種植密度對(duì)烤煙養(yǎng)分吸收與煙葉質(zhì)量的影響

朱佩 申國(guó)民 張繼光

摘要 通過在皖南煙區(qū)不同種植密度的田間試驗(yàn)，研究烤煙成熟期（移栽后103 d）的農(nóng)藝性狀、養(yǎng)分吸收、積累及分配規(guī)律和煙葉質(zhì)量特征，從而指導(dǎo)烤煙的優(yōu)化栽培。結(jié)果表明，固定行距下，不同株距對(duì)成熟期煙株農(nóng)藝性狀和氮、磷、鉀元素的積累影響很小。適當(dāng)密植可以增加葉片中氮、磷、鉀元素的積累量，減少莖部氮、磷、鉀元素的積累量，增加地上部氮和鉀元素的積累量和分配率，減少磷的積累量和分配率，增加根部磷元素的積累量和分配率，鉀的積累量呈增加趨勢(shì)。適當(dāng)密植后C3F煙葉中氯的含量增加，總糖含量降低，鉀含量呈降低趨勢(shì)，總植物堿和總氮含量呈先升高后降低的趨勢(shì);同時(shí)B2F煙葉中還原糖、總糖及氯的含量呈增加的趨勢(shì)，降低了總植物堿的含量。從煙葉感官質(zhì)量指標(biāo)總體來(lái)看，行距1.1 m、株距0.45和0.55 m處理的評(píng)吸質(zhì)量較好。

關(guān)鍵詞 株行距;營(yíng)養(yǎng)元素;烤煙;質(zhì)量評(píng)價(jià)

中圖分類號(hào) S572 ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A ?文章編號(hào) 0517-6611（2020）21-0023-04

Abstract Field test with different planting densities was arranged in south Anhui area. The agronomic characters， absorption， accumulation and distribution of nutrient elements at maturity stage （103 d after transplanting） of fluecured tobacco and its quality characters were studied to guide the optimized cultivation of fluecured tobacco in local area. The results showed that under the same array pitch， the treatment with different plant spacing had little effects on agronomic characters and accumulation of nitrogen， phosphorus and potassium at maturity stage. Rational dense planting could increase the accumulation of nitrogen， phosphorus and potassium in leaves， decrease the accumulation of them in stems， increase the accumulation and distribution rate of nitrogen and potassium in shoot， but decrease the accumulation and distribution rate of phosphorus. Meanwhile， the accumulation and distribution rate of phosphorus in root increased， and the accumulation of potassium showed an increasing trend. Rational dense planting could increase the chlorine content reduce the total sugar content， decrease the potassium content， and increase first and then decrease the total content of alkaloid and total nitrogen in C3F tobacco leaves. However， it could increase the sugar， total sugar and chlorine content， and reduce the total alkaloids content of in B2F tobacco leaves. In general， the treatments of 1.1 m row spacing with 0.45 m or 0.55 m planting space were better by evaluating the sensory quality of tobacco.

Key words Row spacing;Nutrient elements;Fluecured tobacco;Estimation of quality

基金項(xiàng)目 上海煙草集團(tuán)科技項(xiàng)目“提升煙葉質(zhì)量均質(zhì)化的關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣”（20183100001）;安徽省煙草公司重點(diǎn)科技項(xiàng)目“煙葉生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)研究與推廣”。

作者簡(jiǎn)介 朱佩（1986—），男，安徽蚌埠人，農(nóng)藝師，碩士，從事煙草栽培技術(shù)研究。*通信作者，農(nóng)藝師，碩士，從事煙草質(zhì)量評(píng)價(jià)研究。

收稿日期 2020-01-02;修回日期 2020-04-17

種植密度是協(xié)調(diào)烤煙群體與個(gè)體矛盾、平衡產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系的重要因素之一。種植密度通過影響植株?duì)I養(yǎng)狀況、作物冠層的光截獲和光分布特征，進(jìn)而影響植株個(gè)體活力、不同葉位葉片光合速率，直至群體干物質(zhì)的生產(chǎn)能力[1]，制約了煙田群體的生理生態(tài)特性，從而影響煙葉品質(zhì)的形成[2-4]。因此，合理的種植密度是實(shí)現(xiàn)煙葉優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的保證。

種植密度對(duì)烤煙前期生長(zhǎng)的影響不大，但旺長(zhǎng)期以后對(duì)烤煙有明顯影響，表現(xiàn)為密度小的個(gè)體生長(zhǎng)量較大，有效葉也增多[5]，種植密度與葉片的長(zhǎng)寬呈負(fù)相關(guān)[6]，中上等煙比例隨種植密度的增大呈降低的趨勢(shì)[7]。適當(dāng)增大種植密度能有效降低煙葉煙堿含量[7]，總氮和蛋白質(zhì)含量也有降低的趨勢(shì)，總糖和還原糖含量增加[8]，類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量均隨密度的減小而增加，且種植密度為15 500株/hm2時(shí)新植二烯和中性致香物質(zhì)總量較高、感官評(píng)吸質(zhì)量較好[9]。

