北京雜交小麥節(jié)水栽培關(guān)鍵技術(shù)

任立平，王 拯，葉志杰，高新歡，董艷華，陳兆波，張勝全

(1.北京雜交小麥工程技術(shù)研究中心，北京 100097； 2.中種雜交小麥種業(yè)(北京)有限公司，北京 100097)

小麥?zhǔn)俏覈狈阶钪饕募Z食作物之一。近年來，由于季節(jié)性干旱頻發(fā)，我國小麥生產(chǎn)受到嚴(yán)重影響。小麥雜種優(yōu)勢利用是大幅度提高小麥綜合生產(chǎn)能力的重要途徑。逆境環(huán)境下小麥雜交種往往表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗逆優(yōu)勢和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)勢[1，2]，應(yīng)對(duì)干旱等極端氣候的能力好于普通小麥，在旱地、鹽堿地等中低產(chǎn)區(qū)種植增產(chǎn)增效潛力巨大[3]。

京津冀區(qū)域嚴(yán)重缺水，小麥?zhǔn)窃搮^(qū)域主要糧食作物，應(yīng)對(duì)限水灌溉形勢，提高水分利用效率、實(shí)現(xiàn)節(jié)水高產(chǎn)統(tǒng)一是目前京津冀小麥生產(chǎn)亟需解決的突發(fā)問題。現(xiàn)行小麥生產(chǎn)中，“高投入、高產(chǎn)出”仍占據(jù)主導(dǎo)，水分管理仍多以滿足小麥各生育時(shí)期生理需水為基礎(chǔ)，灌水量大(大于250 mm)，灌水次數(shù)多(多數(shù)2～3次)，水分利用效率偏低(1.1～1.2 kg/m3)。通過小麥雜種優(yōu)勢利用提高水分利用效率，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)節(jié)水高產(chǎn)統(tǒng)一是京津冀節(jié)水農(nóng)業(yè)發(fā)展的可行途徑。初步研究證實(shí)，雜交小麥在水分高效利用方面具有明顯優(yōu)勢，在我國水資源形勢嚴(yán)峻的北方麥區(qū)節(jié)水增產(chǎn)效果顯著[1]，春季不灌溉條件下，雜交小麥可較普通小麥增產(chǎn)15%～30%，水分利用效率達(dá)到1.5 kg/m3以上，穩(wěn)產(chǎn)性、豐產(chǎn)性優(yōu)于普通小麥。本文以我國特有的北京二系法雜交小麥為例對(duì)雜交小麥適宜的節(jié)水栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了探討，以期對(duì)雜交小麥推廣應(yīng)用提供指導(dǎo)。

1 雜交小麥節(jié)水特性

前期研究和實(shí)踐證實(shí)，雜交小麥在干旱脅迫下表現(xiàn)出突出的節(jié)水抗旱優(yōu)勢，水分利用效率更高。北京市農(nóng)林科學(xué)院利用二系法雜交小麥應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)制出京麥21號(hào)、京麥8號(hào)、京麥6號(hào)等一批節(jié)水型雜交小麥品種。其中，京麥8號(hào)于2014年通過北京市審定，在北京市種子站組織的節(jié)水組生產(chǎn)試驗(yàn)中比對(duì)照平均增產(chǎn)16.7%，最高增產(chǎn)29.4%；京麥21號(hào)，2017年通過山西省審定，為我國第1個(gè)適宜黃淮主產(chǎn)麥區(qū)并通過審定的節(jié)水型雜交小麥品種，參加山西省南部中熟冬麥區(qū)旱地組試驗(yàn)，生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量333.0 kg/667 m2，比對(duì)照品種增產(chǎn)11.9%。

研究表明，雜交小麥呈現(xiàn)出高分蘗力、高成穗率的生產(chǎn)特性[4，5]，限量灌溉、適當(dāng)控制播種密度、適時(shí)晚播可以獲得適宜的高產(chǎn)群體，并可顯著提高雜交小麥分蘗成穗比率，優(yōu)化群體結(jié)構(gòu)，提高群體質(zhì)量[6]。與普通小麥相比較，節(jié)水條件下雜交小麥在群體庫容建成方面表現(xiàn)出突出的雜種優(yōu)勢[2]；花前物質(zhì)積累再轉(zhuǎn)運(yùn)對(duì)雜交小麥產(chǎn)量貢獻(xiàn)明顯；降密精播、適時(shí)晚播是適宜雜交小麥高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)[6，7]。雜交小麥在水分高效利用方面具有突出的優(yōu)勢，自身調(diào)控能力較強(qiáng)，脅迫耐受性較好，應(yīng)對(duì)脅迫響應(yīng)積極，資源利用效率較高，種植雜交小麥可較普通小麥減少灌水50～100 m3/667 m2，節(jié)約灌水30%～50%。基于前期的研究認(rèn)識(shí)，在雜交小麥高分蘗力、高成穗率特性基礎(chǔ)上，通過“控播量、限播期、減水量”實(shí)現(xiàn)“塑群體、擴(kuò)庫容、提效率”，進(jìn)而可以實(shí)現(xiàn)節(jié)水高產(chǎn)目標(biāo)的統(tǒng)一[2，3]。

