塘庫漁業(yè)健康養(yǎng)殖實用技術(shù)

○王文彬

我國水庫、大塘眾多，除了禁養(yǎng)區(qū)外，宜漁水面相當豐富，但現(xiàn)實中由于大多塘庫以發(fā)電、航運、灌溉等為主，以水產(chǎn)養(yǎng)殖為輔，并且養(yǎng)殖過程中不注重健康養(yǎng)殖技術(shù)，有的不投喂或者亂投喂，有的亂施肥甚至施用化肥等污染水質(zhì)，導致塘庫養(yǎng)魚產(chǎn)量低、效益差，資源利用率極低。因此，在具體實踐中要重視塘庫健康養(yǎng)殖措施，既要保持優(yōu)良的塘庫水質(zhì)，又要通過健康養(yǎng)殖實現(xiàn)增產(chǎn)增收增效。

一、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖環(huán)境

作為宜于養(yǎng)殖的水庫或大塘，必須水溫常年在0-38℃之間，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標準，水源穩(wěn)定且無污染源，水面常年風力0-6級，冬季不封冰，并要求塘庫區(qū)域植被良好，年降水量適中；且交通方便，水面開闊，避風向陽，光照充足，環(huán)境安靜。塘庫大壩和底部要求不漏水，溢洪道和排水管要設置攔魚柵或攔魚網(wǎng)，要經(jīng)常清除塘庫底樹木樹樁等雜物。對可能會發(fā)生農(nóng)魚爭水矛盾的塘庫要確定最低保魚水位線。堤岸、溢洪道及水閘每年都要認真檢查，如有險情及時加固加牢。春季要把溢洪道修整好，挖好排洪水溝，清除溢洪道內(nèi)及放水口處大型植物和其它障礙物，同時檢修水閘，有利于汛期洪水及時排出，這樣做使塘庫能經(jīng)受特大洪水的考驗。在溢洪道及水閘處設置防逃魚設備以防在汛期放水時逃魚。同時，在放養(yǎng)前要利用誘捕網(wǎng)具捕殺塘庫內(nèi)一些兇猛魚類，以防規(guī)格小的養(yǎng)殖魚類遭到捕食。塘庫放養(yǎng)前要經(jīng)過嚴格的消毒處理，一般采用生石灰全塘庫潑灑以消滅魚類的病蟲害和改良塘庫底質(zhì)。

二、合理放養(yǎng)魚種

1.選擇適宜魚種。在塘庫養(yǎng)殖中，要求投入體質(zhì)健壯、無病無傷、規(guī)格大而整齊的優(yōu)質(zhì)苗種，一般魚種規(guī)格在15cm以上，這種魚種生長速度快，回捕率高，經(jīng)濟效益好。如果投放體弱、規(guī)格小的苗種，不但成活率低，攝食能力差，生長速度慢，回捕率低，而且會被塘庫中兇猛魚類所吞沒。也可以自行利用塘庫邊魚塘進行大規(guī)格魚種培育，每年春天購進魚苗，在地塘中進行精養(yǎng)培育，到10月份，鰱魚、鳙魚秋片每尾可達50-100g，鯉魚、草魚秋片可達100-150g，實現(xiàn)大規(guī)格魚種放養(yǎng)。目前大多塘庫均以花、白鰱養(yǎng)殖為主，品種較單一，由于養(yǎng)殖花白鰱需投放許多的肥料，會造成一定的水體污染，并且塘庫水溫一般偏低，浮游生物培育緩慢，造成花白鰱生長速度緩慢，產(chǎn)量不高，還可能造成肥料及人力的浪費，一般可根據(jù)塘庫條件在塘庫中逐漸加大草魚、鳊魚、鯉魚的放養(yǎng)量，這些吃食性魚類處在食物鏈中的底層，具有較高的食物轉(zhuǎn)化率，凈水效果好，其糞便也可以肥水，用來養(yǎng)花白鰱；草食性魚類的飼料可以利用塘庫邊空地種草種菜解決，也可以與科研部門合作，引進匙吻鱘、池沼公魚、虹鱒魚等品種，不僅可提高單位面積產(chǎn)出，還可出口創(chuàng)匯，提高養(yǎng)殖效益。

2.把握放養(yǎng)密度。投放密度要合理，應根據(jù)塘庫條件及養(yǎng)殖管理水平靈活掌握，一般每畝投入大規(guī)格魚種150-200尾，小規(guī)格魚種350-500尾，一般以鰱鳙魚為主體魚。如塘庫青草資源豐富，可搭配一定量的草魚，塘庫底棲生物豐富也可搭配些青魚，再適當搭配一些大規(guī)格的鯉魚。一般搭配比例為每畝投放鰱魚80-100尾，鳙魚40-60尾；鯉魚20-30尾；青、草魚各5尾。

