健康旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展：動(dòng)力、機(jī)理與路徑

楊懿 時(shí)蓓蓓

摘要：“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略。健康旅游作為一種蓬勃發(fā)展的新業(yè)態(tài)，已成為學(xué)界研究的熱門領(lǐng)域，但相關(guān)研究多集中在特定產(chǎn)品領(lǐng)域，對于健康旅游產(chǎn)業(yè)形成機(jī)制缺乏系統(tǒng)闡釋。從產(chǎn)業(yè)融合的視角切入，審視健康旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，研究表明：外部政策制度和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推力以及內(nèi)部市場需求和產(chǎn)業(yè)競爭的拉力是促進(jìn)健康旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的主要?jiǎng)恿?健康旅游通過“健康+旅游”嵌套和“旅游+健康”嵌套兩種模式形成融合發(fā)展的初級形態(tài)，進(jìn)而通過學(xué)習(xí)模仿和自我調(diào)節(jié)，形成穩(wěn)定的健康旅游業(yè)態(tài);健康旅游融合發(fā)展包括延伸性融合和滲透性融合兩種路徑，具體可分為資源延伸、功能延伸、服務(wù)滲透和技術(shù)滲透四種類型。

關(guān)鍵詞：健康旅游產(chǎn)業(yè);發(fā)展模式;融合發(fā)展;健康服務(wù)業(yè);旅游新業(yè)態(tài)

中圖分類號：F59? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號：1004-3160（2020）05-0126-10

一、引言

2016年8月，習(xí)近平總書記在全國衛(wèi)生與健康大會上強(qiáng)調(diào)，沒有全民健康，就沒有全面小康，要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，加快推進(jìn)健康中國建設(shè)。同年10月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略。當(dāng)今中國，人們美好生活需要日益增長，消費(fèi)升級的步伐不斷加快，同時(shí)，亞健康和慢性疾病的威脅愈發(fā)嚴(yán)重，健康旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了黃金時(shí)代。據(jù)世界衛(wèi)生組織預(yù)測，到2020年，健康服務(wù)業(yè)將成為全球最大產(chǎn)業(yè)，旅游服務(wù)業(yè)位居第二，共占全球GDP的22%。原國家旅游局預(yù)測顯示，2020年中國旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模將分別達(dá)到7萬億元和8萬億元。

健康旅游產(chǎn)業(yè)具有廣闊的融合發(fā)展空間。健康旅游包括醫(yī)療旅游、溫泉旅游、體育旅游、森林旅游、養(yǎng)生旅游等，關(guān)于其概念界定是研究的熱點(diǎn)，但尚未形成統(tǒng)一定義，存在三種觀點(diǎn)：一是目的屬性，強(qiáng)調(diào)健康旅游是以“維持和促進(jìn)健康”為目的（王趙，2009[1];張維艷，2009[2];胥興安等，2011[3];何梅青，2013[4]）;二是技術(shù)屬性，認(rèn)為健康旅游的發(fā)展需要依賴醫(yī)療保健技術(shù)和設(shè)備（Goodrich，1994[5];何梅青，2013[4]）;三是集合屬性，認(rèn)為健康旅游是一種復(fù)合型的旅游新業(yè)態(tài) （郭魯芳等，2005[6];陳靜等，2009[7];薛群慧，2014[8]）?？偟膩碚f，針對健康旅游整體研究較少，大多是醫(yī)療旅游、體育旅游、養(yǎng)生旅游等角度切入研究（高靜，2010[9];劉曉明，2014[10];張智亮，2016[11]），且集中于影響因素研究和影響效應(yīng)研究（王華等，2004[12];Vetitnev et al，2015[13];王艷平，2009[14];Chen，et al 2013[15]）。由此可見，健康旅游產(chǎn)業(yè)理論研究缺乏整體性，且有關(guān)健康旅游產(chǎn)業(yè)形成機(jī)制研究較少，有待深入探討。