有研究表明，地上部氮、磷、鉀的濃度明顯高于地下部，且葉片中的濃度較高，煙株中80%以上的氮磷和90%以上的鉀分布在地上部，其中60%～70%的氮、65%～77%的磷、70%的鉀分布在煙葉[10]。由于煙草品種不同或同一品種因不同土壤水肥氣熱的影響，煙株的最佳移栽密度也不同，因此合理的移栽密度必須結(jié)合本地的生態(tài)條件研究確定。鑒于此，筆者在皖南煙區(qū)具有代表性的砂壤土上設(shè)置不同種植密度試驗(yàn)，研究其對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀、礦質(zhì)元素吸收、積累及分配及煙葉質(zhì)量的影響，為烤煙群體結(jié)構(gòu)調(diào)整和烤煙栽培措施優(yōu)化提供重要依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2013年在宣城市宣州區(qū)黃渡鄉(xiāng)黃渡村煙田進(jìn)行。土壤類型為潮土，質(zhì)地為砂壤。試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，肥力中等，排灌方便。土壤基礎(chǔ)肥力如下：有機(jī)質(zhì)20.6 g/kg，堿解氮155.7 mg/kg，速效磷14.8 mg/kg，速效鉀67.3 mg/kg，pH 5.3。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種為云煙97。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為144 m2;株行距設(shè)T1、T2、T3處理，分別為1.10 m×0.35 m、1.10 m×0.45 m、1.10 m×0.55 m。按照常規(guī)施肥技術(shù)要求，試驗(yàn)煙田施肥N∶P2O5∶K2O=1.0∶1.2∶3.0，氮施用量為105 kg/hm2，肥料種類分別是煙草專用肥（N∶P2O5∶K2O=9.0∶13.0∶23.5）、硝酸鉀、硫酸鉀和邦禾有機(jī)肥等。其中，煙草專用肥、有機(jī)肥料和硫酸鉀全部作為基肥于移栽前5 d起壟時(shí)施入，硝酸鉀在煙苗移栽后25 d作為追肥施入。煙苗于3月25日移栽，試驗(yàn)田四周設(shè)置2行保護(hù)行。田間管理按照皖南煙區(qū)烤煙標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)進(jìn)行。

1.4 取樣和檢測(cè)

分別在烤煙的成熟期（移栽后103 d）按YC/T 142—1998方法測(cè)定并記載株高、莖圍、葉片數(shù)等農(nóng)藝性狀;同時(shí)各小區(qū)隨機(jī)選取3株有代表性的煙株，按根、莖、葉分樣后殺青烘干，分別采用凱氏定氮法、鉬銻抗比色法、火焰光度計(jì)法[11]測(cè)定氮、磷、鉀元素含量;選取各處理烤后B2F和C3F共2個(gè)等級(jí)煙樣各2.5 kg，參照《煙草化學(xué)品質(zhì)分析》[12]和YC/T 138—1998標(biāo)準(zhǔn)方法分別進(jìn)行化學(xué)成分和感官質(zhì)量檢測(cè)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007和Spss Statistics 22軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)烤煙成熟期主要農(nóng)藝性狀的影響

烤煙的農(nóng)藝性狀會(huì)直接影響田間操作、產(chǎn)值及化學(xué)成分[13]?？緹熤旮?、莖圍、葉數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬等農(nóng)藝性狀的表現(xiàn)受到遺傳效應(yīng)的影響具有穩(wěn)定性。從表1可以看出，除T1處理株高顯著高于T2處理外，3個(gè)處理的莖圍、有效葉數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬等指標(biāo)間差異不顯著?？傮w來(lái)看，采用1.1 m行距下，0.35、045和0.55 m 共3種株距對(duì)成熟期烤煙農(nóng)藝性狀的影響不大，煙株群體結(jié)構(gòu)基本一致。

2.2 不同處理對(duì)氮、磷、鉀元素積累量的影響

2.2.1 成熟期煙株。氮是影響煙株生長(zhǎng)發(fā)育和煙葉產(chǎn)量、品質(zhì)最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，成熟期煙株吸氮過多會(huì)嚴(yán)重影響煙葉的品質(zhì)。有研究表明，烤煙移栽75 d后，磷積累量基本保持穩(wěn)定。鉀是烤煙吸收量最多的營(yíng)養(yǎng)元素，鉀的積累量呈先增加后減少的趨勢(shì)，移栽75 d后達(dá)到最高值[14]。從表2可以看出，不同處理氮、磷、鉀元素的積累量無(wú)顯著差異，說(shuō)明3種株行距處理對(duì)烤煙成熟期氮、磷及鉀元素的積累量影響不大。

