噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒干物質(zhì)累積、養(yǎng)分利用和產(chǎn)量的影響

孟祥明　黃曉曼　李健　侯煒　焦加斌　謝榕榕　許煒東　鄭朝元

摘要：【目的】研究噴施葉面鎂肥對(duì)福建設(shè)施甜椒干物質(zhì)累積分配、養(yǎng)分吸收利用和產(chǎn)量的影響，明確適宜的葉面鎂肥噴施濃度，為設(shè)施甜椒葉面鎂肥的科學(xué)施用提供理論依據(jù)?！痉椒ā恳蕴鸾菲贩N特雅斯為供試材料，在福建省詔安縣布置田間試驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)5個(gè)葉面鎂肥噴施濃度處理，分別為0（對(duì)照）、0.5%（Mg0.5）、1.0%（Mg1.0）、2.0%（Mg2.0）、4.0%（Mg4.0）濃度的MgSO4·7H2O（噴施量700 L/ha），每處理重復(fù)4次，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，探究噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒干物質(zhì)累積、葉片SPAD鎂濃度及積累量、氮磷鉀濃度及設(shè)施甜椒產(chǎn)量、收益、成本等指標(biāo)變化，進(jìn)而確定適宜的葉面鎂肥噴施濃度。【結(jié)果】噴施葉面鎂肥能明顯提升掛果老葉的SPAD值，與對(duì)照相比，Mg4.0處理葉片SPAD值最高，較對(duì)照SPAD值上升6.92%。噴施葉面鎂肥有助于設(shè)施甜椒干物質(zhì)的累計(jì)，增幅為1.39%～3.98%;且累積量的提升主要來(lái)自于果實(shí)，與不施葉面鎂肥相比，Mg4.0處理的果實(shí)干物質(zhì)累積量顯著提升（P<0.05，下同），增幅為9.03%。噴施葉面鎂肥可促進(jìn)葉片鎂和氮的吸收利用，抑制葉片鉀的吸收利用，但不影響葉片磷的吸收利用;當(dāng)葉面鎂肥噴施濃度為4.0%時(shí)，葉片中氮和鎂的累積量分別提升10.05%和14.06%，葉片中鉀的累積量降低8.42%。噴施葉面鎂肥有助于設(shè)施甜椒商品果產(chǎn)量的提升，增幅為1.56%～13.63%;且主要來(lái)自于優(yōu)果率和總產(chǎn)量的提升。與對(duì)照相比，Mg4.0處理顯著提升設(shè)施甜椒的肥料偏生產(chǎn)力，氮、磷、鉀的增幅分別為13.62%、13.62%和13.63%;設(shè)施甜椒經(jīng)濟(jì)效益增幅為0.94%～24.56%，且Mg4.0處理的經(jīng)濟(jì)效益、成本收益率和新增純收益率均最高。【結(jié)論】在土壤交換性鎂含量處于缺乏狀態(tài)時(shí)，噴施葉面鎂肥提高了作物養(yǎng)分利用效率，促進(jìn)了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的提升，具有顯著的提質(zhì)增效作用。可見(jiàn)，在設(shè)施甜椒技術(shù)綜合管理體系中，葉面噴施鎂肥是一種有效的養(yǎng)分補(bǔ)充措施。

關(guān)鍵詞： 甜椒;葉面鎂肥;干物質(zhì)累積;養(yǎng)分利用;產(chǎn)量;經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號(hào)： S641.3? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：2095-1191（2020）08-1953-07

Effects of foliar magnesium application on dry matter accumulation， nutrient utilization and yield of

facility sweet peppers

MENG Xiang-ming1， HUANG Xiao-man1， LI Jian1， HOU Wei1， JIAO Jia-bin1，

XIE Rong-rong1， XU Wei-dong2， ZHENG Chao-yuan1*

（1College of Resources and Environment/International Magnesium Institute， Fujian Agriculture and Forestry University， Fuzhou? 350002， China; 2Agricultural and Rural Bureau of Zhaoan County， Zhaoan， Fujian? 363500， China）