本文從產(chǎn)業(yè)融合視域研究健康旅游，認(rèn)為健康旅游產(chǎn)業(yè)是指以提升健康效益為目的，健康服務(wù)業(yè)與旅游業(yè)通過資源共享、功能延伸、技術(shù)和服務(wù)滲透等方式，相互滲透、相互延伸，逐漸形成的融合型旅游新業(yè)態(tài)。研究強(qiáng)調(diào)健康旅游既源自于“旅游業(yè)的健康化”，也源自于“健康業(yè)的旅游化”（秦立公等，2012[16]），從旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)融合切入，全面、系統(tǒng)探究健康旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)力、機(jī)理與路徑，以豐富健康旅游產(chǎn)業(yè)的理論體系，為健康旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)性指導(dǎo)。

二、推動(dòng)健康旅游業(yè)態(tài)融合發(fā)展的動(dòng)力因素

旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合會受到產(chǎn)業(yè)外部環(huán)境和產(chǎn)業(yè)內(nèi)部環(huán)境的共同刺激，形成融合發(fā)展的環(huán)境層，包括外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境兩個(gè)維度。其中，外部環(huán)境主要包括制度政策和經(jīng)濟(jì)發(fā)展兩個(gè)方面，政策制度決定了旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合發(fā)展的層次和水平，提供穩(wěn)定的融合發(fā)展環(huán)境;經(jīng)濟(jì)發(fā)展則為旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合發(fā)展提供物質(zhì)保障，刺激消費(fèi)觀念的升級。二者的共同作用可以對旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的融合發(fā)展產(chǎn)生推動(dòng)力。內(nèi)部環(huán)境則包括市場需求和產(chǎn)業(yè)競爭兩個(gè)方面，市場需求的重疊，加強(qiáng)了旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)，促進(jìn)了融合發(fā)展;產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的競爭，加深了旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的攜手訴求，推動(dòng)了融合發(fā)展。二者的共同作用可以對旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合形成拉力。

在外部推力和內(nèi)部拉力的作用下，形成了旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的融合層，主要由旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合的內(nèi)容構(gòu)成，包含四種對融合產(chǎn)生影響的因素，分別是技術(shù)、服務(wù)、資源和功能（如圖1所示）。

（一）政策制度提供融合基礎(chǔ)

有關(guān)健康服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)發(fā)展的政策制度將對二者的融合產(chǎn)生推動(dòng)力，決定融合的層次與水平。如今，追求健康已經(jīng)成為全球共同的熱點(diǎn)話題，在快速的工作節(jié)奏、污染嚴(yán)重的生活環(huán)境、長期壓抑的社交環(huán)境等因素的影響下，民眾面臨亞健康狀態(tài)及各種慢性病、傳染病等健康問題，人們對于健康需求也越來越多樣化和高要求化。隨著一系列國家政策出臺，我國健康旅游產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。2016年1月國家旅游局頒布《國家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》，對康養(yǎng)旅游進(jìn)行定義，并提出建設(shè)要求[17];2016年4月國家林業(yè)局印發(fā)《中國生態(tài)文化發(fā)展綱要（2016—2020年）》，提出推進(jìn)生態(tài)旅游業(yè)、健康療養(yǎng)、假日休閑等生態(tài)服務(wù)業(yè)發(fā)展[18];2017年中央一號文件提出要利用“旅游+”“生態(tài)+”等模式推進(jìn)旅游、文化、教育、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合[19];2018年中央一號文件指出積極開發(fā)游憩休閑、健康養(yǎng)生、生態(tài)教育等服務(wù)，創(chuàng)建一批特色旅游示范村鎮(zhèn)和精品路線，打造綠色生態(tài)環(huán)保的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈[20]。上述關(guān)于促進(jìn)健康旅游發(fā)展的政策制度是旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)進(jìn)行融合的基礎(chǔ)，為健康旅游發(fā)展提供了明確的方向和良好的環(huán)境。

