服裝專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式探究

陳奕帆

（硅湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215000）

隨著新時代的快速發(fā)展，我國綜合國力不斷提升，在一定程度上促進了經(jīng)濟市場的快速發(fā)展。新課改教學(xué)理念不斷深入，強調(diào)教學(xué)內(nèi)容應(yīng)貼合實際發(fā)展，學(xué)校應(yīng)不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，結(jié)合企業(yè)發(fā)展需求，工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式應(yīng)運而生。工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式是將學(xué)習與工作相結(jié)合，提高學(xué)生綜合技能。在新時代的背景下，理論知識與實踐結(jié)合是必然的趨勢，促使學(xué)生在學(xué)習的過程中，提高自身綜合競爭能力，縮短適應(yīng)企業(yè)的時間，為今后就業(yè)提供堅實的基礎(chǔ)。

1 服裝專業(yè)中應(yīng)用工學(xué)結(jié)合模式培養(yǎng)人才的意義

在社會發(fā)展中，服裝產(chǎn)業(yè)屬于一種時尚行業(yè)，具有個性化特點。在信息技術(shù)快速發(fā)展的背景下，人們的消費意識不斷增強。為了促使服裝行業(yè)能夠滿足人們的消費意識，并在競爭激烈的市場中站穩(wěn)腳步，需要服裝生產(chǎn)企業(yè)做到與時俱進，不斷創(chuàng)新自身生產(chǎn)理念以及服裝產(chǎn)品。在這樣的時代背景下，對服裝專業(yè)人才的要求也越來越高?；诖?，培養(yǎng)服裝專業(yè)人才還需要滿足社會需求，在培養(yǎng)服裝專業(yè)人才的過程中，需要學(xué)校將建設(shè)“動態(tài)化”方向作為培養(yǎng)目標，不斷調(diào)整人才培養(yǎng)計劃，積極創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提高人才專業(yè)技能。服裝專業(yè)開展工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，是企業(yè)和學(xué)校進行良好溝通的橋梁，可以通過校企結(jié)合的方式，促使服裝專業(yè)教學(xué)更加滿足市場需求。工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式是半工半讀、做工和學(xué)習交替、項目指導(dǎo)的教學(xué)形式，這種教學(xué)模式并不是將教學(xué)劃分為理論階段和實踐階段，而是將理論知識與實踐教學(xué)一體化，有效地結(jié)合學(xué)習過程與工作過程，即在學(xué)校學(xué)習一段理論知識以后，到企業(yè)進行實際操作，經(jīng)過一段時間后再回到學(xué)校學(xué)習理論知識，然后再到企業(yè)進行實踐訓(xùn)練，這是一種循環(huán)教學(xué)方式。在服裝專業(yè)中實施工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，可以提高學(xué)生的專業(yè)理論知識與技能，同時在實際操作中，并在鞏固理論知識的基礎(chǔ)上，進一步深化學(xué)生掌握的知識，提高學(xué)生學(xué)以致用的能力。另外，學(xué)生在企業(yè)實訓(xùn)中可以獲得大量的工作經(jīng)驗，在理論基礎(chǔ)上，經(jīng)過日積月累的實際訓(xùn)練，能夠?qū)W(xué)生自身技能最大化地發(fā)揮出來，為今后步入社會工作奠定基礎(chǔ)。

2 工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式在服裝專業(yè)中的優(yōu)勢

2.1 有利于理論和實踐教學(xué)的結(jié)合

教學(xué)中應(yīng)用工學(xué)結(jié)合，可以將理論知識充分應(yīng)用到實踐工作中，根據(jù)企業(yè)的實際生產(chǎn)需求設(shè)計教學(xué)理論知識，建設(shè)具有實踐性質(zhì)的教學(xué)課堂，以此形成一個良好的循環(huán)體系。實現(xiàn)教學(xué)、學(xué)習、操作一體化的教學(xué)模式，通過服裝認知、成衣設(shè)計、實際生產(chǎn)等實訓(xùn)內(nèi)容，使學(xué)生充分地掌握服裝設(shè)計的流程、設(shè)計方法和理念、服裝結(jié)構(gòu)制版等專業(yè)技能，促使學(xué)生在學(xué)習專業(yè)課程的基礎(chǔ)上提高實訓(xùn)技能。

