黃駿紅：一個(gè)“不會(huì)講故事”的成功茶商

李本訊

“商品，賣的是故事”，這是當(dāng)今很多商家很多廣告商都在刻意尋找的“點(diǎn)”。把商品講出故事，講好故事，甚至挖空心思找出故事，似乎就找到了它的賣點(diǎn)。而天蓮閣總經(jīng)理黃駿紅一再說，“我是一個(gè)不會(huì)講故事的人”。實(shí)際上，黃駿紅卻是一個(gè)真正有故事的人。我想，她不是不會(huì)講故事，而是不愿意用講故事的方式賦予商品太多的商業(yè)味道。在她身上，關(guān)于茶的故事太多了，也許一時(shí)不知從何說起;也許她要用更多的精力去關(guān)注的海峽對(duì)岸她剛剛成立的“英雄聯(lián)盟”的茶場(chǎng)和那些勤勞的茶農(nóng)……

黃駿紅，一個(gè)渾身是故事卻不愿意講故事的茶商。

2020年青島的夏天，是個(gè)多雨的季節(jié)。聯(lián)系黃總約定采訪時(shí)間的時(shí)候，本來約定在老店，但黃總說雨天那里不很好找，還怕我淋雨，就很體貼地?fù)Q到這家開業(yè)不久的臨街的新店——天蓮閣。我來到的時(shí)候是午后兩點(diǎn)多鐘，臨街的店鋪在綿綿細(xì)雨中顯得更加清新。

果然如黃總所說，走到東李茶城西區(qū)六街，一眼就看到了“天蓮閣”這個(gè)頗有特色的招牌。

進(jìn)入敞亮的大廳，黃駿紅和她的丈夫欒斌已經(jīng)在茶臺(tái)前等著我了，幾塊用繁體字寫著“頭等獎(jiǎng)”的金匾高高地掛在墻上，架子上整齊地?cái)[滿了各種精美包裝的茶葉。

看到我對(duì)那幾塊金匾頗感興趣，黃總指著說：“這是臺(tái)灣茶商送給我們新店開業(yè)的，剛剛飛機(jī)運(yùn)過來。”我看看落款：南投縣茶商業(yè)同業(yè)公會(huì)，時(shí)間是2020年6月6日。

“我們只做臺(tái)灣烏龍茶，而且只做中高端的臺(tái)灣烏龍茶?！秉S總自豪地說。

“那貨源怎么能保證呢？”因?yàn)槿缃癫簧偕碳宜u的所謂臺(tái)灣茶，其實(shí)很多都是來自泰國、越南等地的“臺(tái)式茶”，根本就不是原產(chǎn)于臺(tái)灣的茶葉，畢竟，臺(tái)灣茶的產(chǎn)量不高，何況中高端的烏龍茶呢？

一說到臺(tái)灣茶，黃駿紅一下子神采飛揚(yáng)起來，一個(gè)“不會(huì)講故事”的人把自己與臺(tái)灣茶的淵源娓娓道來。

2008年，本來就愛茶喜歡研究茶的黃駿紅由于機(jī)緣巧合，碰到一個(gè)想要轉(zhuǎn)手茶店的朋友，也正好在尋找合適的下家。雙方一拍即合，很快交接。

接手后的黃駿紅興致勃勃地開始了自己的茶葉生意，沒幾天，她就發(fā)現(xiàn)，僅靠自己喝茶的那點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)和道聽途說的所謂“茶經(jīng)”，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。甚至連客戶都有應(yīng)付不了。

于是，她開始了自己的“取經(jīng)之路”。先是自己開車去濟(jì)南學(xué)習(xí)?！澳菚r(shí)候沒有導(dǎo)航，全憑自己滿腔的熱情，其實(shí)也就是膽大。”回憶起往事，成熟干練的黃駿紅依然充滿青春的那股朝氣。這一學(xué)就是一年多，黃駿紅基本掌握了茶葉的經(jīng)營之道。茶店也開始進(jìn)入正軌，有了自己的進(jìn)貨渠道和老客戶。她靠自己良好的信譽(yù)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，和靠得住的好茶，維護(hù)好，吸引越來越多的回頭客。

但隨之而來的是客戶的要求越來越高，為顧客尋找更好的茶葉，成了困擾她的一個(gè)難題。

“只有再去取經(jīng)”，2011年，經(jīng)營茶葉店已經(jīng)三年的黃駿紅不滿足于對(duì)茶葉知識(shí)的了解，她想走出去，看看真正的臺(tái)灣高山烏龍茶到底是怎么生產(chǎn)、加工、制作的。她說：“三年來，一直從內(nèi)地茶商的手中收茶來賣，對(duì)臺(tái)灣的烏龍茶還只是一知半解。沒有實(shí)地考察，就是對(duì)顧客講解起來，也缺少一些底氣?！?/p>