（二）經(jīng)濟(jì)發(fā)展刺激融合發(fā)展

經(jīng)濟(jì)發(fā)展為旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的融合提供了物質(zhì)保障，刺激著人們消費(fèi)觀念的改變，使得消費(fèi)向更高層次發(fā)展。一個(gè)地區(qū)或國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況與居民消費(fèi)水平呈正相關(guān)關(guān)系，經(jīng)濟(jì)發(fā)展會帶來消費(fèi)水平的提高。經(jīng)濟(jì)發(fā)展不單指經(jīng)濟(jì)量的增長，還包含著經(jīng)濟(jì)質(zhì)量的提升以及經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，由此可見，經(jīng)濟(jì)發(fā)展除了有利于財(cái)富在量上的積累，還有助于實(shí)現(xiàn)居民生活質(zhì)量的提升。二者最為明顯的關(guān)系是民眾的消費(fèi)傾向會隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生階段性變化[21]，而人們對于旅游和健康產(chǎn)品消費(fèi)，實(shí)際上是種高層次的消費(fèi)，是對于精神愉悅、身心健康和幸福感等美好生活的追求。因此，無論是對于旅游業(yè)來說還是對于健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)來說，經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是重要的推動(dòng)力。旅游產(chǎn)業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的融合，需要良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，在此環(huán)境下，消費(fèi)者的消費(fèi)傾向表現(xiàn)為隨著其收入水平提高不斷增加對于旅游和健康消費(fèi)的需求;需求市場的擴(kuò)大，則會刺激旅游業(yè)和健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的供應(yīng)。二者面對的需求市場的重疊進(jìn)一步加深二者之間的聯(lián)系，不斷刺激二者之間的融合，健康旅游產(chǎn)業(yè)得以產(chǎn)生和發(fā)展。

（三）市場需求拉動(dòng)融合發(fā)展

市場對于健康和旅游的多元需求使得健康服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度不斷加強(qiáng)，促進(jìn)了二者融合發(fā)展。隨著生活水平的提高，人們不再滿足 “吃飽穿暖”，而是越來越注重生活質(zhì)量，健康和旅游需求之間的聯(lián)系也愈發(fā)緊密，需求出現(xiàn)重疊。如在銀發(fā)市場中，老年消費(fèi)者希望可以參與旅游活動(dòng)，增加生活的趣味性，同時(shí)也希望自己身體素質(zhì)得以提升，因此旅游業(yè)在開發(fā)“銀發(fā)”市場的同時(shí)，開始考慮添加醫(yī)療保健元素，而健康服務(wù)業(yè)在為老年客戶服務(wù)時(shí)也開始融入旅游要素;在體育市場中，運(yùn)動(dòng)愛好者萌生出在不同環(huán)境參與不同體育活動(dòng)的想法，一邊看世界一邊享受運(yùn)動(dòng)帶來的樂趣，于是旅游業(yè)開始為設(shè)計(jì)各類體育旅游項(xiàng)目，健康服務(wù)業(yè)為運(yùn)動(dòng)愛好者提供服務(wù)時(shí)也增加旅游功能。健康需求與旅游需求聯(lián)系的日益緊密，使得健康服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)各自的目標(biāo)客源群體實(shí)現(xiàn)雙向流動(dòng)，進(jìn)而出現(xiàn)了二者的交叉融合，實(shí)現(xiàn)了市場共享。市場共享使旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)互利雙贏，獲得疊加之后更大的協(xié)同效應(yīng)。它有兩種實(shí)現(xiàn)渠道：一是自發(fā)實(shí)現(xiàn)，旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)根據(jù)自身發(fā)展需要，主動(dòng)地進(jìn)行融合;二是引導(dǎo)挖掘，政府和旅游企業(yè)察覺到健康旅游巨大發(fā)展?jié)摿?，投入資金、技術(shù)，對市場進(jìn)行挖掘。

