“工匠精神”融入中藥調(diào)劑技術(shù)課程教學(xué)的實踐與探索

陳少珍，陳靜敏，李秀娟，胡明月，鄭姍姍

（廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 廣州 510663）

2016年李克強(qiáng)總理在政府工作報告中提出“培育精益求精的工匠精神”，同年12月，他就職業(yè)教育工作做出重要批示，提出要加快培育大批具有專業(yè)技能與“工匠精神”的高素質(zhì)勞動者。2019年9月，習(xí)近平總書記對我國技能選手在第45屆世界技能大賽上取得佳績做出重要指示，要在全社會弘揚(yáng)精益求精的“工匠精神”，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路[1]。這體現(xiàn)了國家的態(tài)度，也讓社會有了重振“工匠精神”的信心。

隨著“中國制造2025”的推進(jìn)，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，更需要“工匠精神”的支撐。作為培養(yǎng)“大國工匠”的高職院校必須注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)與全面發(fā)展，將“工匠精神”的價值觀念融入職業(yè)教育文化素質(zhì)和專業(yè)技能培養(yǎng)中。中藥調(diào)劑技術(shù)是高職中藥學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，根據(jù)醫(yī)師處方或患者需求，將中藥飲片或中成藥調(diào)配供患者使用的過程。中藥調(diào)劑人員要具備扎實的理論知識和熟練的調(diào)劑操作技能。

1 中藥行業(yè)“工匠精神”的職業(yè)內(nèi)涵

1.1 “工匠精神”的核心內(nèi)涵

“工匠精神”在每個國家有不同的說法，德國人稱“勞動精神”，美國人稱“職業(yè)精神”，日本人稱“匠人精神”，韓國人稱“達(dá)人精神”。其實，自古以來“工匠精神”就是“中國氣質(zhì)”之一[2]，中國古代技術(shù)文明的輝煌成就就是由歷代先人傳承、實踐、弘揚(yáng)“工匠精神”而造就。所謂的工匠精神，不僅具有高超的技藝和精湛的技能，而且還有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、專注、負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，以及對職業(yè)的認(rèn)同感、責(zé)任感、榮譽(yù)感和使命感?！肮そ尘瘛卑瑑蓚€層面的內(nèi)涵，一是技術(shù)層面，工匠錘煉自己的技藝，經(jīng)年累月練就了高超的技藝；二是價值層面，“工匠精神”融合了匠人的興趣、愛好和追求，匠人對自己的產(chǎn)品精雕細(xì)琢，不斷優(yōu)化工藝細(xì)節(jié)，進(jìn)而取得技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品創(chuàng)新，推動行業(yè)的發(fā)展。

1.2 中藥行業(yè)的“工匠精神”

中藥行業(yè)歷來崇尚“工匠精神”。如雷允上作為資深中醫(yī)藥老字號，從創(chuàng)立初始便將“精選道地藥材允執(zhí)其信，虔修丸散膏丹上品為宗”奉為祖訓(xùn)，精選藥材，精制產(chǎn)品，歷經(jīng)三百年而不衰；“真不二價”“采辦務(wù)真，修制務(wù)精”是胡慶余堂一以貫之的祖訓(xùn)，其創(chuàng)始人胡雪巖為確保急救藥“紫雪丹”的藥效不受影響而請來能工巧匠特制的一套金鏟銀鍋至今保存完好，成為胡慶余堂恪守質(zhì)量意識的佐證[3]；同仁堂擲地有聲的祖訓(xùn)“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，體現(xiàn)了中藥人敬業(yè)樂業(yè)的精神、絕不偷工減料的誠信意識、視質(zhì)量為生命的質(zhì)量意識、技術(shù)創(chuàng)新意識，也是視藥材為生命的中藥人“工匠精神”最好的詮釋。

