提高水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性，提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益

胡 京，徐宏毅

（1.湖北君睿投資管理有限公司，湖北武漢 430200；2.武漢理工大學(xué)管理學(xué)院，湖北武漢 430070）

1 水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性概述

水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性指的是水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中要針對不同的水產(chǎn)種類及飼料進(jìn)行分時(shí)、分量、分類的科學(xué)投喂，提高水產(chǎn)產(chǎn)出量，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益（楊明舉等，2019）。用科學(xué)合理的方法投喂水產(chǎn)飼料是水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性的簡要概括。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，水產(chǎn)飼料投喂的正確與否直接影響水產(chǎn)產(chǎn)量及水產(chǎn)成色，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖中非常重要的一點(diǎn)是水產(chǎn)飼料的投喂。但目前從水產(chǎn)飼料投喂現(xiàn)狀看，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺乏水產(chǎn)飼料科學(xué)投喂意識，投喂理念還停留在傳統(tǒng)的投喂階段，這對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提升其經(jīng)濟(jì)效益不利（麥康森，2020）。此外，目前缺乏完備的水產(chǎn)飼料投喂體系，很多新入行的養(yǎng)殖戶因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，也缺少可以遵循的體系標(biāo)準(zhǔn)，走了很多彎路，因此，這一點(diǎn)也是非常重要的一個(gè)問題。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖也缺少一定的創(chuàng)新，提高水產(chǎn)飼料企業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的創(chuàng)新性思維和理念十分關(guān)鍵?？傮w看，科學(xué)投喂是掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)化的關(guān)鍵，也是進(jìn)一步提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的重要因素。

2 水產(chǎn)飼料投喂影響因素

水產(chǎn)飼料的投喂有很多影響因素，其中最為重要的一點(diǎn)是飼料產(chǎn)品對水產(chǎn)養(yǎng)殖的適合程度，還有投喂方法也至關(guān)重要，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，除了這些以外，還要加強(qiáng)水產(chǎn)產(chǎn)品的需求性分析。下面分別從3個(gè)方面簡要分析影響水產(chǎn)飼料投喂的因素。

2.1 飼料產(chǎn)品適宜性 針對不同的水產(chǎn)，其所需要的飼料不同，尤其是飼料可以根據(jù)不同的成分分為不同類型，如顆粒飼料、糞便飼料、糟糠飼料、蛋白飼料等（舒昊明等，2020）。每種飼料都對應(yīng)不同的水產(chǎn)類型，并且針對不同的水產(chǎn)類型還會有更適宜他們的飼料產(chǎn)品，也就是說，我們在飼料選擇中要選擇適合水產(chǎn)成長或高速產(chǎn)出的飼料，這樣才能真正提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，這也是水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性的影響因素之一。

2.2 投喂方法科學(xué)性 不同的水產(chǎn)動物如果投喂不按照科學(xué)的方法及適量原則，會導(dǎo)致水產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量問題或產(chǎn)出問題，甚至是因?yàn)橥愶暳线^多，導(dǎo)致產(chǎn)出比沒有達(dá)到最高或是最優(yōu)（Bj?rn Kok，2020）。在投喂過程中要準(zhǔn)確掌握投喂標(biāo)準(zhǔn)，如魚類的吃食時(shí)間，及時(shí)觀看水的成色，這樣才能從實(shí)際解決水產(chǎn)投喂科學(xué)性的問題。

2.3 水產(chǎn)產(chǎn)品需求性 水產(chǎn)產(chǎn)品需求性是指不同的水產(chǎn)產(chǎn)品具有不同的飼料需求或養(yǎng)殖需求。以魚為例，在不同的生長環(huán)境或針對不同的消費(fèi)人群，應(yīng)具有特殊的產(chǎn)品類型，這樣才能在市場上擴(kuò)大銷量，才能真正達(dá)到提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的目的，這也是影響水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性的一個(gè)重要因素，不同的魚類其產(chǎn)品類型不同，自身需求和消費(fèi)者需求也就不同。因此，在提高水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性的過程中，一定要充分考慮水產(chǎn)產(chǎn)品的需求性。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料投喂現(xiàn)狀及問題分析

水產(chǎn)飼料的發(fā)展是飼料企業(yè)開發(fā)時(shí)間長，收益缺乏穩(wěn)定性的業(yè)務(wù)，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖而言，在飼料投喂中還存在很多問題，這些問題直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益（明建華等，2020）。由目前水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀可以看出，整個(gè)產(chǎn)業(yè)缺乏規(guī)范化、科學(xué)化和創(chuàng)新化，下面從3個(gè)不同的方面對目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中水產(chǎn)飼料投喂的一些問題進(jìn)行簡要分析。