（四）產(chǎn)業(yè)發(fā)展催化融合發(fā)展

旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)都屬于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，都面臨著競爭激烈、資源緊缺、供需不平衡等發(fā)展壓力，這種壓力促使旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)不斷融合，實(shí)現(xiàn)增值，緩釋壓力。旅游業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品競爭激烈，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，市場監(jiān)管不到位和入行門檻低等原因，導(dǎo)致旅游企業(yè)之間出現(xiàn)大量惡性競爭，市場亂象層出不窮，如低價(jià)競爭、黑導(dǎo)游宰客、強(qiáng)迫購物等問題頻頻發(fā)生。旅游市場逆向選擇問題十分嚴(yán)重，劣質(zhì)旅游商品開始充斥整個(gè)市場，旅游企業(yè)處于惡劣的市場環(huán)境下，承受巨大競爭壓力，迫切需要尋找新的發(fā)展出路。健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣面對嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，如產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模不大、服務(wù)資源供給不足、資源地區(qū)分布不均勻等問題，面對日益擴(kuò)大的市場需求，健康服務(wù)業(yè)發(fā)展壓力也隨之加大。[22]對于旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)來說，面臨不同的發(fā)展壓力，壓力迫使它們攜手同行、融合發(fā)展。對于旅游業(yè)而言，借此可將發(fā)展空間拓展到健康領(lǐng)域，不斷開發(fā)新的產(chǎn)品，減輕同質(zhì)化競爭壓力。對于健康服務(wù)業(yè)來說，與旅游業(yè)的合作，一方面可以豐富自己的產(chǎn)品形式，彌補(bǔ)資源供給不足的缺陷;另一方面，可以緩解龐大需求市場的壓力。二者皆可以實(shí)現(xiàn)核心競爭力的提高、產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)而成為高增值性、高層次性、高技術(shù)性、高知識性的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。[23]

三、健康旅游的業(yè)態(tài)嵌套融合與擴(kuò)散普及機(jī)理

旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)受到環(huán)境層的政策制度、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推力和需求市場、產(chǎn)業(yè)發(fā)展拉力作用，在融合層進(jìn)行融合。二者的融合是從旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部和健康服務(wù)業(yè)內(nèi)部分別產(chǎn)生，可以抽象為“健康+旅游”嵌套融合模型和“旅游+健康”嵌套融合模型，分別表示“旅游業(yè)健康化”和“健康服務(wù)業(yè)旅游化”的融合過程。該模型是對健康旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展形態(tài)的抽象，根據(jù)產(chǎn)業(yè)融合演變規(guī)律，處于初期健康旅游業(yè)態(tài)形式時(shí)，通常表現(xiàn)為個(gè)體業(yè)態(tài)。在經(jīng)過擴(kuò)散普及過程不斷擴(kuò)大規(guī)模和深化功能之后，才能形成穩(wěn)定的健康旅游業(yè)態(tài)（如圖2所示）。

（一）健康旅游的嵌套融合機(jī)理

健康旅游嵌套融合模型是對旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合部分的模型化。旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合重疊部分存在嵌套關(guān)系，這種嵌套關(guān)系描述的是在融合過程中的旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的主次關(guān)系，對應(yīng)的是融合業(yè)態(tài)個(gè)體層面，所嵌套的是單個(gè)旅游企業(yè)或健康服務(wù)企業(yè)的經(jīng)營形態(tài)和產(chǎn)品形態(tài)。嵌套模型分為兩種，分別為“旅游+健康”嵌套和“健康+旅游”嵌套。

“旅游+健康”嵌套。該模型可以分為里外兩層，外層是旅游企業(yè)經(jīng)營形態(tài)、旅游產(chǎn)品或服務(wù)的綜合，里層是健康服務(wù)業(yè)所提供的經(jīng)營形態(tài)、健康產(chǎn)品或服務(wù)的綜合。此模型表示由旅游業(yè)主導(dǎo)生成的健康旅游個(gè)體業(yè)態(tài)，通過市場延伸、資源開發(fā)、技術(shù)滲透等方式，將健康服務(wù)業(yè)的某種技術(shù)、產(chǎn)品、管理、服務(wù)等引入到旅游業(yè)態(tài)中，實(shí)現(xiàn)健康服務(wù)業(yè)與旅游業(yè)的融合。如溫泉度假酒店的出現(xiàn)，酒店是旅游業(yè)中住宿業(yè)的重要組成部分，早期酒店的功能主要是提供住宿服務(wù)。溫泉沐浴具有舒緩疲勞、潤膚養(yǎng)顏、延年益壽的功效，醫(yī)療機(jī)構(gòu)會利用溫泉水資源治療心腦血管、皮膚干癢等病癥。因溫泉的獨(dú)特吸引力，溫泉度假酒店設(shè)立溫泉部門，發(fā)展溫泉旅游，吸引游客到訪，成為酒店重要收入來源?，F(xiàn)在溫泉度假酒店在保留傳統(tǒng)酒店住宿功能之外，依托溫泉資源開發(fā)康體保健、觀光游樂和科普教育等旅游模式，煥發(fā)新的生命力。此外“旅游健康化”還體現(xiàn)在酒店健身俱樂部、SPA服務(wù)、食療服務(wù)等業(yè)態(tài)興起、旅游目的地的健康管理模式融入等等。

