水城與花城

葉曙明

道光年間，人們站在六百多米寬的珠江岸邊時，會驚訝地發(fā)現(xiàn)，在谷埠（長堤對開江面）、沙面一帶江面上，似乎存在著另一座“廣州城”，成千上萬的船只，密密麻麻，幾乎鋪滿江面，構成了一個迷宮般的水上城寨，外國人管它叫“floating city”（水上城市）。

亨特在《廣州“番鬼”錄》中，細致地描述了這個水上的壯觀場景。他寫道：“河面上擠滿了本地船只，包括那些現(xiàn)在差不多完全絕跡的沿海航行的中國帆船。當時它們航行于中國南北各口岸、西里伯斯島、婆羅洲、爪哇、新加坡，以及馬尼拉等。一長列鹽船排在珠江南岸，這些船從電白和澳門的西南海岸把鹽運到這里?！彼f，從內(nèi)地來的貨船、客船、疍家艇和內(nèi)地來的船艇、官府的巡邏船及花艇等，數(shù)量十分驚人。“此外，還有舢板，以及來往的渡船，還有一些剃頭艇和出售各種食物、衣服、玩具及岸上店鋪所出售的日用品的艇等;另外還有算命和耍把戲的艇——總而言之，這簡直是一座水上浮城。這條江給人一種極好的感覺——毫不停息的活動，低微的噪音，生機勃發(fā)和愉快歡暢?！边@是站在一個旅游者角度的觀感。乾隆年間隨馬戛爾尼使團來過廣州的安德森（Anderson），以敬畏的語氣總結：“在這條寬闊的河流航行所帶來震撼讓人無法形容。”

谷埠匯聚了無數(shù)脂粉寮，也就是伍銳麟說的“娛樂艇”。低級的自稱推拿艇、酒菜艇，烏篷船頭掛著一盞熒熒小燈，隨波漂蕩。穿著大襟衫的艇妹，一邊搖櫓一邊唱：“買花哩，買花哩，買到橋頭一朵花?！蹦腥顺靡股赖酵希粔乇人磉€淡的酒，一碟南乳花生，和艇妹打情罵俏一番，聽一兩段《嘆五更》，說些胡編亂造的故事，就消磨了一個晚上。廣州人把這叫作“蠄蟝局”。

高級的“娛樂艇”叫紫洞花艇，錯彩鏤金，燈彩輝煌，極盡紛華靡麗。出身官宦家庭的公子哥張心泰，在《粵游小志》這本書中，描寫紫洞花艇：“艇有兩層，謂之橫樓，下層窗嵌玻璃，艙中陳設燈洋鏡，入夜張燈，遠望如萬點明星照耀江面。紈绔子弟，選色征歌，不啻身到廣寒，無復知有人間事?！碑斶^番禺縣教諭的劉世馨在《粵屑》中，也有類似的摹述：“裙屐少年，冶游公子，日集于樓船寮館之間，庖廚精美，珍饈畢備，喧鬧達旦。當夫明月初升，晚潮乍起，小艇如梭，游人若市。賣花聲過，素馨、茉莉之香，陣陣撲鼻，莫不往來穿插于曲港之間。十里繁燈，朗爭星斗，而亭臺簫鼓，畫舫笙歌，锽聒雜沓之聲不絕，真消金之窩，迷魂之陣?！?/p>

一年中有一個日子，陸上人家與水上人家共同狂歡的，那就是端午扒龍舟。端午節(jié)在夏歷五月初五，又稱端陽節(jié)、重午節(jié)、龍舟節(jié)、龍日節(jié)、正陽節(jié)、天中節(jié)等。這一天，人們紛紛在門前插艾，掛葛藤、菖蒲，用雄黃、艾絨、蒼術熏煙驅除瘟疫，打午時水，包粽子，還有扒龍舟。清同治朝《番禺縣志》載：“五月，自溯至五日，以粽心草系黍，卷以柊葉，以象陰陽包裹。浴女蘭湯，飲菖蒲、雄黃醴，以辟不祥。士女乘舫觀競渡海珠，買花果于蛋（疍）家女艇中?！?/p>

