秋冬季養(yǎng)牛管理技術(shù)

鐘方

甘肅省助農(nóng)驛站項(xiàng)目園

肉牛是我國一種重要的養(yǎng)殖家畜，在我國各地基本上都有養(yǎng)殖?，F(xiàn)在市場(chǎng)上除了豬肉、羊肉之外，牛肉便是最受歡迎的一種肉產(chǎn)品了。秋冬季一般是養(yǎng)牛最忙的季節(jié)，要么是忙出售，要么是為來年的養(yǎng)殖做準(zhǔn)備。在飼養(yǎng)肉牛的時(shí)候，我們要根據(jù)季節(jié)的變化調(diào)整好肉牛的管理方法。那么在低溫的秋冬季該如何去管理呢？

1 驅(qū)蟲

首先要做的肯定就是驅(qū)蟲，這個(gè)時(shí)候由于溫度剛剛好，很多寄生蟲蟄伏了許久就等這個(gè)時(shí)候暴發(fā)，所以驅(qū)蟲很關(guān)鍵。這里的驅(qū)蟲包括兩方面：一是牛舍的驅(qū)蟲，二是牛的驅(qū)蟲，雙管齊下才能保證牛的健康生長。牛舍可以采用噴霧式消毒，然后用清水清洗，等其干燥后再將牛放進(jìn)去。牛的消毒首先是用0.05%辛硫磷乳油水溶液之類的清洗其表面，隨后喂養(yǎng)阿苯達(dá)唑之類的藥片進(jìn)行內(nèi)部驅(qū)蟲預(yù)防，也可以采用注射的藥劑。具體的按當(dāng)?shù)氐某Ｒ娤x害進(jìn)行選擇，嚴(yán)格按獸醫(yī)的指導(dǎo)進(jìn)行。

2 草料儲(chǔ)備

面對(duì)漫長的冬季，草料的儲(chǔ)備顯得尤為重要。日常的草料以稻稈、玉米秸稈之類的為主，數(shù)量按干草的數(shù)量去儲(chǔ)備，不能按濕的，畢竟?jié)竦牟萘现睾芏?。飼料最好?0月底左右可以準(zhǔn)備完成，再遲的話一個(gè)是運(yùn)輸問題，一個(gè)是價(jià)格問題。其他的草料按自己當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物進(jìn)行選擇。

3 防疫病

秋天?？谔阋摺⑴０褪蠗U菌病之類的病害在牛身上發(fā)病概率會(huì)高很多。這些病害都有對(duì)應(yīng)的疫苗和治療藥物，注射疫苗要和驅(qū)蟲的時(shí)間錯(cuò)開，兩者間隔在2周左右，以免牛出現(xiàn)不適的情況。如果附近獸醫(yī)距離較遠(yuǎn)的話，可以適當(dāng)?shù)刭I一點(diǎn)防治的藥物預(yù)留，這樣發(fā)病時(shí)自己也有更多的時(shí)間去找醫(yī)生，以免猝不及防。

4 購買種牛

秋冬季要為來年的牛犢子產(chǎn)量考慮了，缺乏種?；蛘吣概５倪@個(gè)時(shí)候可以選擇購買了?？梢远嗷c(diǎn)時(shí)間去市場(chǎng)走訪下，不用急著買，這個(gè)持續(xù)的時(shí)間會(huì)比較長，有時(shí)間可以好好選。

5 保溫通風(fēng)

研究表明，牛舍的溫度低于5 ℃時(shí)，牛吃的飼料轉(zhuǎn)換的熱量會(huì)全部用來抵御嚴(yán)寒。在進(jìn)入到秋冬季之后，為了使牛不掉膘，牛舍要保持一個(gè)良好的保溫性能。不可漏風(fēng)漏水，保持地面干燥，舍內(nèi)的溫度也要保持在12 ℃左右。在牛舍保溫的同時(shí)，養(yǎng)殖戶還要做好通風(fēng)工作。因?yàn)樵诙九Ｉ岽蟛糠侄际翘幱诜忾]狀態(tài)，舍內(nèi)舍外的溫差是比較大的。再加上牛的呼吸散熱、排泄等原因，會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)濕度上升，并且有害氣體的含量也會(huì)升高，影響牛的正常生長，所以在冬季牛舍還要做好通風(fēng)工作，降低濕度，排出有害氣體。