“健康+旅游”嵌套。此模型外層是健康服務(wù)業(yè)的經(jīng)營形態(tài)、產(chǎn)品或服務(wù)的綜合，內(nèi)層是旅游業(yè)的經(jīng)營形態(tài)、產(chǎn)品或服務(wù)的綜合。這種模型表示的是由健康服務(wù)業(yè)主導(dǎo)生成的健康旅游個(gè)體業(yè)態(tài)，健康服務(wù)業(yè)在其原有業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，通過資源、功能或市場的延伸，將旅游某種元素融入到健康服務(wù)業(yè)中來，通過管理、技術(shù)、服務(wù)等方式不斷刺激健康服務(wù)業(yè)與旅游業(yè)的融合。如中醫(yī)藥旅游的發(fā)展，中醫(yī)藥是中國的健康服務(wù)業(yè)的重要內(nèi)容，傳統(tǒng)中醫(yī)藥服務(wù)需要患者去固定的醫(yī)療場所接受治療服務(wù)，中醫(yī)藥服務(wù)與旅游形式結(jié)合，使得患者接受服務(wù)過程變得更加舒適和具有趣味性，患者可以前往環(huán)境優(yōu)良的地方享受藥食同源健康餐、泡中藥溫泉浴、參觀中醫(yī)博物館、傳統(tǒng)制藥流程等，健康服務(wù)因旅游變得多元化。此外“健康服務(wù)旅游化”還體現(xiàn)在醫(yī)療觀光服務(wù)中心、游輪醫(yī)療體驗(yàn)中心等業(yè)態(tài)。

（二）健康旅游業(yè)態(tài)的擴(kuò)散普及機(jī)理

健康旅游嵌套模型表示的是旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)融合業(yè)態(tài)的初級形態(tài)，它需要經(jīng)過擴(kuò)散普及，不斷自我完善，最終形成穩(wěn)定的業(yè)態(tài)。新的個(gè)體業(yè)態(tài)出現(xiàn)，若能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，得到行業(yè)認(rèn)可后被學(xué)習(xí)模仿，不斷自我調(diào)整優(yōu)化，最終形成具備一定規(guī)模的穩(wěn)定業(yè)態(tài)，此過程稱為業(yè)態(tài)的擴(kuò)散普及（如圖3所示）。

健康旅游個(gè)體新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)是企業(yè)在實(shí)際經(jīng)營過程中有意或無意的嘗試，它契合了當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化、政治等環(huán)境要求和市場需求，能夠帶來一定經(jīng)濟(jì)和社會效益，當(dāng)它逐步被旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)認(rèn)可，會引起行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)紛紛學(xué)習(xí)效仿，使得新業(yè)態(tài)的規(guī)模逐漸擴(kuò)大。企業(yè)之間的學(xué)習(xí)效仿并不是機(jī)械式模仿，會受到企業(yè)自身?xiàng)l件限制和目標(biāo)市場需求影響，各企業(yè)對最初的模式不斷地進(jìn)行調(diào)整，衍生出多種版本健康旅游業(yè)態(tài)。需求市場會對這些不同版本的健康旅游業(yè)態(tài)進(jìn)行檢驗(yàn)篩選，在與市場需求的磨合之下，健康旅游新業(yè)態(tài)調(diào)整幅度和頻率會逐漸減小并趨于穩(wěn)定，最終形成穩(wěn)定的具備一定規(guī)模的健康旅游業(yè)態(tài)。其中，健康旅游業(yè)態(tài)擴(kuò)散普及的方式主要以模仿為主，可劃分為完全模仿、改良模仿和多元模仿。[24]

