū)，選擇土質(zhì)疏松、土壤通透性良好的區(qū)域種植，以風(fēng)沙土質(zhì)為最佳栽培區(qū)域。此外，年平均溫度控制在2～7℃為最佳，土壤pH 值控制在7.5～8.5 范圍內(nèi)，以弱堿性土壤為最佳種植條件，控制土壤含鹽量在0.5%以下。

2.1.2 種植時(shí)間選擇。大果沙棘在春秋兩季都可種植，每年上半年4～5 月、下半年10～11 月輪番種植。下半年的大果沙棘在第2 年春季發(fā)芽較早，故秋季種植的大果沙棘其抗寒性更加突出，秋季種植效果最佳。

2.1.3 品種選擇。大果沙棘的種類豐富，在青海地區(qū)進(jìn)行種植時(shí)應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行試種，選取種植成效較好的品種進(jìn)行大規(guī)模推廣種植。

2.1.4 整地。上半年的大果沙棘栽培應(yīng)在雨季前整地，保證雨季種植區(qū)域可積累大量水分，起到保土保墑作用。一些地塊完整且坡度小的種植區(qū)域，可通過“水平溝整地”方式，沿土地等高線開挖溝，上口寬度為70～80cm，底部寬30～40cm，控制溝深35～45cm，底土打埂，以鐵鍬拍實(shí)，溝底填入雜草、土壤表土，提高土壤綜合肥力。若地塊零散且坡度較大，則選擇“魚鱗坑整地”方式，設(shè)置長(zhǎng)50cm、寬50cm、深35～45cm 的魚鱗坑，以底土壘成20cm 圓形土埂，以“品”字結(jié)構(gòu)排列。

2.1.5 選種及處理?？紤]到不同品種的大果沙棘其特性差異明顯，選種應(yīng)考慮到青海當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇適合青海地區(qū)種植的大果沙棘品種，發(fā)揮大果沙棘種植最佳經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，選種應(yīng)選擇果實(shí)大、刺少、植株高的大果沙棘品種，以混金、橙色為首選品種?；旖?、橙色大果沙棘都是抗逆性較好的品種，可實(shí)現(xiàn)大果沙棘豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

大果沙棘播種時(shí)，需先對(duì)種子進(jìn)行“堿處理”，以純堿與水1∶20 溶液浸泡種子，反復(fù)搓洗種子，保證種子顏色為黃色，種子表面不光滑后，撈出種子，在冷水中浸泡24h，預(yù)處理完畢，在5℃以下環(huán)境中儲(chǔ)藏10d，并做好種子保濕處理。還可以采取“溫水處理”方式，將種子浸泡在80℃水中，以攪拌棒反復(fù)攪動(dòng)，水溫下降到室溫之后，將種子撈出，置于培養(yǎng)皿催芽，催芽10d 后可以播種。對(duì)大果沙棘種子預(yù)處理，可提高大果沙棘種子發(fā)芽率，促使種子快速發(fā)芽。

2.2 栽培要點(diǎn)

2.2.1 栽培密度。青海地區(qū)大果沙棘栽培密度控制主要考慮樹冠、行間距。未間作的大果沙棘，可控制其株行距為2m×4m，667m2種植83 株，若大果沙棘需間作，株距控制為1.5m，行距控制8m，若未采條大果沙棘，控制其株行株1m×3m，667m2種植220 株。當(dāng)下，青海地區(qū)大果沙棘的栽培還需考慮到當(dāng)?shù)厮帘３帧⒎里L(fēng)固沙工作開展需求，按照環(huán)保工程技術(shù)規(guī)范栽培大果沙棘，理論上控制大果沙棘株行距為1m×4m 為最佳，667m2種植大果沙棘110 株，起到最佳水土保持作用。

2.2.2 配種。大果沙棘為雌雄異株植物，在栽培中可控制好雌雄比例，做好植株配種。科學(xué)的配種不僅可提高果實(shí)產(chǎn)量，還可提高果實(shí)質(zhì)量。配種采取8∶1 或者10∶1 的比例，控制1 個(gè)雄株8 個(gè)雌株或1 個(gè)雄株10 個(gè)雌株，雌雄株以行狀、隔行方式的三角形配置較好，確保大果沙棘整體種植均勻性，也大大提高授粉效果。

2.2.3 栽培用苗設(shè)計(jì)。大果沙棘栽培的苗木需符合二級(jí)苗出圃標(biāo)準(zhǔn)，要保證大果沙棘自身苗株較為健壯，選擇莖稈較為粗直、苗高在30cm 的大果沙棘作為種苗保留。種苗為繁育下一代提供優(yōu)秀父本標(biāo)準(zhǔn)，其枝干的木質(zhì)化水平需高于一般大果沙棘，挑選主根至少在3條以上的大果沙棘為父本栽培標(biāo)準(zhǔn)，保證大果沙棘苗木表皮較為光滑，且不存在病蟲害侵蝕、機(jī)械損傷等，確保大果沙棘的成活率。