2.2 有利于職業(yè)的全程指導(dǎo)

在學(xué)生步入學(xué)校之后，學(xué)校可以聘請服裝專家開展行業(yè)講座，再由專業(yè)教師簡單介紹服裝設(shè)計專業(yè)，促使學(xué)生初步了解服裝行業(yè)以及設(shè)計專業(yè)。在工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式下，學(xué)?？梢园才牌髽I(yè)中專業(yè)教師對每一個班級進行教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習服裝設(shè)計、開展服裝活動和技能比賽，并且提高對專業(yè)教師的要求。在每個學(xué)期內(nèi)，教師都應(yīng)組織兩次以上的服裝設(shè)計職業(yè)指導(dǎo)講座活動?；诖?，教師還應(yīng)保障與每一位同學(xué)都有面對面交流的機會。除此之外，每學(xué)期的“教師”都應(yīng)安排幾名同學(xué)去企業(yè)進行實際訓(xùn)練，接受企業(yè)中的“教學(xué)”指導(dǎo)，讓學(xué)生在學(xué)校中有專業(yè)教師指導(dǎo)，在企業(yè)中有企業(yè)“教師”指導(dǎo)，使學(xué)生得到全程化的指導(dǎo)。通過教師言傳身教和實際操作經(jīng)驗，學(xué)生的專業(yè)能力和綜合素質(zhì)也會越來越高[1]。

2.3 有利于創(chuàng)新人才培養(yǎng)

在服裝設(shè)計專業(yè)教學(xué)中，人才培養(yǎng)目標以及職業(yè)能力都更加偏向于學(xué)生設(shè)計方面，根據(jù)專業(yè)特點和服裝行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新教學(xué)模式，建立以崗位為教學(xué)核心的工學(xué)結(jié)合模式。構(gòu)建項目團隊式教學(xué)模式，在理論課結(jié)合實踐課的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生核心技能也就是實訓(xùn)課程，結(jié)合企業(yè)的實際生產(chǎn)需求和服裝設(shè)計特點，構(gòu)建以提升學(xué)生實踐能力為目標的教學(xué)課程，由教師團隊建設(shè)學(xué)生核心專業(yè)課程，重視整個項目課程管理，積極提升學(xué)生的綜合技能。

3 服裝專業(yè)工學(xué)結(jié)合的應(yīng)用分析

3.1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

在中職服裝專業(yè)教學(xué)中，工學(xué)結(jié)合模式能否被充分的利用，關(guān)鍵在于教師的教學(xué)理念。要想提高學(xué)生的專業(yè)技能，就需要與時俱進的教學(xué)內(nèi)容以及教育模式。開展工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，需要教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)方式，積極開展教學(xué)實踐活動，以便于服裝專業(yè)更好地符合社會發(fā)展和市場需求，同時企業(yè)也需要創(chuàng)新能力高、專業(yè)技能高、實際應(yīng)用水平高的人才?；谝陨辖嵌葍?yōu)化教學(xué)內(nèi)容，促使教學(xué)內(nèi)容能夠在實際生活中為學(xué)生所用，幫助學(xué)生化解困難。在這樣的形勢下，采用工學(xué)結(jié)合模式開展教學(xué)具有重要作用。針對這一點，學(xué)?？梢越M織交流會，聘請企業(yè)相關(guān)工作人員面對面地指導(dǎo)學(xué)生實用性技巧，然后根據(jù)學(xué)生的實際需求，編輯教材內(nèi)容，完善工學(xué)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容。與此同時，還應(yīng)根據(jù)社會中服裝行業(yè)市場的發(fā)展，不斷創(chuàng)新專業(yè)知識，引進新的內(nèi)容，為學(xué)生學(xué)習增添新的活力。