2 將“工匠精神”融入中藥調(diào)劑技術(shù)課程教學(xué)的必要性

2.1 重視中醫(yī)藥優(yōu)秀文化教育，使學(xué)生樹立專業(yè)自信

中醫(yī)藥在我國已有幾千年的歷史，現(xiàn)代醫(yī)藥科技傳入我國后，中醫(yī)藥受到了很大沖擊，質(zhì)疑中醫(yī)的聲音至今仍不絕于耳。中醫(yī)藥院校學(xué)生雖然學(xué)習(xí)了中醫(yī)藥課程，但由于受到的傳統(tǒng)文化教育不足，對中醫(yī)藥文化的信任度不夠，因此對中醫(yī)藥文化普遍缺乏自信[4]。事實上，中醫(yī)藥千百年來守護(hù)著中華民族的繁衍生息，中華文化從未間斷，中醫(yī)藥亦生生不息，薪火相傳；歷史悠久的中醫(yī)藥不僅為中華民族保駕護(hù)航，也為世界人民的健康事業(yè)做出了突出貢獻(xiàn)[5]。將“工匠精神”融入中藥專業(yè)課程教學(xué)，讓學(xué)生認(rèn)識到中醫(yī)藥的優(yōu)勢，提高學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱情，進(jìn)一步增強(qiáng)振興中醫(yī)藥事業(yè)的使命感、責(zé)任感和榮譽(yù)感。

2.2 加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)教育，提升中藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量

長期以來，我國職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)就業(yè)導(dǎo)向的技能型人才，在一定程度上弱化了綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。2019年初，國務(wù)院發(fā)布的《國家職業(yè)教育改革實施方案》指出：要將發(fā)展高等職業(yè)教育作為優(yōu)化高等教育結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)大國工匠、能工巧匠的重要方式。在當(dāng)今中國，培養(yǎng)“工匠精神”已被認(rèn)為是職業(yè)教育現(xiàn)代化的重要標(biāo)志[6]。中醫(yī)藥人才是中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，擔(dān)負(fù)著傳承與創(chuàng)新中醫(yī)藥的使命和重任。2014年習(xí)近平總書記在考察北京大學(xué)時指出：“青年的價值取向決定了未來整個社會的價值取向，而青年又處在價值觀形成和確立的時期，抓好這一時期的價值觀養(yǎng)成十分重要?！庇绕湓谝磺兄v求效率、減少成本而盡力獲得利益最大化的當(dāng)今，將“工匠精神”貫穿人才培養(yǎng)始終，才能推動中醫(yī)藥文化和傳統(tǒng)優(yōu)秀技藝的傳承和發(fā)展，培養(yǎng)出品德優(yōu)秀、技能扎實的高素質(zhì)中藥學(xué)人才。

2.3 學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要

現(xiàn)在企業(yè)在招聘員工時除了對專業(yè)技能的要求，越來越看重求職者的責(zé)任心和敬業(yè)精神、認(rèn)真踏實的工作態(tài)度、對本職工作的熱愛、合作能力、溝通能力、吃苦耐勞等軟技能方面的職業(yè)素養(yǎng)。在專業(yè)課程教學(xué)中融入“工匠精神”的培養(yǎng)，除了鍛煉學(xué)生技能、磨煉意志以外，還可以使學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力，為學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)保障。

3 將“工匠精神”融入中藥調(diào)劑技術(shù)課程教學(xué)的方法

3.1 在課堂教學(xué)中融入“工匠精神”教育

中醫(yī)藥文化是中華文化的重要組成部分，充分彰顯了中華文化的精華之處。在課程教學(xué)中，介紹老字號藥鋪匠人用心制藥的事跡，如已有四百多年歷史的中醫(yī)藥老字號陳李濟(jì)的誕生就是一個誠信為本的感人故事；胡慶余堂堂訓(xùn)“戒欺”“是乃仁術(shù)”也在告誡后人以誠信為立店之本[7]。通過諸多生動鮮活的故事，使學(xué)生感受中醫(yī)藥匠人淳厚質(zhì)樸的“工匠精神”。

