大富乳業(yè)：向強勢區(qū)域性品牌再出發(fā)

“大富康園 山水甘甜”。這里不僅有山和水，還有天然的牧場環(huán)境、先進的加工設(shè)備和規(guī)范的管理檢測，這些正是江西省大富乳業(yè)集團有限公司（以下簡稱“大富乳業(yè)”）將“大富康園”鮮奶做成強勢牛奶區(qū)域性品牌的底氣。

大富乳業(yè)是我國星火企業(yè)之一，座落在湘贛兩省鄰界的萍鄉(xiāng)市蘆溪縣銀河鎮(zhèn)。這塊紅土地上聳立著擁有十萬畝高山草甸的武功山，依靠源于武功山脈的潤泉，大富乳業(yè)牧養(yǎng)出優(yōu)良品種荷斯坦奶牛，以確保大富康園鮮奶更加純正自然，甘甜營養(yǎng)。

目前，大富乳業(yè)已成為贛西唯一一家以種草、養(yǎng)牛、乳品加工、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品銷售為一體的綜合性乳品企業(yè)，曾獲評江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，取得中國名優(yōu)品牌、江西省著名商標等榮譽，也是蘆溪縣重點產(chǎn)業(yè)扶貧基地，萍鄉(xiāng)中小學(xué)生研學(xué)旅行基地。

“歷經(jīng)18年砥礪發(fā)展，面對新的市場機遇，大富乳業(yè)將重新審視自身，調(diào)整步伐，迎接更加燦爛的乳業(yè)春光?！贝蟾蝗闃I(yè)董事長何春明如是說。

以牧場為依托 角逐乳品新鮮競賽

“新鮮”對每一家乳品企業(yè)來說都是一座需要不斷攀登的高峰，放眼乳品行業(yè)，一場圍繞“新鮮”的競賽正在不斷加劇。那么，大富乳業(yè)又是如何圍繞這個“鮮”字做文章的呢？

為唱響“一杯鮮奶強壯一個民族”的號角，大富乳業(yè)于2002年開始創(chuàng)建。成立之初，公司就確立了以消費者健康營養(yǎng)為發(fā)展目標，建立了一整套嚴格完善的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，通過18年努力，贏得了消費者的認可。

大富乳業(yè)總經(jīng)理彭堂江介紹，公司的產(chǎn)品主要是低溫奶和常溫奶兩個系列，以低溫奶系列為發(fā)展核心，產(chǎn)品達30余種，銷售區(qū)域是以牧場為中心、150公里為半徑的范圍內(nèi)，也就是以本地市場為主，向全省輻射；常溫奶系列產(chǎn)品有20余種，立足江西市場，面向全國進行銷售，目前已經(jīng)在廣東、安徽、江蘇、上海等地分布了幾百家經(jīng)銷商。

從南昌驅(qū)車，經(jīng)滬昆高速到蘆溪下，沿大道行駛約十分鐘就到了大富乳業(yè)，便利的交通條件為保證產(chǎn)品品質(zhì)提供了基礎(chǔ)。“好牛奶不僅要有好奶源，也要保證產(chǎn)品第一時間運輸、生產(chǎn)，保留下最新鮮的品質(zhì)?！焙未好鞅硎尽?/p>

公司自有牧場就位于廠房后山，700頭荷斯坦奶牛在寬敞的牧場愜意地踱步。每天下午四點，奶牛們依次排好隊進入擠奶區(qū)，等飼養(yǎng)員為他們清洗身體、給乳頭消毒，隨后全自動的擠奶設(shè)備就開始工作了。牛奶通過擠奶器抽入透明的儲存器中，再順著連接的管道直接輸送到山坡下的牛奶加工廠車間，整個過程僅僅需要十幾秒中。

“生鮮乳到達后，我們第一時間對牛奶的新鮮度、微生物指標以及脂肪、蛋白含量等進行檢測。”彭堂江告訴記者，乳品行業(yè)的質(zhì)量標準較高，大富乳業(yè)一直堅持每個月對產(chǎn)品進行國家級、市級、縣級、公司四重檢測，成立了產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，從奶牛、擠出的原奶、加工過程、出庫前產(chǎn)品都會不定時進行抽查，從而保障產(chǎn)品的質(zhì)量。此前，大富乳業(yè)還獲得由中國食品工業(yè)會營養(yǎng)指導(dǎo)工作委員會、中國食品質(zhì)量報評選的“全國營養(yǎng)與健康食品信譽保證單位”稱號。

何春明堅定道：“公司一直以‘新鮮的才是健康的’為理念，立志把‘大富康園’鮮奶打造成一個強勢的區(qū)域性品牌。”