Abstract：【Objective】The purpose of this experiment was to study the effects of foliar magnesium（Mg） applications on dry matter accumulation， nutrient utilization and yield of facility sweet peppers， to provide a scientific theoretical basis for appropriate foliar Mg application on sweet pepper. 【Method】A field experiment of sweet pepper（Capsicum annuum L. cv. Teyasi） foliar Mg application at a gradient of 0（control）， 0.5%（Mg0.5）， 1.0%（Mg1.0）， 2.0%（Mg2.0） and 4.0%（Mg4.0） concentration of MgSO4·7H2O（application amount 700 L/ha） was conducted in Zhaoan County， Fujian Province. Four replicates of each treatment and a random block design were used in this experiment. Variations of dry matter accumulation， leaf SPAD value， Mg concentration and accumulation， concentrations of nitrogen（N）， phosphorus（P） and potassium（K）， yield of facility pepper， benefits and cost were analyzed to determine the proper leaf Mg application rate. 【Result】Foliar Mg application increased the SPAD value of the old fruit-bearing leaves. Compared with no Mg application， the SPAD value of the leaves was the highest at Mg4.0 treatment， which was 6.92% higher than no Mg application. Foliar Mg application was helpful for the accumulation of dry matter in facility sweet peppers， with an increase of 1.39%-3.98%， especially for fruits. Compared with no Mg application， the significantly increased rate of fruits dry matter was 9.03% at Mg4.0 treatment（P<0.05，the same below）. The absorption and utilization of Mg and N in leaves were increased， while that the leaf K concentration was? decreased with foliar Mg application increased. However， the leaf P concentration was not affected by foliar Mg application. When the concentration of foliar Mg application was 4%， the cumulative amount of N and Mg in the leaves increases by 10.05% and 14.06%， respectively， and the cumulative amount of K in the leaves decreased by 8.42%. Foliar Mg application increased the output of commercial sweet peppers by 1.56%-13.63%. Compared with no Mg application， Mg4.0 treatment significantly increased the fertilizer partial productivity（N， P， K） of the facility sweet pepper by 13.62%， 13.62%， and 13.63%， respectively. Meanwhile， the economic benefit of facility sweet pepper increased by 0.94%-24.56%. The economic benefit， costreturn rate and nwe pure return rate were the highest at Mg4.0 treatment. 【Conclusion】Foliar Mg application effectively promotes the utilization efficiency， yield and the economics benefits of sweet pepper while the soil exchangeable Mg is deficiency， which has significant effects on quality and efficiency improving. Foliar Mg fertilizer application can be an effective nutrition complementary method du-ring a comprehensive sweet pepper production technical system.

Key words： sweet peppers; foliar magnesium fertilizer; dry matter accumulation; nutrient utilization; yield; economic benefits

Foundation item： National Natural Science Foundation of China（41601244）;Open Research Foundation of International Magnesium Institute（IMI2018-09）;Project for Young and Middle-aged Researchers of Education Department of Fujian Province（JAT160174）

