生豬養(yǎng)殖戶飼料需求及其經濟發(fā)展探討

徐向東，張貴彬

（陜西科技大學鎬京學院，陜西西安 712046）

1 影響生豬養(yǎng)殖飼料需求變化的經濟學原理

供求原理研究供給和需求的變化，體現出價格的相對變化，按照供求關系，生豬養(yǎng)殖戶的飼料需求和供給以及價格有非常密切的關系。根據供求原理，在生豬養(yǎng)殖過程中，飼料價格隨供求變化而變化，或者說三者之間在常量不變的情況下，另一個因變量會隨著自變量的變化而發(fā)生規(guī)律性的變化。如供給不變，飼料價格會隨需求的上升而上升，隨著需求的下降而下降；如果需求不變，飼料供給和價格之間也存在相應的關系，供給增加價格就會下降，供給減少價格就會減少。

2 目前生豬養(yǎng)殖戶飼料需求分析

2.1 生豬養(yǎng)殖飼料種類 目前，生豬飼料的種類很多。根據加工方式的不同，可以分為工業(yè)飼料、原產品飼料和農作物飼料；根據所含材料的不同可分為能量飼料、蛋白質飼料、青綠汁飼料、粗飼料、礦物質飼料和維生素添加劑等（徐運先，2020）。本文主要討論的是工業(yè)飼料和農作物飼料對生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中的影響。工業(yè)飼料主要指的是由飼料企業(yè)提供的，經過加工合成的，具有較強的養(yǎng)殖科學性的飼料產品。這類似類產產品的優(yōu)點在于能根據生豬種類的不同進行科學投喂，從而達到提高產量，提高產品質量的目的。而現在生豬養(yǎng)殖戶所采用的飼料很多都不是工業(yè)飼料，而是玉米、豆粕等農業(yè)作物產品飼料，這類飼料的特點主要在于價格便宜，獲取簡單，沒有采購及后續(xù)等相關環(huán)節(jié)，且很多以家庭為主的養(yǎng)殖戶都可以自行生產，具有較強的便捷性（陳丙沛，2020）。

2.2 生豬養(yǎng)殖戶類型 生豬養(yǎng)殖戶也可以根據規(guī)模的不同分為很多種類，現在養(yǎng)殖戶還是以家庭作坊為主，這樣的養(yǎng)殖戶購買飼料還偏向于價格便宜，獲取方式簡單的飼料產品。除了家庭養(yǎng)殖戶之外，還有規(guī)?；B(yǎng)殖戶。這類養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模大、養(yǎng)殖風險高，因此更傾向于使用工業(yè)飼料進行養(yǎng)殖。但目前來看全國具有中等規(guī)模性以上的生豬養(yǎng)殖企業(yè)很少，占全國占比不到一半。因此，生豬養(yǎng)殖還是以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，這樣的養(yǎng)殖具有一定的缺陷性。總體而言，生豬養(yǎng)殖規(guī)模不同，其所需的飼料產品也不同，在進行調查研究時要充分考慮生豬的養(yǎng)殖規(guī)模，這樣才能更有利于實現有針對性的調研，從而推進工業(yè)飼料在養(yǎng)殖戶中的使用，提高生豬產量和質量。

2.3 不同生豬養(yǎng)殖戶飼料偏好 生豬養(yǎng)殖戶根據飼養(yǎng)規(guī)模的不同可分為小規(guī)模養(yǎng)殖戶、中等規(guī)模養(yǎng)殖戶及大規(guī)模養(yǎng)殖戶，而每種養(yǎng)殖戶可能又有不同程度的兼業(yè)（除生豬養(yǎng)殖外還進行其他畜牧產品的養(yǎng)殖），很多養(yǎng)殖戶不單單以飼養(yǎng)生豬為主，生豬養(yǎng)殖只是其養(yǎng)殖物種的一小部分，這就是低兼業(yè)程度的養(yǎng)殖戶，還有其他中等兼業(yè)程度養(yǎng)殖戶及高兼業(yè)程度的養(yǎng)殖戶（張利宇，2020）。養(yǎng)殖方式不同，對飼料需求度也不相同。根據不同的需求分析，對很多生豬養(yǎng)殖戶來說，玉米所占的比例最高，因為玉米是我國北部地區(qū)的主要農作物，其成本較低，且獲取比較簡單，因此在整體需求過程中玉米所占的比例最高，其次還有很多生豬養(yǎng)殖戶購入豆粕及糟糠等（張鵬飛等，2020）。除此之外，工業(yè)飼料在其中的占比只有1/4左右，是一個非常小的比例，很多都是通過上門銷售的方式送到養(yǎng)殖戶手中。

