古代精耕細作農(nóng)業(yè)對我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示

李軍

摘 要 我國古代由采集農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化為定居農(nóng)業(yè)，在春秋時期初步形成精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，至明清時期完善。這種生產(chǎn)模式具有穩(wěn)定促進人口增長和社會發(fā)展的特點，但也有生產(chǎn)工具改進緩慢、百姓收入不足、破壞生態(tài)環(huán)境等弱點。目前，我國是世界上人口最多的國家，人均耕地少，土地承載力不足，探索我國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展道路，有利于增強農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險能力，提高我國的國際競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力?；诖耍U述我國精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成發(fā)展歷程，并指出該模式的特點與不足，提出對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)啟示。

關(guān)鍵詞 古代農(nóng)業(yè);我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè);啟示

中圖分類號：S-09 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.069

在沒有文字記載的遠古時代，人們生存靠的是采集和狩獵。傳說神農(nóng)氏之前，人們以蟲子走獸、蔬果螺蚌為食，食物不足，迫切需要開辟新的食物來源。神農(nóng)氏為此嘗遍百草，歷盡千辛，多次中毒，終于選擇了可供人們食用的谷物，又創(chuàng)制耒耜木石等生產(chǎn)工具，教導(dǎo)人們種植谷物。此外，人們還掌握了制陶和紡織技術(shù)，采集農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槎ň愚r(nóng)業(yè)。

北京山頂洞人文化、仰韶文化、河姆渡文化典型的文明遺跡，反映了北方以粟和黍、南方以水稻為主要農(nóng)作物的格局，形成了家畜養(yǎng)殖豬狗牛雞馬羊為副業(yè)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)。我國是世界上最早發(fā)明粟和水稻的國家。

原始農(nóng)業(yè)階段使用木石工具砍伐、刀耕火種、撂荒耕作，這種技術(shù)落后的生產(chǎn)方式，使得這一時期開墾的土地十分有限，人們往往食不果腹，常遇到自然災(zāi)害、野獸侵?jǐn)_、疾病侵害，壽命往往很短，社會進步非常緩慢。為了改變這種局面，我國古代勞動人民走上了發(fā)展精耕細作農(nóng)業(yè)的道路。

1 精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成發(fā)展歷程

1.1 初步形成和發(fā)展時期——春秋戰(zhàn)國時期

春秋時期，黃河中下游地區(qū)開始步入鐵器時代，使用鐵農(nóng)具、耕牛進行農(nóng)業(yè)耕種，并修建大型水利工程，如淮河流域修建芍陂。戰(zhàn)國時期，四川岷江流域修建都江堰，關(guān)中平原地區(qū)修建鄭國渠，黃河中下游、淮河流域得到開發(fā)。以輪作倒茬、防旱保墑為中心的耕作技術(shù)也有了進一步的發(fā)展，形成了耕、耙和鋤相結(jié)合的旱地耕作體系。這一時期，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的著作有《呂氏春秋》。

春秋戰(zhàn)國時期，各國紛紛實行變法，推動土地公有制度井田制變?yōu)橥恋厮接兄?，以一家一戶組織生產(chǎn)，在一定面積的土地上投入較多的生產(chǎn)資料和勞動，采取先進的技術(shù)、措施，進行細致的土地耕作。提高單位面積產(chǎn)量的生產(chǎn)模式，就是精耕細作的生產(chǎn)模式。由于農(nóng)業(yè)發(fā)展提供的糧食增加，人們的壽命也在增長，至戰(zhàn)國中期全國人口增至2 500萬～3 000萬。

