婆婆掀起“光盤行動(dòng)”

劉戀

幾個(gè)月前，婆婆退休了，就搬了過來和我們一起住。閑不下來的婆婆自告奮勇地當(dāng)起了家里的“后勤部長”。

搬過來的第二天，婆婆就給家里來了一次大掃除。這一掃除，讓婆婆發(fā)現(xiàn)了我們生活中的大問題！婆婆打掃衛(wèi)生的時(shí)候，先是在冰箱底層發(fā)現(xiàn)一大包過期的火腿腸，還有過期的酸奶、火鍋底料，然后又從廚房翻出了被遺忘的番茄醬、蝦皮、腐竹。這些東西被翻出來的時(shí)候，上面的霉斑肉眼可見。她還在客廳的茶幾上發(fā)現(xiàn)了不少過期零食，有的甚至連包裝都沒拆開過。這些因過量購買造成的浪費(fèi)，讓婆婆心痛不已。

婆婆出生在物質(zhì)匱乏的年代，對糧食極其珍惜。每次吃飯時(shí)，桌上掉一點(diǎn)兒饃渣、一個(gè)米粒，她都會(huì)撿起來吃掉；喝了比較稠的粥后，她還會(huì)連碗也舔干凈。出去就餐的時(shí)候，“吃不了，兜著走”是常態(tài)。這次大掃除，讓婆婆痛感我們的節(jié)約意識沒有跟上。于是，一場從采購到就餐的徹底的“光盤行動(dòng)”在我家悄然展開。

我們住的地方離超市很遠(yuǎn)，去一次超市往往要采購一周需要的東西。上周我陪婆婆去超市購物，只見婆婆從口袋里掏出一張紙條。我見狀對婆婆說：“媽，你以后如果怕記不住要買的東西，告訴我就行了，我?guī)湍阌浿?！”婆婆連忙解釋道：“我來超市之前列了個(gè)清單，把必須買的東西寫下來了，有些可買可不買的，我就不列在清單里。這樣買回去的東西都是最需要的，可以減少浪費(fèi)?！痹瓉?，婆婆不是怕自己忘記要買什么，而是提醒自己不要買多余的東西，這是她想出來的節(jié)約小妙招啊！婆婆還特地補(bǔ)充了一句：“這些小東西看起來都不貴，加在一起也要不少錢呢！”我同意地點(diǎn)了點(diǎn)頭，想到家里還有酸奶，就把放進(jìn)購物車的酸奶又放了回去。

為了避免“舌尖上的浪費(fèi)”，婆婆還發(fā)明了“預(yù)約就餐制”。每次做飯前，婆婆都會(huì)給家里人發(fā)微信，問：“今天你餓不餓呀？能吃多少呀？”以前我們每次做飯都會(huì)多做一點(diǎn)兒，那些剩下來的食物，總逃脫不了成為廚余垃圾的命運(yùn)?，F(xiàn)在婆婆做飯都是提前問清楚，誰今天餓了，她就多做點(diǎn)兒；要是午飯吃多了，晚飯她就少做點(diǎn)兒。婆婆做每頓飯，都努力做到“盤中有數(shù)”。她還把家里的盤子換成了小號的，少量多盤。婆婆說：“這樣既能保證營養(yǎng)，又不會(huì)浪費(fèi)糧食！”

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！逼牌胚@位“后勤部長”，讓全家人把“光盤行動(dòng)”記在了心里，更落實(shí)在了行動(dòng)上！

（摘自《春城晚報(bào)》2020年8月21日，陳福民薦）