地方畜禽品種資源的保護(hù)及開發(fā)利用

郝秀芬

地方畜禽品種資源的保護(hù)及開發(fā)利用

郝秀芬

（河南省安陽市北關(guān)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局河南安陽455000）

近年來，人們的生活品質(zhì)顯著改善，對(duì)地方畜禽品種資源產(chǎn)品日趨青睞。但受諸多因素綜合影響，如較低的產(chǎn)量、較長的飼養(yǎng)周期等，導(dǎo)致地方畜禽品種數(shù)量正在逐步減少。針對(duì)這種情況，需依據(jù)市場(chǎng)需求，大力調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，科學(xué)保護(hù)與開發(fā)利用地方畜禽品種資源，不僅可以滿足消費(fèi)者的需求，農(nóng)村養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入也能夠得到提高。

畜禽品種；資源保護(hù)；開發(fā)利用

地方畜禽品種資源產(chǎn)品具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，價(jià)格往往高出同類產(chǎn)品數(shù)倍，但消費(fèi)者的需求依然居高不下。目前，從事地方畜禽品種養(yǎng)殖的農(nóng)戶越來越少，主要原因就在于地方畜禽品種存在較長的飼養(yǎng)周期，需較高的生產(chǎn)成本。很多農(nóng)戶為加快畜禽生長速度，盲目實(shí)施引種工作，混雜其他品種，導(dǎo)致丟失原有品種的優(yōu)秀基因?；诖祟惽闆r，相關(guān)部門需及時(shí)介入，制定完善的保護(hù)與開發(fā)方案。

1 地方畜禽品種資源保護(hù)及開發(fā)的重要性

1.1 促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

構(gòu)建生物多樣性，離不開地方畜禽品種資源這一關(guān)鍵組成。一旦喪失動(dòng)物遺傳資源，將難以再次恢復(fù)。地方畜禽品種具有良好的口感和較高的繁殖力，抗病力、抗逆性等方面顯著優(yōu)于混交品種，遺傳基因十分優(yōu)良。同時(shí)，通過開發(fā)利用地方畜禽品種資源，也能夠培育更多優(yōu)質(zhì)的畜禽新品種。但受諸多因素的綜合作用，目前畜禽品種資源呈現(xiàn)出逐漸減少的態(tài)勢(shì)。需通過保護(hù)與開發(fā)地方畜禽品種資源，改善畜禽品種結(jié)構(gòu)，提高優(yōu)良性狀，進(jìn)而滿足我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求[1]。

1.2 保障人類食物供給與安全

人類生存發(fā)展過程中，畜禽能夠提供肉、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足人類的衣食住行需求。由此可見，畜禽會(huì)對(duì)人類的持續(xù)生存發(fā)展產(chǎn)生直接的影響。而地方畜禽品種具有無法替代性，因此，要深入開展保護(hù)、開發(fā)工作，維持動(dòng)物遺傳資源的多樣性，充分體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展理念。

2 地方畜禽品種資源面臨的危機(jī)

2.1 沒有充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)畜禽品種資源的意義

部分地區(qū)充分引入與發(fā)展“引進(jìn)品種”，而地方畜禽品種資源保護(hù)工作卻遭到了不同程度的忽視。在外來品種的沖擊作用下，畜禽品種混雜程度顯著提高，大量的優(yōu)良畜禽基因消失。同時(shí)，部分社會(huì)主體的認(rèn)識(shí)水平較低，引進(jìn)雜亂的畜禽品種，甚至部分引種工作沒有得到相關(guān)部門的批準(zhǔn)。這樣在雜交地方品種與外地良種的過程中，將會(huì)丟失較多有價(jià)值的基因[2]。