0 引言

【研究意義】鎂是作物生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，缺鎂可導(dǎo)致作物光和作用及碳水化合物運(yùn)輸分配受阻，降低作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。福建省是我國(guó)南椒北運(yùn)的主產(chǎn)區(qū)（鄒學(xué)校，2002;陳錦偉，2014），也是土壤鎂缺乏現(xiàn)象較嚴(yán)重的區(qū)域（李丹萍等，2018）。作物缺鎂已成為福建設(shè)施甜椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要限制因子。葉面鎂肥噴施是緩解作物鎂缺乏的重要手段之一（陳清和盧樹(shù)昌，2015），因此明確鎂肥噴施對(duì)設(shè)施甜椒生長(zhǎng)發(fā)育和養(yǎng)分吸收的影響，對(duì)促進(jìn)福建設(shè)施甜椒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】大量研究表明，施用鎂肥有促進(jìn)養(yǎng)分吸收利用及提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)的作用（Cakmak，2013;Gerendás and Führs，2013;劉書池等，2019）。在糧食作物中，玉米施用鎂肥后產(chǎn)量增幅為7.2%～11.4%（李伏生，2000），大麥?zhǔn)┯面V肥后增產(chǎn)8.6%（Babaeian et al.，2012）。在煙草中，施用鎂肥可顯著提高煙株葉綠素含量，增強(qiáng)植株抗病性，并顯著增加煙株產(chǎn)量（鄧超，2009）。在葉類蔬菜中，施用鎂肥可促進(jìn)小白菜對(duì)氮磷鉀鎂等元素的吸收利用，提高小白菜產(chǎn)量，增幅為12.4%～20.4%（黃東風(fēng)等，2017）;基施鎂肥能顯著提高油菜產(chǎn)量，增幅為14.08%～25.68%，尤其是鎂肥基施配合葉面噴施可進(jìn)一步提升油菜的產(chǎn)量，增幅為2.74%～9.36%（田貴生等，2019）。在茄果類蔬菜中，番茄施用鎂肥后，其果形、硬度和儲(chǔ)存性等指標(biāo)均顯著提高（Hao and Papadopoulos，2003）;施鎂可促進(jìn)辣椒葉片光合，提高植株干物質(zhì)和養(yǎng)分含量累積，增加果實(shí)單果重和掛果數(shù)，提升果實(shí)優(yōu)果率，促進(jìn)辣椒增產(chǎn)（王秀娟等，2011;裴國(guó)平和裴建文，2016;馬存金等，2019）?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】在田間管理模式下，鎂肥葉面施用對(duì)辣椒干物質(zhì)和養(yǎng)分元素累積的影響至今尚未明確?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】在福建省設(shè)施甜椒種植體系中，通過(guò)田間試驗(yàn)明確噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒干物質(zhì)累積、養(yǎng)分元素吸收利用和設(shè)施甜椒產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響，以確定適宜的葉面鎂肥噴施濃度，為合理施用葉面鎂肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2018年9月—2019年4月在福建省詔安縣橋東鎮(zhèn)正禾有機(jī)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施大棚中進(jìn)行。設(shè)施甜椒種植制度為連作，供試土壤為灰黃泥砂土，試驗(yàn)地基礎(chǔ)地力如表1所示。試驗(yàn)采用移栽播種方式，2018年9月1日進(jìn)行穴盤育苗，2018年10月1日進(jìn)行移栽，甜椒持續(xù)采摘至2019年3月20日。全生育期按照當(dāng)?shù)馗弋a(chǎn)水平的田間管理方式進(jìn)行操作。

甜椒選用市售特雅斯作為試驗(yàn)品種。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，以分析純?cè)噭㎝gSO4·7H2O為鎂源，受田間試驗(yàn)地塊大小限制，本研究在參考相關(guān)鎂肥噴施試驗(yàn)（Ceylan，2016;田貴生等，2019）的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)劓V肥噴施習(xí)慣（1% MgSO4·7H2O），設(shè)5個(gè)葉面鎂肥噴施處理，即噴施濃度為0（對(duì)照，CK）、0.5%、1.0%、2.0%和4.0% MgSO4·7H2O，噴施量為700 L/ha，分別記為Mg0、Mg0.5、Mg1.0、Mg2.0和Mg4.0處理，各處理重復(fù)4次。每處理小區(qū)面積27 m2（寬4.00 m，長(zhǎng)6.75 m）。試驗(yàn)田灌溉方式為膜下滴灌，種植密度為30000株/ha，株距、行距均為40 cm。氮磷鉀肥料種類分別為尿素（N 46%）、磷酸二銨（N 18%、P2O5 46%）和硫酸鉀（K2O 50%）。氮肥（N）用量為400 kg/ha，磷肥（P2O5）用量為100 kg/ha，鉀肥（K2O）用量為500 kg/ha，共施用8次，即基肥（1次）、花前追肥（3次）和結(jié)果期追肥（4次）?；嗜鍪┯昧繛椋篘 120 kg/ha，P2O5 30 kg/ha，K2O 150 kg/ha;追肥采用水溶滴灌方式，每次施用量相同，分別為：N 40 kg/ha、P2O5 10 kg/ha、K2O 50 kg/ha;葉面鎂肥噴施4次，具體噴施時(shí)間為開(kāi)花期、第1次采摘后、第2次采摘后和第3次采摘后。不同鎂肥處理每次噴施鎂含量分別為0、0.34、0.68、1.36和2.72 kg/ha，累積噴施鎂分別為0、1.36、2.72、5.44和10.88 kg/ha。于無(wú)風(fēng)晴天傍晚噴施，添加噴施量0.01%的表面活性劑（吐溫-20），不噴施鎂肥的處理噴施等量清水。為避免有機(jī)肥中帶來(lái)額外鎂投入，所有處理均不施用有機(jī)肥。

