兩漢時(shí)期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的研究

紀(jì)佳慧

（云南民族大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，昆明呈貢 650504）

一、發(fā)展原因

（一）官方重視

兩漢時(shí)期統(tǒng)治階級(jí)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到“農(nóng)乃天下之大業(yè)”，自漢文帝始，最高統(tǒng)治者就積極推行“勸課農(nóng)桑”，不僅親力親為參加耕作實(shí)踐為世人做表率，又在朝廷、州、縣、鄉(xiāng)各級(jí)設(shè)立農(nóng)官，向百姓傳播農(nóng)業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)其務(wù)農(nóng)。在皇帝的帶動(dòng)下，地方官員對(duì)于農(nóng)業(yè)的重要性也產(chǎn)生了深刻認(rèn)識(shí)，如晁錯(cuò)提出只有“務(wù)民于農(nóng)桑，薄賦斂”，才能做到“廣畜積，以實(shí)倉廩，備水旱”；許多地方官也將道德規(guī)范融于富民政策中，在教授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)淳化民風(fēng)，渤海太守龔遂“躬率以儉約，勸民務(wù)農(nóng)桑”，改變了當(dāng)?shù)夭恢撂飫谧鞯默F(xiàn)象，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

（二）生產(chǎn)力進(jìn)步

漢初“與民休養(yǎng)生息”政策實(shí)施使國家人口有了顯著提升，牛耕的普及和農(nóng)田水利技術(shù)的進(jìn)步使許多荒地、沼澤被開墾成良田。如漁陽太守張堪“于狐奴開稻田八千余頃，勸民耕種，以致殷富”，《鹽鐵論·水早》“鐵器，民之大用也”的記載顯示兩漢時(shí)期鐵質(zhì)農(nóng)具已得到迅速推廣。人口的增加、耕地面積的擴(kuò)大、鐵農(nóng)具的推廣等生產(chǎn)力的進(jìn)步，為兩漢時(shí)期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的發(fā)展提供了動(dòng)力。

（三）上層建筑完善

兩漢時(shí)期的農(nóng)官官署體系較為完備，從行政上保障了農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的推進(jìn)和開展?！稘h書·平帝紀(jì)》記載元始年間設(shè)立“大司農(nóng)部丞十三人，人部一州，勸農(nóng)?！?，郡國守相也“常以春行所主縣，勸民農(nóng)桑，振救乏絕”，地方設(shè)“代郡農(nóng)長”“稻農(nóng)左長”等，基層鄉(xiāng)里社會(huì)設(shè) “田嗇夫”，通過從基層選拔獎(jiǎng)勵(lì)三老、孝、悌、力田的方式激勵(lì)農(nóng)民耕作。

二、發(fā)展概述

（一）農(nóng)業(yè)職業(yè)教育對(duì)象

1.對(duì)官吏的教育。為了管理生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，朝廷嚴(yán)格要求文武百官掌握地理、水利知識(shí)及耕作技術(shù)。如征和四年，漢武帝令“二千石譴令長、三農(nóng)及父老善田者受田器，學(xué)耕種養(yǎng)苗狀”。

2.對(duì)農(nóng)民的教育。封建社會(huì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要依靠大量的勞動(dòng)力及密集式的長期勞作來完成。為了穩(wěn)固江山，兩漢統(tǒng)治階級(jí)運(yùn)用多種途徑和手段對(duì)農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)耕作知識(shí)技術(shù)，使之熟練掌握，并成為合格的勞動(dòng)力。

（二）農(nóng)業(yè)職業(yè)教育內(nèi)容

1.重農(nóng)思想教育。兩漢時(shí)期各統(tǒng)治階層非常重視對(duì)人民進(jìn)行“農(nóng)業(yè)是國家之本”的教育，讓大家深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)在國家發(fā)展中的重要地位。如賈誼主張“毆民而歸之農(nóng)，皆著于本”是“畜積足”、天下安定的重要前提；氾勝之認(rèn)為農(nóng)業(yè)地位比軍事更為重要，“神農(nóng)之教，雖有石城湯池，帶甲百萬，而無粟者，弗能守也”。

