稻螺生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)及效益分析

嚴(yán)家輝

摘要：稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式可以人工創(chuàng)造時(shí)間上多序、空間上多維的全新生態(tài)結(jié)構(gòu)，提升稻田營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用效率，提高水稻及田螺產(chǎn)量，加大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

關(guān)鍵詞：稻螺;生態(tài)種養(yǎng);效益分析

中圖分類號(hào)：S966.28+1? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C

稻田養(yǎng)殖田螺是一種現(xiàn)代立體式復(fù)合型農(nóng)業(yè)，根據(jù)當(dāng)?shù)靥镩g生態(tài)環(huán)境，在稻田中種植水稻及水產(chǎn)生物，這種模式不僅能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的化肥及農(nóng)藥的成本投入，還能從面源上減少污染。由于稻田營(yíng)養(yǎng)豐富，生產(chǎn)潛力較大，田螺的雜食性特點(diǎn)被充分利用，所以兩者的共養(yǎng)可以大大提升產(chǎn)量及產(chǎn)品質(zhì)量。

1? 稻螺生態(tài)種養(yǎng)的原理

在稻田生態(tài)系統(tǒng)中，有水稻、微生物、雜草及水中生物等。田螺是最為常見(jiàn)的稻田水生物，稻螺共養(yǎng)可以利用稻田生態(tài)空間，拓寬稻田生態(tài)系統(tǒng)的生物鏈，利用田螺生物活性可以復(fù)盤稻田土壤空氣，田螺的排泄物及分泌物可以提升土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，稻螺生態(tài)種養(yǎng)可以刺激物種間的聯(lián)系性，發(fā)揮稻田最大承載力，從結(jié)構(gòu)及功能上改善稻田環(huán)境。

2? 稻螺生態(tài)種養(yǎng)的技術(shù)

2.1? 水稻栽培技術(shù)

2.1.1? 稻田的選擇

一般選在丘陵山區(qū)，無(wú)霜凍、臺(tái)風(fēng)， 自然排水系統(tǒng)好有充分的水資源，水質(zhì)優(yōu)良的地區(qū)。不選擇土壤含鐵質(zhì)和硫質(zhì)的稻田。

2.1.2? 螺田平整建設(shè)

可采用機(jī)械整地及人工整地相結(jié)合。挖深25～35 cm的渠道，大小規(guī)格隨著稻田的性狀進(jìn)行適當(dāng)改變，寬度為30～40 cm之間。稻田的土坡高度約在55 cm，寬度50 cm。用防滲土工膜嵌入覆土夯實(shí)，提高田埂的保水性能。坡度較大的梯田進(jìn)出水口可埋設(shè)110 cm的pvc管，并設(shè)置防逃?xùn)艡?，保證稻田水位高度在20～30 cm之間。較大的稻田可開(kāi)溝畦狀，溝深20～30 cm，溝寬50 cm，畦面寬2～4 m，畦面種植水稻，溝供田螺生長(zhǎng)棲息。

2.1.3? 水稻種植密度

選擇品質(zhì)優(yōu)良. 抗病蟲(chóng)害性能強(qiáng) ，高產(chǎn)的水稻品種。生育期在150天的單晚品種為佳。合理的水稻密度可以提供田螺更大的生存空間，從而提升單位水稻和田螺產(chǎn)量。一般情況下，水稻的合理種植密度為行距以（26～30）cm×（15～20）cm為宜，每穴雜交稻1～2棵，常規(guī)稻3～5棵。螺坑和溝占稻田的總面積5%～10%左右。合理密植可以彌補(bǔ)養(yǎng)螺所占用的面積。

2.1.4? 除草及施肥管理

水稻種植后的第三周開(kāi)始，一定要進(jìn)行除草和施肥管理，第一次除草、施肥要在水稻長(zhǎng)到0.35 m時(shí)，每穴水稻要使用專業(yè)肥，肥料包含N、P、K及混合有機(jī)肥，采用穴施方法既保證每株施用的有效性，還能保證田螺的生長(zhǎng)健康;第二次除草要與追肥同時(shí)期，時(shí)間在6月中旬;用量及肥料種類同上，

2.1.5? 病蟲(chóng)害防治

稻螺生態(tài)種養(yǎng)影響水稻生長(zhǎng)的不僅是氣候、周邊的環(huán)境，重要的是病蟲(chóng)害，益蟲(chóng)多數(shù)是以害蟲(chóng)為主要食物，可將稻田的天敵全部消滅，也可以制約害蟲(chóng)繁殖和生存，利用這樣的食物鏈關(guān)系代替化學(xué)藥劑，完成稻田的生態(tài)平衡。促進(jìn)田螺自然生態(tài)繁殖生長(zhǎng)。

2.1.6? 科技手段監(jiān)測(cè)

