淺談平鄉(xiāng)縣雞場糞污管理和處理方法

霍成信，杜素平，李劍，劉曉旺

（1.平鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 河北邢臺054500；2.河北省畜牧總站， 河北石家莊050000）

近年來，集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖已逐漸成為目前我國禽類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。 隨著禽類養(yǎng)殖迅速發(fā)展， 禽類養(yǎng)殖對縣域農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起到越來越重要的作用。 平鄉(xiāng)縣家禽養(yǎng)殖由來已久， 但該行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出自發(fā)式、 單純面向市場需求式等特點， 一定程度上還存在產(chǎn)業(yè)布局不合理， 糞污治理和資源化利用配套設(shè)施不完善等問題， 導(dǎo)致雞場糞污污染問題日益突出。 如何做好雞場糞污管理和資源化綜合利用,是亟待解決和不容回避的問題，關(guān)系到生態(tài)環(huán)境平衡、 促進禽類養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 針對平鄉(xiāng)縣雞場的糞污處理中一些問題, 下面就糞污污染治理對策,淺談一二，期望大家能從中汲取經(jīng)驗， 為禽類養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)性發(fā)展提供保障。

1 平鄉(xiāng)縣雞場規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展及糞污污染現(xiàn)狀

1.1 規(guī)模養(yǎng)殖迅速發(fā)展

近年來, 平鄉(xiāng)縣蛋雞和肉雞養(yǎng)殖業(yè)取得長足發(fā)展。 一是禽類養(yǎng)殖業(yè)行業(yè)紅利走高， 吸引大量資金投入。據(jù)調(diào)查，從2019 年以來，受非洲豬瘟的影響，豬肉價格頻頻升高，其影響延伸到整個肉類產(chǎn)業(yè)鏈， 肉雞養(yǎng)殖利潤凸顯， 平鄉(xiāng)縣肉雞養(yǎng)殖戶急增。 截止2019 年9 月，全縣肉雞養(yǎng)殖戶與去年同比增長40%，前三季度肉雞出欄約170 萬只， 存欄量達46 萬只，集中分布在田付村鄉(xiāng)和尋召鄉(xiāng)。蛋雞養(yǎng)殖方面，由于雞蛋價格在2019 年高位運行， 據(jù)統(tǒng)計，截止2019 年12 月， 全縣蛋雞養(yǎng)殖戶與上年同期相比新增50 戶，蛋雞總存欄達220 萬只， 集中分布于田付村鄉(xiāng)、河古廟鎮(zhèn)、平鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 二是生產(chǎn)方式和規(guī)模明顯改變。 新建雞場普遍采用現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝， 高度集中飼養(yǎng)，規(guī)模大，機械化水平高。 肉雞養(yǎng)殖場單棟設(shè)計存欄量均在1.3 萬只以上， 蛋雞養(yǎng)殖場單棟設(shè)計存欄量也達到3.5 萬只左右。

1.2 雞場糞污污染現(xiàn)狀

一是需要處理的糞污總量擴大。短期內(nèi)新建雞場數(shù)量增多，養(yǎng)殖規(guī)模擴大， 產(chǎn)生的糞污總量也相應(yīng)增長（按目前存欄量計算，每年全縣雞場排放糞污量約達11.3 萬噸），無疑加重了畜禽糞污資源化利用工作的負擔(dān)。 二是糞污造成的環(huán)境污染影響日趨嚴(yán)重。 部分養(yǎng)雞場戶為了節(jié)約建設(shè)成本， 糞污資源化利用配套設(shè)施不完善， 排出的雞糞直接存放在儲糞池或者就地簡單堆置，達不到資源化利用要求。 雞糞中大量有機物質(zhì),在腐爛、發(fā)酵、分解的過程中，釋放出含有氨、硫化物、甲烷等有害成分，給空氣帶來污染。不斷有村民向環(huán)保和畜牧等主管部門反饋或舉報雞場臭味等污染問題，僅2019 年平鄉(xiāng)縣環(huán)保和畜牧主管部門接到多起類似案件， 反映出養(yǎng)殖場糞污無害化處理問題亟待解決。另外，未經(jīng)處理的糞污堆積和排放，不僅占據(jù)了土地資源，糞污中的部分有機物被氧化成硝酸鹽和磷酸鹽， 進入土壤后， 降低土壤的生產(chǎn)力，造成土壤污染。部分污水透過土壤滲入地下水，造成水污染。