2.2.4 肥水管理。要做好大果沙棘的田間肥水管理，及時(shí)灌水、施肥，促進(jìn)大果沙棘更好生長(zhǎng)。在苗木的定植方面，以農(nóng)家肥為最佳肥料，控制農(nóng)家肥10kg/株，提供足量定植水，并按照不同時(shí)期大果沙棘的生長(zhǎng)狀況，給予相應(yīng)的水量。大果沙棘每年需人工澆灌4 次水，分別在萌芽期、生長(zhǎng)前后期、入冬之前澆水處理。種植中要注重將現(xiàn)代化的種植技術(shù)引入到大果沙棘栽培中，可采用集雨補(bǔ)灌工程，以魚鱗坑、鋪設(shè)塑料方式充分截留水分，保證大果沙棘生長(zhǎng)期間有足夠的水分支持。大果沙棘幼苗生長(zhǎng)期間對(duì)氮肥需求量較大，之后對(duì)磷鉀肥的需求量逐漸增加。施氮磷鉀肥，可按照1∶2∶1 的比例施肥，之后可施入磷酸二銨，按照80～100kg/hm2磷酸二銨施肥管理。

2.2.5 修剪整形。在大果沙棘成長(zhǎng)階段，根系不夠發(fā)達(dá)，抓地能力不強(qiáng)，容易倒伏，因此，要保證樹枝平衡。及時(shí)剪去病死枝，去除病灶，還能夠有效提高大果沙棘的存活率。在修剪后的切口上涂抹防腐膜，能夠加快傷口的痊愈，防止果樹被其他有害物質(zhì)感染。大果沙棘長(zhǎng)到花蕾期至幼果期時(shí)，定期噴灑果樹農(nóng)藥，提高果樹的授粉能力和坐果率，使果實(shí)健康自然成長(zhǎng)。大果沙棘樹2.5m 時(shí)要對(duì)其頂部進(jìn)行修剪，這一步操作能夠有效提高果實(shí)產(chǎn)量。剪枝的操作口訣為：去掉橫向生長(zhǎng)的枝椏，留下新出的嫩芽，在繁密處多修剪，在空缺的位置留下生長(zhǎng)比較旺盛的枝干。

2.2.6 病蟲害防治。大果沙棘常見的病害是干縮病，在選擇果樹品種時(shí)應(yīng)選用抗病品種，在果樹生長(zhǎng)期間加強(qiáng)果樹管理，定期松土噴藥，增強(qiáng)果樹的免疫力。一般在每年4 月開始澆灌40%的多菌靈膠懸劑500 倍液或甲基托布津800 倍液，每月1 次，連續(xù)3～5 次。在尺蠖、沙棘蚜蟲多發(fā)的季節(jié)，可噴灑25%滅殺斃。

2.2.7 適時(shí)采摘，冷藏保鮮。大果沙棘成熟時(shí)采摘難度較大，果樹上布滿棘刺，人工采摘帶來很大的影響，加之果實(shí)的表皮較薄容易破損，更極大地增加了采摘的勞動(dòng)量和難度。工人們首先要對(duì)果實(shí)的顏色和大小進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)判斷，之后再小心摘取放進(jìn)果籃中，這幾道步驟下來，大大降低了工人們的采摘效率，提高了采摘的人工成本。采摘后的大果沙棘對(duì)儲(chǔ)存條件要求也很高，采后要及時(shí)進(jìn)行貯藏，儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度要求保持在-5℃，濕度控制在90%最佳。

3 結(jié)語

綜上所述，青海省地處青藏高原東北地區(qū)，是重要的沙棘起源地，以黃土高原的治理經(jīng)驗(yàn)為突破口，以科學(xué)的理念為基礎(chǔ)，大力發(fā)展沙棘種植技術(shù)，提高沙棘種植水平。將退耕還林保護(hù)生態(tài)環(huán)境與脫貧攻堅(jiān)提高經(jīng)濟(jì)收益緊密結(jié)合。青海地區(qū)氣候環(huán)境符合大果沙棘生長(zhǎng)需求，積極種植大果沙棘，可有效改善當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，也可帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。在具體栽培種植工作中，需做好各個(gè)階段的栽培管理，以科學(xué)的栽培措施，確保大果沙棘產(chǎn)量最大、果實(shí)質(zhì)量突出，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村發(fā)展創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)收益。