珠江三角洲各處都有端午扒龍舟的活動，廣州以車陂、獵德、石牌、楊箕、棠下、官洲和泮塘各村最為熱鬧。俗諺云：“四月八，龍船隨?；?。”每年夏歷四月初八“起龍舟”（亦稱“龍出水”）。清同治朝《番禺縣志》又載：“四月八日‘浴佛，采面葒榔，搗百花葉為餅。是日江上陳龍舟，曰‘出水龍?！边@天各村都會舉行拜祭儀式，燃放炮仗，把平日埋在河涌淤泥中的龍舟挖出來，清洗、舀水，然后搬到岸上，再用船灰執(zhí)漏、上桐油，放在岸邊晾曬。龍舟有用坤甸木做的，也有用樟木做的。坤甸木結構細勻，材質(zhì)硬重，不太適合龍舟競賽，但強韌耐腐，抗蛀力強，置于潮濕處也不會朽爛，在水中越浸越堅實。

夏歷四月二十前后，擇一個好日子，進行“推水采青”。“推水”也稱“進水”，即是采青。是日人們張旗鼓，備儀采，以燒豬、元寶、香蠟拜祭北帝，稟告神明即將扒龍船，祈求神明保佑龍船活動一切順利，平平安安。然后為龍舟安裝上龍頭和龍尾，重新上彩、點睛。橈手（俗稱“扒仔”）舉著羅傘，敲著銅鑼，把禾青分別放在龍頭和龍尾，在龍船中間的神庵請上供奉的神靈，用意是讓“神龍”吃飽，精神煥發(fā)，保佑今年諸事順利、生生猛猛、五谷豐登、扒龍活動平安。

按傳統(tǒng)習俗，家有白事的村民和懷有身孕的婦女不宜圍觀采青;圍觀者不能說不吉利的話;女士不能觸碰龍船上的禾青。完成“推水”儀式以后，端午“扒龍船”活動便正式開始了。身強力壯的橈手登上龍舟。每條龍舟視其大小不同，平均需要五六十名橈手。在一片喧天鑼鼓的助威聲中，橈手們動作整齊劃一，齊聲發(fā)出“嗬呦，嗬呦”的吆喝，船頭有一位旗手，觀察前方，揮舞小旗，校正航向，艄工隨旗手所指，掌舵前進;龍舟中的大鼓是總司令，頭橈、二橈跟隨著鼓聲的節(jié)奏，全船橈手則跟隨著頭橈、二橈的節(jié)奏，一起一落劃槳，所謂“以旗為眼，以鼓為節(jié)”。龍舟在河涌上來回游弋，不時燃放炮仗助威。

扒龍舟有“趁景”與“斗標”之分。前者是龍舟到表村訪問，聯(lián)絡感情，每年夏歷五月初一到初五，是各村互相進行龍船探親趁景的日子，各村在岸邊設景，準備若干紅凌、白凌龍船餅等，給橈手補充體力和招待其他表村（兄弟村之間常以“表親”相稱）來“趁景”的龍舟。后者是放標比賽，也就是“賽龍奪錦”活動。端午前由一村向表村發(fā)出邀請，謂之“招景”;表村接受邀請，謂之“應景”。龍船景當日，如約派龍舟前往主辦龍船景的村落探訪，就叫“趁景”。按照傳統(tǒng)習俗，來趁景的龍船會在招景處來回劃幾趟，然后上岸給河神上香禮拜，遞上“龍船柬”給主人方，主人方招待他們休息吃餅，并回一封“謝帖”，對他們來趁景表示感謝。趁景的龍船在離開前，還要再劃兩三個來回，以表謝意，這叫“回龍”。

傳統(tǒng)的斗標，都是選在比較寬闊和沒有彎道的河涌或江面進行，中間設浮標或立竿劃界，使兩支船隊不能越界。比賽時鳴鑼擂鼓，夾岸吶喊震耳。龍舟尤如一條條出水蛟龍，在水上騰飛，勢若排山倒海。頭尾旗手在折返點和沖刺點必須各奪一旗（青），而且在沖刺點奪旗（青）后，頭旗手必須在船上停留數(shù)秒不落水才為勝。比賽途中越出賽道，阻礙別的船前進，或有人落水都算輸。經(jīng)過幾輪比賽，獲勝者即為“狀頭”（冠軍）。獲主辦者授予“狀頭”錦標，簪花掛紅于該龍舟之上，并大排宴席慶祝，以示榮耀。