3.1 水產(chǎn)飼料投喂缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn) 目前，水產(chǎn)飼料投喂過程中出現(xiàn)一些問題，其中最為典型的是水產(chǎn)飼料投喂過程缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。對于很多養(yǎng)殖戶來說，水產(chǎn)飼料投喂只是簡單的將飼料拖到養(yǎng)殖水域中，并沒有針對性的進(jìn)行定時(shí)定量定點(diǎn)投喂，這樣的投喂方式不利于水產(chǎn)飼料效益最大化，也不能使水產(chǎn)品得到最高效益（Garima Anand，2020）。有很多學(xué)者對水產(chǎn)飼料的投喂進(jìn)行了研究，很多專家也提出了有針對性的意見和建議。但這些意見和建議無法從根本上解決科學(xué)投喂水產(chǎn)飼料的問題，因?yàn)楹芏嗨a(chǎn)飼料在生產(chǎn)過程中并沒有充分考慮到投喂這一環(huán)節(jié)，而是簡單的將飼料和水產(chǎn)產(chǎn)出結(jié)合起來，對于投喂這一環(huán)節(jié)的關(guān)注度非常少。

3.2 水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺少科學(xué)投喂理念 此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對投喂方法也缺少科學(xué)的理念支撐，因?yàn)閷λa(chǎn)養(yǎng)殖戶的相關(guān)培訓(xùn)非常少，他們對水產(chǎn)資料投喂科學(xué)性的認(rèn)識非常有限，很難真正意識到水產(chǎn)飼料投喂要講究適當(dāng)?shù)姆绞椒椒ā６菃渭兊膽{經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，這樣的水產(chǎn)資料投喂方式不利于經(jīng)濟(jì)效益的提升。現(xiàn)今很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)資料的使用還停留在將這些水產(chǎn)飼料投入到水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域中就可以坐等收益的思路上，這樣的思路對于他們提升經(jīng)濟(jì)效益非常不利。

3.3 水產(chǎn)飼料企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新性不足 提升水產(chǎn)飼料養(yǎng)殖收益的另一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是水產(chǎn)飼料產(chǎn)品的創(chuàng)新性，但對于一些水產(chǎn)飼料企業(yè)而言，它們在水產(chǎn)飼料產(chǎn)品創(chuàng)新上的投入及研發(fā)等力度都不足，導(dǎo)致原有的水產(chǎn)飼料不足以適應(yīng)新型市場需求（劉敏等，2019）。在缺少有力競爭的前提下，也對水產(chǎn)飼料投喂產(chǎn)生了不利影響。產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新性就缺少競爭性，在這樣的前提下，水產(chǎn)飼料企業(yè)應(yīng)充分認(rèn)識到創(chuàng)新產(chǎn)品的重要性，把產(chǎn)品研發(fā)擺在重要位置上（石韻，2020）。這樣才能提高自身競爭力和企業(yè)效益，也能進(jìn)一步提高水產(chǎn)飼料投喂的科學(xué)性。

4 提高投喂科學(xué)性，提升經(jīng)濟(jì)效益對策

水產(chǎn)飼料投喂的科學(xué)性對策措施有很多，但針對目前水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中存在的問題，有針對性的對策建議還是要從水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及問題入手進(jìn)行，在現(xiàn)狀和問題的基礎(chǔ)上提出有針對性的對策，是提升水產(chǎn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要思路和科學(xué)舉措。下面從5個(gè)方面分別對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中水產(chǎn)飼料投喂的科學(xué)性進(jìn)行建議，以提高水產(chǎn)產(chǎn)量，優(yōu)化水產(chǎn)成色，提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。

4.1 規(guī)范水產(chǎn)飼料投喂標(biāo)準(zhǔn) 對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，水產(chǎn)飼料的投喂應(yīng)有一定的投喂標(biāo)準(zhǔn)，不能簡單的依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)或只單純依靠水質(zhì)、水產(chǎn)生長速度等單一要素進(jìn)行調(diào)整，而應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖種類的不同，根據(jù)其生活習(xí)性及生長周期，結(jié)合水產(chǎn)飼料的特點(diǎn)來進(jìn)行科學(xué)投喂，旨在最大程度上發(fā)揮水產(chǎn)飼料的功能和作用，使得水產(chǎn)產(chǎn)品能達(dá)到效益最大化，從而進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。對任何水產(chǎn)飼料都是如此，但建立一個(gè)規(guī)范化的水產(chǎn)飼料投喂標(biāo)準(zhǔn)體系也是十分艱巨的任務(wù)，需要水產(chǎn)飼料公司、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶及相關(guān)專家和科研人員共同努力，打造一個(gè)完備的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