2 雜交小麥節(jié)水栽培關(guān)鍵技術(shù)

以“七分種，三分管”輕簡化生產(chǎn)為指導(dǎo)，突出發(fā)揮雜交小麥分蘗力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、抗旱性好的優(yōu)勢，主要應(yīng)用控密精播、適時(shí)晚播、限氮基施、減量灌溉、春灌一水等關(guān)鍵技術(shù)，及種子包衣、精細(xì)整地、足墑播種、播后鎮(zhèn)壓等配套技術(shù)，灌水總量控制在120 m3/667 m2以內(nèi)，立足強(qiáng)化播種質(zhì)量、打好種植基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)節(jié)水高產(chǎn)。

雜交小麥節(jié)水栽培關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)如下。

2.1 精選地塊，確保質(zhì)量

建議種植田土壤質(zhì)量應(yīng)達(dá)到如下要求：耕層有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，全氮≥0.1%，水解氮≥100 mg/kg，速效磷≥30 mg/kg，速效鉀≥100 mg/kg，速效硫≥20 mg/kg。

實(shí)施玉米秸稈還田，還田率100%，以培肥土壤，提高地力，增加有機(jī)質(zhì)含量；播種前建議重施有機(jī)肥。

2.2 精選良種，做好發(fā)芽

根據(jù)氣候、地力、肥水等條件，選用節(jié)水增產(chǎn)潛力大的雜交小麥品種京麥21號(hào)、京麥8號(hào)、京麥6號(hào)等，品種特性：穗容量大、穗粒數(shù)多、灌漿快；單株生產(chǎn)力高、株型較緊湊；葉片后期持綠性較好，早熟、落黃好。

在播種前7～10 d需對(duì)種子進(jìn)行篩選、晾曬，保證種子良好的純度、凈度、飽滿率和發(fā)芽率。播種之前建議對(duì)種子進(jìn)行發(fā)芽測試，準(zhǔn)確了解品種發(fā)芽勢和發(fā)芽率，并參照依據(jù)播種時(shí)期推薦的種植密度計(jì)算播種量。

2.3 造好底墑，保證全苗

為保證一播全苗，提倡播種前對(duì)于底墑不足的要澆足底墑水，用以滿足小麥生長對(duì)水分的要求，2 m3土體內(nèi)的土壤含水量達(dá)到田間持水量的80%～90%為灌足底墑標(biāo)準(zhǔn)，切忌搶墑播種。灌水推薦采取噴灌方式，噴灌時(shí)間根據(jù)不同土壤質(zhì)地而定，噴灌一般4～6 h。推薦底墑水灌水量不多于40 m3/667 m2。

2.4 精細(xì)整地，施足底肥

為實(shí)現(xiàn)精播勻播，需確保整地質(zhì)量。非秸稈還田地塊以旋耕2遍為宜，深度達(dá)到15 cm以上，保證土地平整，無坷垃，土壤上松下實(shí)。秸稈還田地塊，要求秸稈必須徹底粉碎，增施底氮肥，深耕整地，若進(jìn)行旋耕其深度必須達(dá)到15 cm以上，同時(shí)增加旋耕次數(shù)。旋耕后需進(jìn)行耙壓，達(dá)到地塊平整、上虛下實(shí)、無坷垃的標(biāo)準(zhǔn)。有條件的地方建議每2～3年深耕深翻1次，以破除犁底層，加深耕層。

整地前應(yīng)施足底肥。推薦施純氮10～15 kg/667 m2，五氧化二磷9 kg/667 m2以上，氧化鉀5 kg/667 m2以上，有機(jī)無機(jī)配合施用。施用方法，有機(jī)肥、氮肥、磷肥、鉀肥全部一次性底施。底施優(yōu)質(zhì)粗肥1～2 m3或商品生物有機(jī)肥1 500 kg/667 m2，化肥配比為20～30 kg/667 m2二銨+10～15 kg/667 m2尿素+10 kg/667 m2硫酸鉀或小麥專用復(fù)合肥50 kg/667 m2左右。對(duì)于免耕播種地塊，建議采用免耕播種機(jī)，底肥隨播種同時(shí)施入。