扒龍舟活動結束后，還要舉行“送龍”“藏龍”儀式。把龍舟重新埋到河涌泥底，等待明年再挖出來。全村一起吃“龍船飯”，慶祝活動圓滿結束。菜式通常有九個或十個，九個菜寓意“九子登科”“長長久久”，十個菜寓意十全十美。席間歡聲笑語不絕于耳，大家互訴親情、友情、兄弟情。

廣州人什么節(jié)慶活動，都免不了要大吃一頓。在端午前常出現(xiàn)的龍船餅，其實是多種廣式糕點的總稱，包括紅凌餅、白凌餅、黃凌餅、核桃酥、雞蛋糕等。由于是端午節(jié)扒龍船時必備的食品，故稱“龍船餅”。其實相同的糕餅出現(xiàn)在婚嫁時，也可稱作“嫁女餅”。名稱不同，品種都是大同小異。

酥餅的做法是把水、油、面粉和成餅皮，再用豬油和面搓成酥芯，加上餡料，烘烤而成。白凌餅的餡料，由白糖、椰絲、芝麻、花生、南北杏做成，味道相對香甜可口，五種餡料寓意五子登科、五谷豐登，再經(jīng)過豬油和面搓成的酥芯，經(jīng)烘烤后，油而不膩。紅凌餅的餡料，主料為蓮蓉，除白糖、椰絲、芝麻、花生、南北杏食材外，還加入糖冬瓜等，蓮蓉餡寓意連年有余、榮華富貴，口感偏柔滑香甜。還有一種黃凌餅，皮呈淡黃色，和白凌餅紅凌餅外表近似，只是顏色不同而已。主要的餡料是冰肉（用糖酒腌過的肥豬肉），現(xiàn)在多改用叉燒，再用香麻油調(diào)和，口感較為肥膩。龍船餅多種多樣了，除了上述品種外，還有核桃酥、皮蛋酥、蓮蓉酥、豆沙酥、冬蓉酥、爽糖酥等。

端午扒龍舟還有一個重要的傳統(tǒng)，就是吃龍船飯。有一種龍船飯是招待龍船手的，通常是六個菜，有時會加上雞肉、燒鵝等家常肉菜，變成“九菜一湯”。一方面是出于節(jié)約，另一方面也是怕菜式太豐富、肥膩會影響龍舟手的體能。六個菜中必有一道冬瓜、薏米、木棉花煲豬骨，主要為了袪除暑氣。還有就是把豆角粒、辣椒圈、咸蘿卜、花生?；煸谝黄鸪闯上嘛埐?。豆角粒去水氣，辣椒圈刺激胃口，咸蘿卜補充鹽分，花生粒補充體能?；顒幼詈竽遣头Q為“散標飯”，吃過散標飯，意味著一年一度的龍舟活動結束了。

吃大盆菜也是嶺南地區(qū)龍船飯常有的形式。傳統(tǒng)大盆菜用料有蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉;現(xiàn)在的大盆菜用料更加豐富，包括豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹、冬菇、魚球等，配料則有魷魚、蝦干、豬皮、枝竹、蘿卜等。材料一層一層有序地疊進大盆之中，烹飪時汁液往下滲，因此吃的時候一層一層往下吃，一層比一層更有滋味。用大盆菜招待村民與賓客，顯得更加親熱，也更加熱鬧?？傊趶V州，吃是所有節(jié)日的永恒主題之一。

20世紀初，受美國華盛頓城市規(guī)劃及城市美化運動影響，“花園城市”“田園城市”一類概念，在中國大行其道。1921年孫科擔任廣州市第一任市長時，就把歐美近代城市規(guī)劃中的“田園城市”理論，引入廣州，提出限期把東山一帶的叢墓遷走，在松崗、竹絲崗、馬棚崗一帶建筑新式住宅區(qū)，把孫中山的“新市街”設想，付諸實現(xiàn)。

1929年制訂《廣州政府施政計劃書》;1930年再由工務局編訂《廣州工務實施計劃》，確定了廣州市區(qū)范圍與界線、城市功能分區(qū)、珠江南岸發(fā)展計劃和確定了道橋建設與內(nèi)河堤岸建設規(guī)劃。林云陔把廣州未來的住宅區(qū)，劃分為三大板塊，一是在老城區(qū)、西村和珠江南岸一帶興建平民住宅區(qū)，二是在東山興建模范住宅區(qū)，三是在石牌、員村一帶興建園林住宅區(qū)。