6 牛舍衛(wèi)生

在秋冬季牛舍的衛(wèi)生清潔工作是非常重要的。牛舍干凈衛(wèi)生是肉牛正常生長、安全越冬的關(guān)鍵。所以要經(jīng)常打掃牛舍，定時(shí)清理肉牛的排泄物，每次在投喂飼料時(shí)，是清理糞便的最佳時(shí)間。在牛吃完飼料之后，要及時(shí)將料槽中殘留的飼料清除干凈，防止飼料污染變質(zhì)，肉牛誤食影響肉牛的腸胃。同時(shí)我們?cè)诙疽惨龊孟竟ぷ鳎蠹s一個(gè)月就要進(jìn)行一次全面消毒，為肉牛營造一個(gè)良好的生長環(huán)境。

7 科學(xué)飼喂

飼料是保證肉牛增膘育肥的基礎(chǔ)物質(zhì)，所以養(yǎng)殖戶在冬季時(shí)要注意做好飼料的搭配。飼料要以多喂少量為主，保證肉牛每次的進(jìn)食時(shí)間在1 h 左右。肉牛在冬季不可吃得太飽，避免生長過肥，反而導(dǎo)致養(yǎng)殖效益下降。每次在飼喂之前要盡量讓肉牛有較大的食欲。食欲大的話，飼料的利用轉(zhuǎn)化率才能夠盡可能地提高，降低養(yǎng)殖成本。

8 喂油

其實(shí)在冬季適當(dāng)喂油的話，對(duì)肉牛的生長幫助是非常大的，能夠在一定程度上加快肉牛的生長速度。牛在吃了之后還能夠增強(qiáng)抗寒性。不過不宜在其他季節(jié)喂油，否則會(huì)導(dǎo)致牛長出過多肥肉，降低商品價(jià)值。而在冬季喂油的話，油被吸收后大多數(shù)都被用于御寒了，所以肥肉也不會(huì)太多。不過也要注意控制好用量，根據(jù)牛的大小適當(dāng)調(diào)整。

9 定時(shí)定量飲水

清潔的飲水對(duì)牛的生長發(fā)育也是極為重要的，秋冬季需要定時(shí)定量供應(yīng)牛的飲水，但是需要注意飲水溫度。如果給牛飲用冷水、吃冷料會(huì)影響增重，甚至?xí)舯?，因?yàn)槔渌屠淞显谶M(jìn)入牛體后會(huì)吸收熱量，直至和體溫平衡，這樣會(huì)消耗不必要的熱量。所以在秋冬季除了保證牛舍溫度外，還要盡可能地保持飲水和飼料一定的溫度，以降低牛體不必要的能量消耗。

10 調(diào)整營養(yǎng)比列

越冬時(shí)喂養(yǎng)的飼料養(yǎng)分比例也需要調(diào)整，冬季的牛對(duì)于各種微量元素的需求會(huì)高一些，養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)的時(shí)候要比夏季適當(dāng)多增加一些。喂養(yǎng)的東西要避免過于單一，不然肉牛的食欲會(huì)有所下降，精飼料和粗飼料的比例也要做相應(yīng)的調(diào)整。由于冬季基本都是以干草料為主，所以最好定期喂養(yǎng)一些胡蘿卜、紅薯之類的含水分較多且利于存儲(chǔ)的青飼料。

11 更換養(yǎng)殖方式

這個(gè)時(shí)候肉牛的活動(dòng)場(chǎng)所基本由放牧向牛舍轉(zhuǎn)變，但是不能一次性直接改變，不然肉牛會(huì)不適應(yīng)，出現(xiàn)躁動(dòng)、不進(jìn)食的情況。這種養(yǎng)殖模式需要慢慢更換，先減少外出放牧的時(shí)間，然后增加投喂量，直到肉牛慢慢適應(yīng)，為期大概在一周左右。

12 其他管理措施

在冬季的時(shí)候，養(yǎng)殖肉牛除了做好飼料和飲水等管理外，還應(yīng)在天氣晴朗的時(shí)候，要讓肉牛適當(dāng)曬曬太陽，擦拭牛體，這樣不僅能提高肉牛抗寒性，而且還能夠預(yù)防一些皮膚病，對(duì)肉牛的生長是非常有利的。