基于多感官體驗(yàn)的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀營(yíng)造策略研究

文問(wèn) 陳雨欣 王嘉縷 李永昌

摘要：五感景觀的營(yíng)造不僅有利于滿足公眾對(duì)多感官體驗(yàn)的需求，同時(shí)也有助于游客更好地體驗(yàn)鄉(xiāng)村在地文化。針對(duì)鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中缺少五感體驗(yàn)研究的現(xiàn)狀，本文對(duì)文創(chuàng)型鄉(xiāng)村和五感體驗(yàn)的相關(guān)理論進(jìn)行研究，分析五感景觀在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村中的具體營(yíng)造方式，以期為同類型的景觀設(shè)計(jì)實(shí)踐與研究提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì);在地文化;創(chuàng)意設(shè)計(jì);體驗(yàn)性設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：TU982.29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2020）21-00-02

0 引言

近年，我國(guó)一些鄉(xiāng)村經(jīng)歷了新農(nóng)村建設(shè)和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，基礎(chǔ)設(shè)施得到改善，鄉(xiāng)村景觀得到品質(zhì)提升，但缺少在地文化的注入，造成“千村一面”的現(xiàn)象，開發(fā)的文化旅游產(chǎn)業(yè)因?yàn)槿狈μ厣y以得到實(shí)際收益。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，農(nóng)村需要改變，經(jīng)濟(jì)需要復(fù)蘇。文創(chuàng)型鄉(xiāng)村集創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)為一體，是創(chuàng)新的休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)和新型的鄉(xiāng)村旅游模式。其中，文化與創(chuàng)意是文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的靈魂，也是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游發(fā)展的關(guān)鍵。而五感體驗(yàn)理論作為景觀行業(yè)的新興理念，將其引入文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的設(shè)計(jì)，有利于在游客與鄉(xiāng)村在地文化之間建立起更深層次的聯(lián)系，使游客能更好地體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的趣味，并促進(jìn)鄉(xiāng)村文化旅游的發(fā)展。因此，探討五感體驗(yàn)在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀中的應(yīng)用方式，具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 文創(chuàng)型鄉(xiāng)村及文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)

1.1 文創(chuàng)型鄉(xiāng)村相關(guān)概念分析

文創(chuàng)型鄉(xiāng)村建設(shè)模式，強(qiáng)調(diào)將文化創(chuàng)意與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，借助創(chuàng)意設(shè)計(jì)思維，將在地文化、創(chuàng)意設(shè)計(jì)與農(nóng)業(yè)各要素相融合，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成提升、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價(jià)值的新模式。

1.2 基于五感體驗(yàn)的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀

1.2.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的五感體驗(yàn)

（1）在地文化創(chuàng)意。在地化原則是對(duì)全球化設(shè)計(jì)無(wú)差別泛濫的反思?！霸诘亍币辉~來(lái)自英文“in-site”，原意為現(xiàn)場(chǎng)制造。景觀設(shè)計(jì)中的在地概念，強(qiáng)調(diào)的是景觀構(gòu)筑物本身與在地文化、歷史風(fēng)俗、在地建筑材料等在地屬性密切配合，形成具有濃郁地域特色的景觀。

（2）體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)下的五感體驗(yàn)。體驗(yàn)型經(jīng)濟(jì)是未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種主要經(jīng)濟(jì)類型，強(qiáng)調(diào)人們?cè)谙M(fèi)過(guò)程中的參與性，主張消費(fèi)要充分滿足人們的情感需求和自我實(shí)現(xiàn)需求。