3 影響生豬養(yǎng)殖飼料的發(fā)展問題分析

3.1 工業(yè)飼料需求量低 據前面提到的影響生豬飼料發(fā)展的問題而言，工業(yè)飼料需求量低是其中比較嚴重的一個問題，因為對于很多生豬養(yǎng)殖戶來說，企業(yè)可以通過自然的農產品（如玉米）達到養(yǎng)殖需求，從而很少主動去購買工業(yè)飼料（楊曉琴，2020）。工業(yè)飼料的獲取也主要以上門推銷的方式進行獲取。這樣的方式對生豬飼料企業(yè)非常不利，而且飼料的宣傳往往也達不到應有效果，很多工業(yè)飼料也沒有被恰當宣傳，很多生豬養(yǎng)殖戶并不知道工業(yè)飼料對產品質量及產量有很大影響，導致工業(yè)飼料需求量低，而且工業(yè)飼料的企業(yè)沒有辦法實現真正的盈利，因為很多情況下其銷售需要大量的前期銷售成本。這樣的情況下，研發(fā)投入較低，從而形成一個惡性循環(huán)（Samuele Bovo，2020）。

3.2 養(yǎng)殖戶規(guī)模不一，缺乏統一管理 除了工業(yè)飼料問題外，還有一個很重要的問題，就是養(yǎng)殖戶規(guī)模不統一，缺乏科學的管理，這就導致在進行生豬飼料推廣及研發(fā)過程中沒有辦法形成有效的針對性。如很多養(yǎng)殖戶不單養(yǎng)殖生豬，還進行其他畜牧業(yè)產品的養(yǎng)殖，他們在選取飼料時會進行綜合考慮；另外一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶在工業(yè)飼料獲取上比較復雜，因此更偏向于使用像玉米這類比較簡單的農產品。這就導致在生豬飼料研發(fā)及銷售配送等過程中形成了很大的困難，在管理上也是非常的復雜，這樣的情況實際上非常不利于飼料企業(yè)的發(fā)展。就目前來看，生豬養(yǎng)殖具有很強的不確定性，在生豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶也需承擔很大的風險，他們對工業(yè)飼料的需求也具有波動性，這樣的波動性不僅對飼料企業(yè)造成一定影響，也對其營運資金等的管理產生非常大的負面作用（張金鑫，2020）。所以從這個角度上講，目前生豬飼料存在的一個更主要問題是養(yǎng)殖戶規(guī)模不統一，管理比較困難。

3.3 銷售模式亟待更新 從銷售模式來看，豬飼料企業(yè)在銷售模式上比較落后，很多都是以上門推銷為主，很難在公共平臺上看到有關生豬飼料的相關宣傳。這就導致很多養(yǎng)殖戶對工業(yè)飼料的作用、效果及相關知識沒有綜合性的了解，這樣會使銷售困難重重。而上門推銷的銷售方式不僅加大了人力、物力的投入，對一些比較偏遠的生豬養(yǎng)殖戶或生豬養(yǎng)殖企業(yè)而言，很多地區(qū)單純憑借人力都沒有辦法到達，從而沒有辦法進行好的推廣和宣傳（王麗等，2020）。這就導致了很多生豬飼料企業(yè)在銷售上沒有辦法做到全覆蓋，也沒有辦法通過好的的宣傳來增加企業(yè)銷量。

4 加強生豬養(yǎng)殖飼料產業(yè)發(fā)展的對策建議

4.1 加快新型產品研發(fā) 對于生物飼料產業(yè)發(fā)展而言，從以上問題及現狀分析可以看出，新型產品更能刺激生豬養(yǎng)殖戶對豬飼料的需求。因此，要加大生豬飼料的研發(fā)力度，加大投入，研發(fā)出低成本高效率的飼料，滿足更多養(yǎng)殖戶的需求，加大豬飼料的銷售范圍和廣度（程志偉，2019）。從新型產品研發(fā)角度看，應該從豬飼料的需求角度入手，如飼料獲取及飼料投喂方式等都需要充分考慮生豬養(yǎng)殖戶的實際需求，從生豬養(yǎng)殖戶的實際需求入手，打造出適合企業(yè)科學投喂的生豬養(yǎng)殖飼料產品，這才是新型產品研發(fā)的正確思路，對飼料企業(yè)的發(fā)展具有積極作用（Vasileios Bampidis，2020）。