比如在學(xué)習“服裝結(jié)構(gòu)制圖”這一內(nèi)容時，在教材的實踐內(nèi)容中，有一部分內(nèi)容是制作裙子結(jié)構(gòu)，可以在其中添加旗袍、連衣裙、高腰裙、迷你裙等元素，充分發(fā)揮學(xué)生的想象力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習的積極性，促使學(xué)生能夠深入研究服裝設(shè)計，積極創(chuàng)新并設(shè)計出更多新樣式的裙子，讓學(xué)生的設(shè)計更加細致化，加強學(xué)生學(xué)習裙子系列服裝設(shè)計的效果。另外，學(xué)校還可以在教材中添加著名服裝設(shè)計師的實踐體會以及在實踐中得到的感悟，這樣更有利于學(xué)生深入了解服裝行業(yè)的發(fā)展動態(tài)和市場需求，促使學(xué)生創(chuàng)新出更多優(yōu)秀的作品。

3.2 利用多媒體技術(shù)開展視圖教學(xué)

由于信息技術(shù)快速發(fā)展，并且被廣泛應(yīng)用到教學(xué)中，推動教學(xué)模式快速更新改革勢在必行。在實際教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，利用多媒體技術(shù)將教材上的書面知識立體化地呈現(xiàn)出來，通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，利用網(wǎng)絡(luò)與教學(xué)軟件構(gòu)建服裝設(shè)計工學(xué)結(jié)合教學(xué)平臺，方便學(xué)生利用教學(xué)資源，并且這個平臺還可以接收到學(xué)生的反饋，以此了解學(xué)生需求，為提高學(xué)生的創(chuàng)新能力、專業(yè)技能提供基礎(chǔ)服務(wù)[2]。此外，教師可以利用多媒體技術(shù)來播放視頻、圖片、文字等教學(xué)內(nèi)容，使得呈現(xiàn)出的教學(xué)內(nèi)容更加形象生動，不僅可以滿足學(xué)生學(xué)習興趣，營造活躍的課堂氛圍，同時也能擴展知識，讓學(xué)生更深入地理解一些抽象知識。

比如，在學(xué)習“服裝設(shè)計基礎(chǔ)”這一內(nèi)容時，教師可以利用多媒體技術(shù)播放米蘭時裝周的內(nèi)容，向?qū)W生展示服裝設(shè)計時尚、潮流、發(fā)展方向等。通過這樣有聲有色的視頻，增加學(xué)生對服裝專業(yè)的熱愛，提高學(xué)生的專注能力，營造積極向上的學(xué)習環(huán)境，幫助學(xué)生達成更高的目標。此外，教師也可以制作圖文并茂的課件，利用學(xué)習軟件制作服裝模擬效果圖，結(jié)合教材內(nèi)容講解服裝設(shè)計所需要的材料和技能等基本理論知識，通過視頻、圖片的方式更有利于學(xué)生判斷各類服裝的特征、性能，提高實際應(yīng)用能力。在實際教學(xué)中，教師也可以通過信息技術(shù)與實際工廠進行視頻，采用現(xiàn)場直播的方式，將學(xué)生帶入工廠中，讓學(xué)生感受實際生產(chǎn)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習欲望，實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合教學(xué)目的。

3.3 構(gòu)建企業(yè)化實踐教學(xué)