完全模仿是指企業(yè)對某種健康旅游個(gè)體業(yè)態(tài)模式的完全效仿學(xué)習(xí)行為，是種“依樣畫葫蘆”行為;改良模仿是指企業(yè)在學(xué)習(xí)某種健康旅游個(gè)體業(yè)態(tài)原有模式基礎(chǔ)上，結(jié)合自身特點(diǎn)和需求對其進(jìn)行改進(jìn)而形成模仿行為，是種“錦上添花”行為;多元模仿是指企業(yè)結(jié)合自身特點(diǎn)需要，將多種類似的健康旅游個(gè)體業(yè)態(tài)模式糅合后進(jìn)行模仿學(xué)習(xí)的行為，是種“博采眾長”行為。

健康旅游的業(yè)態(tài)擴(kuò)散普及過程是個(gè)體健康旅游新業(yè)態(tài)借助模仿學(xué)習(xí)進(jìn)行量的積累和質(zhì)的深化的過程。從業(yè)態(tài)規(guī)模來看具有擴(kuò)散性，是業(yè)態(tài)規(guī)模不斷擴(kuò)大的過程，形成業(yè)態(tài)量的積累;從業(yè)態(tài)與需求的契合角度來說具有波動(dòng)性，是業(yè)態(tài)功能不斷深化的過程，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)的質(zhì)的深化。成熟的健康旅游業(yè)態(tài)需要一定的規(guī)模和契合市場需求的功能，才可以長久發(fā)展。

四、健康旅游產(chǎn)業(yè)延伸性和滲透性融合路徑分析

健康旅游產(chǎn)業(yè)融合路徑可以分為延伸性融合路徑和滲透性融合路徑。“旅游+健康”和“健康+旅游”兩種嵌套模型都涉及延伸性融合路徑和滲透性融合路徑，只是主次有所差異，“健康+旅游”嵌套模型以延伸性融合路徑為主，“旅游+健康”嵌套模型以滲透性融合路徑為主。通過延伸性融合和滲透性融合，旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)邊界不斷模糊，最終促使健康旅游業(yè)態(tài)的形成（如圖4所示）。

（一）延伸性融合增添功能和拓展領(lǐng)域

延伸性融合是指通過市場開拓、資源開發(fā)和功能延伸等方式，融合主客體被賦予了附加功能或具備了新功能，實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈延伸、競爭力增強(qiáng)，最終形成新業(yè)態(tài)。[25]因此延伸性融合強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)業(yè)在功能和領(lǐng)域上的拓展，是種“增加新價(jià)值”概念，可以分為資源延伸和功能延伸兩種類型。

資源延伸性融合是指健康服務(wù)業(yè)與旅游業(yè)之間通過新資源開發(fā)和資源再開發(fā)，實(shí)現(xiàn)彼此融合發(fā)展。因此，資源延伸性融合有兩種方式：一是新資源開發(fā)，新資源不僅包括旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)未被開發(fā)利用的資源，也包括其他產(chǎn)業(yè)的資源，“新”是相對旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)而言。二是資源再開發(fā)，即使得原來的旅游資源具有“健康”的價(jià)值或原有的健康服務(wù)業(yè)資源具備“旅游”的功能。資源再開發(fā)，使得旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享，二者之間的需求市場出現(xiàn)重疊、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)也更加密切，實(shí)現(xiàn)二者的融合發(fā)展。