廣州市近代許多重大的市政建設項目，都是在林云陔任內(nèi)啟動或完成的，包括興建海珠橋、市府合署樓、中山紀念堂、越秀山仲元圖書館、文德路中山圖書館、高第街平民宮、越秀山水塔、東山水塔，修復越秀山鎮(zhèn)海樓，改建為廣州博物院;開辟和修整城區(qū)馬路。1928年，廣州市政府組織籌備委員會，公布《修正籌建廣州市模范住宅區(qū)章程》，開始進行規(guī)劃、設計和建筑工作。根據(jù)規(guī)劃，整個模范住宅區(qū)的總面積為40.8萬平方米。

模范區(qū)第一期的建設，熱火朝天地開展起來了。拓寬舊馬路，開辟新馬路，通電、通水、通車、通電話，鋪設地下排水管道，興建新式住宅，各項工程，緊鑼密鼓，次第興辦。警察局東山四區(qū)二分署負責在區(qū)內(nèi)調(diào)查戶口;清除各馬路和街道的阻礙物和污穢物，清潔環(huán)境，改善觀瞻。林云陔身為市長，整躬率物，在大水牛崗側購寺右村土地一幅，興建邸宅，1929年成為第一位入住模范村的“村民”。

1930年，國民革命軍第八集團軍總指揮陳濟棠在村里興建公館，從而確立了梅花村在松崗模范區(qū)的中心地位。陳濟棠公館是一座園林式的別墅建筑，位置在林云陔公館的西面。公館分為主樓、后樓、東樓和西樓，中間用天橋連接。清水紅磚，雄偉的圓柱、高大的窗口，氣勢不凡，四周種滿了郁郁蔥蔥的龍眼樹、雞蛋花樹和鳳凰樹。

陳濟棠，字伯南，廣東防城（今屬廣西）人。光緒三十二年（1907）畢業(yè)于廣東陸軍小學，次年加入同盟會，參加反清革命。1928年，陳濟棠升任第四軍軍長，次年任第八路軍總指揮，其后又將第八路軍擴編為第一集團軍。

陳濟棠落戶模范村后，廣東幾乎所有高官顯宦，都爭相在村里蓋房子。先后入住的有國民黨元老古應芬、蕭佛成，陳濟棠的哥哥、第一集團軍總司令部總務處長陳維周，廣東省政府委員及國民黨廣東省黨部執(zhí)行委員陸匡文，廣州市政府秘書長兼土地局局長陸幼剛，國民黨中央執(zhí)行委員、廣東省政府委員、民政廳廳長林翼中，廣東省政府財政廳廳長兼財政部廣東財政特派員區(qū)芳浦，繼林云陔任廣州市市長的劉紀文，第一集團軍第一軍軍長余漢謀，第一集團軍第三軍軍長李揚敬，第八路軍總指揮部參謀長繆培南，第六十二師師長香翰屏，第一集團軍副參謀長杜益謙，廣東空軍第一大隊長黃光銳等大批軍政要員。

以村中縱向的西馬路為界，西面是陳濟棠和陳維周、區(qū)芳浦、李揚敬、林時清等親信的住宅區(qū)，東面是以古應芬、林云陔、蕭佛成為代表的國民黨元老派的住宅區(qū)。模范村成了廣東乃至整個西南地區(qū)的權力中心，陳濟棠儼然成為“村長”，在這里處理公務，發(fā)號施令。廣東、廣州的許多重要建設規(guī)劃，都是在模范村商議、決定的。

1932年8月，廣州市政府公布《廣州市城市設計概要草案》，這是廣州市第一部正式的城市規(guī)劃文件，主要內(nèi)容有：把全市地域劃分為工業(yè)、住宅、商業(yè)、混合四個功能區(qū)。其中工業(yè)區(qū)分布在臨江一帶，如西村、石圍塘東南部、牛角圍、牛牯沙、羅沖圍等處。原有的商業(yè)區(qū)在舊城區(qū)內(nèi)，新辟的商業(yè)區(qū)設在黃沙鐵路以東，珠江南岸西北部，東山以東，省府合署地點以西一帶。住宅區(qū)分為兩種，一是風景優(yōu)美的住宅區(qū)，分布在珠江南岸中、北部，東山以東一帶以及車陂東部、白云山至飛鵝嶺之東南麓等處;二是工人住宅區(qū)，主要分布在與工業(yè)區(qū)毗鄰的地方，如市西泮塘及芳村茶滘等地。

