以水肥一體化為基礎(chǔ)的生姜高效栽培與效益分析

王煥昌

摘 要：水肥一體化栽培管理技術(shù)在當(dāng)前的農(nóng)作物高效栽培領(lǐng)域已占有一席之地，其在節(jié)水、節(jié)肥、省工、增產(chǎn)等方面效果顯著。本文以生姜為背景，探討了以水肥一體化為基礎(chǔ)的生姜高效栽培技術(shù)實(shí)踐應(yīng)用與效益分析。

關(guān)鍵詞：水肥一體化;生姜高效栽培;效益分析;滴灌系統(tǒng)

中圖分類號：S632.5 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200930032

水肥一體化主要基于滴灌系統(tǒng)開展，在節(jié)水、節(jié)肥方面具有高效特征，是當(dāng)前比較流行的農(nóng)業(yè)工程技術(shù)之一。結(jié)合土壤基本特性、農(nóng)作物的根系特征以及需水規(guī)律，可實(shí)現(xiàn)對水肥一體化的精確調(diào)控，確保農(nóng)作物生長土壤水分與養(yǎng)分充足，由此可見水肥一體化是可顯著提升作物產(chǎn)量與水肥利用效率的先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。研究結(jié)果指出，采用滴灌系統(tǒng)水肥一體化技術(shù)的生姜栽培相比于常規(guī)灌溉生姜栽培產(chǎn)量可最多提高50%，節(jié)水最多50%，在15～35cm表層土壤根量增加至少30%左右。整體看來，水肥一體化灌溉相比于常規(guī)灌溉施肥節(jié)水大約30%左右，節(jié)肥60%左右，增產(chǎn)高達(dá)20%。

1 生姜的水肥一體化高效栽培技術(shù)應(yīng)用

1.1 生姜水肥一體化高效栽培技術(shù)的基本流程

生姜一般生長于我國的山東省中部地區(qū)，其生長周期長且根系不發(fā)達(dá)，對于養(yǎng)分需求量較大，但整體上養(yǎng)分利用效率較低，其產(chǎn)量形成對于水分需求非常敏感，因此在生姜栽培過程中必須做到合理運(yùn)用水肥，確保生姜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。就傳統(tǒng)生姜生產(chǎn)而言，其水肥管理多以傳統(tǒng)施肥與溝灌為主，雖然能夠維持較高產(chǎn)量，但在水肥利用效率方面相對偏低，造成較大的資源浪費(fèi)與較嚴(yán)重的化肥污染，非常不利于生姜環(huán)保栽培生產(chǎn)，對其它作物栽培也會產(chǎn)生影響，因此采用水肥一體化栽培生姜是既環(huán)保又高效的首選技術(shù)方法[1]。

1.2 生姜水肥一體化高效栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)

生姜水肥一體化高效栽培技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)繁多，具體流程為：整地→種子處理→播種→澆水→溫度控制與光照→追肥→水肥一體化苗期管理。

1.2.1 整地

整地階段在土壤質(zhì)地選擇方面要求并不高，砂土、壤土或是黏土均能確保生姜正常生長，但生姜更喜微酸性土壤，pH值控制在5～7可保證生長良好。在播種之前，需要深翻整地20～30cm，至少細(xì)耙2次，為生姜施足底肥，保證生姜施肥至少在6000kg·667m-2左右。在施肥過程中，還要配置50kg·667m-2的過磷酸鉀、200kg·667m-2的麻渣，以及氮、磷、鉀等復(fù)合肥共50kg，硫酸鉀5kg，并將肥料、水與土壤均勻拌勻，最后起壟。

1.2.2 種子處理

生姜的種子處理階段主要包括切種與浸種。切種，即將大塊生姜按芽切成細(xì)碎小塊，每塊重80～90g，每塊上附帶1～2個芽為最佳，晾曬2～3d。浸種，將切好的姜塊全部置于盛有500μL·L-1的乙烯利溶液中，浸泡大約15min，撈出后即可定植播種。一般采用生根粉進(jìn)行種子浸泡，并嚴(yán)格按照包裝濃度要求浸種[2]。

1.2.3 播種

播種階段，在水肥一體化技術(shù)應(yīng)用下的生姜主要追求壟栽，確保播種量達(dá)到400～500kg·667m-2，且播種行距控制在50～60cm，株距控制在15～20cm。選擇2行種植，確保播種深度在5～7cm，保證定苗5000～6000株·667m-2即可。