2.2.2 成熟期葉部。烤煙養(yǎng)分積累分配規(guī)律與施肥[15]、移栽期[16]、種植密度[17]等栽培措施密切相關(guān)，其中種植密度主要通過調(diào)控群體光、熱、水、氣資源的時(shí)空分配來(lái)影響煙株的養(yǎng)分吸收與利用[18]。從表3可以看出，不同處理對(duì)氮、磷、鉀元素的積累與分配具有不同的效果，適當(dāng)密植可以增加葉片氮、磷、鉀元素的積累，總體效果不顯著，但明顯增加了鉀在葉部的分配比例。

2.2.3 成熟期莖部。從表4可以看出，適當(dāng)密植能夠減少莖部氮、磷及鉀元素的積累，降低莖部養(yǎng)分的分配率。與T1處理相比，T3處理顯著增加了鉀元素的分配比例，其他處理間差異不顯著。

2.2.4 成熟期根部。從表5可以看出，T2處理根部氮積累和分配率最高，分別為1.54 mg/g和20.7%，處理間差異不顯著。適當(dāng)密植可以增加磷元素的積累量和分配率，分別為028 mg/g和19.3%，處理間差異不顯著。隨著種植密度的增加，鉀元素積累呈增加的趨勢(shì)，T3處理顯著高于T2處理。

2.3 不同處理對(duì)烤后煙葉質(zhì)量評(píng)價(jià)的影響

2.3.1 C3F煙葉。 適宜的化學(xué)成分及其比值是煙葉內(nèi)在品質(zhì)的基礎(chǔ)，也是煙葉香吃味的內(nèi)在反映。一般認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)煙葉要求總糖含量達(dá)到20.0%～29.0%，還原糖含量16.0%～23.0%，總氮含量1.3%～2.8%，煙堿含量1.5%～3.5%，氯含量低于0.6%，鉀含量在2.0%以上，糖堿比6.0～15.5，氮堿比接近1，鉀氯比大于4為宜[19-20]。從表6可以看出，適當(dāng)密植增加了C3F煙葉中氯的含量，降低了總糖的含量，鉀含量呈降低的趨勢(shì)，總植物堿和總氮含量先升高后降低，T3處理的還原糖含量顯著高于T2處理。

2.3.2 B2F煙葉。從表7可以看出，適當(dāng)密植B2F使煙葉中還原糖、總糖及氯的含量呈增加的趨勢(shì)，降低了總植物堿的含量，總氮的含量處理間差異不顯著。

2.3.3 C3F煙葉。從表8可以看出，香型、勁頭、濃度、燃燒性及灰色等指標(biāo)處理間差異不顯著，T3處理的香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣及刺激性等評(píng)價(jià)指標(biāo)較好，總體來(lái)看T2和T3處理質(zhì)量較好。

3 結(jié)論與討論

植煙密度不僅影響煙株的生長(zhǎng)狀況，還影響煙葉的產(chǎn)量產(chǎn)值和化學(xué)品質(zhì)，最終影響煙葉工業(yè)可用性[21]。楊通隆等[22]研究指出，云煙 85隨著種植密度的增加，烤煙的有效葉數(shù)、莖圍、腰葉長(zhǎng)、寬呈遞減趨勢(shì)。張黎明等[23]研究指出，一定范圍內(nèi)種植密度對(duì)農(nóng)藝性狀指標(biāo)的影響較小。而該研究中，1.1 m行距下，0.35、0.45、0.55 m株距對(duì)成熟期煙株農(nóng)藝性狀影響也有一致的趨勢(shì)。

適當(dāng)密植可以增加葉片氮、磷及鉀元素的積累，減少莖部氮、磷及鉀元素的積累，增加地上部氮和鉀元素的積累和分配率，減少磷的積累和分配率，增加根部磷元素的積累和分配率，鉀的積累呈增加的趨勢(shì)。

研究表明，適當(dāng)增大種植密度能有效降低煙葉中煙堿含量，其中上部煙葉煙堿含量降幅較大，下部煙葉煙堿含量降幅相對(duì)較小[24]。畢文榮等[25]研究表明，隨著種植密度的增加，煙葉中總氮、蛋白質(zhì)、煙堿含量呈減小趨勢(shì)。李海平等[26]研究指出，隨著種植密度的增加，鉀含量呈逐漸降低的趨勢(shì)，但變化不很明顯，各部位煙葉的還原糖和總糖含量增加。該研究中適當(dāng)密植增加了C3F煙葉中氯的含量，降低了總糖的含量，鉀含量呈降低的趨勢(shì)，總植物堿和總氮含量呈先升高后降低的趨勢(shì)，B2F煙葉中還原糖、總糖及氯的含量有增加的趨勢(shì)，降低總植物堿的含量。

從香型、勁頭、濃度、燃燒性、灰色、香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣及刺激性等感官質(zhì)量指標(biāo)總體來(lái)看，T2和T3處理的評(píng)吸質(zhì)量較好。

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