1.2.2 文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀

文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀的構(gòu)成要素有物質(zhì)和非物質(zhì)兩方面。物質(zhì)要素方面，可分為地形、地質(zhì)、氣候、水文、植物等要素構(gòu)成的自然要素，家養(yǎng)動(dòng)物、農(nóng)業(yè)設(shè)施構(gòu)成的農(nóng)業(yè)要素，以及道路、各類公用設(shè)施構(gòu)成的人工要素[1]。非物質(zhì)要素方面主要體現(xiàn)在精神文化生活層面，由當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗、鄉(xiāng)土經(jīng)驗(yàn)、宗教信仰、語(yǔ)言文字等要素構(gòu)成。而文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀的景觀環(huán)境以田園自然景觀環(huán)境為基礎(chǔ)，以當(dāng)?shù)貧v史文化、風(fēng)土民俗為主題，將生態(tài)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意制造業(yè)與休閑旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，并通過(guò)產(chǎn)業(yè)融合滿足游人多層次的休閑娛樂(lè)體驗(yàn)需求[2]。

1.2.3 五感體驗(yàn)介入文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)的意義

（1）生態(tài)方面。以創(chuàng)意介入鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)，有利于改善鄉(xiāng)村公共空間環(huán)境，維持村莊生物多樣性，促進(jìn)鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展。

（2）生產(chǎn)生活方面。鄉(xiāng)村是村民生產(chǎn)生活的物質(zhì)載體，承載著人們一切生產(chǎn)性的行為，創(chuàng)意鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)通過(guò)為村民提供休閑娛樂(lè)、鄰里交流、晾曬谷物等公共場(chǎng)所，有利于滿足當(dāng)?shù)卮迕竦纳a(chǎn)、生活需求，增添鄉(xiāng)村的整體活力。

（3）文化與情感方面。鄉(xiāng)村以其自然清新的生態(tài)環(huán)境和恬淡宜人的生活狀態(tài)成為都市人心中的夢(mèng)田，也是都市人留住記憶尋找鄉(xiāng)愁的去處。

2 基于五感體驗(yàn)的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀營(yíng)造策略

景觀感知是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，它是人體中大腦的感官反應(yīng)與人的心理共同作用形成的結(jié)果，其實(shí)質(zhì)就是從感覺(jué)到知覺(jué)的過(guò)程。對(duì)景觀的文化體驗(yàn)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，一般來(lái)說(shuō)，可以從五感系統(tǒng)，即視覺(jué)系統(tǒng)、聽覺(jué)系統(tǒng)、味—嗅覺(jué)系統(tǒng)、身體系統(tǒng)、觸覺(jué)系統(tǒng)五大景觀媒介入手，來(lái)探討文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中文化體驗(yàn)的營(yíng)造[3]。關(guān)于五感體驗(yàn)與文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀要素的對(duì)應(yīng)，如表1：

2.1 視覺(jué)體驗(yàn)與景觀設(shè)計(jì)

視覺(jué)感官是眾多感官中最重要的一個(gè)部分，當(dāng)我們進(jìn)入一個(gè)景觀空間時(shí)，首先感受到的往往是空間內(nèi)的形態(tài)、色彩這些要素。

2.1.1 色彩的視覺(jué)感知

在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中，色彩是最能夠引起人們注意的設(shè)計(jì)要素，對(duì)其進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)突顯物體本身的固有色，使村莊中原有的暖黃色調(diào)的拱土墻、古樸的青磚充分展現(xiàn)其古老而質(zhì)樸的豐富色彩;在擇色方面應(yīng)深入挖掘地域多年形成的場(chǎng)地特質(zhì)，從布局規(guī)劃、氣候特點(diǎn)、堪輿理念、建筑風(fēng)格、建材特點(diǎn)、用色習(xí)慣以及業(yè)態(tài)布局、年齡狀態(tài)、風(fēng)俗習(xí)慣和未來(lái)發(fā)展方向等層面入手，歸納提煉出適合在地的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村色彩用色總譜，并在建筑外觀、鋪磚、景觀小品等硬質(zhì)鋪裝部分加以運(yùn)用[4]。

2.1.2 形態(tài)的視覺(jué)感知

形態(tài)一般指事物的形狀、外觀、形式，在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村中，不同形態(tài)的植物、高低起伏的地形、多種多樣的環(huán)境設(shè)施等不同的形態(tài)，都會(huì)對(duì)景觀空間產(chǎn)生很大的影響，形成不一樣的視覺(jué)體驗(yàn)。形態(tài)普遍存在于景觀各類物質(zhì)要素中，因此，在對(duì)基于五感體驗(yàn)的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，需對(duì)物質(zhì)景觀要素中的自然、農(nóng)業(yè)和人工景觀這三類景觀要素進(jìn)行探討[5]。