1.2.4 澆水

生姜發(fā)芽相對較慢，其出苗時間也相對較長，因此為防止地表板結(jié)與溫度過低等情況嚴(yán)重影響幼苗生長，需要在生姜幼苗發(fā)芽之前對其澆水，在澆足底水的基礎(chǔ)之上保證幼芽能夠順利出土。

在發(fā)芽期，必須保證在播種15d后澆水1次，并在2～3d后進(jìn)行第2次澆水，做到中耕保墑，促進(jìn)幼苗健康生長;在幼苗期，生姜生長期較慢，吸水能力偏弱，因此在早、晚必須做到小水勤澆，確保土壤濕度至少在70%以上;在生長期，由于生姜地上莖葉蒸騰面積逐漸擴(kuò)大，其地下根莖也開始逐漸膨大，植株生長特別快，需水量較多，因此要保證每8～10d澆水1次，始終保持土壤濕潤，確保其濕度達(dá)到75%～80%為最佳。

1.2.5 溫度控制與光照

生姜屬于不耐寒喜溫植物，一般要求在15℃以上的環(huán)境下生根發(fā)芽，如果低于這一溫度生姜就會停止正常生長。通常情況下，生姜的適宜生長溫度應(yīng)該控制在22～29℃，避免在高溫（35℃）環(huán)境下栽培種植生姜。

在光照方面，需要配合生姜中光性植物的基本特征，選擇在中等強(qiáng)光條件下栽培生姜。如果生姜在苗期栽培過程中遭遇高溫強(qiáng)光，其植株會變得矮小，葉片嚴(yán)重發(fā)黃。由于生姜幼苗十分喜陰，因此在栽培過程中需要做到適當(dāng)遮陰，降低其光照強(qiáng)度與氣溫和地溫，有效促進(jìn)幼苗生長。

1.2.6 追肥

在發(fā)芽期后主要依靠種姜貯藏來豐富養(yǎng)分，無需追肥。在幼苗期，確保植株高度達(dá)到20～30cm時，保留1～2個分枝，追1次壯苗肥即可，且保證施磷酸二氨12kg·667m-2左右。在生長期，由于生姜植株生長速度非?？欤涓鶗焖倥蛎?，因此在立秋以后需要進(jìn)行培土追肥，確保施入磷酸二氨30kg·667m-2左右，硫酸鉀25kg·667m-2左右。一般選擇在距離植株根基部15cm左右位置開挖深穴，將肥料完全施入穴中覆土即可，4～5d后澆水1次。在9月中旬，再對其根部穴施追肥，保證施入硫酸鉀20kg·667m-2，二氨25kg·667m-2左右。

1.2.7 水肥一體化苗期管理

在苗期管理前期，需要對生姜進(jìn)行定植，選擇晴朗天氣進(jìn)行，保證生姜根植的完整性。定植過程中要將所有弱苗與病苗一并清除，完全按照株距（30～33cm）實(shí)施地膜打孔，進(jìn)行栽植。在栽植過程中，需要定量灑水，促進(jìn)植株成活生長。當(dāng)孔內(nèi)水完全滲透后，進(jìn)行填土覆蓋處理。在定植完成后10d左右，開始鋪設(shè)滴灌設(shè)備，為水肥一體化苗期管理做好準(zhǔn)備，期間做好生姜栽培水分供應(yīng)工作。

生姜定植栽培大約35d以后，需要采用滴灌設(shè)備對其進(jìn)行水分補(bǔ)充，可以以400mL·孔-1·d-1作為標(biāo)準(zhǔn)滴水補(bǔ)水，保證植株水分供應(yīng)充足。天氣晴朗時，需要保證做到每天滴水1次，如遇陰天則要停止滴水。生姜在盛果期需水量相當(dāng)大，因此需要加強(qiáng)水分供應(yīng)，將每天滴水次數(shù)增加至2次，為果實(shí)生長提供充足水分。

每年1月份前屬于生姜生長期，需要按照5.0kg·667m-2的量進(jìn)行滴水滴肥，確保每次施入量大約在3～4kg·667m-2，避免肥料過多影響植株正常生長。在2月份以后，需要按照每7d滴灌1次（每次5.5kg·667m-2）的量進(jìn)行滴肥。滴肥結(jié)束后，再滴入水分5min，始終保持滴灌過程流暢性[3]。