中職院校在開展服裝設(shè)計課程時，可以將企業(yè)化元素引進實際教學(xué)中，組織學(xué)生服裝設(shè)計技能大賽，這也是促進學(xué)生學(xué)習的一項有效手段，同時也有利于提高學(xué)生實踐能力，為此，在日常教學(xué)中，需要適當融入競技比賽活動，鼓勵學(xué)生積極參加。在開展技能大賽活動時，教師需要重視以下幾點內(nèi)容，首先，教師需要掌握比賽的整體導(dǎo)向，明確賽事內(nèi)容、主題，可以針對某一項技能開展活動，也可以是整體技能；其次，提高學(xué)生參賽的積極性，促使每一位學(xué)生都能主動參賽，讓競賽滲入學(xué)生日常學(xué)習中，使之成為推動學(xué)生學(xué)習的動力；再次，在實際教學(xué)中，貫徹落實技能大賽精神，為學(xué)生提供可以贏得比賽的技術(shù)、思想、設(shè)計理念等內(nèi)容；最后，結(jié)合企業(yè)的實際要求開展不同理念的服裝設(shè)計大賽，為學(xué)生今后的發(fā)展提供更多實踐機會[3]。

比如，“時尚女士上衣制作裁剪和縫制，時間限制5 h之內(nèi)完成”的練習題，教師可以用在日常競賽中。這樣看似簡單的題目操作起來也很難，學(xué)生不僅需要了解女士上衣制作的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，還需要重視一些細節(jié)問題，如上衣翻領(lǐng)處、袖口的制作要求等問題，而且這些都有時間限制，學(xué)生既要思考還要動手操作，這樣做也為學(xué)校的實踐課程指導(dǎo)提供基礎(chǔ)。通過這種方式，學(xué)生既可以整體把握服裝的設(shè)計方向，同時還增加了處理細節(jié)問題的實踐練習，提高了服裝設(shè)計整體技能。另外，教師也可以根據(jù)企業(yè)的要求組織學(xué)生開展賽事，選擇優(yōu)秀的作品向企業(yè)展示。這樣有兩個方面的好處：一方面，企業(yè)會對沒有中選的作品加以點評，這樣學(xué)生就可以知道自己的不足之處，在此基礎(chǔ)上提高自身技能；另一方面，若是企業(yè)選中了學(xué)生的作品，會給予相應(yīng)的報酬，這樣學(xué)生可以在提高學(xué)習能力的基礎(chǔ)上，增加經(jīng)濟收益。此外，對于校方而言，可以利用這樣的機會在學(xué)校構(gòu)建一個競爭市場，在可以得到報酬的吸引下，學(xué)生必然會更加主動地研究服裝設(shè)計，進而提高院校服裝設(shè)計專業(yè)的教學(xué)效果。

3.4 加強專業(yè)化訓(xùn)練

在中職院校中，人才培養(yǎng)更重視實踐能力，相對于其他專業(yè)而言，服裝設(shè)計具有一定流行性和季節(jié)性特點，導(dǎo)致服裝設(shè)計師面臨巨大挑戰(zhàn)。行業(yè)的發(fā)展，也給中職院校服裝專業(yè)帶來了機遇，因此，要不斷創(chuàng)新教學(xué)模式，實現(xiàn)社會與學(xué)校相結(jié)合，充分利用工學(xué)結(jié)合方式開展教學(xué)，為社會輸送高技能的專業(yè)型人才。為此，學(xué)校應(yīng)實現(xiàn)動態(tài)化教學(xué)，積極引進新內(nèi)容，加強專業(yè)技能訓(xùn)練，促使服裝設(shè)計人才能夠適應(yīng)社會發(fā)展趨勢[4]。