2.2 缺乏完善的保護(hù)體系

很多地方畜禽品種資源保護(hù)工作只有較短的發(fā)展歷程，尚未構(gòu)建完善的保護(hù)體系。部分人員沒有充分認(rèn)識(shí)地方畜禽品種的優(yōu)良特性，不注重深度挖掘。在畜禽品種資源開發(fā)過程中，現(xiàn)代育種技術(shù)應(yīng)用深度不足，難以培育更多優(yōu)質(zhì)新品種。保護(hù)工作與開發(fā)利用的聯(lián)系不夠緊密，存在脫節(jié)問題，畜禽資源優(yōu)勢(shì)難以向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)順暢轉(zhuǎn)化。

2.3 研究不夠深入

部分地區(qū)科學(xué)測(cè)定了地方畜禽品種的生理生化、遺傳性質(zhì)等內(nèi)容，但沒有構(gòu)建系統(tǒng)、完善的畜禽品種評(píng)價(jià)機(jī)制，以及深度了解畜禽品種的遺傳特性與特征。很多地方并沒有構(gòu)建地方標(biāo)準(zhǔn)，不能夠充分認(rèn)識(shí)品種資源的遺傳特性，遺漏了較多珍貴的畜禽品種，這樣就難以全面保護(hù)地方畜禽品種資源，影響保種工作的高效開展。

3 地方畜禽品種資源保護(hù)及開發(fā)利用的建議

3.1 加大宣傳力度，提高認(rèn)識(shí)水平

相關(guān)部門及人員要充分重視地方畜禽品種資源的保護(hù)和開發(fā)，深刻認(rèn)識(shí)到保護(hù)開發(fā)成效將會(huì)對(duì)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生直接影響，也與人類的生存與發(fā)展有著十分緊密的關(guān)聯(lián)。只有科學(xué)開展地方畜禽品種資源保護(hù)與開發(fā)工作，方可以促使農(nóng)民群眾的收入水平得到提高，推動(dòng)新產(chǎn)業(yè)的開發(fā)與發(fā)展。目前一些地區(qū)面臨著嚴(yán)峻的畜禽品種資源保護(hù)形勢(shì)，如數(shù)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降等[3]。因此，相關(guān)主管部門需充分重視畜禽品種資源保護(hù)工作，全面利用電視、廣播、微信、微博等新舊媒體平臺(tái)，廣泛宣傳畜禽品種資源的重要性，持續(xù)提高地方畜禽品種資源保護(hù)與管理水平。

3.2 堅(jiān)持因地制宜原則，制定保護(hù)方案

通常情況下，地方畜禽品種往往集中在農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)村地區(qū)不具備較高的繁育技術(shù)，導(dǎo)致畜禽品種的適應(yīng)性、抗逆性較強(qiáng)，能有效適應(yīng)傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理模式。地方畜禽品種具有穩(wěn)定、整齊的總體性狀，擁有勻稱的體格與結(jié)實(shí)的體質(zhì)。以河南省為例，畜禽品種包括金定鴨、閩北白鵝、官莊花豬等，這些品種擁有全面的性能，若不能夠科學(xué)保護(hù)與開發(fā)，優(yōu)秀基因很容易徹底丟失。因此，要貫徹因地制宜的理念，合理制定地方畜禽品種保護(hù)方案。首先，常規(guī)保種。本種手段應(yīng)用較為廣泛，主要是將自然保護(hù)區(qū)合理劃定于原產(chǎn)地，對(duì)構(gòu)建保種群。每一個(gè)自然保護(hù)區(qū)的保種群往往在2個(gè)以上，按照3 km的標(biāo)準(zhǔn)控制保種群的距離。要依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制地方畜禽品種資源質(zhì)量，禁止近交等現(xiàn)象發(fā)生。其次，生物技術(shù)保種。本種方式是運(yùn)用現(xiàn)代化超低溫設(shè)備，冷凍保存具有明顯特征的畜禽精液或胚胎，保護(hù)瀕臨滅絕的珍稀畜禽品種。該方式成本低廉，但技術(shù)要求較高。