4.2 加大工業(yè)飼料宣傳 加大工業(yè)飼料的宣傳思路，從生豬養(yǎng)殖戶的基本需求入手進行考慮，很多生豬養(yǎng)殖戶因為在玉米等農產品的獲取上比較簡便，因此在生豬養(yǎng)殖過程中比較偏向使用這類農作物。而且對工業(yè)飼料的效果認識不到位，很多生豬養(yǎng)殖戶都不接受或拒絕使用工業(yè)飼料。在這樣的情況下，工業(yè)飼料的發(fā)展及銷量受到很大阻礙，從而對工業(yè)飼料的銷量產生很大影響（高波，2020）。對于很多豬飼料企業(yè)而言，對工業(yè)飼料效果的宣傳非常重要，注意宣傳創(chuàng)新，特別在宣傳方式上，應從一些新媒體或其他廣告投入上進行產品宣傳，讓更多養(yǎng)殖戶意識到工業(yè)飼料的重要性，進一步提高飼料銷量。

4.3 創(chuàng)新飼料銷售模式 如果生豬飼料養(yǎng)殖企業(yè)或生豬養(yǎng)殖產業(yè)經濟想要得到發(fā)展，就應從銷售及需求的方法和模式上進行相關更新和改進，創(chuàng)新飼料銷售模式是其中最好的一個思路和方法。對飼料企業(yè)而言，豬飼料的產品研發(fā)非常重要，但隨后的銷售更重要。飼料銷售模式選取既要結合以前的銷售模式，又要有針對性的進行革新，才能真正適應目前生豬養(yǎng)殖需求（Bonfatti，Carnier，2020）。豬飼料企業(yè)可以在新媒體如抖音、快手等平臺上建立自己的賬號，進行產品宣傳，可以利用廣告平臺進行有針對性的宣傳，使更多的生豬養(yǎng)殖戶看到產品效果，這樣既能減少上門服務產生的不必要費用，又能增強飼料的知名度及飼料效果，更好的進行飼料銷售。這也是目前很多飼料養(yǎng)殖企業(yè)沒有意識到的一個方法。通過這樣的途徑，飼料企業(yè)既順應了時代潮流，又能以最小的投入獲得最大的收獲，是一舉兩得的方法，希望飼料企業(yè)能加以改進。

4.4 鼓勵規(guī)?；B(yǎng)殖 目前我國生豬養(yǎng)殖戶還是以小規(guī)模養(yǎng)殖為主，大型、單一的生豬養(yǎng)殖企業(yè)少之又少，很難實現規(guī)?；N售和生產，因此要鼓勵規(guī)?；B(yǎng)殖、規(guī)?；N售（李巨民，2020）。政府可以給規(guī)?；B(yǎng)殖相應的補貼和資金傾斜，如增加小額貸款項目，或者是實行政策補貼，這些都有利于鼓勵小規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶向大規(guī)模生豬養(yǎng)殖戶轉型，從而實現規(guī)?；B(yǎng)殖的目的。另外從社會角度而言，可以加大對規(guī)模化養(yǎng)殖戶的宣傳，讓規(guī)?；髽I(yè)在社會上有更高的知名度和社會地位，提高養(yǎng)殖規(guī)模。從飼料企業(yè)角度而言，鼓勵生豬養(yǎng)殖戶向大規(guī)模發(fā)展，可以從加大優(yōu)惠力度入手，讓其在大規(guī)模養(yǎng)殖中有更多優(yōu)惠，降低養(yǎng)殖成本，這樣也是一個很好的鼓勵措施。

5 結論

為了更好的進行豬養(yǎng)殖飼料的需求分析及相關飼料企業(yè)經濟發(fā)展的探討，本文從影響飼料需求變化的經濟學原理入手，在供需原理前提下，對目前豬飼料的需求進行了分析，從飼料種類、養(yǎng)殖戶類型、飼料偏好3個方面進行了需求分析。然后對影響生豬飼料發(fā)展的相關問題進行分析，如工業(yè)飼料需求量較低、養(yǎng)殖戶規(guī)模不一、銷售模式相對落后等，最后根據目前生豬飼料現狀及問題提出了有效建議，如加快新型飼料產品的研發(fā)，加大飼料宣傳力度，創(chuàng)新銷售模式，鼓勵規(guī)模化養(yǎng)殖等4個方面，得出了目前生豬養(yǎng)殖戶飼料產業(yè)發(fā)展及經濟發(fā)展的有效路徑，為生豬養(yǎng)殖飼料企業(yè)及生豬養(yǎng)殖產業(yè)提供了有效的發(fā)展思路和方法，具有很好的借鑒意義。