于是，這一年，她毅然踏上了去臺(tái)灣的航班。而這一次臺(tái)灣之行，開啟了她每年兩到三次的“尋茶之旅”，也因此成為了一個(gè)連接海峽兩岸的茶葉使者。

林語堂先生說“只要有一杯茶，中國人在哪里都會(huì)高興起來?！睂?duì)于茶商黃駿紅來說，她的學(xué)茶、選茶的經(jīng)歷就不能僅僅用“高興起來”來描述，她甚至還真正地走進(jìn)了海峽對(duì)岸茶商的世界，一起合作干出了一番事業(yè)。

這一次去臺(tái)灣是跟旅行團(tuán)去的，但她不像其他游客一路去觀光，用她自己的話說，她是肩負(fù)使命而來的——肩負(fù)喜歡臺(tái)灣高山茶的朋友的殷殷期待。黃駿紅先是把第一站定在了著名風(fēng)景區(qū)——阿里山。阿里山有著名的茶葉產(chǎn)區(qū)——樟樹湖，那里屬于高冷茶區(qū)，茶葉產(chǎn)量低，但濃香甘醇，回味無窮。這里海拔2000公尺以上，一年四季云霧繚繞，四周高山環(huán)列，氣候涼爽，平均氣溫為攝氏10.6度，夏季平均14.3度。站在山上看云海，宛如人間仙境。這仙境對(duì)游客來說，是莫大的享受，可是對(duì)黃駿紅來說，她顧不了這些。

要找到好茶，就要聯(lián)系當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)。白天，她奔波于阿里山的茶場(chǎng)，與茶農(nóng)交流，看他們采茶、炒茶、賣茶;晚上，就住在山上的小木屋里，木屋里只有簡(jiǎn)單的生活用品，晚上睡覺時(shí)，冷風(fēng)帶著大霧透過木屋的縫隙直撲進(jìn)來，是那種刺骨的冷。在那些難以入眠的夜晚，黃駿紅一想起愛茶人期待的目光，想著自己對(duì)茶的喜愛，所有的痛苦煩惱就都煙消云散了。

阿里山的尋茶之行，黃駿紅對(duì)臺(tái)灣烏龍茶有了更進(jìn)一步的了解，也有了更深的感情。愛茶，惜茶，更講究“茶緣”，找到一款好茶，她更愿意與愛茶人一起“品”。讓她感觸特深的一件事就是臺(tái)灣人對(duì)茶的敬畏，因?yàn)榫次犯勒湎?。雖然高寒地區(qū)茶葉的產(chǎn)量極低，要買到很難，都要提前守候預(yù)約，但茶農(nóng)每賣出一份茶葉，總會(huì)對(duì)茶商深鞠一躬：“多謝關(guān)照！”這讓黃駿紅感動(dòng)不已。

以感恩和喜悅之心待人待事，心自然就靜了下來;心一靜下來，人生的許多況味就慢慢品了出來?！叭松绮琛?，真是有其道理在的。徐渭在《煎茶七類》中說：“煮茶非漫浪，要須其人與茶品相得。”煮茶不是一件很隨便的事，它需要煮茶人的人品與茶品相當(dāng)。黃駿紅開始對(duì)茶“悟道”，開始進(jìn)一步學(xué)習(xí)研究茶，研究茶與人的“合一”。

只有了解了茶的歷史，才會(huì)和它一起成長。

說起烏龍茶的來歷，她也如數(shù)家珍。據(jù)說烏龍茶是一位叫林鳳池的臺(tái)灣人從福建帶到臺(tái)灣的。林鳳池想?yún)⒓涌婆e考試，可是家窮沒路費(fèi)。鄉(xiāng)親們得知此事后，紛紛捐助路費(fèi)。他考中舉人返臺(tái)時(shí)，覺得應(yīng)該給家鄉(xiāng)人們帶點(diǎn)禮物。于是就帶了36棵當(dāng)?shù)赜忻臑觚埐杳缁嘏_(tái)灣。后來，經(jīng)過臺(tái)灣鄉(xiāng)親們的精心培育，凍頂山建成了一片茶園。再后來，林鳳池奉旨進(jìn)京，將此茶獻(xiàn)給了當(dāng)時(shí)的道光皇帝?；实埏嫼筮B連稱贊，賜名“凍頂烏龍茶”。臺(tái)灣的地理和氣候適合其成長，加上茶農(nóng)靜心養(yǎng)護(hù)培育，于是就慢慢擴(kuò)散開來。

作為“高級(jí)茶藝師”和“高級(jí)評(píng)茶員”，黃駿紅既能靠感覺器官評(píng)定茶葉品質(zhì)（色、香、味、形）高低優(yōu)次，還能將茶葉沖泡過程和效果技巧化、唯美化，追求茶藝美，盡量規(guī)避、淡化茶葉缺點(diǎn)，力求發(fā)揚(yáng)茶葉優(yōu)點(diǎn)，努力體現(xiàn)品飲的美感。