比如，在日常教學(xué)過程中，可以利用實訓(xùn)基地加強學(xué)生實踐機會，促使學(xué)生能夠參與到服裝行業(yè)的設(shè)計、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生市場意識，全面提升學(xué)生服裝設(shè)計的綜合能力。針對一些沒有實訓(xùn)基地的學(xué)校，可以采取與校外企業(yè)合作的方式，將學(xué)生輸送到企業(yè)實際生產(chǎn)工廠，根據(jù)學(xué)生不同的優(yōu)勢，安排學(xué)生進入不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行實際訓(xùn)練。如對于思維能力較強的學(xué)生，教師可以安排進入服裝設(shè)計部門；對于一些操作技能較強的學(xué)生，教師可以安排進入生產(chǎn)部門等。此外，教師也可以組織學(xué)生進入企業(yè)參觀，根據(jù)自己的興趣愛好選擇崗位，這樣學(xué)生便可在自己感興趣的領(lǐng)域工作，能夠進一步提升自身技能，因此，參觀企業(yè)有利于提高與明確學(xué)生對自己所學(xué)專業(yè)的認知以及未來就業(yè)方向。通過企業(yè)員工的帶領(lǐng)，能夠提高學(xué)生的實際操作能力，增加學(xué)生社會經(jīng)驗。除此之外，學(xué)?？梢圆捎梅峙绞蕉ㄆ谡{(diào)換正在實訓(xùn)的學(xué)生，促使更多學(xué)生參與到實踐活動中。學(xué)生經(jīng)過理論學(xué)習、實踐應(yīng)用、再學(xué)習理論知識、再應(yīng)用的方式提高專業(yè)技能，同時也足夠了解服裝市場發(fā)展動態(tài)，為今后在社會中工作奠定基礎(chǔ)。

3.5 增加學(xué)校服裝設(shè)計專業(yè)資源

學(xué)校在開展教學(xué)活動中，必然需要大量的課外資源作為支撐。學(xué)生可以通過豐富的課外資料，增加自身知識，與時俱進的資料可以幫助學(xué)生了解服裝市場發(fā)展動態(tài)，為此，學(xué)?？梢詮囊韵聨讉€方面進行建設(shè)。

3.5.1 構(gòu)建服裝設(shè)計圖書資料庫

服裝設(shè)計專業(yè)的圖書資料包括多種內(nèi)容，如專業(yè)書籍、行業(yè)法規(guī)、期刊、服裝技術(shù)標準等，針對這些種類書籍，學(xué)?？梢詷?gòu)建服裝設(shè)計圖書資料庫，一方面可以為教師教學(xué)提供參考資料，另一方面可以擴寬學(xué)生獲取知識的渠道。

3.5.2 建設(shè)共享資源庫

在大學(xué)教學(xué)中，服裝設(shè)計專業(yè)與服裝營銷策劃專業(yè)、服裝表演專業(yè)等都有一定的聯(lián)系，在服裝結(jié)構(gòu)、制作工藝、制作材質(zhì)等方面基本相同，這樣就可以根據(jù)這幾個專業(yè)需求構(gòu)建一個可以共享的資源庫，實現(xiàn)各個專業(yè)資源共享，同時也有利于提升服裝專業(yè)的整體水平[5]。服裝行業(yè)是比較大的一個產(chǎn)業(yè)鏈，主要包括服裝設(shè)計、服裝生產(chǎn)、銷售以及服裝宣傳等環(huán)節(jié)。對于服裝行業(yè)的整個過程，學(xué)生在這個資料庫中可以學(xué)到。在服裝行業(yè)中，存在一些崗位相互滲透的情況，因此，服裝設(shè)計專業(yè)的學(xué)生不僅可以選擇本專業(yè)崗位，同時也可以選擇服裝行業(yè)的其他工作，比如服裝CAD操作、服裝營銷等工作。

4 結(jié)語

高職品牌專業(yè)在進行人才培養(yǎng)過程中，要想強化校企合作教育，可從幾方面開展教學(xué)：將理論與實踐結(jié)合起來，通過一體化教學(xué)模式來開展專業(yè)技能教育；擴展課堂教學(xué)范圍，縮短專業(yè)課與實踐課的界限范圍；基于企業(yè)生產(chǎn)來開展教學(xué)，開展多種形式的崗位輪流訓(xùn)練教學(xué)。與此同時，高職院校還應(yīng)加深自身與社會中具有一定知名度的企業(yè)聯(lián)系，結(jié)合企業(yè)對人才方面提出的需求，開展針對性的“訂單培訓(xùn)”教育模式，更好地為社會輸送高質(zhì)量、綜合性人才。