（1）自然景觀要素。自然景觀要素作為文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀的基礎(chǔ)性要素，由地形、水體、植物三部分組成。對(duì)形態(tài)感知里的地形和水體進(jìn)行設(shè)計(jì)，在規(guī)劃布局時(shí)，應(yīng)遵循場(chǎng)地自然肌理，因地制宜地依據(jù)地形條件合理劃分景觀空間，使山體、水體等地域信息能夠完整地保留下來(lái)。

（2）農(nóng)業(yè)景觀要素。農(nóng)業(yè)景觀要素是文創(chuàng)型鄉(xiāng)村區(qū)別于傳統(tǒng)特色小鎮(zhèn)的獨(dú)有核心要素，也是展現(xiàn)農(nóng)耕文化的窗口。農(nóng)業(yè)景觀要素由農(nóng)作物、動(dòng)物、農(nóng)業(yè)設(shè)施等要素構(gòu)成。從微觀上來(lái)講，也可以通過(guò)植株形態(tài)的不同塑造形成富有節(jié)奏感的觀賞體驗(yàn)。在農(nóng)業(yè)設(shè)施方面，可以通過(guò)設(shè)置農(nóng)耕文化展示與體驗(yàn)區(qū)，對(duì)農(nóng)業(yè)設(shè)施根據(jù)形態(tài)特征加以分類，并以其使用序列為脈絡(luò)向游客展示田間勞作的景象;也可以將農(nóng)業(yè)設(shè)施結(jié)合場(chǎng)地主題，設(shè)計(jì)成具有藝術(shù)性的景觀小品或主景雕塑，以烘托鄉(xiāng)土文化氛圍[6]。

（3）人工景觀要素。人工景觀要素指的是受人類活動(dòng)影響而形成的景觀，通過(guò)尺度、色彩、形態(tài)、質(zhì)感的表達(dá)，對(duì)于文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的整體觀賞氛圍的渲染起到很大的作用。人工景觀要素由鋪裝設(shè)施、休憩設(shè)施和戶外裝飾三要素組成。在鋪裝設(shè)施方面，道路鋪裝上可以利用自然流暢的線條和帶有在地文化符號(hào)的造型，以強(qiáng)化鄉(xiāng)土文化感受。

2.2 聽覺(jué)體驗(yàn)與景觀設(shè)計(jì)

聽覺(jué)系統(tǒng)對(duì)在地文化景觀的感知指的是人們通過(guò)聲音這一傳播媒介感受到景觀空間中的特色文化。鄉(xiāng)音指來(lái)自鄉(xiāng)村地域并能夠充分體現(xiàn)鄉(xiāng)村特色的聲音元素。在文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中，鄉(xiāng)音往往能夠最大限度地使鄉(xiāng)愁記憶得以傳承。鄉(xiāng)音可分為自然聲和人工聲[7]。自然聲方面，有風(fēng)雨聲、河水拍岸聲、動(dòng)物昆蟲聲等。人工聲方面，有人造水景聲、方言聲、當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)生活的聲音等。這些聲音來(lái)源于人類生活，也來(lái)源于自然界，這些聲音記憶能夠讓人產(chǎn)生懷念感與歸屬感。

2.3 味—嗅覺(jué)體驗(yàn)與景觀設(shè)計(jì)

由于嗅覺(jué)和味覺(jué)會(huì)整合和相互作用，所以將味、嗅覺(jué)作為單獨(dú)的一個(gè)系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行討論。味、嗅覺(jué)的景觀感知通常指的是通過(guò)味覺(jué)和嗅覺(jué)感受到當(dāng)?shù)嘏c眾不同的文化氛圍。味覺(jué)感知可以通過(guò)豐富的聯(lián)想引起游人的記憶，如金秋8月桂花飄香時(shí)，生活在南京的人往往會(huì)聯(lián)想到桂花糕的香甜味。