4.2 加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的培訓(xùn) 目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖還是多以個(gè)人經(jīng)營為主，大規(guī)模的水產(chǎn)養(yǎng)殖多集中于沿海地區(qū)，內(nèi)陸地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖受到水域/地域和生態(tài)環(huán)境等因素的影響非常大，因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖還是以個(gè)體經(jīng)營戶為主，但這些個(gè)體經(jīng)營戶在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中缺乏專業(yè)的養(yǎng)殖知識，特別是飼料投喂知識，這對提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益也是一個(gè)不利因素（Brett D，2020）。因此，在提高水產(chǎn)飼料投喂過程中，要加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的專業(yè)化培訓(xùn)，可以邀請一些專家或技術(shù)員對其進(jìn)行專業(yè)的投喂指導(dǎo)，從而提高水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的專業(yè)化程度，進(jìn)一步提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

4.3 加大水產(chǎn)飼料產(chǎn)品研發(fā)投入力度 提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益最根本的是提高水產(chǎn)產(chǎn)品的投入產(chǎn)出比，因此，水產(chǎn)飼料產(chǎn)品的研發(fā)顯得至關(guān)重要。對于水產(chǎn)飼料產(chǎn)品的研發(fā)可以從簡單的加大研發(fā)資金投入擴(kuò)大到水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建設(shè)（宋霖，2020）。如可建立一個(gè)新型的研發(fā)基地，對不同種類、不同特點(diǎn)的水產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行研究，并通過這些研究找出適合水產(chǎn)產(chǎn)品生長和繁殖的最高效的水產(chǎn)飼料，同時(shí)也可以在此基礎(chǔ)上開發(fā)出一些水產(chǎn)飼料投喂的新型工具，如自動投喂裝置，這種裝置可自動檢測水產(chǎn)動物的活動頻率，自主判斷投喂時(shí)間和用量，減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖工作量的同時(shí)，也增強(qiáng)了整個(gè)水產(chǎn)飼料投喂的科學(xué)化程度。

4.4 積極引進(jìn)新型水產(chǎn)飼料 新型水產(chǎn)飼料的引進(jìn)是提高水產(chǎn)產(chǎn)品投入產(chǎn)出比的另一方法，特別是可以建立科學(xué)的產(chǎn)業(yè)鏈條，將畜牧業(yè)養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)合起來，如家禽糞便可直接用作水產(chǎn)飼料進(jìn)行投喂，或者是根據(jù)水產(chǎn)產(chǎn)品需求構(gòu)建上級產(chǎn)業(yè)鏈，減少水產(chǎn)飼料的投入。微生物飼料也是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中經(jīng)常用到的飼料之一，天然的飼料是提升養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵（鄭天澤，2020）。如果可以引進(jìn)新型的低成本水產(chǎn)飼料，那在水產(chǎn)養(yǎng)殖成本投入中就可以很大程度上減少開支，提升養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶不僅要有專業(yè)的投喂知識，還要加強(qiáng)對新型水產(chǎn)飼料的調(diào)研力度，找到真正適合的水產(chǎn)飼料，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出比，達(dá)到經(jīng)濟(jì)和效益最大化。

4.5 充分考慮市場需求 市場需求是提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更是如此，如小龍蝦一直在中國餐桌上受到廣泛歡迎，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，這樣的水產(chǎn)產(chǎn)品就是符合市場需求和長期發(fā)展的。但一些市場上比較少見或者是需求量不高的水產(chǎn)產(chǎn)品，不會在短時(shí)間內(nèi)取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。而且在調(diào)研市場需求的同時(shí)也要充分考慮當(dāng)時(shí)的社會背景，如前一段時(shí)間疫情管控十分嚴(yán)格，水產(chǎn)產(chǎn)品的銷路非常受限（劉海燕，2020）。只有充分掌握市場需求及消費(fèi)者的喜好，才能在產(chǎn)品銷路和價(jià)格等方面有保障，從而切實(shí)保障自身利益，提高收益。

5 結(jié)論

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中要充分關(guān)注水產(chǎn)產(chǎn)品的需求，特別是根據(jù)水產(chǎn)產(chǎn)品的習(xí)性和特點(diǎn)，選擇適合的水產(chǎn)飼料及投喂方法。其次，對水產(chǎn)飼料而言，也要加大研發(fā)力度，特別是要科學(xué)的選擇新型低成本高效率的水產(chǎn)飼料，這是對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的要求，也是對水產(chǎn)飼料研發(fā)公司的考驗(yàn)。還有很重要的一點(diǎn)就是作為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要對水產(chǎn)飼料和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識有一個(gè)整體把握，提升自己的專業(yè)化程度，在市場上有更強(qiáng)的競爭力。以上就是提高水產(chǎn)飼料投喂科學(xué)性，提升養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的一些科學(xué)有效的方法，希望能通過這些路徑給水產(chǎn)飼料企業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供新的思路和方法，使水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。