1.2 進一步發(fā)展時期——兩漢魏晉時期

這一時期，生產(chǎn)工具、水利設(shè)施、種植技術(shù)均有新的突破。西漢時期出現(xiàn)翻土的犁壁、播種的耬車，魏國馬鈞發(fā)明翻車用于人工灌溉。修建了一些大型水利工程：西漢時期的漕渠、白渠，西域地區(qū)的坎兒井。種植技術(shù)也有新的突破：施肥改土受到了重視，選種育種技術(shù)成熟，漢武帝將二十四節(jié)氣吸收入《太初歷》作為指導(dǎo)農(nóng)事的歷法補充。這一時期，糧食作物、經(jīng)濟作物、林業(yè)、畜牧、蠶桑和漁業(yè)等獲得全面發(fā)展。北方草原游牧民族崛起，以長城為分界線的農(nóng)業(yè)與游牧區(qū)格局形成。北方戰(zhàn)亂，大批人口南遷，使得長江以南地區(qū)得到開發(fā)。這一時期指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的著作有：氾勝之的《氾勝之書》、賈思勰的《齊民要術(shù)》。社會經(jīng)濟發(fā)展，人口增長，漢宣帝時人口達到4 000萬。

1.3 成熟時期——隋唐至金元時期

五代十國時期，我國經(jīng)濟中心南移。這一時期的灌鋼技術(shù)提高了鐵農(nóng)具的質(zhì)量，南方出現(xiàn)用于耕作水田用的曲轅犁，我國傳統(tǒng)鐵犁技術(shù)趨于完善。出現(xiàn)灌溉工具筒車，小型水利工程星羅棋布。梯田、涂田等新的土地利用方式逐步發(fā)展起來。復(fù)種技術(shù)在宋代得到推廣，耕作體系日益完善。

南方長江下游水稻、小麥等作物輪作一年兩熟制逐步推廣，施肥改善土壤肥力，水稻品種更加豐富，棉花種植在江南推廣，茶樹、甘蔗等經(jīng)濟作物廣為種植。指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的著作有王禎的《農(nóng)書》《農(nóng)桑輯要》。社會經(jīng)濟發(fā)展使人口增加，唐代人口已達6 000萬。

1.4 日益完善——明清時期

這個時期，土地利用廣度和深度達到一個新的水平，人們千方百計開辟新的耕地，內(nèi)地荒僻山區(qū)、沿海灘涂得到開墾，更充分地利用現(xiàn)有耕地，還增加復(fù)種指數(shù)，提高單位面積產(chǎn)量。邊疆傳統(tǒng)牧區(qū)和少數(shù)民族聚居地成為主要墾殖對象，耕地面積有較大增長，但也造成了對森林和水資源的更大破壞，加劇了水旱災(zāi)害，使得生態(tài)環(huán)境進一步受到破壞[1]。

稻麥兩熟或三年四熟的種植方式得到大面積推廣，南方出現(xiàn)三季稻，北方兩年三熟或者三年四熟基本定型。糧食品種種類、施肥技術(shù)、低產(chǎn)田改良技術(shù)都有發(fā)展。陸地水面綜合利用、農(nóng)桑漁牧基塘生產(chǎn)方式并舉。

引進原產(chǎn)美洲的高產(chǎn)作物甘薯、馬鈴薯、玉米，在貧瘠山區(qū)高寒地區(qū)適種，緩解民食問題;棉花在全國范圍內(nèi)推廣種植;引進花生、煙草等經(jīng)濟作物;形成規(guī)模商品糧生產(chǎn)基地。

用于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)學(xué)著作有徐光啟的《農(nóng)政全書》。社會經(jīng)濟發(fā)展，人口增加，明初人口8 000萬，以后開始激增，康熙年間人口突破一億。1860年前后達到4億[2]。

2 精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的特點與不足

2.1 精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的特點

通過自耕農(nóng)的辛苦勞作，可以滿足勞動人民的生活溫飽，地主、自耕農(nóng)向國家納稅，國家財政收入增加，人口不斷增長，文化繁榮，開疆拓土，社會穩(wěn)定。整個農(nóng)業(yè)文明時期我國一直處于世界領(lǐng)先水平，精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的優(yōu)勢十分突出。