2.4 觸覺(jué)體驗(yàn)與景觀設(shè)計(jì)

觸覺(jué)系統(tǒng)對(duì)景觀的感知指的是人們通過(guò)具體行動(dòng)，對(duì)文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的景觀進(jìn)行具體的文化交流。如觸摸植物、行走道路、氣候的溫濕度、建材的觸感、坐凳上的觸感、與水的互動(dòng)，在這些行動(dòng)過(guò)程中親身了解和體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?。在景觀設(shè)計(jì)中，觸感的傳達(dá)可以通過(guò)設(shè)計(jì)一些互動(dòng)觸媒的景觀裝置，如不同的硬度、溫度、肌理、彈性等景觀元素，來(lái)傳達(dá)給游人不同的生理、心理感受。例如，肌理帶給人的感受主要來(lái)自地面的鋪裝，而不同的材料、不同的加工工藝帶給人的感受都是不一樣的。

2.5 身體體驗(yàn)與景觀設(shè)計(jì)

身體系統(tǒng)對(duì)景觀的感知指的是身體與環(huán)境之間的一種融合的狀態(tài)，從而對(duì)文創(chuàng)型鄉(xiāng)村的景觀形成文化記憶，并帶給游人身體的一種整體的文化氛圍感知與享受的過(guò)程。如登梯坎、走街道或參加人文民俗活動(dòng)等。從整體上來(lái)看對(duì)身體感知進(jìn)行設(shè)計(jì)，應(yīng)先梳理文化脈絡(luò)主線，依據(jù)游客在游覽過(guò)程中的體驗(yàn)情緒或者當(dāng)?shù)鼐用竦纳钋楣?jié)，對(duì)孤立的細(xì)節(jié)文化元素進(jìn)行梳理，使之能完整地展現(xiàn)當(dāng)?shù)厝说臍v史文化和生活情境[8]?？梢陨钊胪诰虍?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)手工藝，尋找當(dāng)?shù)厥止に嚾?，為游客提供泥塑、剪紙、編織等手藝體驗(yàn)項(xiàng)目;或發(fā)掘當(dāng)?shù)靥赜械拿袼孜幕顒?dòng)，在傳統(tǒng)節(jié)日或者每天的特定時(shí)段舉辦特色活動(dòng)以滿足當(dāng)?shù)厝说纳盍?xí)俗需要，同時(shí)也強(qiáng)化游人對(duì)場(chǎng)所的文化體驗(yàn)需求[9]。

3 結(jié)語(yǔ)

本文基于對(duì)文創(chuàng)型鄉(xiāng)村在地文化的提取，通過(guò)引入五感系統(tǒng)理論，從視覺(jué)系統(tǒng)、聽覺(jué)系統(tǒng)、味—嗅覺(jué)系統(tǒng)、身體系統(tǒng)、觸覺(jué)系統(tǒng)這5個(gè)層面，探討了基于五感體驗(yàn)的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村景觀空間營(yíng)造策略。文創(chuàng)型鄉(xiāng)村是一種新型的鄉(xiāng)村發(fā)展模式，在未來(lái)的文創(chuàng)型鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計(jì)中，將鄉(xiāng)土文化體驗(yàn)與其發(fā)展理念相結(jié)合，勢(shì)必會(huì)成為一種新的實(shí)踐趨勢(shì)。

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作者簡(jiǎn)介：文問(wèn)（2001—），男，湖南長(zhǎng)沙人，本科在讀，研究方向：景觀設(shè)計(jì)。

陳雨欣（2001—），女，內(nèi)蒙古包頭人，本科在讀，研究方向：景觀設(shè)計(jì)。

王嘉縷（2001—），女，江蘇南京人，本科在讀，研究方向：園林設(shè)計(jì)。

李永昌（1978—），男，山東青州人，博士，教授，副院長(zhǎng)，碩士生導(dǎo)師，系本文通訊作者，研究方向：環(huán)境設(shè)計(jì)。