2 平鄉(xiāng)縣雞場糞污處理情況

2.1 就近還田模式

田付村鄉(xiāng)是養(yǎng)雞集中區(qū)域，其中肉雞養(yǎng)殖約占全縣的70%左右。緊鄰該區(qū)域是油召鄉(xiāng)王楊村蔬菜生產(chǎn)基地，對有機肥需求量大，有利于養(yǎng)殖戶采用就近還田模式。 多數(shù)養(yǎng)殖戶與蔬菜種植戶簽訂了協(xié)議，在互惠互利的基礎(chǔ)上落實糞污消納協(xié)議用地。由于肉雞養(yǎng)殖周期短，養(yǎng)殖場戶采用的是自動溫控系統(tǒng)， 節(jié)水乳頭，機械干清糞工藝，全程排放的糞污量比蛋雞要少， 并且糞污含水量也低，適宜自然堆肥腐熟發(fā)酵。清出的雞糞在儲糞池進行堆腐熟化，然后按照協(xié)議出售給附近的菜農(nóng)施肥利用。平鄉(xiāng)縣尋召鄉(xiāng)，肉雞場附近沒有蔬菜種植， 卻種植有大量的金銀花，對有機肥也有比較大的需求，正好可以消納肉雞場的大量糞污。與肉雞養(yǎng)殖不同， 蛋雞養(yǎng)殖場排放的糞污量含水量較高， 特別在夏季更為明顯。 雖然雞場都建設(shè)了符合“三防”（防雨、防滲、防溢流）標(biāo)準(zhǔn)要求的儲糞池， 但很少建設(shè)污水沉淀池，干濕不能分離，無法堆肥，直接罐運出售給種植基地或堆肥場。 比如， 與廣宗縣接壤的河古廟鎮(zhèn)的多數(shù)雞場與廣宗葡萄種植和西瓜種植基地等達成糞污消納協(xié)議。 就近還田模式優(yōu)點是建設(shè)成本低，易操作。缺點是有害氣體去除率較低， 糞污消納量還會受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)的影響。

2.2 第三方治理模式

縣內(nèi)規(guī)模較大的養(yǎng)雞企業(yè)，比如聚農(nóng)養(yǎng)殖合作社、 億羽肉雞養(yǎng)殖場和平鄉(xiāng)縣奎格養(yǎng)雞場等， 存欄都在4 萬只以上， 飼養(yǎng)周期內(nèi)排放的糞污量大，糞污處理受占地面積、勞動強度等因素制約， 通過當(dāng)?shù)卣块T牽頭協(xié)調(diào)， 與平鄉(xiāng)縣河北聚農(nóng)生物肥業(yè)有限公司簽訂協(xié)議， 由有機肥廠集中收集雞場排放的糞污進行處理，生產(chǎn)有機肥。但類似企業(yè)平鄉(xiāng)縣目前僅有一家， 有些雞場受距離影響，沒有與公司簽約。地處平鄉(xiāng)鎮(zhèn)夏莊橋、 霍林寨附近， 有家堆肥場，收集附近的雞場的糞污，添加秸稈、谷殼、發(fā)酵劑等深度發(fā)酵處理后銷售有機肥， 但是該處理過程中依然有臭味排放。 第三方治理模式優(yōu)點是專業(yè)化分工，雞場只負責(zé)養(yǎng)殖，糞污處理工作由有機肥廠等第三方進行，是當(dāng)前值得推廣的模式。缺點是雙方合作中如何保證盈利， 能否持續(xù)運營。

3 糞污污染治理工作的對策和建議

3.1 加強科普宣傳和技能培訓(xùn)

要加大畜牧養(yǎng)殖污染防治管理等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳， 提升養(yǎng)殖場主的環(huán)保意識。 畜牧主管部門也要對養(yǎng)殖場主進行糞污資源化利用技術(shù)培訓(xùn)， 提高養(yǎng)殖場主糞污資源化利用水平和能力。

3.2 科學(xué)布局規(guī)劃，因地制宜

嚴(yán)格按平鄉(xiāng)縣畜禽養(yǎng)殖“三區(qū)”劃定要求執(zhí)行，堅持以地定畜，根據(jù)土地承載能力確定畜禽養(yǎng)殖規(guī)模。對于養(yǎng)殖集中區(qū)域， 政府可以統(tǒng)一規(guī)劃， 建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)， 便于統(tǒng)一管理。

3.3 加強地方管理，增大財政投入

一是要發(fā)揮政府職能部門作用，加強雞場糞污治理工作的監(jiān)管。推廣第三方處理模式， 積極協(xié)調(diào)養(yǎng)雞場戶和現(xiàn)有的糞污處理企業(yè)之間的對接。幫助企業(yè)拓寬產(chǎn)品銷路，保障企業(yè)有適當(dāng)盈利的持續(xù)運營能力。二是縣級財政可設(shè)立專項資金，加大對畜牧業(yè)污染治理資金的扶持力度。 在養(yǎng)殖集中區(qū)培育新型畜禽糞污收集處理社會化服務(wù)組織，擴大產(chǎn)能來解決糞污增量排放的問題。