1. 2 測(cè)定項(xiàng)目及方法

于2018年9月10日翻耕地塊，并按照S形取樣方式采集各小區(qū)的土壤樣品，土鉆取6點(diǎn)同層土壤混合，多次采用四分法對(duì)角取樣1 kg左右，磨碎后過(guò)20目和100目網(wǎng)篩，混合均勻后測(cè)定相應(yīng)土壤養(yǎng)分（魯如坤，2000）。測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)（油浴加熱重鉻酸鉀容量法）、堿解氮（堿解擴(kuò)散法）、有效磷（NaHCO3浸提—鉬銻抗比色法）、有效鉀（NH4OAc浸提—火焰光度法）、交換性鎂（NH4OAc浸提-ICP-OES法）和pH（電位法）。

每小區(qū)選取20株長(zhǎng)勢(shì)均一的甜椒植株，分別于結(jié)果初期（2018年12月20日）、結(jié)果盛期（2019年1月20日、2019年2月20日）和結(jié)果末期（2019年3月20日）進(jìn)行4次測(cè)產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)商品果重和非商品果重。在結(jié)果盛期（2019年1月20日），每小區(qū)選取連續(xù)生長(zhǎng)且有代表性的3株植株樣品，用SPAD-502葉綠素測(cè)定儀（邱權(quán)等，2016）測(cè)定掛果老葉（門椒葉片）和非掛果新葉（八面風(fēng)椒葉片）的葉片SPAD值，隨后整株取出，采集其根、莖、葉和果實(shí)樣品帶回實(shí)驗(yàn)室。樣品用純水清洗干凈后，放入烘箱110 ℃殺青30 min，隨后60 ℃烘干至恒重，測(cè)量干重。烘干樣品粉碎后，測(cè)定氮（H2SO4-H2O2消煮，流動(dòng)分析法）、磷（H2SO4-H2O2消煮，ICP-OES法）、鉀（H2SO4-H2O2消煮，火焰光度法）和鎂（HNO3-HClO4消煮，ICP-OES法）等養(yǎng)分含量，其中植株氮、磷、鉀的含量分別以N、P2O5和K2O計(jì)。

相關(guān)指標(biāo)計(jì)算公式（高磊等，2017）如下：

鎂累積量（mg/株）=各器官鎂濃度（mg/g）×干物質(zhì)累積量（g/株）

氮累積量（mg/株）=各器官氮濃度（mg/g）×干物質(zhì)累積量（g/株）

磷累積量（mg/株）=各器官磷濃度（mg/g）×干物質(zhì)累積量（g/株）

鉀累積量（mg/株）=各器官鉀濃度（mg/g）×干物質(zhì)累積量（g/株）

優(yōu)果率（%）=商品果產(chǎn)量/果實(shí)總產(chǎn)量

經(jīng)濟(jì)效益=果實(shí)收益（萬(wàn)元/ha）-投入成本（萬(wàn)元/ha）

成本收益率=收益/成本

新增純收益率（%）=（處理收益-對(duì)照收益）/對(duì)照收益×100

1. 3 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2016進(jìn)行處理，使用SPSS 22.0進(jìn)行單因素方差分析（One-way ANOVA），并用LSD法對(duì)處理間差異進(jìn)行顯著性比較，采用SigmaPlot 12.5作圖。

2 結(jié)果與分析

2. 1 噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒干物質(zhì)累積量和葉片SPAD值的影響

如表2所示，在設(shè)施甜椒結(jié)果盛期，全株干物質(zhì)累積量隨著葉面鎂肥噴施濃度的增加而增加，增長(zhǎng)幅度在1.39%～3.98%。與CK相比，Mg0.5、Mg1.0和Mg2.0處理并未顯著增加植株干物質(zhì)累積（P>0.05，下同），而Mg4.0處理能顯著增加植株干物質(zhì)累積量（P<0.05，下同）。設(shè)施甜椒的果實(shí)干物質(zhì)累積量隨葉面鎂肥噴施濃度的增加而增加，與CK相比，Mg4.0處理的果實(shí)干物質(zhì)累積量顯著提升。葉面噴施鎂肥未顯著影響設(shè)施甜椒根、莖和葉片的干物質(zhì)累積。