把喝茶由“物質(zhì)”層面上升到“藝術(shù)”的境界。這也是臺(tái)灣之行帶給她對(duì)茶的認(rèn)識(shí)的一個(gè)提升。

說到品茶，她邊示范邊講解：一看外觀 。凍頂烏龍茶外形卷曲，呈半球形，色澤墨綠鮮艷，有類似于青蛙皮般的灰白點(diǎn)，且條索緊結(jié)彎曲。二看沖泡。將凍頂烏龍茶沖泡后，其湯色呈橙黃色，有近似桂花香的清香，湯醇厚甘潤。三看葉底。正宗凍頂烏龍茶的底邊緣有紅邊且葉中部分呈淡綠色。

在臺(tái)灣阿里山這15天，她經(jīng)歷過突如其來的塌方、在九曲十八彎的環(huán)山小路上驚心動(dòng)魄的行走，處處險(xiǎn)象環(huán)生。她目睹采茶之不易，更是親眼見證了臺(tái)灣茶農(nóng)的樸素和堅(jiān)守，對(duì)茶的敬畏，對(duì)茶商的尊敬。她走訪了許多當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)、茶室，慢慢品到臺(tái)灣烏龍茶的“奧妙”，開始“登堂入室”了。但同時(shí)她也進(jìn)一步了解到，要找到更好的臺(tái)灣烏龍茶，還要去海拔更高處——大禹嶺。

大禹嶺烏龍茶區(qū)地處臺(tái)灣合歡山，剛好是在南投、臺(tái)中、花蓮三縣交會(huì)點(diǎn)，海拔高度在2200公尺以上，是全世界海拔最高的烏龍茶產(chǎn)地，所生產(chǎn)的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認(rèn)為是臺(tái)灣高山茶中最好的產(chǎn)地。大禹嶺是臺(tái)灣新興的高山茶產(chǎn)區(qū)，茶區(qū)開墾不久，但所產(chǎn)的茶葉已經(jīng)是公認(rèn)臺(tái)灣最頂級(jí)的高山茶。大禹嶺茶之所以廣受歡迎，最主要的原因就是地處2600 公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環(huán)境下茶樹生長緩慢，因此茶質(zhì)幼嫩，茶味甘醇，加上當(dāng)?shù)嘏潘己玫乃嵝酝寥?，得天?dú)厚的環(huán)境造就出獨(dú)一無二的好茶。

滿懷喜悅地帶回阿里山的優(yōu)質(zhì)茶葉，也帶回了去大禹嶺尋找更好的高山茶的念想。

2014年出發(fā)之前，黃駿紅制定了 詳細(xì)的行程，還找到了在當(dāng)?shù)氐囊晃弧扒鄭u老鄉(xiāng)”——臺(tái)灣老兵的兒子郝志益做向?qū)А?/p>

在大禹嶺，黃駿紅找到了一位年逾七十的老茶農(nóng)——應(yīng)媽媽，這位視茶為生命的老人，依然每天埋頭在茶園勞作，“每一個(gè)茶農(nóng)的手，幾乎都是傷痕累累?！?/p>

大禹嶺的茶，不用化工肥料，而是用一口大缸裝滿豆子、花生、地瓜等等農(nóng)作物發(fā)酵成有機(jī)肥料，也從不用除草劑，平日除草，都是用鐮刀。每一斤茶葉，凝聚著茶農(nóng)的多少心血！

“更讓人難以忘懷的是茶農(nóng)對(duì)茶的敬畏之心?！秉S駿紅說到這里，神色也頓時(shí)莊重起來，“半夜出茶時(shí)，80多歲的老人對(duì)每位買茶人鞠躬致謝?！币I到大禹嶺的茶不易，茶農(nóng)還如此虔誠，這讓信佛的黃駿紅悟出：這實(shí)際也是對(duì)自己的勞動(dòng)和收獲的感謝。

自此以后，她堅(jiān)持每年春冬兩季，數(shù)次往返臺(tái)灣，親自背貨回來。黃駿紅說，一次次尋茶，是為了愛茶人，為了老茶客，更是為了自己的理想，為了自己的初心。

2019年，與四位臺(tái)灣茶農(nóng)（其中一位就是青島老兵的兒子——郝志益）合作組成“英雄聯(lián)盟”，生產(chǎn)“大禹嶺英雄”牌烏龍茶。多年的努力、奔波，終于有了自己在臺(tái)灣的生產(chǎn)基地和品牌。

如今的黃駿紅經(jīng)營著五家茶店，帶領(lǐng)著自己的兩個(gè)妹妹也下海經(jīng)商。我看著墻上的榮譽(yù)，感慨著這豐富充盈的人生。