3.3 發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，加大扶持力度

相關(guān)部門需充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)地方品種資源的意義，于地區(qū)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃中加入保護(hù)內(nèi)容。結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，適當(dāng)加大地方畜禽品種資源保護(hù)、開發(fā)利用方面的經(jīng)費(fèi)投入力度。總結(jié)保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)和完善地方畜禽遺傳資源保護(hù)、利用體系，廣泛應(yīng)用現(xiàn)代化的挽救保護(hù)技術(shù)。需充分認(rèn)識(shí)到，開發(fā)利用是地方畜禽品種資源保護(hù)的根本目的，因此要引導(dǎo)社會(huì)企業(yè)深入?yún)⑴c，通過與政府、企業(yè)的密切合作，構(gòu)建完善的地方畜禽資源保種基地等。深化科學(xué)研究，貫徹品系繁育、培育條件改良等措施，提高地方畜禽品種性能，穩(wěn)定遺傳基因。首先，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)。地方畜禽品種資源保護(hù)工作需花費(fèi)較長的時(shí)間，以及投入較高的成本。因此，結(jié)合地區(qū)實(shí)際情況，逐步構(gòu)建完善的地方畜禽品種資源保護(hù)機(jī)構(gòu)。協(xié)同相關(guān)職能部門，聯(lián)合領(lǐng)導(dǎo)開展畜禽品種資源保護(hù)工作。為保證保護(hù)工作的開展成效，需構(gòu)建完善的責(zé)任制度，嚴(yán)格落實(shí)資金、技術(shù)等要素，以便高效、順利地實(shí)施地方畜禽品種資源保護(hù)開發(fā)工作。其次，加大資金投入。地方畜禽品種資源保護(hù)的公益性特征明顯，且需要大量的資金支持，難以獲得較高的回報(bào)。因此，地方政府需在財(cái)政預(yù)算中加入畜禽品種資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)，設(shè)立專項(xiàng)資金等，從資金角度給予大力扶持，促使地方畜禽品種資源保護(hù)工作的資金需求得到切實(shí)滿足。最后，完善地方考評(píng)機(jī)制，于地方目標(biāo)考核任務(wù)中加入畜禽品種資源保護(hù)方面的內(nèi)容。地方畜禽品種資源具備不可再生性，相關(guān)主管部門需增強(qiáng)前瞻意識(shí)，嚴(yán)格考核相關(guān)部門、人員的保護(hù)開發(fā)工作效果，切實(shí)增強(qiáng)負(fù)責(zé)部門、人員的責(zé)任意識(shí)與主動(dòng)意識(shí)[4]。

3.4 加強(qiáng)技術(shù)合作，確定發(fā)展方向

科學(xué)技術(shù)是推動(dòng)地方畜禽品種資源保護(hù)與開發(fā)的重要基礎(chǔ)，而畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化則需依托于保種基地來實(shí)現(xiàn)。因此，要結(jié)合實(shí)際情況，穩(wěn)步建設(shè)保種基地，加快資源保護(hù)開發(fā)步伐。基于現(xiàn)代技術(shù)的支持，規(guī)范開展檢測(cè)試驗(yàn)工作，充分明確品種特征、生產(chǎn)性能等相關(guān)技術(shù)指標(biāo)，進(jìn)而更加科學(xué)地開發(fā)產(chǎn)品。首先，加強(qiáng)技術(shù)合作。育種公司、科研機(jī)構(gòu)等主體在畜禽品種資源保護(hù)開發(fā)方面具有較大的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)。因此，選擇與這些主體加強(qiáng)合作，拓展合作形式，落實(shí)聯(lián)合保種選育工作，提高地方畜禽品種資源保護(hù)工作質(zhì)量。其次，明確選育方向。既需要做好傳統(tǒng)保種選育工作，如保種場(chǎng)的構(gòu)建、自然保護(hù)區(qū)的劃定等，又需要運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)，充分研究地方畜禽品種資源的生理、生化、營養(yǎng)等性能。結(jié)合研究結(jié)果，科學(xué)確定地方畜禽品種資源的特征，找準(zhǔn)選育方法。