2.2 精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的不足之處

1）分散經(jīng)營，生產(chǎn)技術(shù)難以提高，自給自足，整個社會物品交流密度小、頻度低。2）生產(chǎn)工具的改進十分緩慢。春秋時期鐵犁產(chǎn)生，西漢時期增加翻土的犁壁，唐朝時期南方水田使用曲轅犁，鐵器工具從春秋開始使用到清代，無論從種類還是同一品種的改進，均很少變動。3）育種、施肥技術(shù)不能滿足糧食高產(chǎn)。據(jù)《管子·治國篇》記載：“常山之東河汝之間，中年畝二石”，春秋時期農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)的黃河中下游，每667 m2糧食產(chǎn)量以現(xiàn)在度量衡制計算僅87 kg左右。唐代江浙一帶水稻每667 m2產(chǎn)量150 kg，太湖流域350 kg。明朝中期從菲律賓引進美洲高產(chǎn)作物后，我國糧食產(chǎn)量才有大幅度提高，使得人口數(shù)量大幅度增加，但全國每667 m2糧食平均產(chǎn)量也不過125 kg。4）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)簡單，農(nóng)業(yè)和少量家庭副業(yè)相結(jié)合，百姓艱辛勞作，辛勤的付出與勞動所得不成比例增長。自耕農(nóng)家庭大多處于溫飽狀態(tài)，有的還十分貧窮，抗風(fēng)險能力差。5）開墾耕地沒有進行水土保護，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境連續(xù)受到破壞。黃河中上游的黃土高原曾是中華民族祖先的發(fā)源地，那里曾經(jīng)水草茂密、物產(chǎn)豐富，但由于水土保持不夠，逐漸成為一片環(huán)境惡劣的黃土高坡。

3 古代精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示

目前，我國是世界上人口最多的國家，2020年耕地保有量1.24億公頃，耕地面積不到世界的10%，世界人均耕地0.320 hm2，我國人均耕地0.087 hm2。我國人多地少，較少的土地卻承載著世界22%的人口[3]。

黨的十九大報告提出“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，糧食安全上升為國家戰(zhàn)略。新形勢下，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式、建設(shè)高效農(nóng)業(yè)和提高土地產(chǎn)出率，積極拓展高技術(shù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和拓寬糧食的深加工銷售渠道，探討我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)未來發(fā)展道路成為當(dāng)務(wù)之急。結(jié)合我國古代歷史上精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的經(jīng)驗教訓(xùn)，可以得到以下3點啟示。

3.1 依法保護好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外部環(huán)境

1）加強土地政策保護，確?，F(xiàn)有耕地保有量紅線不動搖。我國政府采取了世界上最嚴(yán)格的耕地保護措施。政府通過編制和實施城市規(guī)劃、土地利用規(guī)劃，加強規(guī)劃統(tǒng)籌，有效保持城鎮(zhèn)化快速發(fā)展的同時，高度重視土地保護、土地合理利用，把十分珍惜合理利用土地和切實保護耕地確定為基本國策。《土地管理法》《農(nóng)村土地承包法》《土地管理法實施條例》《基本農(nóng)田保護條例》等法規(guī)，與一系列部門規(guī)章共同構(gòu)成耕地保護制度體系。2）加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境保護。保護好大氣、水、土壤環(huán)境，建設(shè)循環(huán)型農(nóng)業(yè)，確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。3）積極規(guī)劃鄉(xiāng)村道路建設(shè)，便于農(nóng)作物的運輸與管理。4）積極加強政策引導(dǎo)。協(xié)調(diào)指導(dǎo)各地區(qū)農(nóng)機推廣、技術(shù)投入、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與銷售。加強糧食價格統(tǒng)籌，確保農(nóng)民增產(chǎn)增收，提高農(nóng)民種糧積極性。