由圖1可看出，噴施葉面鎂肥能明顯提升掛果老葉的SPAD值，但對(duì)未掛果新葉的SPAD值影響不明顯。其中，掛果老葉的SPAD值隨葉面鎂肥噴施濃度的增加呈上升趨勢(shì)，與CK相比，Mg2.0處理葉片SPAD值開(kāi)始顯著升高，Mg4.0處理葉片SPAD值最高，較CK上升6.92%。可見(jiàn)，噴施葉面鎂肥有助于提升設(shè)施甜椒葉片光合能力，促進(jìn)植株的干物質(zhì)累積，其中以4.0% MgSO4·7H2O（700 L/ha）提升效果最顯著。

2. 2 噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒鎂濃度和鎂累積量的影響

從表3可知，各葉面鎂肥噴施處理下結(jié)果盛期設(shè)施甜椒根、莖、葉片和果實(shí)的鎂濃度分別為1.59～1.68、3.96～4.12、7.11～7.95和1.82～1.88 mg/g。Mg4.0處理設(shè)施甜椒各器官的鎂濃度最高;根、莖和果實(shí)的鎂濃度隨葉面鎂肥噴施濃度的增加呈上升趨勢(shì)，但各處理間無(wú)顯著差異。與CK相比，Mg2.0和Mg4.0處理能顯著提高設(shè)施甜椒葉片鎂濃度，其中Mg4.0處理葉片鎂濃度提高11.81%。

各葉面鎂肥噴施處理下結(jié)果盛期設(shè)施甜椒根、莖、葉片和果實(shí)的鎂累積量范圍分別為10.74～11.64、147.87～156.46、279.11～318.34和44.94～51.46 mg/株。果實(shí)的鎂累積量隨葉面噴施濃度的增加呈上升趨勢(shì)，但各處理間無(wú)顯著差異;與CK相比，噴施葉面鎂肥有助于提高設(shè)施甜椒葉片鎂累積量，增幅為4.77%～14.06%，其中Mg4.0處理甜椒葉片鎂累積量為318.34 mg/株，較CK顯著升高。綜上所述，噴施4.0% MgSO4·7H2O對(duì)設(shè)施甜椒葉片的鎂濃度和累積量提升最顯著。

2. 3 噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒葉片氮磷鉀濃度及累積量的影響

從表4可知，各葉面鎂肥噴施處理下設(shè)施甜椒葉片氮濃度為26.96～29.12 mg/g，與CK相比，噴施葉面鎂肥能增加葉片的氮濃度，增幅為2.34%～8.01%，其中，Mg4.0處理的葉片氮濃度最高，顯著高于CK。設(shè)施甜椒葉片磷濃度范圍為3.68～3.92 mg/g，各葉面鎂肥噴施處理間甜椒葉片磷濃度無(wú)顯著差異。設(shè)施甜椒葉片鉀濃度為36.18～40.37 mg/g，與CK相比，噴施葉面鎂肥降低了葉片的鉀濃度，降幅為3.86%～10.38%，其中，Mg1.0和Mg4.0處理的葉片鉀濃度顯著降低，以Mg4.0處理甜椒葉片鉀濃度最低，為36.18 mg/g。

各葉面鎂肥噴施處理下，設(shè)施甜椒葉片氮累積量為1058.59～1165.01 mg/株，與CK相比，噴施葉面鎂肥能增加葉片的氮累積量，增幅為3.95%～10.05%，以Mg4.0處理的甜椒葉片氮累積量最高，顯著高于CK。設(shè)施甜椒葉片磷累積量為141.79～153.74 mg/株，各處理間無(wú)顯著差異。設(shè)施甜椒葉片鉀濃度為1448.08～1581.30 mg/株，與CK相比，噴施葉面鎂肥會(huì)降低葉片的鉀累積量，降幅為0.23%～8.42%，其中Mg4.0處理的甜椒葉片鉀累積量最低，顯著低于CK。

2. 4 噴施葉面鎂肥對(duì)設(shè)施甜椒產(chǎn)量和養(yǎng)分利用率的影響

從表5可知，與CK相比，噴施葉面鎂肥有助于提升設(shè)施甜椒總產(chǎn)量，增幅為1.32%～9.87%。其中，Mg4.0處理的設(shè)施甜椒總產(chǎn)量最高，達(dá)60.90 t/ha，顯著高于對(duì)照及Mg0.5和Mg1.0處理。噴施葉面鎂肥提高了設(shè)施甜椒優(yōu)果率，增幅為0.19%～3.40%，以Mg4.0處理的設(shè)施甜椒果實(shí)商品率最高，顯著高于CK。受總產(chǎn)量和果實(shí)優(yōu)果率影響，噴施葉面鎂肥有效提高了設(shè)施甜椒商品果產(chǎn)量，增幅為1.56%～13.63%，其中Mg4.0處理的設(shè)施甜椒商品果產(chǎn)量最高，達(dá)52.53 t/ha，顯著高于CK及Mg0.5和Mg1.0處理。