模范村已初具規(guī)模，范圍包括福今路東西兩側，三育路以南大片，中山一路以北地區(qū)。全部馬路都鋪上了瀝青，排水大渠亦已筑成。政府規(guī)定，住宅區(qū)新開辟的30米寬馬路兩旁，均要求栽種三行樹木;25米寬的也要種植樹木。綠化樹種以馬尾松、桉樹、白千層等為多。安老院東邊是一個美麗的花園，北街與東馬路交匯的東南角是一個球場。西馬路以東，南街以南也有一個操場，再往東是市立第八十八小學校，位置挨著今中山一路。模范村西南角（今育才中學）是廣九鐵路的苗場。西北角（今廣東省氣象局處）有一所臨時療病院。西、北、東邊還保留著一些菜地。警察局在村內(nèi)設有派出所，派駐20名警察，加上各高官顯宦都配有警衛(wèi)人員，因此治安良好。1932年5月19日在第七次市政會議上，新上任的廣州市市長劉紀文提議，把模范村改名為梅花村，獲得會議通過。自此有梅花村之名。

1936年，陳濟棠聯(lián)合桂系發(fā)動反蔣（介石）的“兩廣事變”。失敗后被免職，出洋游歷，模范村的建設因此停頓，只完成了松崗模范區(qū)的住宅和馬路的主要部分，其他公共設施項目，如幼兒園、游樂場、圖書館等，則大部分未實施建設。

計劃中的平民住宅區(qū)，以興建大南路平民宮為起步，逐步推進。拆城墻后，在城墻基上開拓了大南路，路的東頭原為大南門，因此得名。與大南路并行有一條仙湖街，是挨著城墻的街道，清代康、雍年間，建有三座紀念祠，一為濂溪祠，祀周敦頤;一為白沙祠，祀陳獻章;一為朱文公祠，祀朱熹。

仙湖街名字，很有一些來歷，因與南漢時的仙湖（西湖）相鄰而得名。文溪西支（今吉祥路）流入西湖，再從仙湖街匯入珠江，南漢時建有寶石橋，殘跡清代尚存。明代六脈渠正南一脈由此處出城，與昔日南漢時湖水出城的水竇相同。由于六脈渠年久淤塞，仙湖街一帶常遭水浸。雍正十二年（1734）五月大雨，仙湖街、清源巷、書坊街同遭水災。

仙湖街有惠福巷，傳說是金花娘娘的出生地。附近原來有一座靈應祠，祀金花娘娘，相傳婦女求子，誠感咸應，后因歲久圮毀。成化五年（1469），巡撫都御史陳濂在舊址興建金華夫人廟（金花廟），香火復盛。前往祈嗣的婦女，絡繹不絕。這座廟在明、清兩代，多次被官府拆毀，然民間信仰，根深蒂固，屢毀屢建，最后遷到了珠江南岸石鰲村。大南路開通后，歷史悠久的仙湖街，遂成了一條與大南路平行的內(nèi)街。

1930年11月，廣州市第一座平民宮，在大南路原省政府軍事廳舊址，奠基動工。由畢業(yè)于法國里昂建筑工程學院的建筑師林克明負責設計，《廣州市政公報》說，“一切務求美觀、莊偉”。

按市政府制定的《平民宮建設簡章》要求，開辦平民宮的目的，是“為謀一般無地寄宿之平民及工人利便起見”，應多多設置床鋪，以廣收容，而利普及;還應附設新式廁所、浴室，并隨時清潔，以重衛(wèi)生;要有圖書館、閱覽室及夜校，以便工余修業(yè)而增長工人知識;要有游戲運動的場所，以便工余有正當娛樂。