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)教育。“代田法”是漢武帝時(shí)搜粟都尉趙過總結(jié)西北地區(qū)抗旱經(jīng)驗(yàn)所推廣的一種耕作方法。第一年開溝作壟，莊稼種在溝里，出苗后逐漸把壟上的草和土鋤到苗根上，第二年在原來的壟上如法開溝栽種，把用地和養(yǎng)地結(jié)合起來，大大提高了糧食產(chǎn)量；之后氾勝之總結(jié)推廣的“區(qū)田法”也是專為抗旱設(shè)計(jì)，進(jìn)一步擴(kuò)大了土地利用范圍，增加了單位面積產(chǎn)量?！耙慌Ｍ烊纭钡摹榜罾纭辈シN技術(shù)的傳播使農(nóng)民可日種百畝，“溲種”“深耕”和改良土壤等技術(shù)的發(fā)明創(chuàng)造，也大大提高了土地利用率。這些新興農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的推廣教育，使農(nóng)民開墾新地，進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極性和主動(dòng)性大幅度提升。

3.林業(yè)技術(shù)教育。兩漢時(shí)期勞動(dòng)人民已在長期的林業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的木材利用和采伐技術(shù)。如《論衡·狀留篇》提到“楓桐之樹，生而速長，故其皮膚不能堅(jiān)剛；樹檀以五月生葉，后彼春榮之木，其材強(qiáng)勁，車以為軸”，教導(dǎo)人們學(xué)會(huì)如何鑒別木材的材質(zhì)；《淮南子·主術(shù)訓(xùn)》“草木未落，斤斧不得入山林”，教導(dǎo)人們提高保護(hù)森林資源的意識(shí)。

4.畜養(yǎng)技術(shù)教育。飼養(yǎng)管理技術(shù)水平在兩漢時(shí)期主要表現(xiàn)為掌握牲畜配種季節(jié)，保護(hù)孕畜、母畜、幼畜，合理使役牲畜，飼料儲(chǔ)存等方面，一些科學(xué)喂養(yǎng)方法已得到普及。如“豪強(qiáng)有論罪，輸掌畜官，使斫莝”，就是教導(dǎo)人們喂草的時(shí)候要將飼草鍘細(xì)，助于牲畜消化；又如“治馬仿水方”“治馬頭涕出方”也是人們需要掌握的一些可以治療牲畜疾病的醫(yī)方。

5.漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)教育。兩漢史籍中有不少關(guān)于魚類生活習(xí)性的記載。如《論衡· 龍?zhí)撈分小棒~食于濁游于清”，《鹽鐵論·輕重篇》中“水有獺而池魚勞”，教導(dǎo)漁夫要注意魚類的生長環(huán)境、防備魚類天敵在發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)中的重要性；《論衡·答佞篇》中“魚鱉匿淵，捕魚者知其源”，指出捕魚者必須要認(rèn)識(shí)魚類的生長活動(dòng)規(guī)律，才能及時(shí)進(jìn)行集中捕魚。

6.農(nóng)業(yè)經(jīng)營與管理教育。對(duì)于不同的農(nóng)作物，施肥量應(yīng)不同。如汜勝之言“區(qū)種粟二十粒，美糞一斤，合土和之”“區(qū)種瓜，一畝二十四科，區(qū)方圓三尺，深五寸，一科用一石糞，糞與土合和，令相半”，既可節(jié)省肥料，又可充分發(fā)揮肥效；種植農(nóng)作物時(shí)，應(yīng)注意株距、行距、疏密適宜，每畝立苗限制一定的數(shù)量。著名農(nóng)學(xué)家崔寔對(duì)莊園與家庭經(jīng)營管理方面有獨(dú)到見解，強(qiáng)調(diào)各崗位要有明確分工，“正月，……命女紅趣織布、……命典饋釀春酒”“六月，……命女紅織縑縛”“十月，……上辛命曲饋澤曲；曲澤，釀冬酒”。他的經(jīng)營教育不再局限于農(nóng)業(yè)內(nèi)部，在采集植物制藥、食品加工及家庭手工業(yè)等農(nóng)副業(yè)方面均有涉及。這種主張以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營為主，其他經(jīng)營方式并存的教育，是我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的一大進(jìn)步。