以合作促發(fā)展 完善產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈

隨著《健康中國2030》規(guī)劃綱要的推行，牛奶行業(yè)已經(jīng)上升至國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的地位，中國奶業(yè)已步入“供應(yīng)鏈為王”的階段。為響應(yīng)國家戰(zhàn)略、發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)，大富乳業(yè)也在積極整合多方資源，壯大供應(yīng)鏈。

11月4日，記者走訪大富乳業(yè)之時，正逢“大富鑫鵬早餐工程配送中心”揭牌儀式在大富乳業(yè)舉行。這個配送中心是南昌鑫鵬商行與大富乳業(yè)合作成立，在大富乳業(yè)內(nèi)設(shè)置了1000平方米的牛奶食品倉庫和300平方米的食品冷凍庫，整合全國各地數(shù)十家牛奶、早餐冷凍食品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，建立了一支數(shù)十人管理、服務(wù)、配送團隊，為市民民及時送上新鮮的大富鮮奶和營養(yǎng)、健康、美味的早餐食品。

彭堂江介紹，大富乳業(yè)是“大富鑫鵬配送中心”的深度合作關(guān)聯(lián)企業(yè)。中心開業(yè)運營后，大富乳業(yè)將用創(chuàng)辦18年的品牌影響力和大富鮮奶近10萬個低溫奶用戶資源與配送中心分享，助力配送中心盡快走向成功。

“未來，大富乳業(yè)將對全產(chǎn)業(yè)鏈提出新高度和新標準，建立起牧場到工廠再到消費者手中的全產(chǎn)業(yè)鏈全過程可追溯體系，并實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)鏈信息數(shù)據(jù)的貫穿。”何春明滿懷信心地說道。

何春明表示，公司擁有3條現(xiàn)代化鮮奶加工生產(chǎn)線和12條全自動灌裝流水線，日加工鮮奶能力100噸，飲料200噸。整個生產(chǎn)過程采用全程自動控制系統(tǒng)進行生產(chǎn)監(jiān)控，在同一條生產(chǎn)線上通過調(diào)配不同設(shè)備完成不同品種的批量生產(chǎn)任務(wù)，既滿足多品種的多樣化要求，又增強生產(chǎn)靈活性和應(yīng)變能力，縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，提高設(shè)備利用率和員工勞動生產(chǎn)率，做到只在必要的時間內(nèi)生產(chǎn)必要數(shù)量的必要產(chǎn)品。

大富乳業(yè)，正以全新的姿態(tài)迎接市場的考驗。

以產(chǎn)業(yè)帶扶貧 踐行企業(yè)社會責任

在彭堂江辦公室的醒目位置擺放著兩本榮譽證書，其中一本是感謝大富乳業(yè)在2020年全國疫情防控狙擊戰(zhàn)期間捐贈了價值5916元的大富牛奶。

對乳企來說，疫情無疑是一場大考，乳企的原奶調(diào)撥、生產(chǎn)排產(chǎn)、供應(yīng)鏈計劃、零售終端等各個環(huán)節(jié)都受到了重大影響。即便困難重重，為了保障奶品供應(yīng)，疫情稍微好轉(zhuǎn)，公司就提前安排員工輪流生產(chǎn)，組建抗疫愛心車隊，為南昌、萍鄉(xiāng)、修水等地工作在抗疫一線的人員捐贈了價值50多萬元的牛奶。

這僅僅是大富乳業(yè)踐行社會責任的一個縮影。一直以來，大富乳業(yè)積極支持扶貧工作，以“公司＋農(nóng)戶”的形式合作養(yǎng)殖奶牛，帶動了515戶貧苦戶就業(yè)，并實現(xiàn)分紅。2018年，大富乳業(yè)被評為“產(chǎn)業(yè)扶貧基地”，大富牛奶也被認定為“扶貧產(chǎn)品”，并納入了全國扶貧產(chǎn)品名錄。指著廠房外“以人為本，自我超越，回報社會”的幾個大字，彭堂江告訴記者，這是企業(yè)的立業(yè)宗旨，也是他們發(fā)展企業(yè)的初心。

疫情肆虐，對于乳企來說是挑戰(zhàn)，也是機遇，區(qū)域型乳業(yè)只有準備充分，才能夠在疫情過后，快速地抓住消費反彈的機會，獲得增長。大富乳業(yè)通過引進優(yōu)秀人才，加大投入提高產(chǎn)品質(zhì)量，研發(fā)新產(chǎn)品，企業(yè)的銷量比去年同期得到了大幅度提升。

“只有把企業(yè)做好了，才能帶動更多貧困戶脫貧致富，才能承擔更多的社會責任和使命?！贝蟾蝗闃I(yè)董事長何春明說道。