功能延伸性融合是指產(chǎn)業(yè)間因共同具備某種類似功能和作用或彼此之間功能可以實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)，以此功能為融合切入點(diǎn)進(jìn)行融合的過程，使功能作用得以加強(qiáng)，甚至衍生出新功能以提升產(chǎn)業(yè)效益。功能延伸性融合也有兩種方式：一是類似功能的融合。旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)類似功能有很多，總的來說都具備“健康”功能。對于旅游業(yè)來說，為旅游者提供最優(yōu)質(zhì)旅游體驗(yàn)，使得旅游者身心得以放松，壓力得以釋放，也具備一定的“健康”功效;對于健康服務(wù)業(yè)來說，使消費(fèi)者“變得更健康”是其目標(biāo)所在，它可以為消費(fèi)者提供專業(yè)化、科學(xué)化的健康服務(wù)。因此使得消費(fèi)者獲得“健康”體驗(yàn)成為旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)共同的功能，也是二者得以融合的切入點(diǎn)。二是互補(bǔ)功能的融合。旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)也具備各自獨(dú)特的功能和作用，有的功能和作用可以實(shí)現(xiàn)互補(bǔ)。旅游業(yè)通過提供消費(fèi)者“非慣常環(huán)境”體驗(yàn)，使得消費(fèi)者獲得新奇愉悅的感受;健康服務(wù)業(yè)在為消費(fèi)者提供健康服務(wù)時(shí)，有的健康服務(wù)對“環(huán)境”有特別的需求，有的“環(huán)境”有助于消費(fèi)者的健康，例如森林療養(yǎng)服務(wù)等。此時(shí)旅游業(yè)可以和健康服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)功能互補(bǔ)，旅游業(yè)為消費(fèi)者提供健康的“非慣常環(huán)境”，健康服務(wù)業(yè)為消費(fèi)者提供科學(xué)的健康服務(wù)，二者相互配合，實(shí)現(xiàn)融合。

（二）滲透性融合建立聯(lián)系或深化聯(lián)系

滲透性融合是指兩種或兩種以上產(chǎn)業(yè)之間，通過信息傳遞、技術(shù)和服務(wù)創(chuàng)新和運(yùn)用等方式，使得不同產(chǎn)業(yè)之間在經(jīng)營管理、產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)提供等各方面的聯(lián)系越來越密切，以形成新的融合業(yè)態(tài)的過程。滲透性融合強(qiáng)調(diào)的是不同產(chǎn)業(yè)之間在原有的產(chǎn)品、服務(wù)、管理模式等基礎(chǔ)上建立聯(lián)系或深化聯(lián)系，可以抽象為不同面上點(diǎn)與點(diǎn)的連接，可以分為服務(wù)滲透性融合和技術(shù)滲透性融合兩種類型。

服務(wù)滲透性融合是指某種產(chǎn)業(yè)為了自身發(fā)展需要，將其它產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的服務(wù)技術(shù)、服務(wù)理念、服務(wù)模式等加以創(chuàng)新運(yùn)用，從而使得產(chǎn)業(yè)間聯(lián)系密切，實(shí)現(xiàn)融合的過程。旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)都屬于服務(wù)業(yè)，但是二者具備各自的產(chǎn)業(yè)特征，提供的服務(wù)技術(shù)、服務(wù)理念和服務(wù)模式等皆有所區(qū)別。隨著人們對健康需求的重視、國家對健康產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的支持，旅游業(yè)逐漸注重“健康”元素的融入，服務(wù)成為“健康”元素融入的重要媒介。旅游業(yè)在傳統(tǒng)的服務(wù)供應(yīng)和管理基礎(chǔ)上，將具有健康效應(yīng)的服務(wù)理念和管理模式運(yùn)用到旅游業(yè)的方方面面，小至飲食方面的健康搭配，大至整個(gè)健康管理模式的運(yùn)用。因此，服務(wù)滲透性融合成為旅游業(yè)增加“健康”功能的重要途徑。