（三）農(nóng)業(yè)職業(yè)教育方法

1.推廣教育。統(tǒng)治階級(jí)及各級(jí)官吏對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)主要依靠推廣教育的方式進(jìn)行傳播。如《后漢書·王景傳》載，廬江太守王景“馭率吏民，修起蕪廢，教用犁耕”。民間農(nóng)學(xué)家對(duì)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)的推廣也起到了重要作用，他們有的直接參與農(nóng)民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，以自身研究成果教民種植；有的著書立說，將所見聞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)形成農(nóng)書，為兩漢時(shí)期的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育做出了卓越貢獻(xiàn)。

2.歌訣農(nóng)諺教育。歌訣農(nóng)諺是進(jìn)行農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的簡(jiǎn)便方法。方式靈活，通俗易懂，被譽(yù)為農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的“百科全書”，包含“天文、節(jié)令、氣象、物候、土壤、肥料、耕墾、選育、種植、栽培、植保、收獲”等領(lǐng)域，形象地反映了耕作技術(shù)的原理規(guī)律。如西漢初期的《耕田歌》“深耕概種，立苗欲疏；非其種者，鋤而去之”，生動(dòng)再現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)要點(diǎn)。

3.示范教育。示范教育以最直觀的方式讓農(nóng)民真切感受先進(jìn)的技術(shù)。如趙過推廣“代田法”就是先在實(shí)驗(yàn)地做示范，通過產(chǎn)量比較，讓周圍的百姓看到增產(chǎn)收益，然后組織培訓(xùn)技術(shù)骨干，發(fā)放耕作工具，再派技術(shù)骨干將技術(shù)推向民間，以此普及“代田法”達(dá)到“用力少而谷粒多”的效果。

（四）農(nóng)業(yè)職業(yè)教育資源

兩漢時(shí)期農(nóng)業(yè)職業(yè)教育資源豐富，其中以《氾勝之書》《四民月令》《漢書·藝文志》《相六畜》《神農(nóng)教田相土耕種》等較為著名。

西漢晚期的《氾勝之書》是我國最早的農(nóng)書，在我國農(nóng)學(xué)史上具有里程碑式的意義。它是氾勝之結(jié)合自己的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，對(duì)關(guān)中地區(qū)和黃河流域的先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和豐富農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行的全面系統(tǒng)總結(jié)，囊括了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程，涵蓋了重農(nóng)思想教育、農(nóng)業(yè)經(jīng)營和管理教育、農(nóng)業(yè)技術(shù)教育等多方面，以此來指導(dǎo)農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)傳承。

崔寔的《四民月令》是我國最早的農(nóng)家月令體農(nóng)書，也是農(nóng)家月令書的代表作。他在長期管理莊園的過程中發(fā)現(xiàn)要想在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面事半功倍，必須依據(jù)農(nóng)事作物的生產(chǎn)季節(jié)合理安排農(nóng)事活動(dòng)。全書以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為中心，詳細(xì)指導(dǎo)了人們按照物候時(shí)令來安排糧食種植、養(yǎng)蠶、繅絲、畜牧、蔬菜的種植與收獲，樹木的移栽、繁殖、修剪、采伐以及蠶桑業(yè)相關(guān)的紡織、洗染，采摘藥物及加工藥物、食品加工釀造、農(nóng)產(chǎn)品買賣等活動(dòng)。這種凸顯區(qū)域性的月令體農(nóng)書在指導(dǎo)具體地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有針對(duì)性，一經(jīng)出現(xiàn)，就受到了人民的歡迎。

三、小 結(jié)

在我國古代教育起源階段，農(nóng)業(yè)職業(yè)教育雖有涉及，但較為宏觀、凌亂，然而兩漢時(shí)期的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)教育方面取得了進(jìn)展，內(nèi)容更加完善，在農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理教育方面也有所創(chuàng)新，教育資源更加豐富，對(duì)我國農(nóng)業(yè)職業(yè)教育的后續(xù)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。