如表6所示，與CK相比，設(shè)施甜椒的肥料偏生產(chǎn)力（氮、磷、鉀）隨著葉面鎂肥噴施濃度的增加而增加，其中，Mg4.0處理顯著增加。與CK相比，氮肥偏生產(chǎn)力增幅為1.55%～13.62%，磷肥偏生產(chǎn)力增幅為1.55%～13.62%，鉀肥偏生產(chǎn)力增幅為1.56%～13.63%，Mg4.0處理的氮、磷、鉀肥偏生產(chǎn)力均最高，分別達(dá)131.32、525.28和105.06 kg/kg。

2. 5 葉面鎂肥噴施對(duì)設(shè)施甜椒經(jīng)濟(jì)效益的影響

如表7所示，不同處理間的設(shè)施甜椒經(jīng)濟(jì)效益存在差異，且隨著葉面鎂肥噴施濃度的增加而增加。不施葉面鎂肥處理（CK）的收益最低，為22.86萬(wàn)元/ha;Mg4.0處理的收益最高，達(dá)24.94萬(wàn)元/ha。受收益及成本的影響，不同處理的經(jīng)濟(jì)效益在8.47萬(wàn)～10.55萬(wàn)元/ha;與CK相比，經(jīng)濟(jì)效益增幅為0.94%～24.56%。不同處理的成本收益率也存在差異，變化范圍在1.59～1.74，噴施葉面鎂肥對(duì)成本收益率的增幅為0～9.43%，以Mg4.0處理的成本收益率最高，顯著高于CK和Mg0.5處理。噴施葉面鎂肥處理可獲得3.17%～8.99%的新增純收益率，也是以Mg4.0處理的新增純收益率最高。

3 討論

鎂是葉綠素中心元素，影響植株的光合作用（Cakmak，2013）。研究發(fā)現(xiàn)，適量補(bǔ)鎂可提高辣椒光合作用，促進(jìn)碳水化合物的生產(chǎn)和運(yùn)輸（馬存金等，2019）。本研究結(jié)果表明，噴施葉面鎂肥顯著提升了設(shè)施甜椒功能葉（即未掛果新葉）的SPAD值，其原因可能是CK的鎂供應(yīng)不足，植株中的鎂素優(yōu)先供應(yīng)到新葉中，使得完全展開(kāi)的成熟葉片光合能力降低。此外，Hauer-Jákli和Tr?nkner（2019）研究表明，植株鎂素供應(yīng)量直接影響碳水化合物在植物體內(nèi)的累積分配。本研究結(jié)果表明，噴施葉面鎂肥促進(jìn)了植株干物質(zhì)的累積，尤其對(duì)果實(shí)干物質(zhì)累積的促進(jìn)更明顯，其原因可能是鎂提高了葉片光合能力，并強(qiáng)化碳水化合物在源庫(kù)之間的裝載運(yùn)輸能力，促使碳水化合物向果實(shí)中轉(zhuǎn)移累積。因此，生產(chǎn)上結(jié)合設(shè)施甜椒干物質(zhì)累積規(guī)律，保證生長(zhǎng)關(guān)鍵期的鎂素供應(yīng)可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，有效提升干物質(zhì)累積。

鎂可顯著影響植株對(duì)養(yǎng)分元素的吸收和利用（黃瑩等，2019）。Grzebisz（2013）研究發(fā)現(xiàn)，鎂素具有誘導(dǎo)氮素吸收的作用，當(dāng)?shù)毓?yīng)量相對(duì)較低，鎂素供應(yīng)相對(duì)較高時(shí)，促進(jìn)效果尤其顯著。本研究結(jié)果表明，噴施葉面鎂肥提高了植株葉片的氮濃度和鎂濃度，植株中氮和鎂的累積量也有所增加，但降低了植株葉片鉀濃度，抑制鉀在植株中的累積;與Ceylan等（2016）在小麥上的研究結(jié)果類似，即小麥葉片鎂噴施可促進(jìn)鎂和氮的同化吸收，但在一定程度上和鉀存在拮抗作用。