2 生姜的水肥一體化高效栽培的效益分析

生姜水肥一體化高效栽培的效益較高，其主要體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益上。按照種植150株·667m-2生姜為例，其在定植第2年后會少量結(jié)果，大約3～4a后達(dá)到豐產(chǎn)，可收獲鮮生姜最多10kg·株-1。生姜的經(jīng)濟(jì)壽命相當(dāng)長，可以達(dá)到30～40a，其作為多年生作物經(jīng)濟(jì)效益非常高。按照生姜經(jīng)營期20a計(jì)算，其產(chǎn)值將超過25萬元·667m-2，年均產(chǎn)值將達(dá)到12000元·667m-2，最高產(chǎn)值達(dá)到20萬元·667m-2[4]。

在生態(tài)效益方面，生姜水肥一體化提高了對水資源的利用效率。水肥一體化灌溉技術(shù)，配合大水漫灌、滴灌對水分運(yùn)輸質(zhì)量進(jìn)行提升，避免過多水分流失浪費(fèi)，完全遵照比例將肥料融于管道之中，利用噴頭施肥，有效減少了運(yùn)輸過程中的水分損失，一次性提高水資源利用效率高達(dá)20%以上。與此同時，其對于肥料的利用率提高也是顯而易見的，結(jié)合定時、定向、定量施肥方式，提高生姜作物的肥料送水技術(shù)，減少水肥損失，強(qiáng)化土壤對養(yǎng)分的固定性需求，提高水肥整體利用率。利用新方法，其施肥量相比于傳統(tǒng)施肥量大約節(jié)約30%，甚至更多，節(jié)約肥料300元·667m-2左右。減少農(nóng)藥用量，在水肥一體化灌溉技術(shù)高效應(yīng)用過程中，利用現(xiàn)代化水肥施肥方式，有效促進(jìn)作物的生長發(fā)育過程，有效提高生姜作物的抗病與抗蟲害能力，大量減少了農(nóng)藥的施放量，同時也降低了至少8%～15%的作物生長濕度，節(jié)約農(nóng)藥費(fèi)用300元·667m-2左右。水肥一體化灌溉方式的優(yōu)化調(diào)整，在減少病蟲害的同時確保生姜成果品質(zhì)有所提升，其產(chǎn)量大約提升至少20%左右?？傮w來看，在實(shí)施水肥一體化設(shè)施栽培后，不但擴(kuò)大了栽種面積與水肥利用率，確保土壤容重大幅度降低，強(qiáng)化了微生物活性，同時也改善了土壤微環(huán)境，減少了農(nóng)藥化肥污染，降低了土壤次生鹽漬化與地下水資源污染，對地方生態(tài)小環(huán)境的優(yōu)化調(diào)整相當(dāng)可觀，確保了耕地綜合生產(chǎn)效率的全面提升。

3 總結(jié)

生姜水肥一體化高效種植可產(chǎn)出較高的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益，其在栽培技術(shù)應(yīng)用方面也相當(dāng)豐富多元，可在生產(chǎn)中做到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、節(jié)約成本、增加農(nóng)民收入。本文對生姜的水肥一體化高效種植栽培技術(shù)進(jìn)行深度解讀，希望其能夠成為地方農(nóng)作物生產(chǎn)的最有效手段。

參考文獻(xiàn)

[1] 張麗云.青海高原設(shè)施生姜高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（07）：297-298.

[2]王淑榮，李勁松，鄔大為，等.冀東地區(qū)大棚生姜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2018（11）：92-95.

[3]劉虎成，孫承菊，徐坤.水肥一體化對生姜根系活力及產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，44（12）：41-44.

[4]劉虎成，徐坤.水肥一體化對生姜產(chǎn)量及水肥利用效率的影響[C].中國園藝學(xué)會蔬菜西甜瓜專業(yè)委員會.山東園藝學(xué)會第七次會員代表大會暨學(xué)術(shù)研討會論文集.中國園藝學(xué)會蔬菜西甜瓜專業(yè)委員會：中國園藝學(xué)會，2011：6.

（責(zé)任編輯 ?李媛媛）