技術(shù)滲透性融合是指由于某種新技術(shù)運(yùn)用，多個(gè)產(chǎn)業(yè)之間產(chǎn)生技術(shù)聯(lián)系，使得產(chǎn)業(yè)逐漸融合的過程，或某產(chǎn)業(yè)由于自身的發(fā)展需要，從其它產(chǎn)業(yè)引入技術(shù)加以創(chuàng)新運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)間融合的過程。旅游業(yè)與健康服務(wù)業(yè)發(fā)展都離不開技術(shù)的支持，根據(jù)技術(shù)來源可將其分為技術(shù)借用和技術(shù)創(chuàng)新。技術(shù)借用方面，由于健康服務(wù)業(yè)對醫(yī)療健康技術(shù)依賴性較高，對醫(yī)療保健設(shè)備的要求也較高，受到醫(yī)療、生物等領(lǐng)域新技術(shù)影響較大。對于旅游業(yè)來說，可以通過引進(jìn)健康服務(wù)業(yè)中醫(yī)療保健技術(shù)和醫(yī)療保健設(shè)備，為旅游者提供健康服務(wù)。技術(shù)創(chuàng)新方面，新技術(shù)的誕生及發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)間的融合創(chuàng)造了無限的可能，對于旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)同樣如此，新技術(shù)會為旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)提供新產(chǎn)品的技術(shù)支持、優(yōu)化原有產(chǎn)品與服務(wù)、變革運(yùn)營方式和經(jīng)營模式等。例如隨著信息技術(shù)的發(fā)展，“網(wǎng)絡(luò)+健康+旅游”模式出現(xiàn)，以網(wǎng)絡(luò)為平臺，健康旅游企業(yè)可以建立游客信息數(shù)據(jù)庫，包括對其健康狀態(tài)和生活方式進(jìn)行記錄，對游客的生活起居進(jìn)行合理安排，提供營養(yǎng)餐搭配、健康檢查、體育健身等項(xiàng)目。無論是技術(shù)借用還是新技術(shù)的運(yùn)用，技術(shù)滲透性使得旅游業(yè)、健康服務(wù)業(yè)彼此之間通過技術(shù)得以相互交流聯(lián)系，相互促進(jìn)。

五、結(jié)論和展望

本文基于產(chǎn)業(yè)融合視角系統(tǒng)探討了健康旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展問題，將其分為“旅游業(yè)健康化”和“健康服務(wù)業(yè)旅游化”兩種類型，進(jìn)而抽象為“健康+旅游”嵌套融合模型和“旅游+健康”嵌套融合模型，以探討其內(nèi)在機(jī)理。研究表明：健康旅游產(chǎn)業(yè)融合主要?jiǎng)恿Ψ譃橥獠空沃贫取⒔?jīng)濟(jì)發(fā)展的推力和內(nèi)部市場需求、產(chǎn)業(yè)競爭的拉力;健康旅游融合發(fā)展的初期，個(gè)體新業(yè)態(tài)以 “健康+旅游”嵌套和“旅游+健康”嵌套兩種形式融合發(fā)展，得到行業(yè)認(rèn)可后，不斷自我調(diào)整優(yōu)化，擴(kuò)散普及，形成規(guī)模進(jìn)而演變成穩(wěn)定業(yè)態(tài);健康旅游產(chǎn)業(yè)主要融合路徑分為延伸性融合和滲透性融合，具體細(xì)分為資源延伸、功能延伸、服務(wù)滲透和技術(shù)滲透四種類型。

本文的主要理論貢獻(xiàn)在于強(qiáng)調(diào)從旅游業(yè)和健康服務(wù)業(yè)二維視角分析健康旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為健康旅游融合發(fā)展提供新的研究思路。此外，本文創(chuàng)造性地構(gòu)建了健康旅游融合發(fā)展的嵌套模型，探索性地研究了健康旅游業(yè)態(tài)擴(kuò)散普及過程，并歸納抽象出健康旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑，豐富了健康旅游產(chǎn)業(yè)理論研究內(nèi)容，對后續(xù)健康旅游產(chǎn)業(yè)融合機(jī)理研究有一定理論參考和借鑒價(jià)值。

當(dāng)然，本文的研究仍有諸多問題有待拓展細(xì)化，一方面，健康旅游產(chǎn)業(yè)融合動(dòng)力機(jī)制可以進(jìn)一步細(xì)化分類研究，尤其是在推力和拉力的構(gòu)成要素方面;另一方面，健康旅游業(yè)態(tài)擴(kuò)散普及的具體過程以及延伸性融合和滲透性融合之間的關(guān)系等都有進(jìn)一步深化研究的空間。

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責(zé)任編輯：詹花秀