1931年12月15日，平民宮正式啟用，在平民宮二樓舉行簡單而熱鬧的開幕典禮。主禮臺四面花團錦簇，臺下賓客云集?；浡房偣浰土艘粭l長長的賀詞橫幅：“努力建設，惠及平民;幈幪大廈，百度維新。同人恭祝，如月之恒;幸參盛典，載道歡騰?！睉覓煸谥鞫Y臺上方。政府的銀樂隊，奏響歡快的樂曲，程天固發(fā)表演講。他說，今天廣州的人口，富者僅兩成，貧苦大眾占七成，市民有自己房產(chǎn)者是極少數(shù)，租屋住的人甚多。今天平民宮落成了，每月僅收回些少租金，貧苦而單身人士即可入住。但平民宮畢竟地方有限，對于廣大貧苦民眾來說，實在是捉襟見肘。

他當場宣布，市政府有一個宏遠的計劃：再建筑平民住宅900所。希望富有者能共襄盛舉，完成這樁美事，讓貧苦者有屋住，廣州的社會秩序才會穩(wěn)寧。近期的目標，希望在未來兩三年內(nèi)，建成500間平民所，每間有三房一廳，每間建筑費約1000元，大約每月每間收回租銀三四元。但目前暫時還沒找到合適的地方。

當天，平民宮開始為有意入住者登記。幾千名參觀者，把大南路擠得水泄不通，從早到晚，人頭攢動，熱氣騰騰，附近賣油炸鬼、芋頭糕的小攤檔，賣“郭什”（牛羊肉）的店鋪和賣茶葉、羊咩包、酥燒賣、餅子、饃饃等各種回民食品的小店鋪，都生意大旺。熱鬧，嘈雜，歡笑，叫嚷，喜氣洋洋，步履輕快，每個人都從心底感到興奮，整條街如同歡樂的河流一般。

劉紀文市長在《平民宮記》中寫道：“萬間廣廈，古嘆其難，雖市府加設平民宿舍，從事補苴，而蕓蕓市民尚多無以為家之嘆。”政府希望多多興建平民宿舍，以解決低下階層的住宿問題。1934年，陳濟棠提倡并發(fā)起籌集巨款，由市府設計建造勞工住宅，建成并陸續(xù)投入使用者，計有八旗會館第一號、八旗會館第二號、又居里第一號、又居里第二號、海珠橋南邊橋腳和海珠橋北邊橋腳等六處勞工住所。海珠橋南斜坡下為第一勞工安集所，北斜坡下為第二勞工安集所，分別設有士敏土上下床位220個和312個，限于男性勞工可入所留宿，每晚每人收暫宿費銅仙二枚，日間不得在所內(nèi)留宿。自此露宿街頭的人少了，街道也干凈了許多。

拆城墻筑馬路以后，市面日益繁榮。百貨業(yè)戶如櫛比，綾羅綢緞、西裝革履、胭脂水粉、毛巾雨傘，土洋雜陳，包羅萬象。飲食業(yè)門如鱗次，茶樓酒家，中餐西餐，各擅勝場，飛潛動植，炒煎焗炆，炸煲燉扣，樣樣精美。服務業(yè)多如星布，裁縫染洗、理發(fā)梳頭、照相裱畫、旅游住宿，賓至如歸，無微不至。娛樂業(yè)更是繁如絲紛，電影粵劇、音樂歌舞，笙簫管笛，吹拉彈唱，各種形式的表演，晝夜不停。

不少具有嶺南風情的騎樓街，相繼興建，大南路是其中之一，還包括惠愛路、海珠南路、大新路、一德路、泰康路、文明路、豐寧路、太平路、中華路（解放路）、永漢路（北京路）、維新路（南段）、長堤大馬路、靖海路等。由于騎樓是私人投資興建，設計也就各施各法，任意發(fā)揮，有仿哥特式的，有南洋式的，有復古主義的，有現(xiàn)代主義的;裝飾風格有巴洛克的，也有洛可可的，幾乎西方建筑中的元素，騎樓無不盡備，構成廣州街頭一軸長長的風景畫，紛繁櫛比，令人目不暇接。