3.2 進一步加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)投入

1）持續(xù)改進生產(chǎn)工具，大力普及農(nóng)業(yè)機械化，從施肥、耕地、插育苗、噴灑農(nóng)藥、管理、收割和運輸?shù)确矫鎸崿F(xiàn)全程機械化。2）加強高技術(shù)投入，并協(xié)調(diào)統(tǒng)籌。在高校和農(nóng)民培訓(xùn)結(jié)合、技術(shù)員網(wǎng)格化服務(wù)、選種育種、土壤酸堿性質(zhì)測定、無害化施肥、無土栽培技術(shù)、人畜無害化病蟲害防治以及糧食深加工等方面做文章。3）加強農(nóng)田水利為重點的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。溝渠引水漫灌、節(jié)水埋管滴灌和高架管噴灌相結(jié)合。4）加強、加快建設(shè)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)。跟蹤監(jiān)測耕地土壤酸堿度、土壤重金屬含有量變化，監(jiān)測作物施肥、作物農(nóng)藥噴灑有害物殘留率，確保糧食生產(chǎn)從選種、育苗、施肥、生長、病蟲害防治以及收獲全過程無縫隙監(jiān)管，確保糧食生產(chǎn)綠色健康。5）全面強化管理。技術(shù)綜合服務(wù)按農(nóng)村自然村實行網(wǎng)格化專人負責(zé)制，網(wǎng)格化建設(shè)大數(shù)據(jù)監(jiān)測設(shè)施，實時共建共享監(jiān)測大數(shù)據(jù)。

3.3 進一步轉(zhuǎn)變經(jīng)營思想

1）做新時代的農(nóng)民，要積極轉(zhuǎn)變思想，積極參加新知識、新技術(shù)培訓(xùn)，綜合掌握運用高科技進行種糧、管理和銷售。2）有序推廣集約化土地經(jīng)營模式，避免以家庭為單位經(jīng)營土地而存在的不足，包括分散化經(jīng)營不利于規(guī)?；⒖萍己扛叩臋C械化生產(chǎn)設(shè)備的投入，由于投入勞動力成本大導(dǎo)致糧食價格高，也不利于在國際市場上同發(fā)達國家糧食低價格的競爭。3）積極鼓勵土地合理流轉(zhuǎn)，鼓勵農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)科技公司、龍頭企業(yè)依法承包經(jīng)營土地。4）做好銷售關(guān)。做大做強訂單農(nóng)業(yè)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，做好多渠道銷售，加強網(wǎng)絡(luò)線上線下銷售，推廣農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶直接到消費者餐桌。5）建設(shè)節(jié)約型社會，立法推動糧食節(jié)約型社會的形成，杜絕餐桌浪費。6）統(tǒng)籌利用國際國內(nèi)兩個市場，拓展農(nóng)業(yè)對外開放廣度和深度。加強國際國內(nèi)的科技交流、銷售交流、經(jīng)驗交流，加強農(nóng)業(yè)博覽會召開的廣度、密度。7）為增加農(nóng)民收入，積極擴大經(jīng)濟作物種植。積極推廣大棚種植、無土栽培技術(shù)。8）做好特色美麗鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，建設(shè)宜農(nóng)、宜居、宜游新農(nóng)村。

4 結(jié)語

古代精耕細作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式促進了當(dāng)時的經(jīng)濟社會發(fā)展，但也有不足之處。分析學(xué)習(xí)古人的經(jīng)驗教訓(xùn)，結(jié)合我國實際發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是極為必要的。我國是一個人口大國，糧食安全事關(guān)國家安全，“三農(nóng)”問題事關(guān)全局。只要全社會都來關(guān)注“三農(nóng)”問題，定能促進農(nóng)業(yè)更好更快發(fā)展。

參考文獻：

[1] 李根蟠.精耕細作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形成和發(fā)展[EB/OL].（2012-09-17）[2020-08-15].http：//wenmingcn.cupl.edu.cn/node/1148.

[2] 肖曉珍.中國古代農(nóng)業(yè)社會人口變化規(guī)律[J].延安大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2005，27（6）：83-86.

[3] 鄭偉元.中國城鎮(zhèn)化過程中的土地利用問題及政策走向[J].城市發(fā)展研究，2009，16（3）：16-19.

（責(zé)任編輯：趙中正）