3.5 增強(qiáng)品牌意識(shí)，推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展

為切實(shí)提高地方畜禽品種養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)利益，加快地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展步伐，相關(guān)職能部門需結(jié)合實(shí)際情況，深入調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。通過制定扶持政策，引進(jìn)更多具有相應(yīng)資質(zhì)與實(shí)力的組織、企業(yè)等，通過改革生產(chǎn)模式，構(gòu)建特色畜牧業(yè)發(fā)展格局，打造地方特色優(yōu)質(zhì)品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。拓展畜禽生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，連接生產(chǎn)、銷售等一系列環(huán)節(jié)。合理制定地方畜禽品種資源產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，使消費(fèi)者的信賴度、滿意度得到改善，擴(kuò)大產(chǎn)品的市場(chǎng)銷量[5]。首先，積極注冊(cè)商標(biāo)。樹立超前意識(shí)，及時(shí)申請(qǐng)注冊(cè)地方畜禽品種商標(biāo)，明確商標(biāo)的生產(chǎn)區(qū)域范圍等，這樣可避免遭到其他企業(yè)或個(gè)人的非法利用，有助于推動(dòng)地方畜禽產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。同時(shí)，在產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格控制的基礎(chǔ)上，合理設(shè)計(jì)產(chǎn)品外觀包裝，凸顯地方特色。明確標(biāo)注商標(biāo)、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期等，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任感。其次，構(gòu)建生態(tài)養(yǎng)殖體系。加強(qiáng)生態(tài)養(yǎng)殖理念的宣傳工作，革新養(yǎng)殖戶的思想認(rèn)知，幫助其充分認(rèn)識(shí)到生態(tài)養(yǎng)殖的價(jià)值和意義。特別是近些年來，為改善生態(tài)系統(tǒng)，全面落實(shí)退耕還草、還林等戰(zhàn)略，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖模式的構(gòu)建與實(shí)施。養(yǎng)殖戶可于果園、草地中放養(yǎng)畜禽，這樣能夠降低飼喂量，控制害蟲、雜草，增強(qiáng)畜禽的抵抗力等。相關(guān)主體需跟蹤服務(wù)養(yǎng)殖過程，科學(xué)制定防疫程序，避免發(fā)生畜禽疫病。此外，嚴(yán)格控制飼料質(zhì)量，避免選用添加工業(yè)用料或化學(xué)藥劑的飼料產(chǎn)品，否則將容易影響畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)安全。農(nóng)村養(yǎng)殖戶盡量利用本地的飼料資源，以此降低養(yǎng)殖成本。

4 小結(jié)

通過保護(hù)與開發(fā)地方畜禽品種資源，能夠顯著提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入水平，推動(dòng)地方畜禽業(yè)的整體發(fā)展。因此，相關(guān)部門需充分認(rèn)識(shí)到保護(hù)與開發(fā)畜禽品種資源的意義，從多個(gè)方面著手，提高保護(hù)開發(fā)質(zhì)量。

[1]席邦德,楊開明,彭邦星.安順市地方畜禽品種資源保護(hù)開發(fā)現(xiàn)狀與對(duì)策[J].貴州畜牧獸醫(yī),2019(2):13-15.

[2]張麗,魏清宇,李培峰,等.山西省地方畜禽品種資源保護(hù)現(xiàn)狀與建議[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2018(12):2094-2097.

[3]李文慶.地方畜禽品種資源保護(hù)及開發(fā)利用[J].當(dāng)代畜牧,2018(12):4-5.

[4]田傳春,王俊生,倪澤,等.安徽省地方豬資源保護(hù)與開發(fā)利用探討[J].豬業(yè)科學(xué),2018(7):127-129.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.08.18

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