然而，在“花園城市”“田園城市”觀念影響下，政府對究竟是發(fā)展騎樓街，還是綠化街，一直舉棋不定，頗有魚與熊掌的猶豫。

惠福路是政府建綠化街的試點。惠福路在清代分幾段，互不相通，東為惠福巷，中段為早亨坊，民國時打通擴筑為馬路，按當時的市政規(guī)劃，惠福路是一條綠化路，沿街植樹，不建騎樓。設計者聰明地選擇大葉榕作為路樹。這種樹較為粗生，成長迅速，很快便形成了一條交柯覆蓋的綠色長廊?；莞Ｂ肥菑V州建成的第一條綠化馬路，在取得經(jīng)驗之后，陸續(xù)在其他馬路推廣，而樹種也變得豐富多樣，有細葉榕、尤加利、楹樹、銀樺、木棉、石栗等，把廣州的街道裝點得郁郁蔥蔥，四季如春。

在這個亞熱帶城市，人們一如既往地熱愛鮮花。雙門底大街擴寬為永漢路后，沿街的牌坊、廟宇全部拆去。以前廣州的常年鮮花市場，以各個城門為主，而只在除夕前，才在城內(nèi)主要街道設大型花市。雙門底的除夕花市，至少在清代咸豐、同治年間，已經(jīng)形成。清人張心泰的《粵游小志》有記：“每屆年暮，廣州城內(nèi)雙門底賣吊鐘花與水仙花成市，如云如霞，大家小戶，售供座幾，以娛歲華?！鼻迦诵斐武叩摹稓q暮雜詩》詠雙門底花市：“雙門花市走幢幢，滿插籮筐大樹秾。道是鼎湖山上采，一苞九個倒懸鐘?！?/p>

自從雙門底開辟為大馬路后，每年臘月二十至除夕夜的花市，規(guī)模更大，也更熱鬧了。從原藩署前一直到教育路、西湖路一帶，全部成為茉莉、含笑、緋桃、月季、菊花、茶花、夜合、珠蘭、白蘭、玫瑰、夜來香的海洋。后來，槳欄路也開設花市，馬路兩旁擺滿了芍藥、吊鐘、柑桔、水仙、大麗花，粉白黛綠，姹紫嫣紅。許多賣字畫、古玩、雜架、冬果、陶瓷、漆器的攤檔，夾雜在萬花叢中。

從東山來的軍政要人、東山少爺、番書仔、斯士她，從西關來的西關小姐、西關亞瓜、湊仔婆、梳傭老婦，還有從大南路平民宮來的工人大佬、趿屐友、流浪漢，匯聚一街，摩肩接踵，享受這歡樂的一刻。歐陽山在《三家巷》中描寫1925年的花市：“那里燈光燦爛，人山人海。桃花、吊鐘、水仙、臘梅、菊花、劍蘭、山茶、芍藥，十多條街道的兩旁都擺滿了。人們只能一個挨著一個走。笑語喧聲，非常熱鬧?！?/p>

直到迎接大年初一到來的炮仗聲在全城爆響，一年一度的迎春花市，才告結束?；ㄊ猩⒑?，由當?shù)氐膹R祝、更夫負責清掃場地，后來改由各花檔檔主向警局繳費，由警局派人清潔。歲暮花市是廣州人過新年的習俗，流傳至今，稱之為“逛花街”。

鮮花于廣州人而言，不僅是一種賞心悅目的裝飾，而且具有強烈的象征意義，廣州人一見到鮮花，往往會很自然地接受“繁榮興旺”的暗示。有一位在下九路開綢緞鋪的老板，已快要破產(chǎn)了，對外卻謊稱找到了新股東，準備擴充營業(yè)。為了讓人相信，他在除夕夜買回大株桃花，擺在鋪頭。其他行家一見桃花盛開，便像中蠱毒一樣信了他的謊言，向他賒出大批貨物，結果這老板還沒等桃花謝盡，已卷貨潛逃了。事后大家紛紛自嘲：“看他桃花開得這么靚，怎么會估到騙人呢？”廣州人對鮮花，就是如此毫無免疫力。

1930年代修筑的綠化路，還有維新路（北段）、法政路、越秀北路、應元路等。據(jù)政府的統(tǒng)計，到1934年，全市已種植路樹萬余株，品種有石栗、大葉榕、細葉榕、尤加利、銀樺、南洋楹、紫荊、黃槐、金合歡、梧桐、相思、秋楓、紅豆、木棉、陰香等。綠蔭深處，煩囂的市聲，也有了清涼之意。

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