3.掌握放養(yǎng)時間。投放時間應實行隔冬放養(yǎng)，有條件時可采取輪捕輪放方法。一般在每年1月份前后，這時運輸成活率高，且魚類可早入塘庫早生長，增加生長時間。放養(yǎng)苗種應選擇天氣晴好時，在塘庫上游向陽避風的淺水處。

4.注重魚種消毒。塘庫水面面積比較大，發(fā)生魚病難以治療，所以魚種放養(yǎng)前應做好魚體消毒，以防病害的發(fā)生。消毒方法，一般采取硫酸銅溶液浸洗20-30分鐘或用1%小蘇打、3%食鹽合劑浸洗5-10分鐘。

三、科學投餌施肥

塘庫養(yǎng)魚一般以濾食性鰱、鳙魚為主，應根據(jù)其主食浮游生物的特點，依氣候變化、溫度差別和水體營養(yǎng)狀況等不同條件確定施肥方法和施肥量，確保合理、平衡、科學施肥，使塘庫水色呈油綠色或淡綠色。一般大型塘庫水體透明度應在80-100cm，中型塘庫在60-80cm，小型塘庫在40-60cm，山平塘在30-40cm。施肥一般采用有機肥，也可根據(jù)條件施用生物肥。施肥要掌握“施足基肥、追肥及時、少施勤施”的原則，在魚類生長旺季應多施追肥。一般放養(yǎng)魚種前施足基肥，每畝投足經(jīng)充分發(fā)酵的畜禽有機肥200-400kg。追肥仍以發(fā)酵后的有機肥為主，少量多次投放，有機肥每次每畝100kg左右，并根據(jù)水質(zhì)、天氣、水溫靈活增減。如果塘庫中投放了吃食性魚類，則應按照其投喂要求，采取定時、定量、定質(zhì)、定位的原則，科學投喂飼料。投喂餌料時按照“抓兩頭重中間”的方法，即早春晚秋季節(jié)以喂精料為主，投餌數(shù)量少，而投喂重點在魚類生長旺季的6-9月份，這期間餌料數(shù)量質(zhì)量都要求更高。早春和晚秋每天投餌一次，以配合顆粒飼料或餅粕類餌料為主；6-9月每天投餌二次，上午、下午各一次，先喂草料，后喂配合料或餅粕類料。

四、強化養(yǎng)殖管理

1.加強魚病防治。塘庫一旦發(fā)生魚病，極有可能禍及整體，造成極大的損失，所以塘庫養(yǎng)魚應貫徹“預防為主、防重于治”的原則。在魚種放養(yǎng)前要對塘庫使用生石灰、漂白粉等進行消毒。高溫季節(jié)或水體水質(zhì)變壞時，應采取措施調(diào)節(jié)水質(zhì)，發(fā)現(xiàn)魚病及時對癥治療。塘庫較常見的魚病主要有病毒性魚病和細菌性魚病兩大類，而以暴發(fā)性流行病、腸炎病、爛鰓病、赤皮病、打印病和水霉病最多。發(fā)生魚病后應立即請專業(yè)技術(shù)人員正確診斷，對癥治療。

2.定期調(diào)節(jié)水質(zhì)。塘庫要保持清新的水質(zhì)，溶氧應經(jīng)常保持在3mg/L以上。所以每20-30天要潑灑一次生石灰，每畝每次20-30kg化水遍灑水面，具有良好的調(diào)節(jié)水質(zhì)效果，同時也起到預防魚病的作用。

3.強化日常管理。塘庫面積較廣，環(huán)境復雜，帶來管理難度加大，因此管理也是影響效益的一大關(guān)鍵。要日夜巡查，加強值班，排除各種隱患；加強進水口的管理，防止農(nóng)藥及其它污染物進入塘庫內(nèi)；對塘庫防逃設施要勤于檢查，特別是汛期要專人守護；塘庫邊空地宜種植黑麥草、蘇丹草等，既能作為青飼料喂魚，又能防止泥土被雨水沖洗流入塘庫而造成水體混濁；加強巡查，隨時掌握魚體生長及水體變化情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；防止偷魚、電魚、炸魚、毒魚等非法捕魚行為發(fā)生。

4.適時起捕上市。隨著塘庫內(nèi)魚體不斷長大，為調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖密度，提高效益，可分批起捕上市及開展輪捕輪放增加收入。一般每年春季放養(yǎng)的魚種秋季可以起捕；秋季放養(yǎng)的魚種翌年夏秋季可起捕；放養(yǎng)二年后一年四季都可以適時起捕上市。

（通聯(lián)：438700，湖北省英山縣溫泉鎮(zhèn)東門街37號縣水產(chǎn)局）