利用高科技手段，引用電子產(chǎn)品，有效監(jiān)控水稻及田螺的健康情況，避免遇到突發(fā)狀況時(shí)，沒(méi)有解決措施，例如：監(jiān)控器、傳感器等。也要組織專業(yè)人員對(duì)區(qū)域的水稻及田螺進(jìn)行實(shí)地考察。最終將記錄下的數(shù)據(jù)匯總，這樣不僅可以對(duì)當(dāng)下的水稻及田螺健康進(jìn)行評(píng)價(jià)，也可以預(yù)估今后水稻及田螺的生長(zhǎng)趨勢(shì)。為來(lái)年養(yǎng)殖規(guī)劃和生產(chǎn)管理提供參考依據(jù)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

2.2? 田螺養(yǎng)殖技術(shù)

2.2.1? 田螺的習(xí)性

田螺喜棲息于底泥富含腐殖質(zhì)的水域環(huán)境，水稻田的泥土較為適合田螺生長(zhǎng)，其中富含豐富的微生物及水中浮游植物、幼嫩水生植物等。田螺耐寒而畏熱，其生活的適宜溫度為20℃～28℃，水溫低于10℃或高于30℃時(shí)，田螺停止攝食、鉆入泥土、草叢避寒避暑。當(dāng)水溫超過(guò)40℃，田螺死亡。

2.2.2? 田螺放養(yǎng)

一般3月下旬開(kāi)始，冬閑田機(jī)耕后可投放田螺，以投放二齡種螺為好。田螺投放前10天為水稻種植前除一次雜草和施基肥，每畝施腐熟的有機(jī)肥200 kg做基肥，既能培育天然餌料，又能為水稻種植提供底肥。每畝用生石灰30 kg加水對(duì)田塊進(jìn)行除敵害與消毒。螺種每m2放50～70個(gè)，或畝放種螺50 kg左右，條件好的稻田可適當(dāng)增加投放量。稻田中也可搭養(yǎng)幾尾草魚(yú)清除多余的雜草。田螺放養(yǎng)最好在田螺繁殖前期完成。田螺應(yīng)選擇色澤淡褐、殼薄而完整、體圓頂鈍的鮮活螺。

2.2.3? 日常養(yǎng)殖管理

田螺養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)保持稻田水質(zhì)肥沃，實(shí)時(shí)施用腐熟的有機(jī)肥，如羊糞. 牛糞等，每半月追施一次，用量15～25 kg。培育天然餌料供田螺的生長(zhǎng)繁殖，又能促進(jìn)水稻生長(zhǎng)，這樣可減少飼料的投入成本。水溫在20℃～28℃時(shí)是田螺最適生長(zhǎng)時(shí)期，稻田水位應(yīng)保持在20 cm左右，保持適宜的水溫促進(jìn)田螺繁殖與生長(zhǎng)。這時(shí)應(yīng)投些人工餌料，主要有米糠、麥麩、豆渣等，每隔3～5天投喂1次，多點(diǎn)投放，投餌量視吃食情況而定。養(yǎng)殖中期正是高溫季節(jié)，水溫超過(guò)30℃時(shí)應(yīng)加深稻田水位，加注新水達(dá)到降溫。增氧的效果;每天早晚各1次巡視，實(shí)時(shí)測(cè)量水溫及稻田有無(wú)漏水的情況，要保證水位穩(wěn)定。暴雨天要注意疏通排水口，防止稻田水位過(guò)滿田埂倒塌。還要預(yù)防田螺的敵害，及時(shí)清除福壽螺、螞蟥、田鼠等，同時(shí)采用各種辦法驅(qū)逐鳥(niǎo)類以防啄食。

2.2.4? 收獲與留種

仔螺生長(zhǎng)成商品螺上市一般要3個(gè)月以上，每年5～8月是最佳收獲季節(jié)，采取捕大留小的上市方式。水稻收割盡量采用微形收割機(jī)或人工收割，不可使用大型收割機(jī)，以免壓壞田螺造成損失。收割水稻時(shí)盡量不要排干水，保持微濕，以利于田螺存活。

3? 效益分析

常規(guī)稻螺種養(yǎng)過(guò)程中，人工費(fèi)、種苗費(fèi)、肥料費(fèi)等需要投資2200元/畝。稻螺生態(tài)種養(yǎng)的模式下，人工費(fèi)、種苗費(fèi)、肥料費(fèi)用等需要投資3300元/畝。由此可見(jiàn)，稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式下的投資費(fèi)用顯著高于常規(guī)投資費(fèi)用。但是，從經(jīng)濟(jì)效益上講，稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式下的水稻及田螺效益是常規(guī)模式下的3倍，稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式下的水稻為6～7元/kg，田螺為 40～50元/kg，年收入為11000元/畝;而常規(guī)種植模式下，水稻為4.5元/kg，田螺為 15～20元/kg，每收入為4500元/畝。

參考文獻(xiàn)

[1]寇祥明，謝成林，韓光明，等. 稻田生態(tài)種養(yǎng)模式對(duì)稻米品質(zhì)、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響[J]. 揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版），2018，39（3）：73-77.