新冠肺炎疫情下關于加強畜禽防疫工作的分析

周建紅

新冠肺炎疫情下關于加強畜禽防疫工作的分析

周建紅

（深圳市龍崗區(qū)龍崗街道食物環(huán)境監(jiān)管中心廣東深圳518116）

近幾年，我國畜牧業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出良好的局面，畜牧業(yè)的產(chǎn)量也得到了提升，畜禽的安全直接關系人們的生命安全。新冠肺炎疫情的影響制約了畜牧業(yè)的健康發(fā)展，如何在新冠肺炎疫情下做好畜禽檢疫防疫工作是人們的必經(jīng)之路。文章分析了新冠肺炎疫情對畜禽的影響，闡述了新冠肺炎疫情下畜禽防疫的難點與措施，希望能夠降低新冠肺炎疫情對畜牧業(yè)的消極影響。

新冠肺炎疫情；加強；畜禽；防疫工作；措施

目前，人們的生活中離不開畜牧業(yè)所提供的肉類產(chǎn)品、奶制品及其蛋類產(chǎn)品。在生產(chǎn)過程中只有保證畜禽本身的健康程度才能提高產(chǎn)品的質(zhì)量。2020年春節(jié)期間爆發(fā)了新冠肺炎疫情，其中畜禽防疫檢疫工作關系到人民群眾的飲食安全。只有將畜禽防疫檢疫工作做好，才能讓人們在疫情期間吃上放心產(chǎn)品。文章對畜禽防疫檢疫工作的重要性進行了分析，希望能夠在新冠肺炎疫情下做好畜禽檢疫工作，為人們提供健康的畜禽產(chǎn)品，保證中國的安全[1]。

1 新冠肺炎疫情

2020年春節(jié)期間，新冠肺炎疫情給人民群眾的生活、工作帶來了消極的影響。新冠肺炎疫情的暴發(fā)造成交通阻斷、物流運輸不暢，給我國各行各業(yè)的發(fā)展造成了經(jīng)濟損失。畜牧業(yè)產(chǎn)品作為人們餐桌上的關鍵環(huán)節(jié)，一直是國家基層治理的方向，為了有效抑制新冠肺炎疫情的傳播和擴散，習近平總書記在常委會議上對防疫措施提出了“內(nèi)防擴散，外防蔓延”的指導方針。

2 新冠肺炎疫情對畜禽的影響

2.1 直接影響生產(chǎn)環(huán)節(jié)

本次新冠肺炎疫情來勢兇猛、傷害極大，新冠肺炎疫情對畜禽生產(chǎn)量造成了不同程度的影響，特別是畜禽生產(chǎn)環(huán)節(jié)，影響高達96.8%。從調(diào)查數(shù)據(jù)上來看，生產(chǎn)環(huán)節(jié)中有一半的養(yǎng)殖戶受到嚴重的影響，可以明顯看出新冠肺炎疫情降低了畜禽生產(chǎn)的質(zhì)量和生產(chǎn)產(chǎn)量，給基層養(yǎng)殖戶造成了不可計量的經(jīng)濟損失。

2.2 養(yǎng)殖員工的薪酬無法足額發(fā)放

根據(jù)各項數(shù)據(jù)顯示，有60%以上的畜禽養(yǎng)殖員工不能得到企業(yè)發(fā)放的薪資報酬。有少部分采取部分發(fā)放薪酬的方式，還有一部分基層養(yǎng)殖戶并沒有聘請任何工人。這樣一來，養(yǎng)殖員工得不到正常的薪酬，影響了正常的生活。

2.3 畜禽產(chǎn)量大幅度減少

受新冠肺炎疫情的影響，有一半的養(yǎng)殖戶預計2020年第一季畜禽產(chǎn)量相比去年同期呈直線下滑趨勢。只有少部分養(yǎng)殖戶的預計產(chǎn)量相對持平，完全沒有比預計上漲的養(yǎng)殖戶。由于一部分養(yǎng)殖場的工人在返回工廠時受阻，養(yǎng)殖場出現(xiàn)勞動力短缺的現(xiàn)象，主要是全國各地實施了交通管制，嚴格把控車輛和人員的流動，造成養(yǎng)殖企業(yè)的工作人員返程受阻。尤其在疫情防控期間，對外省返回的員工需要居家隔離14 天，這樣一來勞動力大大缺乏，制約了恢復畜禽生產(chǎn)的腳步[2]。

2.4 外銷受阻，資金周轉(zhuǎn)困難

在新冠肺炎疫情的防控下交通管制極為嚴格，導致畜禽銷售流通受阻，為了切斷傳染源控制疫情的傳播，我國多市多地都實行了嚴格的交通管制，暫時阻斷進出道路，設置嚴格的疫情防控卡點，控制人員、車輛的流動。雖然交通運輸在陸續(xù)恢復暢通，但對于一些畜禽養(yǎng)殖戶來說前期交通中斷，導致畜禽交運受阻，外面的畜禽進不來，本地的畜禽出不去。甚至受疫情的影響，商場、餐飲行業(yè)暫停營業(yè)，完全沒有集中性進餐，此時對畜禽產(chǎn)品的市場需求明顯減少。同時，在疫情防控過程中畜禽養(yǎng)殖環(huán)保成本增加，無法銷售加劇了養(yǎng)殖場資金周轉(zhuǎn)緊張的現(xiàn)象。

