綠豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

文/ 趙國慶 王強(qiáng)

綠豆，播種期長，抗逆性強(qiáng)，耐旱、耐瘠、耐蔭蔽，生育期較短，一般在60 ～70 天，具有共生固氮培肥地力的能力，是補(bǔ)種、填閑和救荒的優(yōu)良作物。山東等地綠豆生長期與雨熱同步，極有利于綠豆生長，既可春播也可麥?zhǔn)蘸笙闹辈ィ钔聿荒苓t于7 月10 日。

選地整地

綠豆對土壤要求不嚴(yán)，可選擇崗地、沙壤土種植，也可作為填閑栽培，種植在田埂、隙地，一般與玉米、高粱、地瓜等作物混作。綠豆不能連作或與豆科作物重茬，前茬可選禾本科作物。

綠豆屬深根作物，且葉片為雙子葉，葉片肥大，幼苗帶子葉出土，出苗力弱。對整地要求較嚴(yán)，播前應(yīng)深耕、細(xì)耙，達(dá)到上松下實(shí)、深淺一致，否則會影響出苗。直立型品種營養(yǎng)生長較弱，應(yīng)注意結(jié)合整地施用基肥，一般毎畝施用腐熟農(nóng)家肥2000 ～3000 公斤、磷酸二銨15 ～20 公斤、硫酸鉀10 ～15 公斤。

山東省夏綠豆多在麥后搶茬直播。麥?zhǔn)涨皾病胞滭S水”，麥?zhǔn)蘸笠獡尣纭跋臓帟r(shí)”，及早整地，淺耕滅茬，細(xì)耙，清除根茬和雜草，同時(shí)掩埋底肥。如果為搶墑播種來不及施底肥，可于播種時(shí)每畝施2.5公斤尿素或5 公斤復(fù)合肥做種肥。

品種選擇

優(yōu)良品種是高產(chǎn)基礎(chǔ)。應(yīng)選直立型明綠豆品種。例如一般中上等地塊可選中綠1 號、濰綠4 號、濰綠5 號等，肥力較低地塊可選中綠2號、冀綠2 妄、冀綠7 號等品種。

播種

1.播前曬種、破皮：選晴天曬種1 ～2 天，并勤翻動，然后用磚頭稍稍磨破種皮，以促進(jìn)吸水和發(fā)芽。

2.播種方式、時(shí)期：綠豆的播種期長，春播、夏播均可，一般掌握春播適時(shí)，夏播搶早的原則。春播可在氣溫12 ～14℃時(shí)進(jìn)行，即春綠豆于4 月底5 月初播種，夏種可于6 月上旬至7 月上旬播。與玉米混種時(shí)要等到玉米齊苗，于5 月中旬在2 株玉米間種一穴。地瓜溝套種可于栽秧后點(diǎn)播，穴距50 ～60厘米。

綠豆播種方法有條播、穴播、撒播，面積大時(shí)以條播為主，行距40 ～50 厘米，條播用種量大，約2.5 公斤左右，一般中熟品種、肥力較好地塊每畝留苗7000 ～12000株。套種混作和零星種植多采用等距穴播；穴播一般行距65 厘米、株距10 厘米，每穴3 ～5 粒，播種深度2 ～3 厘米，每畝以8000 穴為宜，每畝用種量1.5 公斤。荒地或做綠肥以撒播較多。種植密度掌握肥力條件好的地塊及晚熟品種宜稀植，反之宜密植。

田間管理

1.查苗補(bǔ)苗：農(nóng)諺“好苗三成收”，苗齊、苗壯是綠豆豐產(chǎn)的前提。綠豆出苗后，及時(shí)查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)有缺苗斷壟時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種，補(bǔ)種力求7 天內(nèi)完成。

2.間苗和定苗：綠豆適時(shí)間苗、定苗是簡便易行的增產(chǎn)措施。第一片復(fù)葉展開后間苗，第二片復(fù)葉展開后定苗。綠豆間苗、定苗時(shí)，注意每穴留壯苗2～3株，要間小留大、間雜留純、間弱留壯。

3.中耕除草：綠豆生長在高溫多雨季節(jié)，田間容易滋生雜草，與綠豆?fàn)幏?、爭水、爭光，因而要及時(shí)除草。除草可結(jié)合中耕進(jìn)行。結(jié)合間苗第一次中耕除草，要求淺鋤；結(jié)合定苗進(jìn)行第二次中耕；分枝期進(jìn)行第三次深中耕，并封根培土，以防綠豆中后期倒伏。

4.肥水管理：綠豆雖有根瘤菌，但幼苗期根系生長不發(fā)達(dá)，根瘤菌固氮作用不完備，吸收養(yǎng)分有限，要獲得高產(chǎn)必須適時(shí)施用提苗肥，尤其麥?zhǔn)蘸髶尣缰辈聿患罢厥┑追实南木G豆地塊，提苗更為重要，一般每畝追施尿素4 ～5 公斤，以促進(jìn)苗體健壯生長。

綠豆現(xiàn)蕾期為需水臨界期，花莢期達(dá)到需水高峰。開花以前綠豆抗旱，開花以后干旱易導(dǎo)致落花落莢，應(yīng)使土壤有足夠水分，相對含水量以60%～70%為宜，超過70%會徒長并可能倒伏。在封壟前長勢不夠，可施少量氮肥，一般每畝施用硝酸銨25 公斤；結(jié)莢期每畝用磷酸二氫鉀20 克和尿素1 公斤，兌水25 公斤配制的溶液，葉面噴施，保莢鼓粒。注意噴施時(shí)間應(yīng)在晴天上午10 時(shí)前或下午3 時(shí)后，避開中午高溫時(shí)段。另外，綠豆怕澇，雨汛期注意及時(shí)排水防澇。

5.適時(shí)摘心：綠豆為無限結(jié)莢習(xí)性，為控制徒長，可于結(jié)莢期7月摘去頂端生長點(diǎn)，以控制徒長，增加莢數(shù)。

6.防治病蟲害：綠豆主要病蟲害有葉斑病、蚜蟲和綠豆象(也稱豆牛、豆猴)等。葉斑病可于綠豆現(xiàn)蕾期用40%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑400 倍液，每隔7 天噴灑一次，連噴2 ～3 次，能有效控制病害流行。

7 月中下旬開花期防治蚜蟲，每畝用40%樂果乳油1000 倍液40 ～50 公斤噴霧；7 月下旬至8 月上旬結(jié)莢期防治豆象，每畝用50%辛硫磷乳油2000 倍液15 ～30 公斤噴霧。注意隔5 ～7 天再噴一次，防治效果好。

收獲

綠豆成熟與其開花順序相同，自下而上依次成熟，成熟后易自行裂莢落粒。小面積種植應(yīng)隨熟隨收，分批摘莢；大面積栽培需一次性收獲。在全田有2/3莢果變成黑褐色時(shí)，趁早晨天氣潮濕時(shí)一次收獲，入場曬干(含水量10%)、脫粒、清選，再入倉貯藏。