鎂具有調(diào)節(jié)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的作用。Gerendás和Führs（2013）指出，適當(dāng)施用鎂肥有助于蔬菜作物產(chǎn)量和外觀品質(zhì)的提高。本研究結(jié)果表明，噴施葉面鎂肥顯著提升了設(shè)施甜椒果實(shí)商品率、商品果產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，與Hao和Papadopoulos（2003）在番茄上的研究結(jié)果類似，即適當(dāng)?shù)逆V素補(bǔ)充可平衡植株體內(nèi)養(yǎng)分含量，特別是改善作物對(duì)鈣的吸收，進(jìn)而提升番茄果實(shí)優(yōu)果率。隨著葉面鎂肥噴施濃度的增加，設(shè)施甜椒氮磷鉀的肥料偏生產(chǎn)力不斷提升，葉面噴施鎂肥帶來(lái)的產(chǎn)量提升是引起肥料利用率提升的主要原因;與彭強(qiáng)（2013）在設(shè)施甜椒上的研究結(jié)果（161.96 kg/kg）相比，本研究中的氮肥偏生產(chǎn)力較低，不同的葉面鎂肥施用量是造成這一差異的主要原因。福建省設(shè)施甜椒種植以秋冬茬為主，具有采摘時(shí)間更長(zhǎng)、養(yǎng)分投入更多的種植特點(diǎn)。因此，在福建省設(shè)施甜椒種植體系中，當(dāng)土壤鎂養(yǎng)分處于缺乏狀態(tài)時(shí)，噴施4.0%葉面鎂肥可在提高設(shè)施甜椒產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)大幅提高肥料利用效率。

噴施葉面鎂肥是作物鎂肥補(bǔ)充的重要生產(chǎn)措施，可快速緩解作物缺鎂帶來(lái)的不利影響。Ceylan等（2016）研究發(fā)現(xiàn)，噴施葉面鎂肥可緩解缺鎂對(duì)小麥灌漿的不利影響，顯著提高小麥產(chǎn)量;田貴生等（2019）研究表明，當(dāng)土壤有效鎂供應(yīng)不足時(shí)，噴施0.5%硫酸鎂可顯著提高油菜產(chǎn)量，增幅為2.74%～9.36%。目前，關(guān)于蔬菜作物的鎂肥噴施研究較少，且主要推薦噴施濃度為0.5%～2.0%。本研究在前人研究的基礎(chǔ)上設(shè)置5個(gè)噴施濃度（0、0.5%、1.0%、2.0%和4.0%），其中以噴施4.0%葉面鎂肥效果最顯著，高于油菜中的推薦噴施濃度（0.5%）。作物種類不同和土壤交換性鎂含量不同可能是造成這一差異的主要原因：一方面，甜椒對(duì)鎂的需求量較高;另一方面，本研究土壤交換性鎂為56.5 mg/kg，處于極度缺乏狀態(tài)（白由路等，2004）。在此條件下，設(shè)施甜椒將更依賴外界的鎂素供應(yīng)。

4 結(jié)論

在土壤交換性鎂含量處于缺乏狀態(tài)時(shí)，噴施葉面鎂肥提高了作物養(yǎng)分利用效率，促進(jìn)了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的提升，具有顯著的提質(zhì)增效作用。可見(jiàn)，在設(shè)施甜椒技術(shù)綜合管理體系中，葉面噴施鎂肥是一種有效的養(yǎng)分補(bǔ)充措施。

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（責(zé)任編輯 鄧慧靈）

收稿日期：2020-01-16

基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目（41601244）;國(guó)際鎂營(yíng)養(yǎng)研究所開(kāi)放基金項(xiàng)目（IMI2018-09）;福建省教育廳中青年項(xiàng)目（JAT160174）

作者簡(jiǎn)介：*為通訊作者，鄭朝元（1983-），博士，主要從事養(yǎng)分資源綜合管理及土壤健康研究工作，E-mail：zhengcy@cau.edu.cn。孟祥明（1992-），研究方向?yàn)轲B(yǎng)分資源管理，E-mail：18363972443@163.com