2.5 防治病蟲，藥劑拌種

為了防治地下害蟲和小麥主要病害，播種前要進(jìn)行藥劑拌種或種子包衣，杜絕白籽下地。

推薦處理方法：用3%敵萎丹懸浮種衣劑按種子量的0.4%+2.5%適樂時(shí)懸浮種衣劑按種子量的0.2%拌種，預(yù)防根腐病、全蝕病、紋枯病等病害[8]。預(yù)防地下害蟲用40%甲基異柳磷按種子量的0.2%拌種或用3%甲基異柳磷顆粒劑3 kg/667 m2兌土于耕翻前撒施。

2.6 適時(shí)晚播，合理稀播植

適宜播種溫度為日平均氣溫17 ℃左右。

適宜播期：以北部冬麥區(qū)為例，適宜播期為10月5—10日，最好不晚于10月15日。10月10日之前播種，基本苗(15～20)×104/667 m2；10月10日至10月15日播種，基本苗(18～22)×104/667 m2；10月15—20日播種，基本苗(20～25)×104/667 m2。條播，行距15～18 cm，播種深度3～5 cm，深淺一致，播種均勻。

播后鎮(zhèn)壓：播種后必須鎮(zhèn)壓，促使種子與土壤結(jié)合緊密，防止種子架空和土壤漏風(fēng)跑墑，促進(jìn)苗齊苗壯。鎮(zhèn)壓應(yīng)因地制宜，視墑?chuàng)駮r(shí)，適度鎮(zhèn)壓。播后鎮(zhèn)壓作為提高播種質(zhì)量的重要措施必須落實(shí)到位，力爭實(shí)現(xiàn)播種鎮(zhèn)壓全覆蓋。

2.7 播后補(bǔ)水，確保全苗

對(duì)于搶墑播種地塊，如出現(xiàn)小麥播種后土壤墑情較差，不能保證小麥出全苗的情況，要及時(shí)噴灌補(bǔ)水，保證一次出全苗。補(bǔ)水一般噴灌3～4 h。

小麥出苗后，及時(shí)進(jìn)行間苗、疏苗、剔除疙瘩苗；對(duì)缺苗斷壟的地方，進(jìn)行補(bǔ)種，確保全苗。尤其注意田邊地頭要種滿、種嚴(yán)。

2.8 適時(shí)足量澆好越冬水，保證麥苗安全越冬

正常年份雜交小麥出苗后僅需灌2次水，分別為越冬水和拔節(jié)水。為培育冬前壯苗，保證安全越冬，小麥出苗后要加強(qiáng)管理。入冬前要及時(shí)澆好越冬水，以改善土壤水分條件，平抑地溫變化，保暖防凍。北部冬麥區(qū)澆灌越冬水適宜時(shí)間一般為11月中旬至下旬，即“晝消夜凍”、日平均溫度在0～3 ℃時(shí)為宜[9]。一般噴灌4～6 h。推薦越冬水灌水量不多于40 m3/667 m2。

2.9 冬季鎮(zhèn)壓，保墑提溫

冬季鎮(zhèn)壓是保證小麥安全越冬的有效措施。澆過越冬水的麥田冬季應(yīng)適時(shí)安排進(jìn)行鎮(zhèn)壓[9]。鎮(zhèn)壓后可對(duì)麥田起到保墑提溫作用，可有效防止或減輕因冬前灌水造成的麥田龜裂，顯著地減低冬季寒風(fēng)颼根造成的凍害死苗情況發(fā)生。

2.10 控制好春季水肥投入

春季雜交小麥群體以控為主，防止群體過大、株高過高發(fā)生倒伏，拔節(jié)水可視降雨、苗情、墑情選擇在拔節(jié)期至孕穗期澆灌，不應(yīng)過早；拔節(jié)水要灌足，灌水量推薦40 m3/667 m2。春季如有條件，可在拔節(jié)期隨灌水適當(dāng)追施氮肥5～10 kg/667 m2。

2.11 及早防治病蟲害

雜交小麥生育后期注意防治白粉病、蚜蟲和吸漿蟲，結(jié)合病蟲害防治可適當(dāng)進(jìn)行葉面施肥(氮肥和鉀肥)，可防止雜交小麥葉片早衰，提高小麥品質(zhì)。