3 新冠肺炎疫情下加強畜禽防疫的重要性

在新冠肺炎疫情防疫監(jiān)控過程中，畜禽防疫工作直接關系到肉制品的安全性，也直接影響人們的身體健康。因此，在新冠肺炎疫情防疫過程中，畜禽防疫工作極為重要，畜禽防疫工作并不是一項簡單的工作，需要采取一系列手段和措施降低畜禽的感染率?；鶎觿游锓酪卟块T杜絕疾病從外界傳入，嚴格把控安全，加強疫情管理，不斷提升畜禽本身的抗病能力，做好畜禽生活環(huán)境，搞好衛(wèi)生實施，實時進行疫情監(jiān)測。一旦出現(xiàn)問題，要做到及時處理、把握源頭、杜絕傳播、嚴格管理，減少問題的發(fā)生，給人們帶來安全的肉制品、蛋類品等，不給新冠肺炎疫情添堵[3]。

4 新冠肺炎疫情下畜禽防疫的難點

4.1 防疫設施不足

新冠肺炎疫情下，動物基層防疫部門對畜禽的防疫需要有充足的人力、財力以及時間，尤其是防疫基礎設施較差的落后地區(qū)。落后地區(qū)由于基礎設施未及時更新，檢測條件較為簡陋，不符合新冠肺炎疫情的防治工作需求，同時財政的防疫檢疫經(jīng)費沒有及時落實，基層動物防疫部門的檢疫設備不足，導致各項工作無法正常開展。

4.2 防疫意識低下

我國基層動物防疫部門中的防疫檢疫人員收入較低，同時，他們沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓，只是簡單了解一些疫苗保存類的知識，缺乏新冠肺炎疫情、大面積疫情防控的經(jīng)驗，整個工作較為被動，主要的防控意識較低。盡管我國出臺了多項畜禽防疫檢疫的政策，但是整體的防疫檢疫效果并不樂觀，基層動物防疫部門的檢疫水平不高，尤其是畜禽養(yǎng)殖人員的防疫意識更低，完全沒有意識到新冠肺炎疫情對各個行業(yè)的危害，存有僥幸心理[4]。

4.3 缺乏醫(yī)療人員

在我國農(nóng)村地區(qū)，主要是由當?shù)氐墨F醫(yī)擔任畜禽防疫工作，這部分人員專業(yè)知識薄弱，他們憑借以往的經(jīng)驗來防疫，而經(jīng)驗的有效性還有待考察，沒有科學依據(jù)。甚至一些農(nóng)村地區(qū)沒有檢測設備，疾病無法得到檢測，直接降低了疫病診斷的準確性，后續(xù)治療無法推進。

5 新冠肺炎疫情下加強畜禽防疫工作的措施

5.1 加強宣傳、提高防疫認識

畜牧業(yè)作為我國經(jīng)濟的重要組成部分，直接關系到我國人民的身心健康和經(jīng)濟發(fā)展。在新冠肺炎疫情影響下，需要高度重視畜禽防疫檢疫工作，尤其是基層動物檢疫部門，要把此項工作納入日常重要活動中，所有在職人員必須清楚地意識到新冠肺炎疫情下畜禽防疫檢疫工作的重要，只有做好防疫檢疫工作，才能保證畜禽產(chǎn)品的安全性，促進疫情防疫檢疫工作正常開展。此次通過多種方式宣傳動物防疫法，讓人們及時了解動物疫病的防治政策，提高人們的疫情疫病防治觀念，讓人們積極主動履行義務，構建良好的畜禽防疫環(huán)境。只有基層動物防疫部門加大宣傳力度，讓農(nóng)村人及時了解防疫工作的重要性，才能杜絕不良問題的發(fā)生，促使養(yǎng)殖者對畜禽防疫工作有正確認識，高度重視防疫工作。

5.2 保證畜禽防疫的資金充足

任何行業(yè)的防疫工作都需要有資金的保證，資金是工作正常開展的必要條件，我國需要加大對畜禽防疫檢疫工作的資金投入。疫情影響下畜禽養(yǎng)殖的成本不斷增加，加劇了養(yǎng)殖場資金周轉(zhuǎn)緊張的狀況?；鶎觿游餀z疫部門需要向政府申請資金支持，緩解資金周轉(zhuǎn)困難問題，為養(yǎng)殖企業(yè)減負解憂。將防疫檢疫中的基礎設施設備規(guī)劃到部門財政預算中，讓各項設施設備跟上檢疫防疫的工作需求，提升畜禽檢疫防疫水平，保證畜禽防疫質(zhì)量[4]。