3.2 學(xué)生在實踐技能訓(xùn)練中體驗“工匠精神”

在實踐教學(xué)和技能訓(xùn)練中踐行“工匠精神”，體驗“工匠精神”的內(nèi)涵。中藥調(diào)劑既是中藥學(xué)專業(yè)畢業(yè)生未來的就業(yè)崗位之一，也是省級中藥傳統(tǒng)技能競賽的項目之一。結(jié)合崗位要求和技能競賽要求，在“中藥飲片調(diào)配”項目實訓(xùn)教學(xué)中，設(shè)計開展5輪訓(xùn)練法（見表1），由易到難，循序漸進(jìn)訓(xùn)練學(xué)生中藥飲片調(diào)配操作技能：第一輪為入門訓(xùn)練，因為學(xué)生第一次接觸中藥飲片調(diào)配操作，故設(shè)計的內(nèi)容較簡單，要求較低，此后逐漸提高要求和難度。經(jīng)過5輪訓(xùn)練，每位學(xué)生都能在規(guī)定的時間內(nèi)熟練、規(guī)范完成中藥飲片調(diào)配工作。

3.3 參加技能競賽，踐行“工匠精神”

技能競賽是檢驗學(xué)生技能掌握和實踐運(yùn)用的有效平臺，學(xué)生通過參加校級中藥調(diào)劑技能競賽和省級、國家級中藥傳統(tǒng)技能競賽，在反復(fù)訓(xùn)練過程中一絲不茍、精益求精，使學(xué)生的調(diào)劑技能不斷得到提升。備賽過程既艱苦又單調(diào)、枯燥，在這樣的氛圍中鍛煉學(xué)生專注、耐心、堅持的品質(zhì)，比賽過程中既尊重對手、切磋技藝，又拼搏進(jìn)取、力求創(chuàng)新。面對比賽結(jié)果，獲得榮譽(yù)時不驕不躁，失利時不氣餒。在中醫(yī)藥人文環(huán)境及競技氛圍中，培養(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”。

表1 中藥飲片調(diào)配5輪訓(xùn)練法

4 課程建設(shè)成效

4.1 培養(yǎng)了學(xué)生責(zé)任感和使命感

課程結(jié)束后對中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，90%的學(xué)生認(rèn)為“工匠精神”在中藥調(diào)劑技術(shù)教學(xué)過程中得到了體現(xiàn)；98%的學(xué)生表示既掌握了中藥調(diào)劑的基礎(chǔ)理論知識，又學(xué)會了中藥調(diào)劑操作技能，對中藥調(diào)劑崗位工作有了了解；88%學(xué)生認(rèn)為自己具有一絲不茍、精益求精的品質(zhì)；90%的學(xué)生表示自己愿意與他人溝通合作、互惠共贏；84%的學(xué)生認(rèn)為自己具有勤于探索和勇于創(chuàng)新的精神；82%的學(xué)生認(rèn)為自己具有專業(yè)責(zé)任感和使命感。

4.2 顯著提高了實訓(xùn)成績

學(xué)生經(jīng)過5輪訓(xùn)練法訓(xùn)練，每個學(xué)生在15分鐘內(nèi)都能熟練、規(guī)范完成3劑中藥處方調(diào)配，達(dá)到中藥調(diào)劑員高級工的基本要求，顯著提高了實訓(xùn)成績，使學(xué)生學(xué)習(xí)中藥專業(yè)課程的熱情高、動力足，自主學(xué)習(xí)能力逐步增強(qiáng)，也增強(qiáng)了學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)同感，堅定了他們未來從事中藥行業(yè)的信心。

4.3 學(xué)生省級以上技能競賽成績優(yōu)異

我校中藥專業(yè)學(xué)生近幾年在全國職業(yè)院校中藥傳統(tǒng)技能競賽中獲得二等獎1項，在省級職業(yè)院校中藥傳統(tǒng)技能競賽中獲獎19項。