5.3 強化畜禽防疫監(jiān)督工作

平時疫情防疫檢疫部門需要做好各個季度疫苗供應銜接工作，只有疫苗供應到位，防疫工作才能正常開展?；鶎觿游锓酪卟块T需要承擔一部分的消毒藥品、免疫標識和免疫疫苗的防疫物資供應，保證養(yǎng)殖大戶在規(guī)定的時間內(nèi)對養(yǎng)殖畜禽進行合理的免疫，推進免疫工作正常開展，然后根據(jù)實時接種疫苗進行記錄、保存，提升疫苗的接種質(zhì)量。在新冠肺炎疫情影響下需要強化畜禽防疫檢疫監(jiān)督工作，只有防疫工作做到位才能杜絕染疫動物或病害畜禽產(chǎn)品流動到市場上，避免危害人們的身體健康。一旦出現(xiàn)養(yǎng)殖戶逃避或抗拒檢疫工作，販賣畜禽，或者非法生產(chǎn)銷售假冒偽劣疫苗和免疫標識，將嚴格按照法律處理，進行嚴厲打擊，給予相應的懲罰。最后，基層動物防疫部門需要高度重視疫區(qū)的隔離，杜絕交叉感染，盡量讓養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟損失降到最低。

5.4 強化基礎設施、提升防疫檢疫的專業(yè)水平

在新冠肺炎疫情影響下，畜禽防疫檢疫工作想要順利開展，必須強化基礎設施配套的管理。根據(jù)要求按照規(guī)定保證實驗材料試劑充足，落實各項標準規(guī)范的操作，嚴格按照防疫檢疫的流程執(zhí)行各項程序，切忌違規(guī)操作。同時，基層動物防疫部門，需要提升技術人員的技術水平，定期對人員進行培訓，讓技術人員及時了解動物的發(fā)病情況、感染特征，掌握各項防疫檢疫的方法和特點。只有提升了防疫檢疫人員的專業(yè)水平，才能讓防疫檢疫工作做得更到位[5]。

5.5 打開運輸渠道，開啟畜禽的“綠色通道”

受新冠肺炎疫情的影響，我國市場上的畜禽產(chǎn)品越來越少，導致畜禽銷售面臨外銷受阻、壓欄的困境。此時養(yǎng)殖戶希望政府能夠積極與各個超市、農(nóng)貿(mào)市場、經(jīng)銷商合理協(xié)商，拓寬銷售渠道，解決畜禽銷售難的現(xiàn)狀。隨著我國交通運輸開始陸續(xù)恢復，前期嚴格的交通管制對各個區(qū)域出行農(nóng)產(chǎn)品造成了消極影響。但此時，可以開通綠色通道，簡化農(nóng)產(chǎn)品的運輸車輛審核流程，及時對畜禽農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛駕駛?cè)藛T進行體溫檢測，保證綠色通道車輛順利通行，拓寬畜禽運輸渠道。讓我們一手抓疫情防控，一手抓脫貧攻堅和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，堅決打贏這場疫情戰(zhàn)役，更快地恢復畜禽的正常生產(chǎn)，提升我國國民經(jīng)濟，促進社會健康發(fā)展。

6 小結(jié)

新冠肺炎疫情對畜牧業(yè)造成了消極影響，做好基層動物防疫檢疫工作能夠提高畜禽的檢測質(zhì)量，保證肉類產(chǎn)品的安全性，促進畜牧業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展[6]。基層動物防疫工作在長期發(fā)展中需要不斷提升檢疫工作人員的素質(zhì)和檢測專業(yè)能力，配置各項基礎設施。防疫檢疫工作人員需要樹立防疫意識，做好長期干仗的準備，真正將基層動物防疫檢疫工作落到實處，加強出行的防疫檢疫工作。同時，對畜禽養(yǎng)殖、加工、運輸過程中做好管理，保證畜牧業(yè)畜禽的健康安全，為消費者提供放心、可靠的食品。

[1]葉強,劉愷翎.關于加強畜禽防疫檢疫工作的分析[J].今日畜牧獸醫(yī),2020,36(8):35.

[2]張海歐.加強基層畜禽防疫工作的具體策略[J].獸醫(yī)導刊,2020(15):77.

[3]舒暢,喬娟.新冠肺炎疫情防控對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的影響及對策建議——基于全國786份畜禽養(yǎng)殖場(戶)調(diào)查問卷分析[J].中國畜牧雜志,2020,56(3):120-125.

[4]徐一鳴,王英明,毛文智.關于新冠肺炎疫情對吉林省畜牧業(yè)發(fā)展影響情況的調(diào)研報告[J].吉林畜牧獸醫(yī),2020,41(2):1-5;8.

[5]牛元帥.突發(fā)疫情對畜禽產(chǎn)品價格沖擊效應研究[J].價格理論與實踐,2018(6):46-49.

[6]李軍,鄒彥鵬.畜禽防疫工作存在的誤區(qū)及應對措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘,2014,30(8):20.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.08.19

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